PRACTICA #4

ELABORACION DE UN JARABE DE CALENDULA (MELISSA OFFICINALIS)

INTEGRANTE:
AMELIA ESPINOSA
ARLYS HOYOS
ISABEL MESTRA
ANGELICA PRIOLÓ

DOCENTE:
ANGELA GONZALES PARIS

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

CIENCIAS DE LA SALUD
TECNOLOGÍA DE REGENCIA EN FARMACIA
FARMACIA MAGISTRAL

MONTERÍA- CORDOBA
25/05/2020
 INTRODUCCIÓN
Los jarabes son un tipo de medicina líquida y de alta viscosidad que posee entre
sus componentes azúcar, este compuesto químico es muy importante ya que
cumple muchísimas funciones dentro del jarabe, entre ellas tenemos
un edulcorante que le agrega un sabor dulzón a la mezcla.
Por otra parte posee una acción conservante del principio activo farmacéutico que
posee el jarabe, así como también la azúcar es quien le otorga viscosidad al
jarabe gracias a la concentración de azúcar que posea variara en el jarabe el
índice de espesor que lo componga, siendo el tipo de glucosa más usado la
sacarosa, gracias a sus componentes el jarabe es muy utilizado para
la administración de fármacos y debido a su poca cantidad de alcohol es más
utilizado en la pediatría.
 OBJETIVOS

 Familiarizarse con la elaboración de formas farmacéuticas liquidas

 Elaborar extractos naturales para ser utilizados como activos
 Incorporar activos naturales en una forma farmacéutica
 PASO 1 INFUSION DE TORONJIL (melissa officinalis)
INGREDIENTES Gramos
Caléndula 10
Agua 60

Agregar
hojas de la
*Calentar agua en
planta
un Recipiente
medicinal
Calentar agua en un
utilizada en
este caso
melissa
officinalis o
comúnmen
te conocida
como
toronjil.
PASO 2 JARABE SIMPLE
INGREDIENTES %
Azúcar 65
Agua 35
Saborizante (OPCIONAL) c.s

*Calentar el agua
hasta ebullición

*agregar hojas
de toronjil

*poner en baño maría,

tapar y dejar reposar
por 20 minutos
PASO 3: preparación
*luego filtrar
 Mezclar el jarabe con el extracto, agitar
hasta que se torne homogéneo, adicionar
el colorante, si fuese necesario.

1. Melissa officinalis o toronjil: Es una hierba perenne de la familia de las

lamiáceas, nativa del sur de Europa y de la región mediterránea. Apreciada por su
fuerte aroma a limón, se utiliza en infusión como tranquilizante natural, y su aceite
esencial se aprovecha en perfumería.
En situaciones de estrés tiene la propiedad de restaurar el equilibrio personal,
tranquiliza el músculo cardíaco y restablecer el ritmo normal del corazón, fortifica y
ayuda a relajar los músculos y evita la aparición de nuevos espasmos no solo en
la parte externa sino también en el aparato digestivo.
La infusión caliente de las hojas es sudorífera y puede usarse en caso de
resfriados y gripe, además posee efecto antivirus comprobado, gracias a los
polifenoles y taninos.

2. Azúcar: Acción edulcorante, viscosizante y conservante. Las altas

concentraciones de azúcar hacen que la elevada presión osmótica del jarabe
impida el crecimiento bacteriano, A veces contienen ciertos polioles (sorbitol,
glicerol, propilenglicol), Sirven para inhibir la cristalización y modificar la
solubilidad, sabor, palatabilidad, etc.

3. Agua: es el principal componente del cuerpo humano, y supone el 70% del

peso corporal total. Esta cantidad total depende de múltiples factores como la
edad, el sexo o el volumen de grasa corporal.
Cumple una función vital para el buen funcionamiento del organismo, posibilita el
transporte de nutrientes a las células, ayuda a la digestión de los alimentos,
contribuye a regular la temperatura corporal, etc.
 CONCLUSIÓN
El jarabe es una forma farmacéutica utilizada por lo general en pediatría aunque
está indicada para todo tipo de población, es una forma farmacéutica
medicamentosa que se absorbe con facilidad en el organismo al igual que su
eliminación, esto se debe a su componente agua, este preparado puede tener
diferentes funcionalidades de acuerdo al principio activo utilizado que en este caso
fue de origen natural.
BIBLIOGRAFIA

o https://www.google.com/search?
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o https://definicion.mx/jarabe/
o http://revistapediatria.com.ar/wp-content/uploads/2015/07/Revista-Ni%C3%B1os-257-9-
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o https://es.wikipedia.org/wiki/Jarabe#Propiedades_generales