Universidad Nacional de Trujillo

Facultad de Farmacia y Bioquímica

Asignatura Biología Molecular y Celular

Tema 4: Bioelementos primarios y secundarios.

Biomoléculas inorgánicas: metabolismo del agua
Propiedades e importancia. Sales minerales:
micro y macrominerales. Oligoelementos.
Funciones
Docente:
Dra. Anabel González Siccha
Email: agonzalez@unitru.edu.pe

Trujillo, 23 de noviembre de 2020

 BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS
Una célula viva está constituida básicamente por cuatro elementos (C, H, O y N)
los cuales combinados entre sí, dan origen a un gran número de compuestos
(Biomoléculas). La sustancia más abundante en la célula viva es el agua y llega a
representar más del 70% de su peso.
 ELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS

• BIOELEMENTOS: elementos químicos de la materia viva

• BIOMOLÉCULAS: moléculas que componen los seres vivos
• MATERIA VIVA: FORMADA POR BIOELEMENTOS
• BIOELEMENTOS: según abundancia:
• Primarios: Macroelementos
• Secundarios: Microelementos
• Oligoelementos: proporción pequeña- trazas
• BIOMOLÉCULAS:
• DE FUNCIÓN: ESTRUCTURAL, ENERGÉTICA, DINÁMICA
• DE TIPO:
• Orgánica: Glúcidos, lípidos, proteínas, nucleótidos
• Inorgánica: Agua, sales minerales
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 BIOMOLÉCULAS
Carbohidratos

Ácidos Lípidos
Nucleicos

Biomoléculas

Vitaminas Proteínas

 LOS BIOPOLÍMEROS SON: Polisacáridos

(glucosa), Proteínas (Aas) y ácidos nucleicos
(Nt).

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 BIOMOLÉCULAS: AGUA
• El agua, una molécula simple
considerada como el líquido de
la vida.
• Formado por Hidrógeno y
Oxígeno
• Componente mayoritario de
los seres vivos, pues entre el 65
– 70 % en los seres vivos.
• El agua es el nutriente más
esencial y el primer líquido
para la vida humana.
• 2/3 partes de nuestro cuerpo
están compuestos de agua.
• Regula la temperatura
corporal, y lubrica todas las
articulaciones y órganos
manteniéndolos en perfectas
condiciones de uso.
 Sales minerales: micro y
macrominerales.
• Los minerales son los elementos naturales no orgánicos que representan entre el
4 y el 5 por ciento del peso corporal del organismo y que están clasificados en
macrominerales y oligoelementos.
• El ser humano los necesita para mantener el buen funcionamiento del cuerpo y
garantizar, entre otros, la formación de los huesos, la regulación del ritmo
cardiaco y la producción de las hormonas.
 Oligoelementos
• Estos son los minerales que el organismo sólo requiere en pequeñas
cantidades. Los principales oligoelementos son: hierro, manganeso, cobre,
selenio, yodo, cobalto, cinc y flúor.
• Tanto la falta de estos minerales, como su exceso pueden tener
consecuencias muy graves para la salud. Los oligoelementos tienen la
capacidad de reducir la oxidación celular.
Oligoelementos
BIOMOLÉCULAS: CARBOHIDRATOS
 BIOMOLÉCULAS:
LÍPIDOS
• Los lípidos son biomoléculas
orgánicas, que se caracterizan por que
son insolubles en el agua y solubles en
disolventes orgánicos no polares,
como la acetona, éter, cloroformo,
sulfuro de carbono, metanol, etc.
Desempeñan diferentes funciones
biológicas importantes, tales como:
• a)Componentes estructurales de las
membranas;
• b)Sustancias de reservas de
combustible
• c) Cubierta protectora sobre la
superficie celular relacionadas con el
reconocimiento de la célula, la
especificidad de especie y la
inmunidad de los tejidos.
 BIOMOLÉCULAS: PROTEINAS
• Compuestas de C, H, O y N, pueden
tener además y, con menor
frecuencia P, Fe, Cu, Mg, I, etc.
• Están constituidas por polímeros de
aminoácidos.
• Nuestro cuerpo necesita proteínas
en la dieta para suministrar
aminoácidos para el crecimiento y
mantenimiento de nuestras células
y tejidos.
• Entre las funciones de las proteínas
tenemos: estructurales, de
transporte, enzimáticas,
hormonales, homeostáticos,
inmunológicas, contráctiles, etc.
 BIOMOLÉCULAS: ENZIMAS
• Las enzimas son proteínas que
catalizan reacciones biológicas.
Algunas de ellas son proteínas
sencillas, otras son proteínas
conjugadas; estas ultimas pueden
descomponerse en una porción
proteica y otro componente
orgánico no proteico complejo (el
grupo prostético o coenzima)
• Al igual en todas las reacciones
químicas también existirá una
dependencia de la temperatura y el
pH. Las enzimas son altamente
especificas gracias a su estructura
proteica.
 BIOMOLÉCULAS: ACIDOS NUCLEICOS
• Los Ácidos Nucleicos son las
biomoléculas portadoras de la
información genética. Son biopolímeros,
de elevado peso molecular, formados
por otras subunidades estructurales o
monómeros, denominados Nucleótidos.
• Son macromoléculas formadas por
nucleótidos. De acuerdo a la
composición química, se clasifican en
• Ácidos Desoxirribonucleicos (ADN) que
se encuentran residiendo en el núcleo
celular y algunos organelos,
• y Ácidos Ribonucleicos (ARN) que actúan
en el citoplasma. .
 BIOMOLÉCULAS: VITAMINAS
• Las vitaminas son sustancias presentes en los alimentos en pequeñas
cantidades que son indispensables para el correcto funcionamiento del
organismo. Actúan como catalizador en las reacciones químicas que se
produce en el cuerpo humano provocando la liberación de energía.
Referencias bibliográficas
▪ https://drive.google.com/file/d/1vH-TzC1n990WkUx-8SXT_adD-
WIyT4s9/view
▪ https://mega.nz/file/p3I3kawT#VxCuXbTh7nFh1Lyaj2KKdFwYgX2Hdaw5
LWAV0lULgFc
▪ https://drive.google.com/file/d/1YlbWIbGrdZwCU26-
GDEGWh2UBMLEisTK/view
▪ https://drive.google.com/file/d/1kowpGMPYJ8cCCkowPH64D28r0zeZm
Da0/view

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