Práctica Calificada N° 01

Seguridad y Salud Ocupacional

C9 2do ciclo

Apellidos: ……………………………………………………………………………….….

Nombre: …………………………………………………………………………………….

Fecha: ……………………………………………………Sección…………………..

Número de preguntas: 3 NOTA

Duración: 24 Horas

1. La empresa agroindustrial LA HOJITA SOLITARIA S.A.C., requiere implementar un

Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, de tal forma que pueda
presentar la documentación ante las oficinas de la SUNAFIL quien está realizando
inspección en las empresas de la región La Libertad. Para poder realizar la
implementación la empresa necesita responder las siguientes interrogantes:
a) ¿Cuáles son las normas nacionales e internacionales aplicables que la empresa
deberá revisar para diseñar su sistema de seguridad? (01 punto)
b) ¿Cuáles son las fases de implementación que la empresa debe seguir para realizar
el diseño del sistema? (01 punto)
c) ¿Qué documentos y registros obligatorios de SST deberá elaborar la empresa para
la presentación ante la SUNAFIL? (02 puntos)
d) Si la empresa cuenta con 25 trabajadores. ¿Deberá conformar el comité de SST?
¿Qué documentos deberá presentar ante SUNAFIL para acreditar su conformación?
(02 puntos)
2. Realice el reporte, investigación y plan de acción del siguiente caso:
El trabajador había ingresado en la empresa TOMATITOS S.R.L., dedicada al cultivo
intensivo bajo plásticos unos meses antes como peón agrícola. Se trataba de un
invernadero de una hectárea de tipo raspa y amagado, dedicado al cultivo de tomate.
En el mes de agosto el cultivo ya había terminado su ciclo y ahora trabajaban eliminando
todos los restos para plantar cuanto antes. Primero acumulaban los rastrojos con el rastrillo
y luego los cogían con las manos para llevarlos fuera del invernadero. Empezaron a las 7 h
y pararon a las 13 h para comer y reanudar la faena a las 16.30 h. A esa hora la temperatura
del aire en el exterior era de unos 40 ºC, y superior dentro del invernadero, donde trabajaban
en condiciones extremas de estrés térmico.
Esa situación se vio a su vez agravada por la falta de lugares de descanso apropiados y por
las dificultades de acceso al agua. Dependían de las garrafas y no había agua potable de
red. Al no disponer de sitios acondicionados, las pausas del trabajo se realizaban a
temperatura ambiente también extremas.
Debido la intensidad del trabajo y la temperatura ambiente, el calor que generaba en el
organismo del trabajador, ya no se emitía al ambiente, sino que se iba acumulando en el

Profesor: Manuel Ignacio Velásquez Bermeo Semestre: 2021-II

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interior de su cuerpo. En esas condiciones de estrés térmico su temperatura corporal

probablemente rebasó los 40º C al superarse la capacidad de regulación de temperatura de
su organismo. Los compañeros notaron que el trabajador bebía agua pero no sudaba. A las
18.30 h empezó a sentir un malestar general y mareos. Al perder la conciencia se desplomó
en el suelo. Le sacaron fuera del invernadero para refrescarlo, avisaron al empresario y al
poco tiempo llegó el equipo sanitario de urgencias que atendió al trabajador por golpe de
calor. Luego fue trasladado al hospital donde estuvo 8 días en coma y 42 días más
ingresado. (07 puntos)

Figura N° 01: Vistas interiores del invernadero en el que se puede

apreciar el cultivo de tomate tradicional y las dimensiones de la
instalación.

3. El Jefe de Seguridad de la empresa TOMATITOS S.R.L., ha propuesto en su plan de

acción elaborar una matriz IPERC, para disminuir los niveles de riesgo que ocasionaron
el golpe de calor del accidente mostrado en el ejercicio n° 02. Siguiendo el modelo por
procesos debes ayudar al ingeniero de seguridad a elaborar la matriz IPERC para que
sea presentado y revisado por el Comité de SST y a su vez aprobado. (07 puntos)

Profesor: Manuel Ignacio Velásquez Bermeo Semestre: 2021-II