CRUMBLE DE MANZANA:

Ingredientes:

- Pelamos las manzanas y las cortamos en

- Para el relleno: cuadritos (sin en el centro). Las colocamos en
un sartén, agregamos el azúcar, el jugo de
Manzana verde: 4 und limón y la canela.
Jugo de limón: 1und - Mezclamos y dejamos cocinar por 5 minutos
Canela en polvo: 1 cdta revolviendo hasta que se reduzca el líquido.
(opcional) - Dejamos enfriar.
Azúcar :80 gr

- Para la masa: - En un bowl, colocamos la harina, el azúcar, el

polvo de hornear y la pizca de sal.
Harina 0000 :400 gr - Agregamos la mantequilla a temperatura
Azúcar :180 gr ambiente, el huevo, la esencia de vainilla.
Polvo para hornear 15 Mezclar con las manos hasta obtener una masa
gr irregular sin unir. (debe quedar como un
Sal 1 pizca o C/N. arenado grueso).
Mantequilla: 180 gr - Dividimos la masa en 2, una parte la colocamos
Huevo: 1 en el molde y la distribuimos y presionamos
Esencia de vainilla: 1 para formar la base de la tarta. Y la otra mitad
cdta. la reservamos.
- Luego, de tener la base de la tarta, colocamos y
distribuimos el relleno (las manzanas).
- Para finalizar , cubrimos el relleno con la mitad
de la masa que teníamos reservada pero sin
presionar.
- Metemos al horno a 170grados por 35 minutos.
- Dejamos enfriar y desmoldamos.
- Porcionamos y a disfrutar.

Grace Samper Yepes

Cod 921
Modulo: Pastelería