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LABORATORIO N°3

ESTEREOISOMERÍA CIS-TRANS DEL ÁCIDO MALEICO Y


FUMÁRICO

Maykol M. Flores B. Ámbar N. Ríos B. María D. Suira L.

ID: 6-724-1910 ID: 6-724-1521 ID: 4-808-936

Curso de Química III (QM-230), Escuela de Medicina, Facultad de Medicina,


Universidad Autónoma de Chiriquí, David, Chiriquí, República de Panamá. E-mail:
maykol.flores@unachi.ac.pa, ambar.rios@unachi.ac.pa, maria.suira2@unachi.ac.pa

Cuestionario. forma un intermediario transitorio


carente de doble enlace en donde
1. ¿A qué se debe la mayor ocurre la rotación de los enlaces de
solubilidad del ácido maleico en carbono, para formar la estructura
agua? trans-(E) del ácido fumárico y
separarse posteriormente de él,
El ácido maleico o ácido cis- quedando otra vez HCl.
butenodioico es un compuesto
orgánico que es un ácido dicarboxílico, Bibliografía.
una molécula con dos grupos
carboxilo. El ácido maleico es soluble ➢ Ugarte, R. Salgado, G.. (2010).
en agua, debido al punto de fusión que Estudio teórico de la
se encuentra entre 131-139 °C. isomerización del ácido maleico
Ambas propiedades del ácido maleico en ácido fumárico: un enfoque
puede explicarse en razón de la basado en el concepto de
vinculación del hidrógeno superficie de energía potencial.
intramolecular que tiene lugar a Octubre 25, 2021, de SciELO
expensas de las interacciones Sitio web: https://www.scielo.br/
moleculares. ➢ EcuRed. (2010, 20 noviembre).
Ácido maleico - EcuRed.
2. ¿Por qué el ácido fumárico funde ÁCIDO MALEICO. Recuperado
a mayor temperatura?
24 de noviembre de 2010, de
El ácido fumárico funde a mayor https://www.ecured.cu/%C3%81
temperatura ya que tiene una cadena cido_maleico
lineal que presenta una mayor ➢ Pinos, V. (2019). ¿Sabes qué
superficie de contacto donde las
fuerzas intermoleculares son más es y para qué sirve la catálisis?.
intensas, necesitando temperaturas UCUENCA. Sitio web:
que sobrepasen los 220ºC para lograr
fundirse de forma completa. https://www.ucuenca.edu.ec/co
mponent/content/article/233-
3. En esta práctica el HCl fue un
reactivo o un catalizador. espanol/investigacion/blog-de-
ciencia/1289-quimica?
El ácido clorhídrico funciona como un
catalizador debido a que no es Itemid=437
consumido durante la reacción y solo

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