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Este documento presenta un resumen de un laboratorio sobre la estereoisomería cis-trans del ácido maleico y fumárico. Explica que el ácido maleico es más soluble en agua debido a la vinculación de hidrógeno intramolecular. El ácido fumárico funde a mayor temperatura debido a que tiene una cadena lineal con mayor superficie de contacto. También indica que el HCl sirvió como catalizador en la reacción ya que no se consume y forma un intermediario que permite la isomerización del ácido maleico al fum
Este documento presenta un resumen de un laboratorio sobre la estereoisomería cis-trans del ácido maleico y fumárico. Explica que el ácido maleico es más soluble en agua debido a la vinculación de hidrógeno intramolecular. El ácido fumárico funde a mayor temperatura debido a que tiene una cadena lineal con mayor superficie de contacto. También indica que el HCl sirvió como catalizador en la reacción ya que no se consume y forma un intermediario que permite la isomerización del ácido maleico al fum
Este documento presenta un resumen de un laboratorio sobre la estereoisomería cis-trans del ácido maleico y fumárico. Explica que el ácido maleico es más soluble en agua debido a la vinculación de hidrógeno intramolecular. El ácido fumárico funde a mayor temperatura debido a que tiene una cadena lineal con mayor superficie de contacto. También indica que el HCl sirvió como catalizador en la reacción ya que no se consume y forma un intermediario que permite la isomerización del ácido maleico al fum
Maykol M. Flores B. Ámbar N. Ríos B. María D. Suira L.
ID: 6-724-1910 ID: 6-724-1521 ID: 4-808-936
Curso de Química III (QM-230), Escuela de Medicina, Facultad de Medicina,
Universidad Autónoma de Chiriquí, David, Chiriquí, República de Panamá. E-mail: maykol.flores@unachi.ac.pa, ambar.rios@unachi.ac.pa, maria.suira2@unachi.ac.pa
Cuestionario. forma un intermediario transitorio
carente de doble enlace en donde 1. ¿A qué se debe la mayor ocurre la rotación de los enlaces de solubilidad del ácido maleico en carbono, para formar la estructura agua? trans-(E) del ácido fumárico y separarse posteriormente de él, El ácido maleico o ácido cis- quedando otra vez HCl. butenodioico es un compuesto orgánico que es un ácido dicarboxílico, Bibliografía. una molécula con dos grupos carboxilo. El ácido maleico es soluble ➢ Ugarte, R. Salgado, G.. (2010). en agua, debido al punto de fusión que Estudio teórico de la se encuentra entre 131-139 °C. isomerización del ácido maleico Ambas propiedades del ácido maleico en ácido fumárico: un enfoque puede explicarse en razón de la basado en el concepto de vinculación del hidrógeno superficie de energía potencial. intramolecular que tiene lugar a Octubre 25, 2021, de SciELO expensas de las interacciones Sitio web: https://www.scielo.br/ moleculares. ➢ EcuRed. (2010, 20 noviembre). Ácido maleico - EcuRed. 2. ¿Por qué el ácido fumárico funde ÁCIDO MALEICO. Recuperado a mayor temperatura? 24 de noviembre de 2010, de El ácido fumárico funde a mayor https://www.ecured.cu/%C3%81 temperatura ya que tiene una cadena cido_maleico lineal que presenta una mayor ➢ Pinos, V. (2019). ¿Sabes qué superficie de contacto donde las fuerzas intermoleculares son más es y para qué sirve la catálisis?. intensas, necesitando temperaturas UCUENCA. Sitio web: que sobrepasen los 220ºC para lograr fundirse de forma completa. https://www.ucuenca.edu.ec/co mponent/content/article/233- 3. En esta práctica el HCl fue un reactivo o un catalizador. espanol/investigacion/blog-de- ciencia/1289-quimica? El ácido clorhídrico funciona como un catalizador debido a que no es Itemid=437 consumido durante la reacción y solo