INFORME HCA

HSE ONE LINK - WORKERS COFFEE SITE CANAPRO

HALLAZGOS AUDITORIA - PLANES DE MEJORA

De acuerdo a la auditoria realizada el 25 de Junio de 2021 se presentaron las siguientes inconsistencias:

Hecho:

Item Numero 4
- Toma Corriente sin tapa y Tablero Electronico sin : Se encuentra en unas de las paredes toma corrientes sin tapa y fu
electronica de tacos, sin su debida señalizacion.

Item numero 5
-Recipientes sanitarios adecuados para la recoleccion de basuras:Se encuentran canecas si en el debido color adecuado
destinadas y sin la señalizacion correcta

Item numero 7:
-los recipientes usasdos para los residuos solidos se encuentran limpios y en buen estado: las canecas de basura que s
encontraban limpias del todo esto muy ligado al Item Numero 5.

Item Numero 9:
-se cuenta con posetas al interior para alimentos, manipulacion de alimentos y utencilios: Dentro de la revision el item
area de lavado de loza.

Item Numero 11:

-se implementa un programa de limpieza y desinfeccion en el area de preparacion de alimentos con su respe

Item numero 14:

Los techos estan limpios y no se presentan acomulacion de grasa y humedad: se encuentra una tuberia por encima de
del mismo lugar.

Item numero 21:

Exiten avisos alusivos al cumplimiento de practicas higienicas: Varios de los avisos en la cafeteria no estan hechos en m
señalizacion dentro de la cocina y en el ingreso de la misma.

Item numero 27:

-Sustancia quimicas de aseo debidamente almacenadas rotuladas y con fichas tecnicas: Se encuentran galones de prod
cumplen con el requerimiento

Item Numero 30:

-Se realiza monitoreo diario de refrigeradores y neveras: El registro que se lleva estava desactualizado .

Item. umero 34:

El boutiquin esta ubicado en una zona de facil acceso y disponible: el Boutiquin se encuentra sin los articulos necesario
cafeteria.

Item numero 37:

Se cuenta con un muestreo microbiologico de los alimentos procesados.:
cumplen con el requerimiento

Item Numero 30:

-Se realiza monitoreo diario de refrigeradores y neveras: El registro que se lleva estava desactualizado .

Item. umero 34:

El boutiquin esta ubicado en una zona de facil acceso y disponible: el Boutiquin se encuentra sin los articulos necesario
cafeteria.

Item numero 37:

Se cuenta con un muestreo microbiologico de los alimentos procesados.:

Causas :

Item Numero 4
Dentro de la organización e instalcacion de la cafeteria se dio por hecho que seria solucionado por el edifi
comunicación con el area encargada.

Item numero 5
-

Item numero 7:
-
Item Numero 9:
-.

Item Numero 11:

-
Item numero 14:
-

Item numero 21:

-

Item numero 27:

-
Item Numero 30:
-

Item. umero 34:

-
Item numero 37:
-
-
Item Numero 30:
-

Item. umero 34:

-
Item numero 37:
-

Acciones :

Item Numero 4
Se realizo el debido reporte al area de mantenimiento, y se llego al acuerdo de que tanto como la señaliz
solucionadas antes del dia 12 Julio del 2021.

Item numero 5
-

Item numero 7:
-
Item Numero 9:
-.

Item Numero 11:

-
Item numero 14:
-

Item numero 21:

-

Item numero 27:

-
Item Numero 30:
-

Item. umero 34:

-
Item numero 37:
-
-
Item Numero 30:
-

Item. umero 34:

-
Item numero 37:
-

Jaime Silva Carlos Cardenas Edith Contreras

Gerencia General Dirección Operativa Coordinador Proceso Movistar

Gesa1023977356
CANAPRO
MEJORA

siguientes inconsistencias:

es toma corrientes sin tapa y fuera de funcionamiento ademas de una caja

s si en el debido color adecuado para la recoleccion para la cual estan

do: las canecas de basura que se encuentra en el area de cocina no se

s: Dentro de la revision el item es aprovado pero se solicita identificar el

on de alimentos con su respectivo registro:

ntra una tuberia por encima de la campana con suciedad y parte de la pared

cafeteria no estan hechos en material resistente al agua junto con mas

Se encuentran galones de producto sin rotular y las fichas tecnicas no

a estava desactualizado .

entra sin los articulos necesarios para atender algun imprevisto de la

seria solucionado por el edificio, pero no se habia realizado la debida
e que tanto como la señalizacion y tapas requeridas seran
ontreras Nidia sierra Jesus Estrada
roceso Movistar Jefe Operativo Consultor Logistico

Gesa1023977356