PLAN DE MARKETING

BODEGAS LA ACEQUIA SINGANI MI COMPADRE

INTEGRANTES:

DOCENTE:

ING.CO. Daniela M. Terán Moscoso

Santa Cruz – Bolivia 2021

1. INTRODUCCIÓN

En región sur de Bolivia en el departamento de Tarija se concentra la mayor

Producción de la vid a nivel nacional, especialmente en la variedad Moscatel de
Alejandría, este trabajo está enfocado a una nueva industrialización de una materia
 prima como es la Uva, en este sentido se investiga y propone de un producto muy
poco conocido en nuestro medio como es el mosto concentrado destilado y el método
de obtención, bajo un control de sus principales parámetros de proceso. El proyecto se
desarrolla en el CENAVIT y está dirigido para la zona sur de Bolivia, concretamente
para los departamentos productores de vid como son Tarija y Santa cruz, donde se
concentra la mayor venta de singani mi compadre a nivel nacional. Esta variedad en
la actualidad no tiene un uso diversificado y su uso está dirigido tanto al consumo en
fresco y su procesamiento en bodegas para bebidas alcohólicas (Singani). La
propuesta es establecer un plan de marketing para la empresa que está en crecimiento,
resaltando la calidad de nuestro producto artesanal que tenemos para ofrecer,
acotando los estándares de calidad obteniendo con determinados de parámetros de
control en la elaboración del singani por la técnica de la evaporación al vacío, para
evitar en lo más mínimo las características fisicoquímicas del mosto, que son muy
sensibles a la temperatura y al tiempo de residencia dentro del evaporador.
Estableciendo por medio de los resultados obtenidos, si éstos afectan la calidad del
producto terminado.

2. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
El Singani es una bebida alcohólica boliviana, específicamente originaria de
los valles de los departamentos de Chuquisaca, Tarija y Potosí que se
elabora a partir de la destilación de vino de uva moscatel de Alejandría. Este
es un producto muy importante, ya que, incluso, se lo ha reconocido como
una denominación de origen.
Los primeros destilados del singani familiar iniciaron en 1930 con el señor Serafin
Burgos agricultor que realizaba sus primeros vinos con frutos de sus viñedos en la
Comunidad de Impora perteneciente al departamento de Chuquisaca,
posteriormente decidió elaborar singani encontrando a sus principales
consumidores, los trabajadores de las minas del departamento de Potosí, es ahí
donde empieza a vender singani a granel. En 1940 de sus hijos que siguieron con
esta tradición, el primogénito Vitaliano Burgos Sigler continuo con la destilación
ayudando a su padre con la entrega del singani a las minas junto a su hermano
Edmundo Burgos y a la vez también inició su producción propia, de igual manera
que su padre vendía singani a granel incursionando en Tarija, posteriormente en
1950 inició a envasar el singani y nació así el primer nombre del singani familiar
denominado “Singani Santa Rita” producto para la población tarijeña, este nombre
se mantuvo hasta 1980. Los hijos de Don Vitaliano continuaron destilando con más
experiencia siguiendo la receta familiar produciendo singani, pero esta vez para
consumo propio, en reuniones familiares o en ocasiones especiales o para algunos
clientes de don Vitaliano que buscaban su destilado.
En 1990 su hijo menor Javier Burgos Cazón quien continua la tradición familiar, a
consecuencia de una larga e incondicional amistad bautizó a su destilado como
Singani “Mi Compadre” con el slogan “Solo para amigos”, ya que esta bebida la
consumía en la ambrosía con su infaltable compadre, de esa manera nace el
nombre que hasta ahora se mantiene, por 30 años la tradición de destilar cada año
en época de vendimia se mantuvo por el hijo menor de don Vitaliano que lo
realizaba para mantener el recuerdo de su padre y para seguir degustando el rico
singani con la familia y amigos cercanos.
La tradición continua con Andrés Burgos sin embargo ahora con aspiraciones a
crecer como una empresa , desde enero del 2021 el hijo menor de don Javier
Burgos tuvo la iniciativa de comenzar a comercializar la alagada bebida familiar por
muchos amigos y conocidos, es así que la producción de este año fue en mayor
cantidad para iniciar a embotellar y a buscar espacios donde hacer conocer el
producto, Andrés consigue un espacio en la feria ecológica de los días sábados en
el Barrio Villa Fátima teniendo de esta manera buena aceptación, buscó mas
oportunidades y se hizo parte de la comunidad de emprendedores “Tarija
Emprende” donde ofrece su producto en las ferias distritales organizadas por el
gobierno municipal de Tarija, al tener buenos resultados y aceptación se decidió
junto a sus hermanas cambiar la etiqueta por una más moderna y representativa
del nombre que le otorgó su padre al singani, con el apoyo de la comunidad Tarija
Emprende pudo participar en la feria Fexpo Cruz teniendo muy buenos resultados,
actualmente gestiona su documentación para tener un registro sanitario y poder
comercializar en mayores cantidades a supermercados y licorerías que están
 interesadas en el producto .

3. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO

El singani MI COMPADRE es una bebida alcohólica artesanal boliviana, se
elabora a partir de la destilación del jugo de uva moscatel de Alejandría o
moscat de Alejandría en el departamento de Tarija. En el mercado se puede
encontrar el SINGANI ¨Nueva cosecha que están envasados en cuatro
cantidades diferentes, también está el SIGANI año 1990 y el año 2000. La
diferencia es el añejo de cada presentación.

NUEVA COSECHA

1. Capacidad 50 CC.

2. Capacidad 750 CC.

3. Capacidad 250 CC.

4. Capacidad 375 CC.

NUESTRA PRODUCCION

AÑO 1996 AÑO 2000

4. DIAGNOSTICO MEZCLA COMERCIAL
4.1 PRODUCTO
El Singani mi compadre es una bebida alcohólica, es un destilado que cuenta con
una graduación alcohólica de 40%, lo que la hace un licor que debe consumirse
con moderación, tiene como materia prima la uva moscatel de Alejandría. Tras la
cosecha de uvas, se pasa un proceso de estrujado (mecánico o artesanal), cuyo
producto es llevado a las cubas de fermentación, para obtener un vino base, que
luego pasará a una etapa de destilación en la tradicional falca a leña
manteniendo así la tradición y el sabor.
ENVASE: Botella
MARCA: Mi compadre
PAÍSES DE VENTA: Bolivia

4.1.1 CARACTERISTICAS INTERNAS DEL PRODUCTO

En cuanto al producto de singani contamos con la característica de ser destilado
tradicionalmente por medio de leña y falca diferenciando nuestro sabor y
marcado a nuestro producto como artesanal.
En cuanto a nuestras etiquetas contamos con tres colores base que son; el negro
pensado y resaltando distinción de nuestro singani. El color plateado que
representa la elegancia de esta bebida en cuanto a su aroma y sabor. Y como el
rojo que denota la pasión y amor por la identidad de ser patentado
internacionalmente como bebida boliviana y el orgullo de ser bolivianos
4.2 PRECIO
Para la fijación de precios al contar dos productos y de magnitudes diferentes
donde el factor tiempo diferencia su calidad se aplica dos técnicas. Para cosecha
nueva en elaboración de singani la técnica a utilizar es la de fijación de precios
basado en los costes, y para el destilado de singani del año 1990 y 2000 por ser
añejos técnica de fijación de precios en base al valor.
4.3 DISTRIBUCION
Bodegas La Acequia cuenta con una bodega principal en la cual se realiza la
producción, y comercialización de Singani Artesanal “MI COMPADRE”
empleando los siguientes canales de distribución:

CANAL DE DISTRIBUCION DIRECTO.

Los clientes y consumidores habituales de Singani Mi Compadre, pueden adquirir
el producto directamente en las instalaciones de Bodegas Acequia, es decir que
el producto va directamente del productor al consumidor.
La empresa también participa de distintas Ferias Locales y Departamentales en
las cuales pueden estar en contacto directo con sus clientes, dar a conocer la
variedad de sus productos y venderlos directamente al consumidor.
CANAL DE DISTRIBUCION INDIRECTO.
A su vez los productores y comercializadores de Singani Mi Compadre realizan
envíos a nivel local, provincial y nacional por las ventas realizadas de manera
online, redes sociales o solicitando catálogo de los productos vía WhatsApp; por
lo que emplean servicios de encomienda o Courier como medio para hacer llegar
sus productos a su clientela en cualquier parte del país.
Además, está abriendo dos sucursales las principales ciudades del país para
potenciar su llegada a sus clientes a nivel nacional.

4.4 COMUNICACIÓN INTEGRADA DE MARKETING

4.4.1 PROMOCION

Singani Artesanal Mi Compadre, como parte de su plan de marketing, realiza

alianzas estratégicas con otras empresas nacionales para lanzar promociones de
sus productos en “combos” que se acomodan a distintos gustos y bolsillos, para
fechas festivas y por tiempo limitado.
4.4.2 PUBLICIDAD
La publicidad a realizar de bodegas la acequia con su marca única de singani Mi
Compadre, es por medios digitales, medios como ser: Facebook, Instagram y
WhatsApp.
Hasta la fecha la página de Facebook e Instagram no cuentan con gran numero
de seguidores y con imágenes ofertando los productos que tiene la empresa,
también se denota una escasez de publicaciones con contenido de valor y
continuidad en sus imágenes, los seguidores de la empresa en Facebook son de
306 personas, en Instagram con 1567 seguidores.
El tipo de publicidad a utilizar es el de respuesta directa, puesto que tratamos de
impulsar a la determinación de comprar de nuestro producto por medio de
puestos en ferias con nuestros banners y en acontecimientos en fechas
importantes, también la presencia en redes sociales de Facebook que publica
nuestros precios y que inducen a la compra del singani mi compadre
4.5 PERSONAS
En cuanto al personal de trabajo, al ser un emprendimiento en crecimiento y
familiar, no contamos con personal de base más que el de área de venta
detallando tres personas que también apoyan con el envasado y sellado de
singani, la atención a nuestros clientes por lo general es mediante presencia
digital, por Messenger y WhatsApp, la atención en bodega es escaso y casi nulo,
ya que todo producto se vende en su mayoría por redes sociales y su pedido
llega a la puerta de casa mediante delivery.
4.6 EVIDENCIAS FÍSICAS:
El singani artesanal "MI COMPADRE" 100% Tarijeño, elaborado por bodegas
"LA ACEQUIA", al ser una empresa pequeña por el momento solo cuentan con
su bodega principal, en la cual desde las mismas instalaciones comercializan su
producto en diferentes presentaciones, ya sea al por mayor o menor a toda su
clientela en la ciudad de Tarija, como en los demás departamentos del país
mediante pedidos a nivel nacional, siempre con la visión de poder expandirse por
todo territorio boliviano.

De igual manera se hacen presente en diferentes ferias que se realizan en dicha

ciudad para promocionar y darse a conocer a la población, recientemente
participaron en la feria más importante de la ciudad de santa cruz que fue la
"EXPOCRUZ" teniendo buena aceptación de los visitantes.
4.7 PROCESOS

A continuación, se detallará todo el proceso de atención al cliente en las bodegas "LA

ACEQUIA".

● Paso 1: saludar al cliente, desinfectar las manos, control de temperatura.

● Paso 2: preguntar en qué puedo ayudarle/ y o servirle.
● Paso 3: se le escucha al cliente atentamente y le dice soy la persona que lo va
atender hoy.
● Paso 4: identificar al tipo de cliente, hacer preguntas abiertas y desarrollar
confianza al cliente.
● Paso 5: despertar el deseo del cliente por llevar el producto, explicándole
detalladamente del mismo.
● Paso 6: cerrar la venta, invitarlo a que cancele en caja.
● Paso 7: entrega del producto.
● Paso 8: Termina la compra.

5. INVESTIGACION
5.1 CRITERIOS UTILIZADOS
Segmentación del mercado de bebidas alcohólicas.

La segmentación del mercado de bebidas alcohólicas es realizada bajo los siguientes

criterios: DEMOGRÁFICA. - Parte del lugar mismo de producción y comercialización
hacia todo el territorio nacional, en esta ocasión tomamos a la ciudad de Santa Cruz de
la Sierra como sede para nuestra micro investigación.
INGRESOS: Son productos que no están en la prioridad de las personas con bajos
ingresos económicos, por lo tanto, los clientes tienen que ser un grupo de la población
con ingresos estables que pueda acceder a la compra de estos productos para
satisfacer sus gustos y estilo de vida.
EDAD: Solo mayores de 18 años, personas permitidas para el consumo de bebidas
alcohólicas.
ACTITUDES. - Está dirigido a personas con un cierto hábito de relaciones sociales y
educación en cuanto al consumo de bebidas alcohólicas, que se hace presente
también en relaciones laborales y familiares.
5.2 MICROINVESTIGACION
Se realizó una micro investigación mediante encuesta a 30 personas de la ciudad de
Santa Cruz de la Sierra con distintas edades y género, respecto a sus gustos y hábitos
de consumo de bebidas alcohólicas y en particular del Singani.
La Micro investigación realizada arrojó los siguientes resultados:
Del total de personas encuestadas, el 86,7%son consumidores habituales de bebidas
alcohólicas y de este porcentaje la mitad indicó que consume bebidas alcohólicas en
juntes con amigos principalmente y un 70% indicó que consumían bebidas alcohólicas
solo en ocasiones especiales.
El 50% de los encuestados consume normalmente Fernet y un 40%consume Ron,
resaltamos que del total de nuestros encuestados un 63,3% indicó haber probado
alguna vez Singani, pero solo un 10% de éstas personas opta por esta bebida
alcohólica dada la ocasión.
Entre las marcas más reconocidas por nuestros encuestados tenemos; Tres estrellas
con un 76,7% y Casa Real con un 50%, en cambio Singani Artesanal Mi Compadre
alcanzó un 1% de reconocimiento entre nuestros encuestados.
Los consumidores de Singani indicaron que los factores que más influyen al momento
de realizar la compra de esta bebida son: el precio (53,3%), la calidad que ofrece el
producto (33,3%) y la presentación (20%).
Tomando en cuenta estos factores que influyen en la compra de singani, se
complementa con los lugares de preferencia para comprarlos: licorerías (56,7%) y
supermercados (30%), los cuales ofrecen a sus clientes precios que van de la mano
con la calidad de productos que ofrecen y una presentación llamativa al público.
Respecto a nuestro producto de análisis, Singani Artesanal Mi Compadre, un 86,7% de
los encuestados dicen desconocer esta marca de singani y un 80% indicaron
desconocer marcas que ofrezcan al público singani artesanal, pero un 80% indicaron
estar dispuestos a probar el sabor y calidad que ofrece esta bebida.
Optando por las redes sociales, (90%), como principal medio para conocer sobre este
producto y lo que ofrece e indicando que consideran los juntes con amigos o Frater
(40%) como la ocasión ideal para consumirlo y compartir.

5.3 PROBLEMAS DECTECTADOS

1. Falta de atención en la tienda virtual

2. Bajas ventas de pedidos
3. No cuenta con Pagina Web
4. innovación en los envases
5. Marca no conocida
6. Poca publicidad
7. Competidores fuertes

6. PLAN DE MARKETING
6.1 OBJETIVOS

Distribuir el singani mi compadre en 10 sucursales de tiendas YA! de

santa cruz en un periodo de 6 meses en el año 2022 con la finalidad de
general mas ventas y publicidad.
6.2 ESTRATEGIA A UTILIZAR
Crecimiento intensivo mediante penetración de mercado utilizando desarrollo de
demanda primaria. Singani mi compadre lo realizara mediante un exhausto trabajo
en redes sociales utilizando como tienda física en santa cruz a tiendas Ya
6.2 PLAN DE ACCION
Como plan de acción buscamos mas clientes en el mercado de Santa cruz para ello
necesitamos que conozcan el producto, lo realizaremos mediante un acuerdo con
tiendas Ya que serán los que de manera física tendrán nuestro producto para
vender y del cual publicaremos contenido en nuestras redes sociales incentivando
la compra mediante tiendas Ya
Toda venta que realizaremos podremos contabilizar mediante las siguientes
estrategias a cumplir el objetivo planteado por medio del siguiente cronograma:
 Primer mes, reactivar nuestras redes sociales como ser; Facebook e
Instagram con cuatro concursos para cada fin de semana del mes, el cual se
sortea 10 combos de singani 350 cc más una soda Canada Dry (500 cc)
donde el cliente solo paga el transporte de tiendas Ya. Para participar del
concurso en redes sociales los usuarios deberán etiquetarnos con un
#SinganimiCompadre en una publicación o historia y enviarnos captura y
numero de whatsapp al Messenger de la Pagina para enviarles un código
con el cual haremos el sorteo el día Jueves y Viernes mediante nuestra
pagina de facebook.
o Primer y segundo fin de semana, publicar una imagen que represente
el agradecimiento de vivir en Santa Cruz, es mensaje que queremos
transmitir es el que singani mi compadre se encuentra en la ciudad de
santa cruz
o Segundo fin de semana publicar una foto etiquetarnos y etiquetar a tu
mejor o mejores amistades o familiares reunidos compartiendo un
momento juntos, el mensaje que queremos transmitir es que
momentos de especiales singani mi compadre esta presente
 Segundo mes, lanzaremos nuestra promo Pariente 2x1 por la compra de una
botella de singani de 750 cc, singani mi compadre envia una botella de 350
cc.
Esta Promoción será válida para los días jueves y viernes solo por tiendas
pedidos Ya, además de publicar por redes sociales esta promo, estaremos
presente con stand los días jueves y viernes en las diferentes tiendas Ya
haciendo catar nuestro producto puro para los conocedores y los que por
primera vez degustaran lo haremos mediante un pequeño vaso descartable
con hielo y soda canada dry preparando el famoso chuflay