UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE DURANGO

CAMPUS VIRTUAL

TAREA I. EJERCICIOS

Cálculo en dietética

Alumno (a): Patricia Salazar Meza

Profesor (a): Juan Caballero Félix

08/09/2021
Calcular el GEB (Gasto Energético Basal) de los siguientes supuestos, utilizando
las Recomendaciones de la OMS para el Cálculo aproximado de Necesidades
Energéticas:

1. Mujer de 40 años, estatura 1.80 cm, peso 60 Kg.

RESULTADO
GEB: (8.7*P) + 829
GEB = (8.7*60) + 829
GEB = 1351 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 60/(1.80*1.80)
IMC = 18.52 Kg/m2 (NORMAL)
GET = Valor “normal” formula rápida * Kg
GET = 30 * 60
GET = 1800 Kcal

Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos

Proteínas 15 202.65 50.66
Lípidos 30 405.3 45.03
Carbohidratos 55 743.05 185.76

Cálculo realizado
con GEB= 1351

2. Mujer de 65 años, estatura 1.65 m, peso 69 Kg.

RESULTADO
GEB: (10.5*P) + 596
GEB = (10.5*69) + 596
GEB = 1320.5 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 69/(1.65*1.65)
IMC = 25.34 Kg/m2 (SOBREPESO)
GET = Valor “obesidad” formula rápida * Kg
GET = 25 * 65
GET = 1625 Kcal
Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos
Proteínas 15 198.075 49.52
Lípidos 30 396.15 44.02
Carbohidratos 55 726.275 181.57

Cálculo realizado
con GEB= 1320.5

3. Varón de 35 años, estatura 1.85 m, peso 82 Kg.

RESULTADO
GEB: (11.6*P) + 879
GEB = (11.6*82) + 879
GEB = 1830.2 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 82/(1.85*1.85)
IMC = 23.96 Kg/m2 (NORMAL)
GET = Valor “normal” formula rápida * Kg
GET = 30 * 82
GET = 2460 Kcal
Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos
Proteínas 15 274.53 68.63
Lípidos 30 549.06 61.01
Carbohidratos 55 1006.61 251.65

Cálculo realizado
con GEB= 1830.2

4. Mujer de 50 años, estatura 1.70m, peso 70 Kg.

RESULTADO
GEB: (8.7*P) +829
GEB = (8.7*70) + 829
GEB = 1438 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 70/(1.70*1.70)
IMC = 24.22 Kg/m2 (NORMAL)
GET = Valor “normal” formula rápida * Kg
GET = 30 * 70
GET = 2100 Kcal

Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos

 Proteínas 15 215.7 53.93
Lípidos 30 431.4 47.93
Carbohidratos 55 790.9 197.73

Cálculo realizado
con GEB= 1438

5. Varón 68 años, talla 170 m, peso 52 kg.

RESULTADO
GEB: (13.5*P) + 487
GEB = (13.5*52) + 487
GEB = 1189 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 52/(1.70*1.70)
IMC = 18 Kg/m2 (NORMAL)
GET = Valor “normal” formula rápida * Kg
GET = 30 * 52
GET = 1560 Kcal

Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos

Proteínas 15 178.35 44.59
Lípidos 30 356.7 39.63
Carbohidratos 55 653.95 163.49

Cálculo realizado
con GEB= 1189

6. Varón de 20 años, talla 1.78 m, peso de 82 Kg.

RESULTADO
GEB: (15.3*P) + 679
GEB = (15.3*82) + 679
GEB = 1933.6 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 82/(1.78*1.78)
IMC = 25.88 Kg/m2 (sobrepeso)
GET = Valor “obesidad” formula rápida * Kg
GET = 25 * 52
GET = 1300 Kcal

Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos

Proteínas 15 290.04 72.51
Lípidos 30 580.08 64.45
Carbohidratos 55 1063.48 265.87
Cálculo realizado
con GEB= 1933.6

7. Mujer de 19 años, estatura 1.70 m, peso 50 Kg.

RESULTADO
GEB: (14.7*P) + 496
GEB = (14.7*50) + 496
GEB = 1231 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 50/(1.70*1.70)
IMC = 17.3 Kg/m2 (delgadez)
GET = Valor “delgadez” formula rápida * Kg
GET = 35 * 50
GET = 1750 Kcal

Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos

Proteínas 15 184.65 46.16
Lípidos 30 369.3 41.03
Carbohidratos 55 677.05 169.26

Cálculo realizado
con GEB= 1231

8. Mujer de 30 años, estatura 1.82 m, peso 68 Kg.

RESULTADO
GEB: (8.7*P) + 829
GEB = (8.7*68) + 829
GEB = 1420.6 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 68/(1.82*1.82)
IMC = 20.53 Kg/m2 (normal)
GET = Valor “normal” formula rápida * Kg
GET = 30 * 68
GET = 2040 Kcal

Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos

Proteínas 15 213.09 53.27
Lípidos 30 426.18 47.35
Carbohidratos 55 781.33 195.33

Cálculo realizado
con GEB= 1420.6
Calcular el GEB (Gasto Energético Basal) de los siguientes supuesto sutilizando
las formulas de Harris y Benedict

1. Mujer de 23 años, estatura 175 cm, peso 80 Kg.

Resultado
GEBM = 655 + (9.6 * peso en kilos) + (1.8 * altura en cm) – (4.7 * edad en años)
GEBM = 655 + (9.6 * 80 ) + (1.8 * 175 ) – (4.7 * 23)
GEB = 1629.9 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 80/(1.75*1.75)
IMC = 26.12 Kg/m2 (sobrepeso)
GET = Valor “obesidad” formula rápida * Kg
GET = 25 * 80
GET = 2000 Kcal

Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos

Proteínas 15 244.485 61.12
Lípidos 30 488.97 54.33
Carbohidratos 55 896.445 224.11

Cálculo realizado
con GEB= 1629.9

2. Mujer de 29 años, estatura 191 cm, peso 58 Kg.

Resultado
GEBM = 655 + (9.6 * peso en kilos) + (1.8 * altura en cm) – (4.7 * edad en años)
GEBM = 655 + (9.6 * 58) + (1.8 * 191) – (4.7 * 29)
GEB = 1419.3 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 58/(1.91*1.91)
IMC = 15.9 Kg/m2 (delgadez extrema)
GET = Valor “delgadez” formula rápida * Kg
GET = 35 * 58
GET = 2030 Kcal
 Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos
Proteínas 15 212.895 53.22
Lípidos 30 425.79 47.31
Carbohidratos 55 780.615 195.15

Cálculo realizado
con GEB= 1419.3

3. Hombre de 24 años, estatura 188 cm, peso 85 Kg.

Resultado
GEBH = 66 + (13.7 * peso en kilos) + (5 * altura en cm) – (6.8 * edad en años)
GEBH = 66 + (13.7 * 85) + (5 * 188) – (6.8 * 24)
GEB = 2007.3 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 85/(1.88*1.88)
IMC = 24.05 Kg/m2 (normal)
GET = Valor “normal” formula rápida * Kg
GET = 30 * 85
GET = 2550 Kcal

Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos

Proteínas 15 301.095 75.27
Lípidos 30 602.19 66.91
Carbohidratos 55 1104.015 276.00

Cálculo realizado
con GEB= 2007.3

4. Mujer de 50 años, estatura 170 cm, peso 70 Kg

Resultado
GEBM = 655 + (9.6 * peso en kilos) + (1.8 * altura en cm) – (4.7 * edad en años)
GEBM = 655 + (9.6 * 70) + (1.8 * 170) – (4.7 * 50)
GEB = 1398 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 70/(1.70*1.70)
IMC = 24.22 Kg/m2 (normal)
GET = Valor “normal” formula rápida * Kg
GET = 30 * 70
GET = 2100 Kcal

Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos

Proteínas 15 209.7 52.43
Lípidos 30 419.4 46.60
Carbohidratos 55 768.9 192.23
Cálculo realizado
con GEB= 1398

5. Varón de 19 años, estatura 175 cm, 72 Kg.

Resultado
GEBH = 66 + (13.7 * peso en kilos) + (5 * altura en cm) – (6.8 * edad en años)
GEBH = 66 + (13.7 * 72) + (5 * 175) – (6.8 * 19)
GEB = 1798.2 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 72/(1.75*1.75)
IMC = 23.51 Kg/m2 (normal)
GET = Valor “normal” formula rápida * Kg
GET = 30 * 72
GET = 2160 Kcal

Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos

Proteínas 15 269.73 67.43
Lípidos 30 539.46 59.94
Carbohidratos 55 989.01 247.25

Cálculo realizado
con GEB= 1798.2

6. Mujer de 38 años, estatura 168 cm, peso 55 Kg

Resultado
GEBM = 655 + (9.6 * peso en kilos) + (1.8 * altura en cm) – (4.7 * edad en años)
GEBM = 655 + (9.6 * 55) + (1.8 * 168) – (4.7 * 38)
GEB =1306.8 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 55/(1.68*1.68)
IMC = 19.49 Kg/m2 (normal)
GET = Valor “normal” formula rápida * Kg
GET = 30 * 55
GET = 1650 Kcal

Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos

Proteínas 15 196.02 49.01
Lípidos 30 392.04 43.56
Carbohidratos 55 718.74 179.69

Cálculo realizado
con GEB= 1306.8

7. Mujer de 26 años, estatura 182 cm, peso 55 Kg

Resultado
GEBM = 655 + (9.6 * peso en kilos) + (1.8 * altura en cm) – (4.7 * edad en años)
GEBM = 655 + (9.6 * 55) + (1.8 * 182) – (4.7 * 26)
GEB = 1388.4 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 55/(1.82*1.82)
IMC = 16.6 Kg/m2 (delgadez)
GET = Valor “delgadez” formula rápida * Kg
GET = 35 * 55
GET = 1925 Kcal

Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos

Proteínas 15 208.26 52.07
Lípidos 30 416.52 46.28
Carbohidratos 55 763.62 190.91

Cálculo realizado
con GEB= 1388.4

8. Varón de 33 años, estatura 175, peso 58 Kg.

Resultado
GEBH = 66 + (13.7 * peso en kilos) + (5 * altura en cm) – (6.8 * edad en años)
GEBH = 66 + (13.7 * 58) + (5 * 175) – (6.8 * 33)
GEB = 1511.2 Kcal
IMC = peso (kg) / talla(m) x talla(m)
IMC = 58/(1.75*1.75)
IMC = 18.94 Kg/m2 (normal)
GET = Valor “normal” formula rápida * Kg
GET = 30 * 58
GET = 1740 Kcal

Macronutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos

Proteínas 15 226.68 56.67
Lípidos 30 453.36 50.37
Carbohidratos 55 831.16 207.79

Cálculo realizado
con GEB= 1511.2

Referencia: https://virtual2.uad.mx/file.php/674/Sesion%201/Definiciones.pdf