Trabajo de bioquímica

1).-Un paciente que se encuentra hospitalizado hace dos semanas de 35

años de edad, tiene una altura de 1.73m y pesa 68.9kg; no realiza ninguna
actividad física por su condición, manteniendo una dieta de 80g de CHO,
20g de proteínas y 15g de grasa cada día. Calcular las calorías
consumidas por día, la TMB, el IMC, el GDE y determinar su estado
nutricional.
Datos:
Altura: 1.73m.
Peso: 68.9kg.
Calcular las calorías consumidas por día
80g de CHO x 4 = 320g
20g de proteína x 4 = 80g
15g de grasa x 9 = 135g
Respuesta: 535 calorías consumidas por día.
TMB:
Tmb:(11.3 x peso kg) +(16 x talla) +901
Tmb: (11.3 x 68.9 kg) +(16 x 1.73m) +901
Tmb: 778.57 + 27. 68 + 901
Tmb: 1707.25kcal
IMC:
Imc: Peso/ Altura2
Imc: 68.9kg/ 1.73m,alt x 1.73m,alt
Imc:23.04kcal
GDE:
Tmb x 1.2
1707.25 x 1.2
Rp// 2048.7kcal
Estado nutricional: normal su consumo de calorías proporcionadas a diario
son justificadas para su correcto funcionamiento
2).-Pedro C. de 15 años de edad, tiene una altura de 1.65m y pesa 67.3kg;
con actividad fuerte de 6 a 7 días a la semana, manteniendo una dieta de
150g de CHO, 50g de proteínas y 30g de grasa cada día. Calcular las
calorías consumidas por día, la TMB, el IMC, el GDE y determinar su
estado nutricional.
Datos:
Altura: 1.65m.
Peso: 67.3kg.
Calcular las calorías consumidas por día
150g de CHO x 4 = 600g
50g de proteína x 4 = 270g
30g de grasa x 9 = 200g
Respuesta: 1070g calorías consumidas por día.
TMB:
Tmb:(11.3 x peso kg) +(16 x talla) +901
Tmb: (11.3 x 67.3 kg) +(16 x 1.65m) +901
Tmb: 760.49+ 26.4 + 901
Tmb: 1687.89kcal
IMC:
Imc: Peso/ Altura2
Imc: 67.3 kg/ 1.65 m, alt x1.65 m, alt
Imc:24.7kcal
GDE:
Tmb x 1.725
1687.89 x 1.725
Rp// 2911.61kcal
Estado nutricional: sobre peso los alimentos consumidos son mayores que la
quema de calorías por el deporte fuerte que ejercía.
3).-Carolina P. de 45 años de edad, tiene una altura de 1.75m y pesa
52.3kg; con actividad física moderada de 2 a 3 días a la semana,
manteniendo una dieta de 150g de CHO, 50g de proteínas y 30g de grasa
cada día. Calcular las calorías consumidas por día, la TMB, el IMC, el GDE
y determinar su estado nutricional
Datos:
Altura: 1.75m.
Peso: 52.3kg.
Calcular las calorías consumidas por día
150g de CHO x 4 = 600g
50g de proteína x 4 = 270g
30g de grasa x 9 = 200g
Respuesta: 1070 calorías consumidas por día.
TMB:
Tmb:(8.7 peso kg) +(25x talla) +865
Tmb: (8.7 x 52.3 kg) +(25x 1.75m) +865
Tmb: 455.01+ 43.75 + 865
Tmb: 1363.76kcal
IMC:
Imc: Peso/ Altura2
Imc: 52.3kg/ 1.75m, alt x1.75m, alt
Imc:17.09kcal
GDE:
Tmb x 1.55
1363.76 x 1.55
Rp// 2113.82kcal
Estado nutricional: peso normal, el alimento consumido diario de carolina
tiene un balance en referencia a la quema de grasa.
4).-Paola Z. de 25 años de edad, deportista, tiene una altura de 1.72m y pesa
50.3kg; con actividad física muy fuerte dos veces al día, manteniendo una dieta
de desayuno leche descremada con una rodaja de pan y porción de frutas en el
almuerzo una porción de carne de cerdo frita una porción de arroz, ensalada de
zanahoria y choclo y merienda un vaso de yogurt con galletas. Calcular las
calorías consumidas por día, la TMB, el IMC, el GDE y determinar su estado
nutricional.
Datos:
Altura: 1.72g
Peso:50.3g
Leche descremada
3.7.g de grasa x 9 =33.3g
3.2g de proteína x 4 =12.8g
4.6g de cho x 4 =18.4g
Total:64.5g
Rodaja de pan
64g de CHO x 4 = 256g
81g de proteína x 4 = 324g
0.5g de grasa x 9 = 4.5g
Total:584g
Porción de fruta(fresa)
5.6g de CHO x 4 = 22.4g
0.9g de proteína x 4 = 3.6g
0.5g de grasa x 9 = 4.5g
Total:30.5g
Total de desayuno:679
Almuerzo
Cerdo frito
0g de CHO x 4 = 0g
27g de proteína x 4 = 108g
14g de grasa x 9 = 126g
Total:234g
Arroz
77g de CHO x 4 = 308g
7g de proteína x 4 = 28g
2g de grasa x 9 =18g
Total:354g
Ensalada de zanahoria con choclo
45g de CHO x 4 =180 g
7g de proteína x 4 = 28g
16g de grasa x 9 =144g
Total:725.760g
Merienda
Vaso de yogurt con galletas
3,6g de CHO x 4 = 14.4g
10g de proteína x 4 = 40g
0.7g de grasa x 9 =6.3g
Total:60.7g
Total, de kcalorias consumidas:2701.96kcal
TMB:
Tmb:(8.7 peso kg) +(25x talla) +865
Tmb: (8.7 x 50.3 kg) +(25x 1.72m) +865
Tmb: 437.61+ 43 + 865
Tmb: 1345.61kcal
IMC:
Imc: Peso/ Altura2
Imc: 50.3kg/ 1.72m, alt x1.72m, alt
Imc:17.00 kcal
GDE:
Tmb x 1.9
1345.61kcalx 1.55
Rp// 2085,69 kcal
Estado nutricional: de peso normal ya que el consumo de alimentos es
reducido por la actividad física que realiza
5).-Stiven S. de 21 años de edad, tiene una altura de 1.89m y pesa 74.3kg; con
actividad física moderada de 2 a 3 días a la semana, manteniendo una dieta de
desayuno, café extra polvo, huevo duro y pan blanco, en el almuerzo arroz,
atún y espárragos y merienda te de infuncion y una tostada. Calcular las
calorías consumidas por día, la TMB, el IMC, el GDE y determinar su estado
nutricional.
Calcular las calorías consumidas por día, la TMB, el IMC, el GDE y determinar
su estado nutricional Calcular las calorías consumidas por día, la TMB, el IMC,
el GDE y determinar su estado nutricional de cada uno e identificar el aumento
o disminución de peso
Datos:
Altura: 1.89m.
Peso: 74.3kg.
Calcular las calorías consumidas en el desayuno
Café extra polvo
0g de grasa x 9 =0g
11g de proteína x 4 =44g
8g de cho x 4 =32g
Total:76g
Huevo duro
1g de CHO x 4 = g
12g de proteína x 4 = 48g
11g de grasa x 9 =99g
Total:190g
Total, del desayuno: 266g
Almuerzo
Atún
0g de CHO x 4 = 0g
22g de proteína x 4 = 88g
23g de grasa x 9 =207g
Total:358g
Espárragos
1g de CHO x 4 = 4g
3g de proteína x 4 = 12g
0g de grasa x 9 =0g
Total:16g
Arroz
77g de CHO x 4 = 308g
7g de proteína x 4 = 28g
2g de grasa x 9 =18g
Total:354g
Total, del almuerzo: 728g
Merienda
Te de hiervas
2.0g de CHO x 4 = 8g
0g de proteína x 4 =0g
0g de grasa x 9 =0g
Total:8g
Tostada
65g de CHO x 4 = 260g
10g de proteína x 4 = 40g
2g de grasa x 9 =18g
Total:318g
Total, en la merienda: 326g
Respuesta: 549,046 calorías consumidas por día.
TMB:
Tmb:(11.3 x peso kg) +(16 x talla) +901
Tmb: (11.3 x 74.3 kg) +(16 x 1.89m) +901
Tmb: 839.59 + 30.24+ 901
Tmb: 1770.83kcal
IMc
Imc: Peso/ Altura2
Imc: 74,3kg/ 1.89m, alt x1.89m, alt
Imc: 20.81kcal
GDE:
Tmb x 1.55
GDE:1770.83 x 1.55
Rp// 2744.78kcal
Estado nutricional: El paciente presenta sobre peso por el índice de calorias
en aumento desde el inico, el desayuno mostro un alto índice de calorias, que
bajo desde el almuerzo y en la merienda, aun así, el aporte de ejercio
moderado no es suficiente para llegar a un balance.