UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO Formato 5

VICERRECTORADO ACADÉMICO
DIRECCIÓN DE DESARROLLO ACADÉMICO F5: Esquema de Sílabo, Guía de
Práctica y Sesión de
Documento Técnico Pedagógico Aprendizaje

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NOMBRE: YANIRA ROSAMAR HUANACUNI TAPIA 018200858K@uandina.edu.pe

ACTIVIDAD PRACTICA 1

A partir del diagrama de flujo del proceso de cacao deberá realizar las

siguientes actividades:

1.- Identificar y explicar su posición dentro de la cadena productiva.

En el diagrama observamos la muestra del proceso de cosecha hasta la exportación, después
se aprecia la transformación y el valor agregado que se le da en esa parte.
En este diagrama de fujo del proceso de cacao se divide en actividades primarias y
secundarias.

Industrias primarias:

Industrias secundarias:

2.- Identificar y explicar su régimen de trabajo.

Continua: Porque cuando en su temporada hay abundante cacao durante su cosecha

Discontinua: Porque cuando la producción es eventualmente ya que todo el año no se

cosecha cacao.

3.- Identificar y describir tres transformaciones que se realizan en el Proceso

(Operación Unitario o Proceso Unitario).

FERMENTACION:

FERMENTACION: es una operación unitaria por que pasa

nnetamente un cambio físico.

SECADO: es una operación unitaria porque hay transferencia de calor y de masa y

es necesario para evaporar la humedad.

MOLIDO: es una operación unitaria por que solo esta cambiando la forma
del cacao mas no su natraleza.

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Responda a las siguientes preguntas y complete su respuesta con

una imagen correspondiente.

1.1. ¿Qué es la densidad?

1.2. ¿Qué pasa con las partículas en el interior de un material?

1.3. ¿Por qué un material es más denso que otro?

1.4. ¿Por qué los cuerpos flotan cuando se sumergen?

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5.- Completar la siguiente tabla con los valores de las densidades de cada

uno de los objetos o materiales:

5.1 Los cálculos lo deberá hacer de forma manual en su cuaderno.

5.2 En cada una de las hojas deberá estar sus nombres y apellidos.

5.3 Deberá realizar paso a paso la resolución de los ejercicios.

5.4 La evidencia de los cálculos realizados deberá tomar una foto y luego

adjuntarlo.

Cuadro 1. Valores de Densidades de los diferentes materiales.

Sistema SI Sistema
CGS

Objeto Masa volumen Densidad Volumen

(m 3 ) Masa (cm 3
)
(Kg) (Kg/m3)
(gr)

10
 11

12

Densidad

g/cm3

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