PROYECTO NUESTRO

HUERTO ESCOLAR

CEIP NUESTRA SEORA DE LA ASUNCIN

(LA PARRA).
CURSO 2015-2016

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CURSO 2015 / 2016

INDICE

1. INTRODUCCIN Y JUSTIFICACIN
2.OBJETIVOS
3.CONTENIDOS
4.ACTIVIDADES
5.METODOLOGA
6.TEMPORALIZACIN
7.EVALUACIN
8.CONCLUSIN
9.GALERA FOTOGRFICA

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1.INTRODUCCIN Y JUSTIFICACIN
Comenzamos este curso con el propsito de llevar a cabo una
gran empresa:
La realizacin de un huerto escolar en nuestro centro.
Esta iniciativa que surgi en el ltimo trimestre del curso pasado
contina ahora, desde el principio del presente curso 2015-2016.
Este reto no slo consiste en comenzar y ponerlo en marcha por
un curso escolar, es una tarea que implica darle continuidad en
integrar esta actividad en nuestro quehacer diario, en nuestra
ideologa de centro y currculum escolar.
En nuestro huerto y jardn,
los verdaderos protagonistas
sern nuestros/as
alumno/as. Son ellos/as
quienes, en ltima instancia,
realizarn las acciones de
siembra, riego, limpieza y
recoleccin del mismo.
Se enriquecern de la
observacin y la prctica para aprender multitud de contenidos
curriculares de forma vivencial.

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En este proceso siempre estarn acompaados/as de algn

docente, as como, de algn padre o madre que as lo desee para
guiarlos y ayudarles a entender lo que hacen y lo que observan.
Nuestro huerto ser ecolgico. Por esto, no utilizaremos
productos qumicos para combatir plagas y enfermedades.
La finalidad de tener un huerto escolar es proponer un espacio que sea el
punto de partida para una educacin ambiental eficaz en la escuela,
entendiendo como educacin ambiental el proceso interdisciplinario para
comprender la interrelacin de los seres humanos con la naturaleza,
enmarcndolo todo dentro de un proyecto educativo global que
favorezca el desarrollo de las capacidades y prcticas relacionadas con
las ciencias y que promueva la realizacin de trabajos de investigacin. No
debemos presentar el huerto como algo que simplemente aparece un da
en el patio, sino que es de primordial importancia que los alumnos lo
sientan como algo suyo, debemos presentarlo como algo en lo que
estarn involucrados desde su nacimiento.
2. OBJETIVOS
a) Ensear a comer: La nutricin, una buena cosecha de
conocimientos para el futuro.
Las hortalizas y verduras son parte importante de los alimentos
que necesita el ser humano. El principal beneficio de los huertos
escolares es que los nios aprenden a producir alimentos sanos y
cmo emplearlos en una nutricin adecuada. Con esta actividad,
pretendemos mejorar la educacin alimentaria y nutricional de
los nios, orientados a ensear, intensificar o mejorar los
conocimientos sobre la alimentacin adecuada y variada y de los
beneficios que esto tiene para la salud, esto permitir:
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Lograr que los alumnos tengan la suficiente autonoma para

que puedan alimentarse por ellos mismos en determinados
momentos.
Habituar a los alumnos para que realicen una alimentacin
correcta y una higiene adecuada.
Eliminar el consumo de bollos en los recreos del colegio,
sustituyndolos por fruta
Aumentar el consumo de frutas, verduras, legumbres,
pescado, etc. y valorar el consumo de una dieta equilibrada
como un importante factor de desarrollo fsico y mental.
Comprender que las sociedades de la abundancia, si no
hacen un uso razonable de sus recursos, tienen grandes
problemas de malnutricin por sus excesos y eliminacin de
alimentos esenciales para la salud.
Juzgar sus propios hbitos alimentarios en sus aspectos
positivos y mejorables, para modificar los nocivos y
reforzar las conductas saludables.

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b) Objetivo educativo:
APRENDER HACIENDO El
aprender es el resultado de un
esfuerzo por conocer y
comprender el objeto que se
estudia. Consiste en acercarse
a la realidad, observarla,
examinarla, escuchar las
explicaciones del profesor,
elaborar ciertas conclusiones, contrastar las conclusiones propias
con las conclusiones de los otros, leer los textos que se refieren
al tema. As se conseguir, por obra de ese esfuerzo, un conjunto
organizado de conceptos sobre aquello que se est estudiando. Si
as se concibe el aprender, se deber aceptar que el aprendizaje
parte, necesariamente, de un contacto con la realidad estudiada.
Aprender es observar un
objeto, manipularlo,
compararlo. Es observar un
hecho, experimentar, sacar
conclusiones, relacionarlas,
formarse un juicio sobre l,
etc.
c) Objetivo ambiental:
Acercar la escuela al conocimiento del mundo agrcola.
Los principales beneficios que el proyecto aportar son:
1. Aprender a reconocer y a cultivar las diferentes plantas
hortcolas.
2. El conocimiento y respeto del medio ambiente.
3. Conocer las tcnicas de la agricultura ecolgica.
4. El grave impacto en la naturaleza por la utilizacin de los
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productos qumicos en la
agricultura.
5. Aprender a trabajar en
equipo.
6. Valorar la importancia del
agua para las plantas y
apreciar la conveniencia de su
ahorro.
d) Objetivo participativo y ldico. Los nios y nias
aprenden mejor cuando participan, cuando se les saca de su
medio habitual, la clase, hacindoles comprender lo que ven, lo
que tienen a su alrededor, con la historia y el modo de vida
actual. Con este proyecto se les brinda la oportunidad de que se
ensucien las manos con la tierra en un trabajo prctico y
excitante que permite a los docentes explorar oportunidades
pedaggicas.
3. CONTENIDOS.
Los seres vivos: las
plantas.
Conocimiento de la vida
vegetal: Hortalizas,
verduras, plantas
aromticas, legumbres y
herbceas.
La nutricin: Orgenes de nuestra alimentacin y la
importancia de las plantas en nuestra vida.
Las semillas para la plantacin.
Herramientas del huerto.
El trabajo del hortelano.

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Desarrollo de todo el proceso en fases desde la

preparacin del terreno hasta la recoleccin.
Utilizacin de las herramientas especficas para el
huerto: azadas, pala, rastrillo...etc.
Manipulacin de materiales: semillas, agua, tierra.
Expresin oral sobre los descubrimientos hechos en las
observaciones a travs de dilogos, asambleas y puestas
en comn.
4. ACTIVIDADES.
PRIMER TRIMESTRE
1.
2.
3.
4.

Preparacin y limpieza del terreno.

Delimitacin de parcelas.
Concienciacin del alumnado de la importancia del huerto.
Elaboracin de un refranero popular relacionado con el
huerto.

SEGUNDO TRIMESTRE
1. Creacin de carteles para identificar cultivos.
2. Plantacin de semilleros en las aulas.
3. Plantacin y cultivo de hortalizas, verduras y plantas
aromticas (tomates, pimientos, zanahorias, berenjenas,
rbanos, perejil, cebollas, ajos, lechugas, patatas, tomillo,
romero, menta, etc..).
TERCER TRIMESTRE
1. Cuidado y observacin de los cultivos.

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2. Identificacin de diferentes
herramientas.
3. Elaboracin de murales sobre los
alimentos del huerto por aula y
exposicin de murales.
4. Recolectar productos.
5. METODOLOGA
Debemos tener en cuenta el
carcter globalizador de la Enseanza
de Educacin Infantil y de la
Educacin Primaria, por lo que el alumno percibe globalmente la
realidad de todo lo que le rodea. En estas edades los alumnos
captan la realidad de una forma global, comprendiendo mejor lo
que se les presenta de forma interrelacionada.
A partir de los conocimientos adquiridos, de forma vivencial
(contacto con la realidad), como investigando, experimentando,
manipulando, observando, redescubriendo su entorno ms
inmediato, los alumnos sern capaces de llegar a los conceptos o
afianzarse en esos conocimientos que de forma inconsciente ha
ido adquiriendo.El gran protagonista de este proceso, ni qu duda
cabe, ser el alumno, en la construccin de su propio aprendizaje,
siendo el profesor el encargado de crear situaciones y el que
suscite el inters, motivacin y para transmitirle a los alumnos
las inquietudes necesarias para avanzar en su aprendizaje.En
este proceso debemos considerar:

Tener en cuenta los intereses de los alumnos.

Saber motivar.
Anteponer, construir y redescubrir, dar soluciones....
Partir de lo ms prximo, de lo ms familiar.
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Interrelacionar contenidos.
Saber elegir actividades motivadoras e enriquecedoras.Las
tcnicas de enseanza a utilizar sern las convenientes en
cada momento, como: Reproduccin de modelos. Asignacin
de tareas. Bombardeo de ideas. Enseanza por
descubrimiento. Enseanza reciproca. Enseanza por niveles
dentro de un mismo grupo. Enseanza individualizada.
Resolucin de problemas.
Los agrupamientos se realizarn en funcin de la actividad, de tal
manera que se llevarn a cabo agrupaciones de gran grupo,
pequeo grupo, individual...
6. TEMPORALIZACIN.
Todas las actividades se llevarn a cabo durante todo el
curso escolar 2015/2016.
7. EVALUACIN.
La evaluacin del aprendizaje ser global, continua y
formativa que tendr tres momentos (inicial, procesual y final).
Ser global porque tendr en cuenta todos los mbitos del
desarrollo.
Continua porque se llevar a cabo a lo largo de todo el
proceso del proyecto del huerto.
La evaluacin ser formativa porque en funcin de los
resultados obtenidos se vuelven a revisar y se modifican los
distintos elementos del proceso de enseanza-aprendizaje.
Cmo evaluamos?

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Utilizaremos la observacin directa como tcnica principal

de obtener la informacin, as como la observacin indirecta a
travs de un anecdotario y registros de observacin.
Quin?
La realizar el tutor y algunas de sus producciones las
evaluarn los nios/as para iniciarlos en la autoevaluacin.
Qu?
Evaluaremos si se han cumplido los objetivos que se
planificaron para todo el curso para el proyecto del huerto.
Adems evaluaremos nuestra prctica educativa y
estableceremos posibles modificaciones para asegurarnos que el
proceso de enseanza y aprendizaje es satisfactorio.
Algunos de los criterios de evaluacin que evaluaremos
sern los siguientes:
1.
2.
3.
4.
5.

Son capaces de identificar diferentes plantas.

Cumple las normas establecidas en el huerto.
Aprecia la importancia de la labor agrcola.
Utiliza las herramientas adecuadamente y conoce su uso.
Diferencia las diferentes partes de una planta.

8. CONCLUSION.
Para concluir decir que nuestro huerto escolar supone un
recurso educativo estimulante y atrayente para nuestros
alumnos/as. Los nios de Educacin Infantil aprenden a travs de
la observacin, manipulacin, experimentacin, por ello a travs
del huerto escolar queremos ofrecer a nuestros alumnos/as un
acercamiento ms directo a la naturaleza y a los aspectos ms
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significativos del huerto. A los alumnos/as de Educacin Primaria,

el huerto escolar les permite vivenciar de cerca muchos de los
contenidos que se trabajan en diferentes materias, esto les va a
permitir plantear hiptesis, llevar a cabo trabajos de
investigacin y decidir sobre las soluciones ms adecuadas. Por lo
tanto nuestro huerto escolar pretende ser un motor que impulse
los aprendizajes e intereses de nuestros alumnos/as de ah el
esfuerzo, dedicacin y trabajo que todos los profesores del
centro estamos realizando para que nuestro huerto escolar tome
la importancia y relevancia que se merece
9. GALERA FOTOGRFICA.

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