AYUNO DE 21 DIAS DE DANIEL (Cap.

10:1-3)
V.1…“FUE REVELADA PALABRA A DANIEL LLAMADO BELTSASAR; Y LA PALABRA ERA VERDADERA Y TUVO
INTELIGENCIA EN LA VISIÓN.
V.2 EN AQUÉLLOS DÍAS YO DANIEL ESTUVE AFLIGIDO POR ESPACIO DE TRES SEMANAS.
V.3 NO COMÍ MANJAR DELICADO, NI ENTRÓ EN MI BOCA CARNE NI VINO, NI ME UNGÍ CON UNGÜENTO, HASTA QUE SE
CUMPLIERON LAS TRES SEMANAS”. Libro de DANIEL 10:1-3 (lea todo el capítulo).

SUGERENCIAS:
EL AYUNO DE 21 DIAS, PUEDE SER DE 3 MANERAS (AYUNO PARCIAL):

1) ABSTENIENDONOS DE CIERTOS ALIMENTOS EN LA DIETA DIARIA: CARNES (POLLO, RES, PESCADO Y MARISCOS),
LACTEOS, HUEVO Y POSTRES (MANJAR DELICADO) , ES DECIR SIN SER UNA ABSTINENCIA TOTAL DE COMIDA(
INCLUIR EN EL DIA SOLO FRUTAS O SOLO VEGETALES(CON GRANOS Y SEMILLAS: DE AJONJOLÍ, GIRASOL,
NUECES, ALMENDRAS, CACAHUATES, ARÁNDANOS, AMARANTO ) O AMBOS Y CON LIQUIDOS DURANTE EL DIA,
AGUA O JUGOS, NO REFRESCO). ES DECIR HACER LAS 3 COMIDAS DEL DÍA CON UNA ALIMENTACIÓN
ESTRICTAMENTE VEGETARIANA.
2) EL AYUNO PARCIAL PUEDE CONSISTIR TAMBIEN CON LA ABSTINENCIA DE DESAYUNO y CENA Y SOLAMENTE
INCLUIR LA COMIDA DEL MEDIODÍA O ABSTENERSE DE DESAYUNO Y COMIDA E INCLUIR SÓLO LA CENA,
SIGUIENDO UNA ALIMENTACIÓN VEGETARIANA O LACTO-OVOVEGETARIANA (ÉSTA INCLUYE HUEVO, LÁCTEOS Y
DERIVADOS COMO QUESO Y YOGURTH).
3) Y POR ALGUNA SITUACIÓN ESPECIAL Y EL QUERER PARTICIPAR EN EL AYUNO DE 21 DÍAS PUEDE SER
ABSTENERSE SOLAMENTE DEL DESAYUNO, Y HACER SU COMIDA Y CENA DEL DÍA CON ALIMENTACIÓN NORMAL.

NOTA: EN CASO NECESARIO, ENTRE HORAS PUEDE INCLUÍR 2 CUCH.CAFETERAS DE MIEL DE ABEJA Y ALGUNA
FRUTA, GELATINA, JICAMA O PEPINO O ZANAHORIA EN TIRAS, 1 V-8 O 1 SPLASH; BARRITAS INTEGRALES, JUGOS
NATURALES O DE ADDES DE SOYA.

PIDALE AL SEÑOR JESUCRISTO QUE EL AYUNO SEA UNA PRÁCTICA ESPIRITUAL EN SU VIDA ( “EL SEÑOR PRODUCE
EL QUERER COMO EL HACER POR SU BUENA VOLUNTAD”) Y SI ES SU CASO, QUE QUITE TODO TEMOR, EL ES SÚ
FORTALEZA. Filp-4:13.

ORACION: PADRE, GUÍAME MÁS ALLÁ DE LA CARNE, EN LA PROFUNDIDAD DE LAS COSAS DEL ESPÍRITU. AYÚDAME A
DISCIPLINAR MI CARNE, MI ALMA A TRAVÉS DEL AYUNO A FIN DE ACERCARME A TI, DE LOGRAR MÁS PARA TU REINO Y
TÚ SEAS GLORIFICADO. EN EL NOMBRE DE JESÚS. AMÉN.
DURANTE LOS DÍAS DEL AYUNO LO MÁS IMPORTANTE ES QUE APARTEMOS TIEMPO PARA LA ORACIÓN Y
MEDITEMOS EN SU PALABRA.

SUGERENCIAS DE DESAYUNOS Y/O CENAS PARA EL AYUNO DE 21 DIAS:

NOTA: SÍ USTED DESEA INCLUIR LÁCTEOS Y SUS DERIVADOS COMO YOGURTHS, QUESO FRESCO, PANELA ,
REQUESÓN, COTTAGE, QUESOS MADUROS, COMO CHIHUAHUA, ASADERO O MOZARELA, ETC. PUEDE HACERLO).
IGUALMENTE EN ESTAS COMIDAS SI DESEA INCLUÍR HUEVO TAMBIEN PUEDE HACERLO. ESTO SE SUGIERE
SOBRETODO SI HAY ESTUDIANTES O PERSONAS ADULTAS CON CIERTAS CARGAS DE TRABAJO Y ACTIVIDAD Y NO
RESULTE EN PROBLEMAS DE SALUD O EN ALGUNA DESCOMPENSACIÓN.

FRUTA: A GRANEL (FRESCA), EN ENSALADAS, O EN JUGOS Y/O LICUADOS DE FRUTA FRESCA (NARANJA, TORONJA,
MANZANA CON PERA, KIWI, FRESAS, PAPAYA, ETC. Y/O COMBINACIONES).

LICUADOS “BOMBA”: FRUTA( MANZANA, PERA O PAPAYA + 3CUCH.SOPERAS DE AVENA CRUDA, 1 TAZA DE YOGURTH
NATURAL, 2 CUCH.CAFETERAS DE MIEL DE ABEJA, LICUADOS ESTOS INGREDIENTES CON LECHE LIGHT O NORMAL
ENTERA.

VEGETALES: FRESCOS EN JUGOS POR LA MAÑANA (JUGO DE ZANAHORIA, DE TOMATE, JV-8, SPLASH, JUGO VERDE
DE NOPAL Y PIÑA (C/APIO, JENJIBRE, TORONJA, PEREJIL), JUGO DE ESPINACAS, ZANAHORIA Y BETABEL,ENSALADAS:
NOPALES C/VERDURA, FRESCAS CON LECHUGA, ESPINACA, TOMATE, APIO, AGUACATE,ETC. VEGETALES COCIDOS A
VAPOR COMO:CHAYOTE, CALABAZA, EJOTES, BRÓCOLI, COLIFLOR, ETC. Y SUSTITUTOS DE CARNE PUEDE UTILIZAR
LA SOYA(TOSTADAS DE CEVICHE DE SOYA O CHORIZO DE SOYA EN DESAYUNOS O TAMBIÉN TOSTADAS EN COMIDA)
O GLUTEN DE TRIGO.
FRUTOS SECOS Y SEMILLAS: NUECES, ALMENDRAS, AVELLANAS, CACAHUATES DE LA INDIA, AMARANTO,
ARÁNDANOS, SEMILLAS DE GIRASOL O CALABAZA (PEPITAS). GRANÓLA.

PLATILLOS SUGERIDOS PARA DESAYUNOS O CENAS (OVO-LACTO-VEGETARIANAS):

CEREAL CON LECHE Y FRUTA

AVENA Y FRUTA
LICUADOS CON UN PAN TOSTADO INTEGRAL
FRUTA PICADA SOLA
FRUTA PICADA CON YOGURTH, GRANOLA O AVENA, CIRUELAS PASA Y MIEL DE ABEJA
PAN INTEGRAL TOSTADO CON QUESO FRESCO O COTTAGE O PANELA
GELATINA CON FRUTA Y 1 V-8
LICUADOS DE APIO, PIÑA, PEREJIL Y NOPAL
JUGOS DE TOMATE C/ZANAHORIA Y BETABEL O V-8, NOPALES CON VERDURA Y QUESO

HUEVOS REVUELTOS, COCIDOS Y/O TIBIOS, HUEVOS CON TORTILLA, HUEVOS CON NOPALES
CHILAQUILES CON QUESO Y CREMA, FRIJOLES COCIDOS O FRITOS, LENTEJAS
SANDWICH DE QUESO c(LECGUGA, ESPINACA Y TOMATE O HOT CAKES O QUESADILLAS

SUGERENCIAS DE COMIDAS AL MEDIODÍA.

 ENSALADAS DE FRUTAS C/ARÁNDANOS, NUECES, AJONJOLI O GRANÓLA.

 ENSALADA DE VEGETALES FRESCOS (LECHUGA, ESPINACA, GERMINADO DE ALFALFA, TOMATE,
CHAMPIÑONES, ELOTITO, APIO, PIMIENTOS, AGUACATE, ETC.) CON O SIN ADEREZO.
 VEGETALES COCIDOS A VAPOR (EJOTES, CALABAZA, GARBANZO, CHAYOTE, BROCOLI, COLIFLOR, ETC.) CON
MEDIA CREMA Y QUESO FRESCO O COTTAGE.
 SOPA DE VERDURAS
 CREMAS DE VEGETALES:
CREMA DE ZANAHORIA
CREMA DE CALABAZA O ELOTE, DE ESPÁRRAGOS, CHAMPIÑONES, DE BRÓCOLI, PAPA, ETC.
CALDOS DE QUESO
CONSOMÉS DE POLLO
SOPAS CALDOSAS O PASTAS COCIDAS
ARROZ BLANCO A VAPOR, FRITO
PARA ACOMPAÑAR GALLETAS SALADAS, HABANERAS, PAN, TORTILLAS O TOSTADAS

 LEGUMINOSAS:
-CALDOS DE FRIJOL EN AGUA Y SAL CON TOMATE, CEBOLLA Y QUESO FRESCO.
-SOPA DE LENTEJAS, DE HABAS O GARBANZO
-SOYA: CEVICHE DE SOYA, CHORIZO DE SOYA, HAMBURGUESAS (TORTITAS) DE SOYA. TACOS DE
SOYA COMO PICADILLO.
-GLUTEN DE TRIGO PREPARADO EN TOSTADAS O EN TACOS
-TACOS DE FRIJOLES, SOYA O GLUTEN DE TRIGO (GUTÉN)

 SHOP SUI CON ARROZ A VAPOR

 SUSHI VEGETARIANOS
 CHILES RELLENOS DE QUESO Y ELOTITO
 COLACHE A VAPOR CON QUESO, ARROZ A VAPOR, 1 V-8
 2 HUEVOS COCIDOS, EJOTES A VAPOR Y 1 V-8
 HUEVOS REVUELTOS CON NOPALES, ACOMPAÑADOS DE FRIJOL Y TORTILLAS
 SOPA Y QUESADILLAS, FRIJOLES
 SANDWICH DE QUESO FRESCO Y V-8

NOTA: TOME ABUNDANTES LÍQUIDOS DURANTE EL DÍA.(SE SUGIERE APROX. 2.5 LT DE AGUA EN EL DÍA). PUEDE SER
JAMAICA O LIMONADAS C/CHÍA O AGUAS DE FRUTA.

Filip.4:13 2 Todo lo puedo en Cristo que me fortalece”

CONSULTORIO DIETOLÓGICO
E.N. Leticia García Hernández
Especialista en Nutrición
Nutrición Clínica y Control de Peso
Clínica Trinidad tel. 4 14 90 80 Cel.(41)925494