FASE 3.

DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO

IDENTIFICAR MÉTODOS Y HERRAMIENTAS DE PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

SUGENIS BAUTISTA BANDERA - Código

CAMILO HERNANDEZ PULGARIN - Código
YURLEY ANDREA CASTRO VESGA - Código

JORGE ENRIQUE LEÓN RODRÍGUEZ

DIRECTOR DEL CURSO
NILSA NUBIA ANVARRO
Tutora

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE
NEGOCIOS – ECACEN
PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA 102002_66
BARRANCABERMEJA
NOVIEMBRE 28 DE 2019
 INTRODUCCIÓN
El estudio de los contenidos del módulo de Planeación Estratégica proporciona
herramientas que permiten conocer conceptos e identificar instrumentos de Análisis
Estratégico y el Diagnóstico Estratégico para la aplicación en la formulación de planes
estratégicos a corto, mediano y largo en el desempeño y desarrollo de las empresas.

Con la presente actividad se realiza la consolidación de las actividades realizadas en

cada una de las fases que componen el curso, el cual se inició con el análisis de las
empresas ubicadas en el entorno con el fin de identificar una que no cuente con el Plan
Estratégico en cuanto a Visión, Misión, Valores y Objetivos Estratégicos; con el fin de
que cada estudiante pusiera en práctica los conocimientos adquiridos realizándolo en
una empresa conocida en su comunidad; es por ello que se seleccionó la Panadería y
Bizcochería Patty, para poder consolidar los conocimientos adquiridos.
 DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

Análisis o descripción
Al elaborar el mapa estratégico se evidencia que para mejorar en sus procesos debe
mejorar su eficiencia a través de la capacitación y formación del personal para que de
allí pueda mejorar sus productos y servicios y así proyectar una imagen positiva a
través de la fidelización de los clientes con el fin de aumentar sus ventas.

Luego en la perspectiva de aprendizaje es importante optimizar el capital humano a

través de las mejoras de sus habilidades realizando planes de capacitación y formación
para que cumpla con el perfil que la empresa necesita para garantizar la creación de
valor en cada área, aunque la empresa le falta la aplicación de tecnología por falta de
ingresos es importante que gestione recursos para implementar y optimizar procesos en
la producción de alimentos de panadería.

Por otra parte, en la perspectiva operativa: requiere ganar posicionamiento en el

mercado de la ciudad de Barrancabermeja al aumentar mejoras en productos y
servicios, resaltando la producción que sea con materia prima de calidad, y mejor
atención del servicio al cliente.

Perspectiva clientes: Es fundamental implementar nuevas estrategias de ventas como

la utilización de la utilización de las redes sociales, creación de una página web con el
fin de dar a conocer sus productos y servicios, teniendo en cuenta los requerimientos
de los clientes.

Perspectiva financiera: Si la empresa realiza todas las modificaciones de los procesos

anteriores, habrá más posibilidad de aumentar las ventas y por ende generar más
ingresos y utilidades para la empresa.

El mapa estratégico contiene 15 relaciones

Con lo anterior, este mapa debe estar visible para los integrantes de la organización
(Administradora o propietaria, vendedora y maestro panadero).
 PLANIFICACIÓN - Plan (semanal hasta 20 meses)
Pon el mes de inicio del diagrama > ene.-19
2019 2020
PLAN ESTRATÉGICO - Implantación MI EMPRESA e f m a m j j a s o n d e f m a m j j a
1ª Fase: Divulgación y formación 0-1-00 0-1-00
1.1 Aumentar las ventas
1.2 Reducir costos de abastecimiento
1.3 Aumentar las utilidades
1.4 Maximizar la rentabilidad
1.5 Fidelización de clientes
1.6 Posicionamiento de la marca
1.7 Implementación de nuevas estrategias de ventas
1.8 Mejorar la atención personalizada y expansión para captar nuevos
1.9 Mejorar los productos y servicios
1.10 Ganar posicionamiento en el mercado
1.11 Garantizar la creación de valor en cada área
1.12 Aumentar mejora productos y servicios
1.13 Plan de capacitación y formación
1.14 Optimizar capital humano
1.15 Garantizar que el personal cumpla con el perfil requerido
1.16 Optimizar en tecnología y la producción de alimentos
2ª Fase: Aplicación nivel 1 0-1-00 0-1-00
2.1 Aumentar las ventas
2.2 Reducir costos de abastecimiento
2.3 Aumentar las utilidades
2.4 Maximizar la rentabilidad
2.5 Fidelización de clientes
2.6 Posicionamiento de la marca
2.7 Implementación de nuevas estrategias de ventas
2.8 Mejorar la atención personalizada y expansión para captar nuevos
2.9 Mejorar los productos y servicios
2.10 Ganar posicionamiento en el mercado
2.11 Garantizar la creación de valor en cada área
2.12 Aumentar mejora productos y servicios
2.13 Plan de capacitación y formación
2.14 Optimizar capital humano
2.15 Garantizar que el personal cumpla con el perfil requerido
2.16 Optimizar en tecnología y la producción de alimentos
3ª Fase: Aplicación nivel 2 Apropiación 0-1-00 0-1-00
3.1 Aumentar las ventas
3.2 Reducir costos de abastecimiento
3.3 Aumentar las utilidades
3.4 Maximizar la rentabilidad
3.5 Fidelización de clientes
3.6 Posicionamiento de la marca
3.7 Implementación de nuevas estrategias de ventas
3.8 Mejorar la atención personalizada y expansión para captar nuevos
3.9 Mejorar los productos y servicios
3.10 Ganar posicionamiento en el mercado
3.11 Garantizar la creación de valor en cada área
3.12 Aumentar mejora productos y servicios
3.13 Plan de capacitación y formación
3.14 Optimizar capital humano
3.15 Garantizar que el personal cumpla con el perfil requerido
3.16 Optimizar en tecnología y la producción de alimentos
Tiempo total 0-1-00 0-1-00

No borrar - imprescindible para el buen funcionamiento de la hoja (cálculos de tiempo)

Análisis o descripción
La administradora de la Panadería y bizcochería Patty no tiene conocimientos sobre
temas de planificación, por ello, es esencial que al asesorarla se tenga claro el
establecimiento de las serie de pasos y parámetros a seguir al elaborar la planificación.

En la implantación de la fase de divulgación y formación, se debe dar a conocer al

personal los ítems de actuar y el tiempo de cada estrategia a realizar, por lo cual todo
se realiza con la mejora continua de procesos.

Análisis o descripción
 CONCLUSIONES

La función principal de los mapas estratégicos es integrar a todas las personas que
tienen que ejecutarla, los cuales no son solo los directivos, si no los empleados quienes
serán determinantes en el éxito de las estrategias establecida; puesto que la finalidad
de las empresas no es solo aumentar los ingresos, las utilidades y el posicionamiento
estratégico, si no que también busca poder mejorar los procesos con los colaboradores,
para que estos a su vez sean los que permitan el posicionamiento y el éxito de la
organización.

Los mapas estratégicos establecen metodologías precisas y etapas que se deben cubrir
a la hora de ejecutar, además de herramientas que permitirán identificar el estado
actual y alcanzar los logros establecidos. La consolidación de un mapa estratégico debe
apuntar a analizar, evaluar y establecer objetivos claros, los cuales les permitirán
mejorar los procesos a nivel de la organización; el diagnóstico y evaluación son etapas
importantes para el diseño y ejecución del mapa estratégico; puesto que eso
determinara la línea o el camino a seguir dentro de la organización.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

García, O (2018). OVI Unidad 2 Direccionamiento estratégico. [Archivo de video].

Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/18089

Martínez, P. D., & Milla, G. A. (2012). Mapas estratégicos. Madrid, ES: Ediciones Díaz

de Santos. Recuperado de

http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?

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Prieto, H. J. E. (2012). Gestión estratégica organizacional (4a. ed.). Formulación,

implementación y evaluación de estrategias. Pag. 117-189. Recuperado de

http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?

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Roncancio, G. (2018). ¿Qué es un mapa estratégico en el Balanced Scorecard y como

se hace?. Recuperado de https://pensemos.com/que-es-un-mapa-estrategico-y-

para-que-sirve/