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Tarea 1 Reconocimiento de la importancia de la horticultura como actividad productiva

Cesar Luis Beltran Diaz

Curso (201618) – Horticultura

Grupo - 10

Programa de Agronomía – ECAPMA

Tutora: Olga Yaneth Martínez Barrera

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

UNAD

27/10/2021
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Introducción

En el siguiente trabajo se expresa mi análisis de la importancia de la horticultura como

actividad productiva, también se define que son las hortalizas y se clasificaron según algunas

características comunes que ayudan a entenderlas mejor.

Debe ampliar un poco más la introducción

En los métodos del cultivo falta describir como se siembran las hortalizas. Por ejemplo,

si es siembra directa, si es al voleo o se debe plántular…

Importancia de la horticultura como actividad productiva

La horticultura a sido de suma importancia durante gran parte de la historia de la

humanidad y la ha acompañado desde entonces, la horticultura es un término relativamente

nuevo pero la acción ya se venia ejecutando. La horticultura tiene un papel importante como

actividad productiva debido a que la mayoría de estas huertas de producción son el sustento

alimenticio de familias o comunidades campesinas, mientras que los agricultores van

aprendiendo nuevas modalidades de cultivo para mejorar sus hortalizas al mismo tiempo que

es una fuente de ocupación de la mano de obra en estas comunidades, este tipo de cultivo les

es favorable mejorar redacción debido a que la inversión para generar hortalizas no es mucha y

el retorno de inversión es bajo en comparación con otros.

Definición de las hortalizas

Las hortalizas son plantas de la especie hortícola que se cultivan en huertos o regadíos

principalmente, necesitan un trato especial por parte del cultivador para su producción exitosa,

las hortalizas son todas aquellas plantas incluidas en el grupo de legumbre y verduras

generalmente su periodo de vida es el más corto comparado con otros cultivos.

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Clasificación de las hortalizas según su:

 Botánica

Nombre común Familia botánica

Tomate, pimiento, pimentón, ají, Solanáceas

berenjena, lulo, naranjilla.

Calabaza, ahuyama, sandia, melón, Cucurbitáceas

pepino.

Cebolla (cabezona o de rama), ajo, Liliáceas

espárragos.

Habichuela, alverja, guisantes, habas. Leguminosas

Brócoli, col, nabos, colinabos, rábano, Crucíferas

colirrábano.

Cilantro, perejil, Zanahoria, apio. Umbelíferas

Remolacha, acelga. Chenopodiaceas

Lechugas, alcachofas. Compositae

 Método de cultivo

Nombre común Características de cultivo.

Tomate, frijol, alverja, habichuela, Al instalarse el cultivo debe ponerse un

guisantes, habas, calabazas, sandia, tutor al lado de cada planta o amarrar
pepino de guiso, ahuyama. las ramas a este para evitar que sus
frutos toquen el piso.

Lechugas, alcachofas, remolacha, En este tipo de cultivos cuando se

acelga, cilantro, perejil, zanahoria, apio,
brócoli, col, nabos, colinabos, rábano,
colirrábano, cebolla (cabezona o de
rama), ajo, espárragos, pimiento,
pimentón, ají, berenjena, lulo,
naranjilla.
siembra el cultivo no se utilizar la
técnica de cultivo anterior, las plantas
desarrollan las ramas tan fuertes como
sea necesario para sostener el peso de
sus frutos.

 Según sus partes comestibles

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Nombre común Hojas y tallos Frutos Raíces o

tubérculos.

Calabaza, Estas plantas se

ahuyama, sandia, producen para
melón, pepino, aprovechar sus
tomate, pimiento, frutos que son los
pimentón, ají, comestibles de la
berenjena, lulo, planta y
naranjilla, generalmente se
habichuela, alverja, come es la capa
guisantes, habas. carnosa que hay
ente los semillas y
la cascara.

Cebolla de ramas, A estas plantas se

Brócoli, col, nabos, le aprovechan las
colinabos, rábano, hojas y tallos que
colirrábano, donde está el
Cilantro, perejil, potencial
Lechugas, apio, nutricional para los
Remolacha, acelga, consumidores.
alcachofa.

Zanahoria, cebolla Este producto al

cabezona, ajo. cultivarse se le
aprovechan los
raises que se
forman como
tubérculos.

 Según la dureza de la planta

Nombre común Dureza baja Dureza media Dureza alta

Calabaza, tomate, Este grupo de

ahuyama, sandia, hortalizas tiene
pepino, berenjena, una dureza media
lulo, Cebolla de bajo mi criterio
ramas, Brócoli, col, debido a que la
nabos, colinabos, planta no es muy
rábano, colirrábano fuerte pero
tampoco es tan
débil como una
planta de cilantro.
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Remolacha, Estas plantas se

acelga, alcachofa, caracterizan por
Cilantro, perejil, ser muy débiles y
Lechugas, apio. se pueden cebar
fácilmente.

Zanahoria, cebolla Este grupo de

cabezona, ajo. hortaliza se
Pimentón, caracteriza por
pimiento, melón. tener unas
ramificaciones
fuertes o su fruto
es duro en
comparación con
los demás.

 Por el clima

Clima frio Clima cálido Clima templado

Lulo, naranjilla, Tomate, pimiento, Tomate, pimiento,

calabaza, pimentón, ají, berenjena, pimentón, lulo, naranjilla,
ahuyama, cebolla calabaza, ahuyama, calabaza, ahuyama, pepino,
cabezona, cebolla sandia, melón, pepino, cebolla cabezona, cebolla
junca, ajo, alverja, cebolla cabezona, junca, ajo, espárragos,
alcachofa, habichuela, alverja, habichuela, brócoli, col,
guisante, habas, guisante, brócoli, col, coliflor, nabos, colinabos,
brócoli, col, coliflor, rábano, cilantro, rábano, colirrabano,
nabos, colinabos, remolacha, acelga. cilantro, perejil, zanahoria,
rábano, apio, remolacha, acelga,
colirrabano, lechuga, alcachofa.
cilantro, perejil,
zanahoria, apio,
remolacha, acelga,
lechuga,
alcachofa.

 Por el manejo

Nombre común Dificultad de manejo

Tomate, lulo, alverja, pepino, melón, Estas plantas deben tener un manejo
repollo, brócoli, col, coliflor, lechuga, especial, debido a que los cultivos son
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alcachofa. frecuentemente atacados por plagas y

hongos que afectan la producción.

Pimiento, pimentón, ají, berenjena, Estos productos no son tan complicados

naranjilla, calabaza, ahuyama, sandia, de cultivar, pero de todos modos puede
cebollas, ajos, espárragos, cilantro, traer problemas para personas
perejil, zanahoria. inexpertas.

Conclusiones

La horticultura es muy importante en la producción agrícola pues esta genera gran parte

de los alimentos para surtir los estantes de las grandes ciudades, pueblos y hasta las mismas

casas donde se cultiva, también se concluyo que para tener una producción exitosa se deben

tener unos factores claves como el clima que varía en función de la altura sobre el nivel del

mar, también no esta de mas recalcar que para tener una cosecha optima depende de el tipo

de manejo que se le implemente.

Referencias bibliográficas

 Abad, M. (1996). La producción de hortalizas en Colombia. Horticultura

Internacional, 12, 56–62.

https://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?

url=http://search.ebscohost.com/login.aspx?

direct=true&db=edsdnp&AN=edsdnp.185744ART&lang=es&site=eds-

live&scope=site

 Cásseres, E. (1966). Producción de hortalizas (No. 16). Orton IICA/CATIE.

Recuperado de https://books.google.es/books?
hl=es&lr=&id=thsPAQAAIAAJ&oi=fnd&pg=PR17&dq=El+cultivo+de+hortalizas+&
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