27/10/21 16:01 | Recetas Nestlé

Milanesas de Lentejas

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30min
| Servir:
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Porciones:
6

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Dificultad:
Desafiante

Ingredientes
1/2 Cucharada Rocío Vegetal
1 Litro Caldo De Verduras Maggi
1 Unidad Cebolla
50 Gramos Queso Rallado
1 Taza Puré De Papas Maggi Sabor Finas Hierbas
1 Unidad Huevo
300 Gramos Lentejas

Instrucciones
1 Enjuagar varias veces las lentejas y cocinarlas en el Caldo de Verduras MAGGI hasta que estén bien tiernas. Escurrirlas muy
bien y procesarlas hasta obtener una pasta.

2 Picar la cebolla en brunoise y rehogar hasta que este transparente en una sartén lubricada con roció vegetal. Retirar del
fuego.

3 Añadir el puré de lentejas, el huevo y el queso rallado.

4 Incorporar los copos de Puré de Papas MAGGI a las Finas Hierbas, mezclar bien hasta obtener una pasta maleable.

5 Formar las milanesitas del grosor deseado y pasarlas por harina, los huevos ligeramente batidos y por el pan rallado.

6 Freírlas en abundante aceite u hornearlas en placa para horno rociadas con aceite de maíz.

7 Servir las milanesitas con ensalada de estación.

8 TIP: Las lentejas son una muy buena fuente de proteínas. ¿Qué te parece incluirlas en los platos de tus hijos con vegetales
para sumar vitaminas y minerales?

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Información nutricional:
335kcal
=
1,402kj /por porción

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