MATERIA:

ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES 1

CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL

1ra. Unidad
V SEMESTRE GPO “C”

DOCENTE:
Antonio Sánchez de la Paz

INTEGRANTES:
Castillo Nuñez Julián Armando 19690006
Hernandez Chávez José Jaime 19690250
Lucero Hernández Fortino Eduardo 19690138
Rosas Rosas Jesús Adrián 19690408
Introducción:

¿Qué es la administración de operaciones?

La administración de operaciones, guía las actividades dentro de una empresa.

La administración de operaciones es una herramienta que utilizan las empresas

para tomar decisiones, proveyendo de bases cuantitativas y cualitativas.

La toma de decisiones comienza cuando se tiene un problema, se define el objetivo

y las limitaciones. A partir de los datos del problema se formulan varias soluciones,
se evalúan y se selecciona la mejor para el problema.

La administración de operaciones (ADO) abarca a las organizaciones de producción

o manufactura y las de servicio. La ADO es una de las mayores funciones de
cualquier organización y está relacionada con otras funciones dentro de la mima.

La administración de operaciones puede emplearse en varias áreas de la empresa.

Como en finanzas, marketing, calidad y recursos humanos; También puede
administrar los procesos productivos, integra las actividades para la producción de
bienes o servicios, políticas, procedimientos, fórmulas, licencias, control, normas,
legislación vigente, etc.
Producción es la creación de bienes y servicios. Administración de operaciones
(AO) es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios
al transformar los insumos en productos terminados. Las actividades que crean
bienes y servicios se realizan en todas las organizaciones. En las empresas de
manufactura, las actividades de producción que crean bienes usualmente son
bastante evidentes. En ellas podemos ver la creación de un producto tangible, tal
como un televisor Sony o una motocicleta Harley Davidson.

En una organización que no crea un bien tangible, la función de producción puede

ser menos evidente. A menudo estas actividades son llamadas servicios. Los
servicios pueden estar “escondidos” para el público e incluso para el cliente. El
producto puede tomar formas como la transferencia de fondos de una cuenta de
ahorros a una de cheques, el trasplante de un hígado, la ocupación de un asiento
vacío en una aerolínea, o la educación de un estudiante. Sin importar que el
producto final sea un bien o un servicio, las actividades de producción que ocurren
en la organización se conocen comúnmente como operaciones, o administración de
operaciones.
Desarrollo:

Organización para producir bienes y servicios

Para crear bienes y servicios, todas las organizaciones desarrollan tres funciones.
Estas funciones son los ingredientes necesarios no sólo para la producción sino
también para la supervivencia de la organización.

Dichas funciones son:

1. Marketing, la cual genera la demanda o, al menos, toma el pedido de un

producto o servicio (nada ocurre sino hasta que hay una venta).
2. Producción y operaciones, crean el producto.
3. Finanzas y contabilidad, hacen un seguimiento de cómo una organización
funciona, paga facturas y recauda dinero.

¿Por qué estudiar administración de operaciones?

Estudiamos AO por cuatro razones:

1. La AO es una de las tres funciones principales de cualquier organización y

se relaciona integralmente con el resto de las funciones empresariales.
Todas las organizaciones comercializan (venden), financian (contabilizan) y
producen (operan), y es importante saber cómo funciona la actividad de AO.
Por lo tanto, estudiamos cómo se organizan las personas para efectuar la
tarea productiva.
2. Estudiamos AO porque queremos saber cómo se producen los bienes y
servicios. La función de producción es el segmento de nuestra sociedad que
crea los productos y servicios que usamos.
 3. Estudiamos AO para comprender lo que hacen los administradores de
operaciones. Si usted entiende lo que hacen, podrá desarrollar las
habilidades necesarias para convertirse en uno de ellos. Esto le ayudará a
explorar las numerosas y lucrativas oportunidades de desarrollo que existen
en la carrera de AO.
4. Estudiamos AO porque es una parte muy costosa de una organización. Un
gran porcentaje del ingreso de la mayoría de las empresas se gasta en la
función de AO. De hecho, la AO proporciona una gran oportunidad para que
la organización mejore su rentabilidad y eleve su servicio a la sociedad.

¿Qué hacen los administradores de operaciones?

Todos los buenos administradores realizan las funciones básicas del proceso de
administración. El proceso de administración consiste en planear, organizar, asignar
personal, dirigir y controlar. Los administradores de operaciones aplican este
proceso de administración a las decisiones que toman en función de la AO.

La aplicación exitosa de cada una de estas decisiones requiere planeación,

organización, asignación de personal, dirección y control. También se muestran los
aspectos relevantes más comunes a estas decisiones y el capítulo donde se estudia
cada aspecto.
Algunas de la decisiones que los administradores de operaciones
pueden tomar son:

1.- La determinación del proceso en servicios.

Equipo y Tecnología
• Flujo de Proceso
2.- Decisiones de Capacidad
La decisión de la capacidad en una empresa puede ser:

• Largo plazo: Inversiones o Ventas de máquinas e instalaciones. Toma o

despidos de personal.
• Corto Plazo: Subcontrataciones, turnos extra, eliminación de turnos,
acortamiento de la jornada laboral

3.- Decisiones del personal

• Selección
• Contratación
• Despidos
• Capacitación
• Supervisión
• Compensaciones
• Incentivos

4.- Decisiones de Calidad

• Los ADO son los responsables finales de la calidad de bienes y servicios

producidos.
• Especificaciones
• Diseños
• Métodos
• Capacitación
• Inspecciones
La función de operaciones:

• Se relaciona con la producción de bienes y servicios.

• La ejecutan los gerentes de operaciones.
• Los bienes y los servicios resultan de procesos de transformación de inputs
en outputs.
• El gerente trabaja sobre el proceso de transformación, tomando decisiones
sobre eficiencia y efectividad.

Características:

• Las decisiones tomadas logran determinar el procedimiento de la producción

y distribución de la organización.
• Las decisiones contienen diversos equipos de trabajo, distribución,
tecnología e instalaciones para ofrecer artículos y servicios eficientes.
• En las decisiones a largo plazo se debe tener en cuenta este tipo de
administración, para que se puedan obtener resultados favorables, ya que se
necesita de un gran capital y no suelen revertir fácilmente las consecuencias.
• Sus metas mayormente requieren de una ampliación física empresarial, por
lo tanto, es necesario ampliar el lugar o encontrar uno que sea más grande.
• Se enfocan en la demanda del producto para que se puedan tomar las
mejores decisiones, para esto es necesario realizar un inventario donde se
controlen los costos de la materia prima y el valor del consumidor.
• Su máxima concentración se encuentra en la calidad del producto.
Funciones básicas:

°Procesos

Se refiere al diseño del sistema de producción material, donde se decide qué tipo
de tecnología se usará, cómo se hará la distribución de las instalaciones, el análisis
y control del proceso, el equilibrio de las líneas y el análisis del transporte.
°Capacidad

Determina los niveles de producción de la empresa de manera equitativa, las

decisiones abarcan la planificación, análisis y programación de las instalaciones.
°Inventario

Se trata de la administración de la materia prima, del trabajo en desarrollo y de los

productos terminados. Entre sus actividades se incluye cuándo y cuánto ordenar y
el buen manejo de los materiales.
°Fuerza de trabajo

Se basa en la clasificación de empleados, sean administrativos, especializados y

oficinistas. Su labor se puede agrupar en diseños de puestos, capacitación de
trabajadores, medición laboral, normas de trabajo y las técnicas de estimulación.
°Calidad
Es la parte que garantiza la calidad de los productos y servicios de la empresa ofrece
por medio del desempeño de funciones como control de calidad, pruebas,
certificación y control de precios.
Actividades:

• Estrategia de operaciones: Determina las actividades de las operaciones en

apoyo de las estrategias generales de la empresa y llevar a cabo una
estrategia que sea apropiada y funcional.
• Planeación de capacidades: Establece cuánto y cuándo del equipo, de las
instalaciones y de la elaboración se debe disponer.
• Administración del proyecto: Planifica y controla las tareas del proyecto y de
esa forma cumplir con los requisitos de desempeño, la programación y los
precios.
• Control de calidad: Indica cómo se tiene que desarrollar y mantener el nivel
de calidad.
• Planeación de productos: Diseña y escoge los productos y servicios que la
empresa le ofrecerá a sus clientes y patrocinadores.
• Administración de inventarios: Indica la cantidad de materia prima, trabajos
en desarrollo y productos terminados que se deben almacenar.
• Programación: Informa el momento en que se deben hacer las actividades
durante el proceso de transformación y el lugar donde tienen que estar los
materiales.

Los recursos que manejan son:

• Persona: es la MO y los conocimientos.

• Partes: son los materiales e insumos.
• Plantas: son los edificios, instalaciones, máquinas.
• Planificación: sistema de planificación de la producción y recursos
necesarios, la información párala toma de decisiones y el control de las
operaciones.
• Procesos: las distintas fases del sistema productivo de la empresa u
organización.
Definición de la estrategia de operaciones:

Es una visión de la función de operaciones que depende de la dirección general en

que se toman decisiones. Se integra con la estrategia corporativa y suele reflejarse
en un plan formal. Debe dar como resultado un patrón consistente de toma de
decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compañía
·Operaciones debe ayudar a la empresa a ser más competitiva.

Las decisiones de operaciones deben ser consistentes con las de otras áreas .
Conclusión:

La administración de operaciones se basa en una constante toma de decisiones y

selecciones estratégicas que tienden a enfocarse sobre toda la organización, en
cuanto a departamentos, equipos y tareas.

La toma de decisiones, ya sea estratégica o táctica, es un aspecto esencial de todas

las actividades administrativas, incluida la administración de operaciones. Lo que
distingue a los gerentes de operaciones son los tipos de decisiones que toman, ya
sea individualmente o con otras personas. Estos tipos de decisiones pueden
dividirse en cinco categorías, a cada una de las cuales le corresponde una parte
distintiva: Selecciones de estrategias, procesos, calidad, capacidad, localización,
distribución física, y decisiones de operación en general ya antes descritas en
particular.

Aunque las circunstancias específicas de cada situación varían, la toma de

decisiones implica generalmente los mismos pasos básicos: (1) reconocer y definir
claramente el problema, (2) recabar la información necesaria para analizar posibles
alternativas y (3) elegir la alternativa más atractiva y ponerla en práctica. Los
administradores deben relacionar cuidadosamente sus decisiones estratégicas y
tácticas para lograr la máxima eficiencia.
Bibliografía:

Gestiopolis. (2020). la administracion de las operaciones. 04 de septiembre del

2021, de Gestiopolis Sitio web: https://www.gestiopolis.com/la-administracion-de-
operaciones/

ecured. (2017). Administracion de las operaciones. 04 de septiembre del 2021, de

Ecured Sitio web: https://www.ecured.cu/Administraci%C3%B3n_de_operaciones

Ceupe. (2019). que es la administracion de operaciones. 04 de septiembre del 2021,

de Ceupe Sitio web: https://www.ceupe.com/blog/que-es-la-administracion-de-
operaciones.html

Catarina.UDLAP. (2020). Documentos capitulo 2, administracion de las

operaciones. 04 de septiembre del 2021, de UDLAP Sitioweb:
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mepi/de_l_ap/capitulo2.pdf