LABORATORIO DE

FUNDAMENTOS DE QUÍMICA
Informe laboratorio 2

“CLASIFICACIÓN DE MATERIA - TIPO DE

SUSTANCIAS”

ALUMNOS
● Arnold Jorge Vidal Fernández
● Fiama Antuanet Huayhua Hidalgo
● Nicole Félix Huaytalla

CARRERA Y SECCIÓN:
Procesos Químicos y Metalúrgicos
1 C1 B
Fecha de realización: 19-10-2020
Fecha de entrega: 22-10-2020
 1. Objetivos

➔ Explicar la definición de materia.

➔ Diferenciar la propiedad física de la química.

➔ Reconocer una sustancia pura.

➔ Distinguir las mezclas homogéneas y heterogéneas.

➔ Aprender a separar sustancias mediante diferentes técnicas.

2. Fundamento teórico
 3. Desarrollo de ejercicios
Tabla N° 1: RECONOCIENDO ALGUNAS SUSTANCIAS PURAS

Tipo de elemento
Elemento Características (metálico/ no
metálico)

- Es Opaco, no tiene
brillo.
- No es lustroso No metálico
Granos de Carbón - Mal conductor de
electricidad.

- Es suave
- No es lustroso No metálico
Barra de Azufre - Mal conductor de
calor.

- Tiene brillo metálico

Lámina de Hierro - Presenta dureza Metálico
- Es lustroso

- Presenta dureza
Cinta de Magnesio - Tiene brillo metálico Metálico
- Es insoluble

- Es maleable
- Es lustroso
Láminas de Cobre - Es un buen conductor Metálico
de electricidad y calor

Tabla N° 2: RECONOCIMIENTO DE MEZCLAS

Mezcla ¿Se disuelve en Indique el tipo de

agua? mezcla

N°1: Agua + arena No se disuelve Heterogénea

N° 2: Agua + NaCl Si se disuelve Homogénea

N° 3: Agua + CaCO3 No se disuelve Heterogénea

N° 4: Agua + Alcohol Si se disuelve Homogénea

N° 5: Agua + Aceite No se disuelve Heterogénea

N° 6: Agua + Jugo de Si se disuelve Homogénea

Limón
 Tabla N° 3: Técnicas de separación

¿Qué sustancia se Mencione y detalla que

disolvió al agregar el técnicas se utiliza para
Si en un vaso mezclo: agua? separar los
componentes: sal y
carbón

4 g de sal + 2 g de Sal Filtración y Evaporación

carbón + 50 mL de agua

Tabla N° 4: Técnicas de separación

Si en un vaso ¿Qué sustancia ¿Qué sustancias Mencione y

mezclo: se disolvió al no se disuelven detalla que
agregar el agua? en el agua? técnicas se utiliza
para separar los
componentes

Agua + Azúcar + Talco Azúcar Filtración y

Talco evaporación

Tabla N° 5: Técnicas de separación

Si en un vaso ¿Qué tipo de ¿Qué técnicas utilizas para

mezclo: mezcla se obtiene? separar las sustancias?
Fundamenta

100 mL Agua+ 80 Homogénea Destilación

mL Acetona

4. Cuestionario

Investigue sobre la técnica de filtración con papel, modo de uso.

FILTRACION
La filtración es una técnica empleada para dos propósitos fundamentales: remover una
impureza sólida de una solución (o un líquido) y colectar un producto solido de una
solución de la cual este precipitó o se cristalizó. Dos técnicas diferentes de filtración
son generalmente usadas: la filtración por gravedad y la filtración al vacío.
FILTRACION POR GRAVEDAD
La filtración por gravedad es la técnica más familiar y consiste en la filtración de una
solución a través de un papel de filtro sobre un embudo, permitiendo que la gravedad
permita el paso del líquido sobre el papel. Debe escogerse bien el calibre y el l argo del
vástago del embudo para evitar una cristalización prematura en el mismo, cuando una
solución caliente saturada se filtra. Si la solución saturada caliente entra en contacto
con una superficie fría (embudo o Erlenmeyer) la solución se enfría y la cristalización
se inicia; los cristales se formaran en el papel de filtro o sobre el embudo y no llegarán
al Erlenmeyer.

EL PAPEL FILTRO
Muchos tipos de papel filtro están disponibles, usualmente de tamaño fino, medio y
grueso. El papel debe ser el correcto para la aplicación deseada. Debe mirarse con
cuidado las características del papel según su fabricante. Los tipos de papel más
comunes son de marca Eaton – Dikeman (E&D), Schleider – Schuell (S&S) y
Whatman.

DOBLADO DEL PAPEL FILTRO

El papel doblado en múltiples pliegues incrementa la velocidad de filtración al aumentar
al área superficial del papel filtro sobre el cual el solvente pasa y también permite que
entre aire al Erlenmeyer lo que permite que la presión al interior se manteng a. Los
papeles doblados en múltiples pliegues se emplean para remover material solido no
deseado (como impurezas, carbón activado y solidos insoluble impuros).
 Investigue sobre la transferencia de sólidos y transferencia de líquidos.
Manejo de reactivos solidos
Un reactivo sólido puede ser dispensado de su frasco directamente en un recipiente o
en un bote de pesaje o en un pedazo de papel doblado. Si se va a transferir un sólido a
un recipiente que contenga una boca estrecha (como un balón d e fondo redondo),
puede utilizarse un “embudo para polvo” o un embudo de boca ancha.
Alternativamente, el sólido puede ser dispensado de un pedazo de papel arrugado en
porciones con la ayuda de una espátula.

Manejo de reactivos líquidos

Cuando se transfieren líquidos con volúmenes superiores a 5 ml, se pueden verter
directamente en los recipientes. Los cilindros o probetas graduadas y los vasos de
precipitados tienen una hendidura en la boca, por lo que pueden verterse de forma
controlada siempre que las dos piezas de vidrio se toquen entre sí.
Si se vierte desde un matraz Erlenmeyer o se transfiere un líquido a un recipiente con
una boca estrecha (por ejemplo, un balón de fondo redondo), deberá utilizarse un
embudo. Los embudos pueden sujetarse con seguridad con una pinza de aro, o con
una mano mientras se vierte con la otra.
 Explique brevemente los métodos de separación: decantación, filtración,
evaporación, precipitación, destilación, imantación, tamizado y
centrifugación. Dé ejemplos de aplicación para cada caso.

Decantación
Se utiliza para separar dos líquidos con diferentes
densidades o una mezcla constituida por un sólido
insoluble en un líquido. Se trata de un método basado en la
diferencia por densidades. Si tenemos una mezcla de
sólido y un líquido que no disuelve dicho sólido, se deja
reposar la mezcla y el sólido se va al fondo del recipiente.
Si se trata de dos líquidos se coloca la mezcla en un
embudo de decantación, se deja reposar y el líquido más
denso queda en la parte inferior del embudo.
Ejemplos:
 El agua de tamarindo (la pulpa se va al fondo del
recipiente después de un tiempo de reposo y al
momento de servirla estamos decantando).
 También cuando queremos un caldo de pollo sin grasa,
lo dejamos enfriar y por diferencia de densidades la
grasa queda en la superficie y con una cuchara lo
retiramos.
Filtración
Se trata de una operación que permite separar mezclas heterogéneas de un sólido
insoluble en un líquido. Se hace pasar la mezcla a través de un papel filtro, el sólido se
quedará en la superficie del papel y el otro componente pasará. Es posible separar
sólidos de partículas sumamente pequeñas. Utilizando papeles con el tamaño de los
poros adecuados. Es uno de los métodos más simples de separación física, además de
ser sencillo y barato.
Ejemplo:
Seguramente lo hemos usado, al colar en la cocina algún elemento.

Evaporación
Es un método físico que permite separar un sólido de un líquido en una mezcla
homogénea. Se basa en que el punto de fusión del sólido es mayor al punto de
ebullición del líquido. Se utiliza cuando no hay interés en el líquido que se evapora, ya
que este no se recupera, pasa a formar parte del medio.
Ejemplos:

 Esta operación se emplea para separar la sal del agua de mar en las salinas. El
agua de mar almacenada en tanques abiertos se evapora poco a poco por los
rayos de sol.
Precipitación
La precipitación encuentra aplicación en la separación de un componente de una
mezcla de compuestos, ya sea por reactividad o bien por distinta solubilidad en un
determinado disolvente.
Posteriormente se utilizará la decantación o la filtración para el aislamiento, y se
aplicarán técnicas de purificación [cristalización, cromatografía en columna] hasta
obtener el compuesto puro.

Destilación
Este método consiste en separar dos o más líquidos miscibles con diferentes puntos de
ebullición, primero por medio de la evaporación posteriormente por la condensación de
las sustancias. A través de esta operación se separan principalmente mezclas
homogéneas de líquidos.
Por ejemplo:
 La separación del agua que hierve a los 100 y de alcohol de vino de mesa que
hierve a 78.
 Este método se utiliza para separar a las diferentes fracciones del petróleo.
 Por este procedimiento también puede separarse una mezcla de un sólido en
un líquido.
Imantación
Consiste en separar con un imán los componentes de una
mezcla de un material magnético y otro que no lo es. La
separación se hace pasando el imán a través de la mezcla
para que el material magnético se adhiera a él.
Por ejemplo:
 Separar las limaduras de hierro (magnético) que se
hallen mezcladas con azufre en polvo (no magnético),
para lo cual basta con mantener con un imán el
componente magnético.

Tamizado
Opera de manera semejante al filtrado, pero entre sustancias sólidas de distinto
tamaño (como grava y arena, sal y palomitas de maíz, o arroz y piedritas). Se emplea
para ello una red o tamiz, cuyos agujeros permiten el paso de los fragmentos d e menor
tamaño y retienen los más grandes. Dependiendo del material, puede emplearse como
primer paso en la obtención de sustancias puras o como paso definitivo.

Centrifugación
Se trata de una operación que consiste en la separación de materiales de diferentes
densidades que componen una mezcla. Para eso se coloca la mezcla dentro de un
aparato llamado centrífuga que tiene un movimiento de rotación constante y rápida, lo
cual hace que las partículas de mayor densidad vayan al fondo y las más livianas
queden en la parte superior.
Por ejemplo:
 En las lavadoras automáticas o semiautomáticas. En el ciclo de secado el
tambor de la lavadora gira a cierta velocidad, de manera que las pa rtículas de
agua adheridas a la ropa durante su lavado salen expedidas por los orificios del
tambor.
 Este método se usa con frecuencia en Biología y Medicina para separar la
grasa de la leche o el suero de los glóbulos rojos y plaquetas de la sangre.
Explique el fundamento técnico de la cromatografía en papel.
La cromatografía en papel es un proceso muy utilizado en los laboratorios para realizar
análisis cualitativos, ya que, pese a no ser una técnica muy potente, no r equiere de ningún
tipo de equipamiento.
La fase estacionaria está constituida simplemente por una tira de
papel filtro. La muestra se deposita en un extremo colocando
pequeñas gotas de la solución y evaporando el disolvente. Luego
el disolvente empleado como fase móvil se hace ascender por
capilaridad. Luego se coloca la tira de papel verticalmente y con
la muestra de abajo dentro de un recipiente que contiene fase
móvil en el fondo.
Después de unos minutos cuando el disolvente deja de ascender
o ha llegado al extremo se retira el papel y se deja secar. Si el
disolvente elegido fue adecuado y las sustancias tienen color
propio se verán las manchas de distinto color separadas. Cuando
los componentes no tienen color propio el papel se somete a
procesos de revelado.
Hay varios factores de los cuales depende una cromolitografía
eficaz: la elección del disolvente y la del papel de filtro.
Un ejemplo podría ser que utilices un pedazo de papel y le hagas
puntos de colores con plumones permanentes y le pongas un
lápiz del lado donde no están los puntos de colores (esto te
servirá como soporte), después en un vaso pon alcohol y coloca
la tira de papel con el lápiz horizontalmente en la parte de arriba
para que el papel no caiga y tienes que esperar para que el
alcohol haga efecto en el papel, lo que sucederá es que a los
puntos de colores se les harán unas pequeñas líneas hacia
arriba.
 5. Conclusiones

➔ La materia se puede encontrar en la naturaleza de dos formas como sustancia y

como mezcla.

➔ Encontraremos sustancias que se reconocerán según la clasificación de la materia.

➔ Las mezclas heterogéneas se identifican a simple vista.

➔ En las mezclas homogéneas no se distinguen sus componentes.

➔ Se puede utilizar más de una técnica para separar sustancias y sólidos.

6. Bibliografía

Inmaculada Angurell, N. C. (s.f.). Universitat de Barcelona . Obtenido de

http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/cromatografia.html

QUINTINO, K. V. (23 de Abril de 2017). Con la tecnologia de Blogger. Obtenido de

http://gruposfuncionalesycompuestosorgarnico.blogspot.com/2017/04/procedimientos-
de-centrifugacio-n.html

Raffino, M. E. (20 de junio de 2020). concepto.de. Obtenido de https://concepto.de/metodos-de-

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