MANEJO DE MATERIALES Y NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
Gómez Victoria Sara (sara.victoria@correounivalle.edu.co), Jaramillo
Piedrahita Mónica (jaramillo.monica@correounivalle.edu.co). Universidad del
Valle. Ingeniería de Alimentos
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RESUMEN
El seguimiento de las normas de
seguridad básicas debe seguirse al pie
de la letra, esto es un aspecto
prioritario para el desarrollo de todas
las prácticas de laboratorio. Su
conocimiento y observación rigurosa,
garantiza la integridad de todo el
personal que se encuentra en el
laboratorio. El material más común en
el laboratorio es el vidrio, la
experimentación debe su éxito al
adecuado manejo de éste y a su
acertada selección. Para seguir
garantizando esto, debemos identificar
los implementos, es decir, conocer sus
nombres y conocer el momento en el
que deben usarse cada uno.
ABSTRACT
The follow-up of the basic safety
regulations must be followed to the
letter, this is a priority aspect for the
development of all laboratory
practices. Their knowledge and
rigorous observation guarantees the
integrity of all the personnel in the
laboratory. The most common material
in the laboratory is glass,
experimentation owes its success to its
proper handling and its proper
selection. To continue guaranteeing
this, we must identify the implements,
that is, know their names and know
when each one should be used.
INTRODUCCIÓN
En química se miden algunas
propiedades físicas como masa,
tiempo, longitud, temperatura,
intensidad luminosa, etc. Estas son
cinco unidades básicas de medidas
del SI (Sistema Internacional). Algunas
propiedades que se expresan con
unidades derivadas son la densidad, el
volumen, etc., debido a que son
combinaciones de las unidades
básicas. La medición de la masa de
una muestra, debe hacerse, primero
pesando el recipiente vacío, luego con
la muestra. La masa de la muestra se
obtiene restando el peso del recipiente
con la muestra, con el recipiente
vacío.
El volumen tiene unidades de longitud,
su unidad estándar en el sistema
internacional es el metro cúbico (m3).
Algunas unidades comunes en el
laboratorio son el centímetro cúbico
(cm3) y el litro (L), donde un litro
corresponde a 10 cm3, esto quiere
decir que 1 ml = 1 cm. La densidad de
un material es su masa sobre su
volumen. La unidad de densidad más
frecuente que se usa en el laboratorio
es el gramo por centímetro cúbico
(g/cm3), o gramos por mililitro (g/ml).
La química se considera una ciencia
experimental y cuantitativa. Medimos y
comparamos una propiedad con un
patrón que tiene un valor conocido. Se
reporta el valor de esta medida
mediante un número seguido de la
unidad de referencia. El actual
esquema de medidas se basa en un
sistema decimal (Sistema
Internacional).
Para lograr todo esto, primero
debemos conocer las normas
fundamentales de seguridad para
realizar los trabajos en el laboratorio, e
identificar varios instrumentos de
medición de volumen.
MATERIALES Y MÉTODOS
En un vaso de 100 ml se midieron 50
ml de agua destilada, después fue
traspasada a un matraz volumétrico de
50 ml. Se realizó el mismo
procedimiento midiendo 100 ml de
agua destilada y se traspasó a un
matraz volumétrico de 100 ml.
En una probeta de 100 ml se midieron
50 ml de agua destilada y se
traspasaron a un matraz volumétrico
de 50 ml. Se realizó el mismo
procedimiento midiendo 100 ml de
agua destilada en la probeta, y se
traspasó a un matraz volumétrico de
100 ml.
En un vaso de 50 ml se pesaron
0.5048 g de NaCl (cloruro de sodio
99%), se adicionaron 10 ml de agua
destilada y se agitó hasta diluir el
NaCl. Se traspasó la solución a un
matraz volumétrico de 50 ml con
ayuda de un embudo, se enjuagó tres
veces el recipiente del precipitado y el
embudo, se adicionó agua destilada
con ayuda de un gotero hasta la
marca del aforo del matraz
volumétrico.
En una balanza electrónica se pesó en
un vaso de 50 ml, muestras de 2 ml, 5
ml y 10 ml de la solución de NaCl
utilizando una pipeta graduada y una
pera de caucho.
En un vaso de 50 ml se pesaron 5 ml
de solución de NaCl utilizando una
pipeta volumétrica de esta cantidad.
Se realizó el mismo procedimiento con
una pipeta volumétrica de 10 ml.
En un vaso de 50 ml se midieron 35 ml
de NaOH al 0.2%, se utilizó una
pequeña cantidad de esta solución
para purgar la bureta de 25 ml. Se
llenó con la solución se NaOH la
bureta de 25 ml hasta su aforo. En un
vaso de 50 ml se midieron 10 ml de
HCl al 0.2% con una pipeta
volumétrica de esta cantidad y se
agregaron 3 gotas de solución de
fenolftaleína, se adicionó gota a gota Se obtuvieron los siguientes pesos y
la solución de NaOH contenida en la se calculó el volumen asumiendo que
bureta y se agitó suavemente hasta la densidad es de 1.005 g/ml:
que tomara un color rosa claro.
VOLÚMENES PESO VOLUMEN
PESADOS SOLUCIÓN DISPENSADO
(g) (ml)
Se midió el pH de las soluciones de
V1: 2 ml 2.0744 2.064
NaOH, HCl y la mezcla después de la
titulación con cinta de pH. V2: 5 ml 5.0401 5.015

V3: 10 ml 9.6552 9.607

RESULTADOS Y DISCUSIÓN Tabla 1: Peso volúmenes y volumen

dispensado.
Se concluyó que las cantidades de
agua destilada medidas en en el vaso Para hallar el volumen se utilizó la
de precipitado, llegan muy por debajo siguiente fórmula:
del aforo de los matraz de 50 ml y 100
ml.

Ecuación 2: Volumen de la solución.

Se concluyó que la cantidad de 50 ml
de agua destilada medida en la
probeta llegó por debajo del aforo del
matraz de 50 ml. Mientras que los 100 En la medición con pipetas
ml de la probeta llegó solo un poco por volumétricas se utilizó la ecuación 2 y
debajo del aforo del matraz de 100 ml. se obtuvieron los siguientes datos:

PIPETA PESO VOLUMEN

VOLUMÉTRICA SOLUCIÓN DISPENSAD
Se calculó la concentración de la (g) O (ml)
solución de NaCl, dividiendo la masa 5 ml 4.9859 4.960
del soluto (NaCl) en gramos por el
10 ml 10.0027 9.952
volumen de la solución en ml y
multiplicando por 100.
Tabla 2: Volúmenes pipeta
volumétrica y volumen dispensado.

Se inició con 25 ml de NaOH en la

bureta, se dispensó gota a gota en la
solución de HCl con tres gotas de
Ecuación 1: Concentración de la fenolftaleína. Al tomar el color rosado,
solución.
se hizo la medición y se utilizaron exigidas, logrando cuidar la integridad
10.65 ml de HCl. física de todas las personas que se
encontraban allí.

Se identificaron los materiales de

vidrio a utilizar durante la práctica y las
sustancias necesarias para las
soluciones, obteniendo los resultados
esperados en pH y comprobando el
buen funcionamiento de los elementos
de medición.

Se obtuvieron resultados variados en

los pH, donde el NaOH muestra que
es una solución básica. La solución de
HCl más fenolftaleína dieron un
resultado de 0 - 1 de pH, demostrando
que es una solución ácida, y la mezcla
Imágen 1: Solución final.
después de la titulación dio resultado
de 8, demostrando que es una
solución básica.
Se tomó el pH de las soluciones de
NaOH, HCl con fenolftaleína y la
mezcla después de la titulación. Se
PREGUNTAS
obtuvieron los siguientes datos:

SOLUCIÓN pH FOTOGRAFÍA
OBTENIDO
1. Comente sobre la exactitud
NaOH al 13 - 14 de una pipeta graduada
0.2% comparada con una pipeta
HCl + 3 0 -1 volumétrica.
gotas
fenolftaleín R// La exactitud cambia ya que en la
a
pipeta graduada se pueden medir
Mezcla 8 distintos volúmenes, en cambio en la
después de pipeta volumétrica solo se puede
titulación
medir un determinado volumen.
Tabla 3: pH de las soluciones.

2. ¿Qué dispositivos deben

CONCLUSIONES
Durante todo el procedimiento en el
laboratorio se cumplió con las normas
utilizarse para medir un
volumen con alta exactitud y
precisión?
R// Los dispositivos que deben
utilizarse para medir el volumen son
los vasos de precipitados, probeta, y
bureta.
❖ Petrucci, Ralph H., Herring, F.
Geoffrey, Madura, Jeffry D,
Bissonnette, Carey. Química
General, 10° ed. Pearson
Educación, S.A. 2011.

3. ¿Deberían usarse los vasos o

las probetas para medir ❖ Hill, Robert H, Finster, David C.
volúmenes exactos? Laboratory Safety for Chemistry
Students. John Wiley & Sons,
R// Deberían usarse las probetas. Inc, 2010.

4. ¿En qué se diferencian los ❖ http://jan.ucc.nau.edu/~jkn/Che

dispositivos de las preguntas m%20151%20Manual%20Intro
1 y 2 para que las lecturas de 1&2.htm
volumen tengan tan
diferentes exactitudes?

R// Se diferencian en su forma física,

pueden tener el mismo volumen pero
su forma física les da un poco más de
capacidad.

5. ¿Qué observó en la adición

de la solución de NaOH a la
de HCl?

R// Cuando se añadio HCl a la

solucion de NaOH poco a poco se fue
observando un cambio de color,
inicialmente la solución era de un tono
traslucido y al terminar quedó de un
tono rosaceo.

BIBLIOGRAFÍA

❖ Chang, Raymond; Química 10°

ed. McGraw-Hill, 2010.