Introducción

Cerca del año 1920, se fundó en México una pequeña panadería llamada El
Molino, creada por Juan Servitje y posteriormente manejada por sus hijos
Roberto y Lorenzo Servitje, quienes tenían la idea de convertir el negocio en
una panificadora. Luego de que se casara Lorenzo y obtuviera un suegro del
capital necesario para comenzar su proyecto. En el año de 1945 la empresa
Panificación Bimbo S.A abre sus puertas al mercado. Bimbo surgió con la
pretensión de ser una empresa panificadora que ofreciera productos
nutritivos y de buena calidad. En 2007, Daniel Servitje, presidente del Grupo
Bimbo con sede en México, se encontraba en su despacho, degustando
algunos de sus productos que su empresa producía, que desde niño había
aprendido a trabajar en las plantas que heredó de su familia.

La empresa Bimbo desarrolla e implementa el modelo de gestión de

competencias, con lo cual el objetivo de esta empresa es ser número uno en
el área de panificación a nivel mundial. Tiene una estructura organizacional
muy ordenada para lo cual cada empleado cumple su función con total
responsabilidad para cada uno de sus áreas con el fin de ser eficaces.

Para que cumpla con las diferentes estrategias de la empresa, es necesario

conocer a fondo cada aspecto de la empresa tanto interna como
externamente. En este caso como joven profesional que ha ingresado a un
nuevo cargo de dirección como Gerente de Diseño en la empresa Bimbo,
encontré que el área de diseño estaba muy desorganizada, por lo cual el
objetivo de este trabajo es aplicar las herramientas de administración para
tener una buena organización en el área de Diseño. Esta área de diseño es
importante para la empresa ya que se puede ver la identidad que tienen los
clientes con el producto, con esto se logra un buen marketing para el éxito
de las ventas.

A continuación, se presentará los pasos para mejorar el área de Diseño

encargado.
Mi solución:

Como bien sabemos el problema de diseño se caracteriza por ser un

problema de espacio mal definido, por lo cual no se puede conseguir una
solución con claridad, pero si una intervención intuitiva, basado en
experiencias previas y en conocimiento declarativo del diseñador, la cual
muestra en su aproximación al problema como en el proceso de ensayos de
un posible boceto. Esto quiere decir, que antes de ir a la solución, es
importante preguntarse si estos posibles problemas han ocurrido antes, para
buscar la solución de manera inmediata basada en esa experiencia, otra
solución puede ser acerca de los bocetos de estos diseños, como bien se
sabe, son bocetos y no tienen mucha relevancia en el resultado final sino
más bien como una prueba.

Conclusiones:

- Se puede concluir que existe muchas soluciones para un posible

problema, pero lo primordial es conocer acerca de esta empresa y sus
partes que la componen, también cuenta de mucha importancia la
experiencia ganada en los años de trabajo, ya que siempre habrá
problemas, pero también hay que aprender de estos problemas para
poder solucionar problemas futuros o prevenir desde mucho antes como
con un boceto.

Bibliografía:

Neve Ariza, M. G. (2005). Proceso de autorregulación en la solución de

problemas en los estudiantes de cursos proyectuales de la licenciatura en
diseño gráfico de la UIA-Puebla, tesis de doctorado en Educación. Puebla:
Universidad Iberoamericana Puebla.