Universidad Autónoma del Estado de México

Plantel “Cuauhtémoc” de la Escuela Preparatoria

FÍSICA II

Avance del Proyecto Integrador (Trabajo colaborativo): “Indagación referencial.

Reporte de investigación concerniente a “problemática elegida de proyecto
verde”

Integrantes del Equipo:

• Montiel Vega Sherlyn Paola

• Nava Ramírez América Fernanda
• Peralta Cruz Mauricio Yahir
• Rosales Sandoval Christian

Grupo: 511

No. de Equipo: 8

5to Semestre

Profesora: Penélope Pérez López

Fecha de Entrega: 20 /Septiembre /2021.

 INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL

Problemática elegida para proyecto verde: “El uso de agroquímicos o fertilizantes

químicos y su impacto negativo a la agricultura y la salud de la población”.”

Objeto Físico: Bocashi (fertilizante natural fermentado).

Para comenzar este proyecto debemos saber... ¿Qué es el bocashi?

El bocashi es un fertilizante u abono orgánico de origen japonés y significa materia

orgánica fermentada. Este abono consiste en incorporar una serie de materiales,
orgánicos e inorgánicos, en determinadas proporciones, y ciertos aditivos que
aceleran el proceso de producción. Además, podemos decir que este abono se
obtiene de la descomposición de residuos vegetales y animales en presencia del
aire. El bocashi aporta bastantes nutrientes necesarios para estimular el crecimiento
y desarrollo de los cultivos, además tiene un efecto progresivo y acumulativo,
mejorando poco a poco la fertilidad y vida del suelo, otorgando mayor retención de
humedad y plantas más sanas y resistentes a plagas.

El bocashi surge como una alternativa al incremento de la población mundial,

asociado a una mayor demanda de alimentos y que ha provocado un uso intensivo
de los recursos naturales; todo esto ha producido impactos negativos en el medio
ambiente y ha afectado la sostenibilidad, así como de las formas de producir
alimentos, ya que, al haber mayor demanda de alimentos, se busca acelerar los
procesos usando agroquímicos que a largo plazo solo dañan los suelos y reducen
sus propiedades.

Algunos de los elementos que podemos encontrar en el bocashi son: nitrógeno,

fósforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro. Todos
estos componentes mejoran las condiciones físicas y químicas del suelo, además
de estimular la vida microbiana y la nutrición de las plantas.

¿Cómo se produce el bocashi?

Este fertilizante es muy sencillo de elaborarse y estos son algunos de los materiales
y el procedimiento para elaborar esta composta orgánica es la siguiente:
Para producir el bocashi se requiere de:
• Un recipiente de capacidad de 5 L.
• Composteras de madera de tamaño grande
• 4 litros de agua del grifo
• 6 kg de estiércol o gallinaza
• 6 kg cascarilla de arroz o paja
• 6 kg de tierra común
• 1 kg de carbón vegetal
• 600 gramos de cenizas o cal agrícola
• 600 gramos de salvado
• 100 gramos de melaza
• Un poco de levadura

Procedimiento:
1. Se comienza la preparación del abono. Se coloca el agua en el recipiente, y
añade la levadura y la melaza, debe moverse hasta que quede homogéneo,
luego se tapa y hay que dejarlo reposar por 24 horas.
2. En una compostera de tamaño grande se coloca un pedazo de plástico negro
para preparar el bocashi, proseguir con la preparación de la tierra común
mezclada con el carbón, (de preferencia en pequeños trozos), luego se
añade una capa de estiércol y se agregan los demás elementos que son la
cascarilla de arroz y el salvado, además de la cal o cenizas.
3. Una vez formada la base, añadir la preparación del recipiente, volcándolo
sobre ella y procurando que se reparta de forma igual. Con ayuda de un palo
o una pala, debe moverse la mezcla y dejarla reposar por un día completo,
debe estar a la sombra y tapado.
4. Sigue removiendo tu mezcla dos veces al día, preferiblemente por la mañana
y a última hora de la tarde. En unas dos semanas tu mezcla debería estar
lista, y el proceso de fermentación se habrá encargado de mantener una
 temperatura alta que habrá acabado con microorganismos indeseables. Ojo:
si el bocashi comienza a desprender un olor desagradable, es un indicador
de que el proceso se realizó de forma incorrecta.
5. Cuando pasen 15 días, estará listo el abono para su. La mezcla seguirá
siendo útil durante unos 3 meses, así que se debe aprovechar al máximo.

Este abono se obtiene gracias a la incorporación de los microorganismos

específicos o eficientes, y ciertos ingredientes de la preparación que ayudan a
activar y acelerar el proceso de descomposición de los materiales orgánicos.

Algunas de las ventajas del bocashi es el enriquecimiento del suelo, de igual forma
se puede emplear como sustrato para plantas y árboles. También es importante
mencionar que existen distintas formas de preparar este fertilizante, eso sí, los
ingredientes principales son la levadura y los elementos ricos en minerales, así
como mantenerlo a la sombra y tenerlo guardado para que se aproveche de mejor
forma el abono y se obtengan máximos beneficios.

Fotografía tomada de:

Fotografía tomada de:
https://www.bioguia.com/hogar/bocashi-
https://www.portalfruticola.com/noticias/2018/0
y-compost-cual-es-la-
7/09/formulacion-y-dosis-para-preparacion-de-
diferencia_89107707.html
bocashi-un-abono-organico/
 JUSTIFICACIÓN DE PERTENENCIA COMO PROYECTO VERDE

Nosotros elegimos este tema como proyecto verde, ya que el objetivo de un

proyecto verde es la utilización de productos orgánicos, ecológicos, sustentables,
etc.

Sabemos que los fertilizantes químicos no son nada de lo que un proyecto verde
propone. Es por ello qué decidimos indagar más sobre el tema acerca de las causas
y consecuencias que provoca la utilización de fertilizantes químicos con el propósito
de promover el uso de fertilizantes orgánicos y con ello, que los fertilizantes
químicos sean reemplazados en su totalidad por fertilizantes de origen orgánico.

También elegimos este tema como un proyecto verde que busca resolver una
problemática ambiental producido en el sector primario que es la agricultura. Esto
con el fin de comprender y de tomar conciencia de como los fertilizantes químicos
provocan la contaminación del agua, de los suelos, entre otros elementos.

PROBLEMÁTICA SOCIAL QUE RESUELVE EL PROYECTO

El producto que escogimos fue el fertilizante natural "bocashi", este fertilizante

ayuda a la problemática de los fertilizantes inorgánicos, ya que estos dañan los
suelos, el aire e incluso el agua de ríos cercanos, nuestro fertilizante reduce la
formación de gases tóxicos y de los malos olores que afectan el aire. En el suelo
autorregula agentes patógenos, por medio de la inoculación biológica natural,
principalmente de bacterias, actinomicetos, hongos y levaduras, entre otros.
Mientras tanto en los ríos no afectará en su gran magnitud ya que este fertilizante
al ser natural es absorbido por completo por la Tierra impidiendo así su llegada al
rio.

Esto resuelve la problemática social de enfermedades por consumo de productos

producidos en un ambiente agropecuario. Aparte de esto beneficia a las empresas
ya que este Fertilizante "bocashi" se puede producir en la mayoría de los ambientes
y climas donde se realicen actividades agropecuarias y facilita el manejo del
volumen de abono, su almacenamiento, transporte y disposición de los materiales
para elaborarlo (se puede elaborar en pequeños o grandes volúmenes, de acuerdo
con las condiciones económicas y con las necesidades de cada productor).

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

Este proyecto va destinado principalmente a la población que trabaja en el campo y

se dedica a la agricultura, ya que al difundir información acerca de este proyecto,
se lograran beneficios no solo en la mejora de la calidad de vida y de los cultivos,
sino lograr un avance importante en el desarrollo de proyectos sustentables
accesibles a este grupo social. También este proyecto va dirigido a la generación
actual y próximas, pues nos parece es de suma importancia involucrarnos en estos
temas para que exista una mejora en la forma de pensar acerca del medio ambiente,
todo esto con el propósito de que en un futuro el enfoque principal sea cuidar y
proteger el mundo, pero principalmente el agua y los suelos para evitar el uso de
fertilizantes en las mismas y exista una mejora en la forma de usar nuestros
recursos.

PRINCIPIOS FÍSICOS QUE SUSTENTAN O ESTÁN INVOLUCRADOS EN EL

PROYECTO

De acuerdo con nuestra investigación acerca de los principios físicos que sustentan
o están involucrados en el proyecto no encontramos información que relacione
algún principio con el bocashi, pero si sustentamos un tema de la física vista en el
primer parcial y es el “calor especifico”.

El calor especifico se relaciona con distintos fertilizantes orgánicos y por supuesto

el bocashi, ya que la masa de la preparación, la temperatura a la que se encuentra
esta abono repercuten en la generación de un fertilizante rico en nutrientes ya que
gracias a estos elementos de temperatura, calor, la variación de la temperatura y la
masa de la preparación se puede lograr la producción eficaz y correcta del bocashi,
además de que la fermentación se podrá realizar gracias a los elementos antes
mencionados.
Además, existen propiedades físicas generales de un fertilizante orgánico y son:

• El abono orgánico, gracias al color oscuro, absorbe más radiación solar, con
lo que el suelo adquiere y mantiene la temperatura, también gracias a estas
propiedades se pueden absorber de mejor manera los nutrientes.
• El abono orgánico mejora la estructura del suelo, haciendo más ligeros los
suelos arcillosos y más estructurados los arenosos.
• Se mejora la permeabilidad del suelo.
• Se evita la erosión del suelo, tanto hídrica como eólica, además de que se
aumenta la retención de agua en el suelo.

ANTECEDENTES

Para la elaboración del proyecto verde, que en este caso es el bocashi surgen las
siguientes preguntas planteadas en el trabajo. ¿Ya existe? ¿Es inédito? ¿Por qué
es mejor la propuesta que ofrecemos como equipo? ¿Qué mejoras ofrecemos?

Como parte del equipo este proyecto surge de una idea ya existente, pues este
método es de origen japones y ha sido empleado en muchas partes del mundo
inclusive de Latinoamérica.

Este proyecto ya es existente y ha sido tomado como una alternativa a elaborar un

fertilizante amigable con el medio ambiente, con el suelo y el agua. Lo innovador de
nuestro proyecto es la adaptación del bocashi a composteras donde el almacenaje
de este abono será mejor organizado, habrá un mejor control del proceso y se
logrará producir más bocashi y con mejores resultados.

Como equipo planteamos una problemática de nuestra comunidad, por ello nos
enfocamos a los agroquímicos y como daña el medio ambiente y la salud. Gracias
a esta investigación y a la propuesta de este objeto físico y del producto podremos
ofrecer una mejora al campo desde los aspectos ambientales, sustentables,
económicos y sociales, donde los cultivos sean más orgánicos, se elimine el uso de
agroquímicos y se produzca un abono orgánico que beneficie a la agricultura, al
suelo, al medio ambiente y a la calidad de vida de los campesinos y pobladores.
 REFERENCIAS

• Economía y Viveros. (2017). “Qué es el bocashi”. [página web]. Recuperado

el 19 de septiembre de 2021 de:
https://www.economiayviveros.com.ar/mayo2017/actualidad-
floricultura_paisajismo_jardineria_y_arte_floral-2.html
• PortalFruticola.com (09 de julio de 2018) “Formulación y dosis para
preparación de Bocashi, un abono orgánico”. Recuperado el 19 de
septiembre de 2021 de:
https://www.portalfruticola.com/noticias/2018/07/09/formulacion-y-dosis-
para-preparacion-de-bocashi-un-abono-organico/
• Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA). (2011).
“Elaboración y uso del bocashi”. [pdf]. FAO: El Salvador. Recuperado el 19
de septiembre de 2021 de: http://www.fao.org/3/at788s/at788s.pdf
• Brescia, Carolina. (27 de abril de 2015). “¿Qué es y cuál es la utilidad del
Bocashi?”. [página web]. Food News LATAM. Recuperado el 19 de
septiembre de 2021 de: https://www.foodnewslatam.com/paises/87-
panama/66-%C2%BFqu%C3%A9-es-y-cu%C3%A1l-es-la-utilidad-del-
bocashi.html
• Sin autor. (s.f) “Propiedades de los fertilizantes”. [pdf]. Sección del libro sin
nombre: Fertilizante y Enmienda Unidad II. Pág. 37. Recuperado el 19 de
septiembre de 2021 de:
https://bdigital.zamorano.edu/bitstream/11036/1340/3/03.pdf
• Scarpino, Camila Nataly. (Actualizado: 10 de agosto de 2021). “Bocashi y
compost: descubre todas las diferencias entre estos dos abonos naturales”.
[página web]. BÍOGUÍA. Recuperado el 19 de septiembre de 2021 de:
https://www.bioguia.com/hogar/bocashi-y-compost-cual-es-la-
diferencia_89107707.html