09/07/2020
QUÍMICA AGRÍCOLA
Unidad 1. 2. FUNDAMENTOS DE LA QUÍMICA
AGRÍCOLA
1.2.1. Identifica los principales elementos
químicos de importancia agrícola
1.2.2. Identifica los ciclos biogeoquímicos de los
elementos químicos de importancia agrícola
ELEMENTO QUÍMICO
Un elemento químico no se puede descomponer en otra
sustancia más simple a través de una reacción química.
Por eso sus átomos disponen de características físicas únicas.
Es posible ordenar los elementos químicos en una
clasificación llamada tabla periódica de los elementos.
En esta tabla, los elementos químicos se encuentran
ordenados de acuerdo a su número atómico y según su
configuración electrónica y sus propiedades químicas.
ELEMENTO QUÍMICO
Se denomina elemento químico a una sustancia que está formada
por átomos cuyos núcleos presentan la misma cantidad de protones
más allá del número de neutrones.
TABLA PERIÓDICA
La tabla periódica es una herramienta de información sobre los elementos
químicos. Existen muchas tablas periódicas que varían en la cantidad y detalle de
la información que presentan, sin embargo en la mayoría de ellas los elementos
se ordenan en función del número de protones que poseen en su núcleo
(número atómico), por lo que las propiedades químicas de los elementos
adyacentes son muy similares.
El número atómico de los elementos aumenta de izquierda a derecha en filas
horizontales llamadas períodos. Los períodos se numeran del 1 al 7 y cada
número corresponde al número de niveles energéticos (zonas alrededor del
núcleo donde se acomodan los electrones) que tienen los átomos de los
elementos en ese período. Sus propiedades cambian a través de la tabla.
Los grupos se identifican con números del 1 al 18 mediante filas verticales. Los
elementos de un grupo tienen el mismo número de electrones en el último nivel
energético y debido a que los electrones son los responsables de las reacciones
químicas, las propiedades químicas de los elementos que conforman grupo son
muy similares. Tienen propiedades físicas – químicas similares.
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CONCEPTOS BÁSICOS

Peso atómico: es el promedio del

peso de varios isótopos naturales
que tienen masas diferentes. El
superíndice es el peso atómico del
isótopo, dado por el número de
protones y neutrones que se
encuentran en el núcleo.

Número atómico: es el número de

protones que identifica a cada
elemento y es colocado como
subíndice.

Símbolo atómico: Es una o dos

letras elegidas para representar un
elemento

CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA

Es la descripción orbital de las ubicaciones de los

1.- Regla de las
electrones en un átomo basal (natural). Por lo
N° diagonales.- Si se siguen
general, sólo las capas de electrones más
las diagonales, la dirección
externos son importantes en la química. 1
de las flechas te darán el
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orden de la configuración
3 electrónica.
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5 2.- Conocer, es el número

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atómico del elemento (Z)
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Ejemplo.- Configuración electrónica del oxígeno (8O)

ELEMENTOS QUÍMICOS DE
IMPORTANCIA AGRÍCOLA
• Macronutrientes
• Micronutrientes
Total de e− = 2 + 2 + 4 = 8
1s22s22p4
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MACRONUTRIENTES MICRONUTRIENTES

Cl Fe

PRIMARIOS N, P, k Mn Zn
MACRONUTRIENTES

SECUNDARIOS Ca, Mg, S B

Mo Cu

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CARBONO CARBONO
El carbono(dellatín,carbo,'carbón').
Símbolo: C
Númeroatómico:6
Peso atómico:12,01
Está presente en la Tierra en el
Serie química: No metales estado de cuerpo simple (carbón y
Electronespornivel:2,4 diamantes), de compuestos
inorgánicos (CO2 y CH4 metano) y de
compuestos orgánicos( biomasa,
Es un no metal y tetravalente, disponiendo de cuatro
electrones para formar enlaces químicos covalentes petróleo y gas natural).
Tres isótopos del carbono se producen de forma natural,
los estables 12C y 13C y el isótopo radioactivo 14C.

El carbono es uno de los pocos elementos conocidos

desde la antigüedad y es el pilar básico de la química
orgánica

CARBONO Ciclo Biogeoquímico del Carbono

• En la atmósfera: en forma de
dióxido de carbono CO2
• En la corteza terrestre: formando
carbonatos, como la caliza Se denomina ciclobiogeoquímico al movimiento
carbonato de calcio CaCO3. Caliza de cantidades masivas de elementos (como
• En el interior de la corteza
terrestre : en el petróleo, carbón agua, carbono o nitrógeno) entre los seres vivos
y gas natural.
y el ambiente, mediante una serie de procesos
• En la materia viva animal y
vegetal: es el componente de producción y descomposición.
esencial y forma parte de
compuestos muy diversos:
glúcidos, lípidos, proteínas y Glúcidos Ácidos nucleicos
ácidos nucleicos.

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Hidrógeno
El hidrógeno: que produce agua
Símbolo: H
Número atómico: 1
Peso atómico: 1,00794
Serie química: No metales
Electrones por nivel: 1

Es el elemento más sencillo y abundante de

la corteza terrestre. Se estima que el 90 %
del universo visible está compuesto de
hidrógeno.

El compuesto más abundante e importante

del hidrógeno es el agua H2O, siendo esta la
sustancia que se encuentra en la mayoría
del planeta recubierto por un 70% de agua.

Hidrógeno

El hidrógeno se Incoloro
encuentra en la
atmósfera terrestre de
manera libre, en
concentraciones No
pequeñas y en Inodoro
metálico
abundancia, combinado
con otros elementos.
Altamente
Insípido
Al hidrógeno se lo puede inflamable
encontrar en las
proteínas, azúcares,
almidones y grasas.

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Oxígeno Oxígeno
El oxigeno: ácido Fotosíntesis y respiración.
Símbolo: O
Número atómico: 8
El oxigeno es liberado por las
Peso atómico:15,9994
bacterias fotosintéticas, algas y
Serie química: No metales
plantas .
Electrones por nivel:2,6
Es de vital importancia para los
seres vivos.
Forma parte de una de las
Forma la capa de ozono y protege
de las radiaciones ultravioleta. moléculas básicas para el
mantenimiento de la vida.

Oxígeno
Participa en los procesos de
oxido – reducción.
Tercer elemento mas abundante
en el universo y el mas
abundante en la corteza
terrestre.
Forma parte de la proteínas,
ácidos nucleicos, carbohidratos y
lípidos.
El O2 elemental es producido por
las cianobacterias, algas (70%) y
plantas en las fotosíntesis.

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Nitrógeno Nitrógeno

Símbolo: N
Número atómico: 7
A pesar de la gran cantidad de nitrógeno
Peso atómico: 14,0067 atmosférico, este es limitante.
Serie química: No metales
Electrones por nivel: 2,5 Las plantas pueden asimilarlo eficientemente en
Gas inodoro, incoloro, insípido, compuesto forma de iones (NH4+) amoniaco o (NO3) nitratos,
por moléculas de N2. aunque también pueden absorber pequeñas
cantidades de aminoácidos y urea
Mayor efecto en el crecimiento de las
plantas. Todos los organismos depende de
ella.

Nitrógeno
• Se encuentra en la naturaleza como N2
(Dinitrogeno).
• 79% de la atmósfera está constituida por este gas.
• Participa en el metabolismo intermedio de las
células.
• Permite el crecimiento vegetativo y reproductivo de
las plantas.
• Es componente esencial de los aminoácidos y los
ácidos nucleicos, vitales para los seres vivos.
• El mayor reservorio de N2 en los suelos es la materia
orgánica.

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Azufre Azufre
Se encuentra en algunos aminoácidos.
Símbolo: S
El 90% absorbido es usado para este propósito.
Númeroatómico:16
Peso atómico: 32,065
La mayor parte del S del suelo se encuentra en la
Serie química: No metales materia orgánica. Disponibilidad-mineralización
Electrones por nivel:2,8,6
Las plantas toman el S en forma de
Elemento esencial para el crecimiento de sulfatos (SO4 )
las plantas. En la actualidad se lo
considera como el cuarto macronutriente.

Fósforo

Símbolo: P
Número atómico: 15
Peso atómico: 30,973
Serie química: No metales
Electrones por nivel:2,8,5

Interviene en las funciones

vitales de los seres vivos.

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Fósforo
Se encuentra en el suelo en forma
orgánica e inorgánica y en solución.

Cantidades disponibles muy bajas en

comparación con la cantidad total.

Se absorbe principalmente como

ortofosfatos monovalente (H2PO4)-
en suelos con pH inferior a 7.0
(ácidos) y como ortofosfato
divalente (HPO4) 2- en suelos
básicos.

Potasio Calcio
Símbolo: K Símbolo: Ca
Número atómico: 19 Número atómico: 20
Peso atómico: 39,98 Peso atómico: 40,078
Serie química: Metales alcalino Serie química: Metales alcalino
Electrones por nivel:2,8,8,1 térreos
Electrones por nivel:2,8,8,2

El K es un metal blanco, suave

de un brillo plateado. Es el
séptimo elemento más
abundante sobre la tierra.
Comprende 2,6% de las rocas
ígneas de la corteza terrestre.
Quinto elemento más
abundante en la corteza
terrestre, Se encuentra como
calcita en la piedra caliza, tiza,
conchas de ostras y corales.

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Símbolo: NA
Número atómico: 11
Peso atómico:22.9898
Serie química: Metal alcalino
Electrones por nivel:2,8, 1
El sodio se encuentra en el suelo en estado
combinado y principalmente en forma de sales.
Símbolo: Mg
Número atómico: 12
Peso atómico: 24,31
Serie química: No alcalinotérreos
Electrones por nivel:2,8,2
Es el octavo elemento más abundante en la
corteza terrestre. Se encuentra en estado libre en
la naturaleza.
No se encuentra libre, sino formando compuestos
como la dolomita, magnesita
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Símbolo: Cu
Número atómico: 29
Peso atómico:63.546
Serie química: Metales de transición
Electrones por nivel:2,8,18,1
El cobre rojizo es hallado en estado metálico libre
en la naturaleza.
Se puede encontrar en minerales como
calcopirita desde donde puede derivar como
sulfuro, se lo puede encontrar en dos formas
iónicas, Cu+ y Cu++ que son relativamente
intercambiables.
Símbolo: Fe
Número atómico: 26
Peso atómico:55,845
Serie química: Metales de transición
Electrones por nivel: 2,8,14,2
Forma parte de numerosos minerales y forma
compuestos como los óxidos.
Tiene baja solubilidad en el suelo
Disponibilidad limitada por el pH. >disponibilidad
suelos ácidos y arcillosos y <disponibilidad en
alcalinos y arenosos.
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Símbolo: Zn
Símbolo : B
Númeroatómico:30
Número atómico:5
Peso atómico:65,38
Peso atómico:10,81
Serie química: Metales de transición
Serie química: Metaloide
Electrones por nivel:2,3
Electrones por nivel:2,8,18,2

Esencial para el crecimiento de las

Es un metal blanco cristalino, quebradizo a la plantas, de amplia aplicación industrial.
temperatura ordinaria. No se encuentra puro en
la naturaleza.

Símbolo: Mo
Símbolo: Mn
Número atómico:42
Número atómico:25
Peso atómico:95,94
Peso atómico:54,93
Serie química: Metales de transición
Serie química: Metales de transición
Electronespornivel:2,8,18,13,1}
Electrones por nivel:2,8,13,2

Es un elemento químico, de color gris-plata,

Es un elemento químico, blanco grisáceo, no se encuentra libre en la naturaleza.
quebradizo, más duro que el hierro

Se encuentra libre en la naturaleza y a menudo

en combinación con el Fe.

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Símbolo: Cl
Número atómico:17 Símbolo: Si
Peso atómico:35,453 Númeroatómico:14
Serie química: Halógeno Pesoatómico:28,08
Electrones por nivel:2,8,7 Seriequímica: Metaloides
Electronespornivel:2,8,4
Por su gran actividad química, no se encuentra
libre en la naturaleza, sino combinado con otros
Constituye un 28% de la corteza terrestre. El silicio
metales en forma de cloruros (NA, Ca). Es un gas
es un elemento que a pesar de ser tan abundante
amarillo verdoso, de olor penetrante, desagradable
en la corteza terrestre, su composición no se
e irritante.
encuentra disponible para las plantas

Símbolo: Co
Símbolo: Ni
Númeroatómico:27
Númeroatómico:28
Peso atómico: 58.93
Peso atómico:58.69
Serie química: Metales de transición
Serie química: Metales de transición
Electronespornivel:2,8,15,2
Electronespornivel:2,8,17,1

Usado en procesos de fijación biológica de N

atmosférico. Resistente a la oxidación y corrosión, de color
blanco plateado.

Se lo ha considerado últimamente en la nutrición

de la planta, en los pastos para la nutrición animal.

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