XXXIi FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

“EUREKA” 2022

indagación científica experimental

Título del proyecto: “El uso eficiente del potasio en el

desarrollo de las plantas”

EQUIPO DE TRABAJO:

ESTUDIANTE:
Nombres y Apellidos: André Gonzalo Soto Pizarro
Grado de estudios : 3ro. “A”
Teléfono : 963935283
Correo electrónico : sotopizarroandregonzalo@gmail.com
DOCENTE:
Nombres y Apellidos: Herlinda Pariona Tarqui
Teléfono : 999215590
Correo electrónico : herlipar@gmail.com
Especialidad : Profesora de Ciencia y Tecnología
INSTITUCIÓN EDUCATIVA: “Luis Carranza”
Dirección : Jr. Asamblea Nº 339
Teléfono :066-312571
Página web : luiscaranza.edu.pe
Correo electrónico : contacto@luiscarranza. edu.pe

1
 INDICE

I. RESUMEN EJECUTIVO

II. INTRODUCCIÓN

III. PROBLEMATIZACIÓN

III.1. Formulación del problema

III.2. Formulación de la Hipótesis

III.3. Objetivo de la investigación

IV. DISEÑO

IV.1. Experimental

A. Materiales, herramientas e instrumentos utilizados

B. Procedimiento

V. DATOS E INFORMACIÓN OBTENIDA

VI. ANÁLISIS DE DATOS E INFORMACIÓN

VII. EVALUACIÓN

VIII. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

IX. ANEXOS

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 I. RESUMEN
El siguiente trabajo de investigación pretende de una forma práctica, educacional y creativa, hacer
conocer a la población de nuestro distrito de Ayacucho, provincia de Huamanga, y región
Ayacucho y al Perú entero el uso y manejo adecuado de la obtención de potasio a partir de la
cascara de plátano. Porque en la actualidad la mayoría de los agricultores en la costa, sierra y selva
de nuestro Perú desconoce el uso del potasio en las plantas y los beneficios biológicos, químicos y
físicos que éste aporta, en este caso el potasio es obtenido de la cáscara de plátano éste elemento
cumple funciones trascendentes en la fisiología de las plantas, actuando en el proceso de la
fotosíntesis, en la traslocación de fotosintatos, síntesis de proteínas, activación de enzimas claves
para varias funciones bioquímicas. Además, si nuestro cultivo tiene una buena nutrición potásica se
aumenta la resistencia de este a condiciones adversas como pueden ser sequías o presencia de
enfermedades.
Es así que se lleva a cabo este proyecto para comprobar las bondades del potasio obtenido de la
cáscara de plátano en la planta Galán de noche (Cestrum nocturnum) y para que cada vez más
personas conozcan y efectúen la OBTENCIÓN DE POTASIO DE LA CASCARA DE PLÁTANO
que generalmente es un tipo de residuo sólido orgánico que se puede aprovechar empleándolo
en la agricultura industrial, medicinal y ornamental a partir de conocimientos propios y de esta
manera dar a conocer la elaboración del potasio a partir de cascaras de plátano además que no
implica costo alguno en su producción en cuanto a materia orgánica se refiere. Con esto ayudamos
a que los suelos se enriquezcan (suelo rico en nutrientes), se llenen de proteínas, los cultivos
mejoren, menos cantidad de recursos económicos para adquirirlo pues casi todo lo que necesitamos
para elaborarlo se desechan en nuestros hogares; poniendo en práctica la responsabilidad
medioambiental y social.

El abono natural elaborado con la intervención del potasio, posee grandes cantidades de nutrientes
para el suelo y para la planta.

Con el avance de la tecnología los productos agrícolas naturales se han hecho a un lado, dando
lugar a los productos químicos y estos al ser elaborados contaminan el aire, el agua, y los suelos,
por lo tanto, nosotros buscamos revivir lo natural y hacer llegar esto a más personas y sepan lo
fácil que es producir un abono natural en casa.

Puesto que las industrias dedicadas a elaborar estos productos químicos han obtenido ganancias
exorbitantes ya que los productos agrícolas están a precios muy elevados donde la inversión del
agricultor ya no se da a vasto y es perjudicial para ellos y en consecuencia para nosotros los
consumidores también. Pues si el campo no produce, la ciudad no come.

Se ha visto también la posibilidad de mejorar la calidad de vida de la población fomentado la

agroindustria.

Otra consideración es que se pretende cuidar el ambiente, ya que las fábricas que elaboran estos
productos emplean muchos insumos químicos que contaminan el suelo, el agua y el aire, en el caso
nuestro todo será hecho a base de lo natural.

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 II. INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de investigación justifica sus hechos de acuerdo a su importancia, su calidad y

beneficio para la agricultura como abono orgánico y el uso de potasio de la cascara de plátano para

que las plantas crezcan sanas, fuertes y sin enfermedades. El objetivo es de informar a la sociedad el

uso, los beneficios y ventajas que este producto nos ofrece. Cabe destacar los estudios científicos

que se realizaron y por ende están comprobados que el producto en mención es un abono natural

con nutrientes bastantes elevados como el potasio para el consumo de las plantas.

Investigaciones ya hechas nos demuestran la efectividad sobre este abono orgánico en las plantas

sin embargo lo que se pretende hacer es comprobar la eficacia de este producto en las plantas y de

esta manera se busca desarrollar en la sociedad una cultura de innovación en la agricultura; al

momento de elaborar este abono con los materiales que se desperdician en casa como la cascara de

plátano, pues económicamente no nos cuesta nada producirlo considerando que nuestra región

Ayacucho se encuentra en un alto índice de pobreza donde las personas no pueden adquirir

productos costosos, en este caso abonos químicos que son perjudiciales.

El uso de insumos químicos en la elaboración fertilizantes o abonos generan diversos daños al

ambiente al momento de su elaboración, cosa la cual es no recomendable consumir porque

indirectamente contribuimos a ese mal.

Por esta razón se ha creído por conveniente la elaboración de este abono natural hecho a partir de la

cascara de plátano y dar a conocer las ventajas que este producto nos ofrece y nulo efecto que esta

causa en el medio ambiente.

A través de esta feria de ciencias FENCYT EUREKA 2022 queremos llevar y dar a conocer

nuestro trabajo de investigación que la información llegue a la población en general y sea de

conocimiento necesario para la mejora de la calidad de vida de los peruanos.

4
 III. PROBLEMATIZACIÓN.

3.1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.

De qué manera influye el uso del potasio obtenido de la cascara de plátano como nutriente en

el desarrollo de las plantas.

3.2. FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS

El uso del potasio obtenido de la cáscara del plátano es uno de los nutrimentos más importantes

en el crecimiento y desarrollo de las plantas, ya que participa en diferentes procesos

bioquímicos y fisiológicos de los vegetales.

3.3. OBJETIVOS:

A. OBJETIVO GENERAL.

Obtener el potasio de la cáscara del plátano y usarlo para el buen desarrollo de las plantas

B. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

- Difundir el conocimiento sobre el uso de la cáscara de plátano para obtener el potasio y

usarlo como nutriente orgánico en el desarrollo de las plantas.

- Informar sobre la importancia del potasio en el crecimiento sano de las plantas.

- Concientizar sobre el impacto negativo para el suelo, el agua el uso de los fertilizantes

químicos.

IV. DISEÑO

4.1. EXPERIMENTAL

El presente trabajo utilizó el Método Experimental, Descriptivo, y Analítico, d e tipo proyecto

factible, y aplicable en todo el país de forma casera y artesanal.

5
Analizando los cambios, las características y los procesos que se toman día a día hasta llegar a

obtener el producto final.

Se busca el detalle minucioso con la finalidad de obtener un producto de calidad.

Participación activa, observación diaria, analítico, etc.

A. INSTRUMENTOS Y MATERIALES:

1.- Cascaras de plátano (cantidad necesaria)

2.- Cuchillo

3.- Tabla de picar

4.- Un envase o recipiente

5.- Una bandeja

6.- Un mortero o molino

7.- Un horno o microondas

8.- Dos plantas (una es muestra experimental y la otra es muestra control)

9.- Cuchara

10.- Una jarra de 1 litro a más litros

B. PROCEDIMIENTO:

Obtención del potasio en polvo de la cáscara de plátano

1.- Reunir todos los materiales y tenerlo listo

2.- Reunir una cantidad máxima de cascaras de plátano semi-maduro

6
 3.- Cortar las cascaras de plátano en tiras delgadas y pequeñas

4.- Luego se coloca las tiras delgadas del plátano en un molde, exponiendo la cara externa al aire

libre cuidando la parte interior.

5.- Se lleva al horno de panadería u otro horno, por 40 minutos a una hora (1). (Otra opción es

que si no tienes horno lo puedes dejar a la interperie pero exponiendo la parte interna al aire

libre para que el sol lo deshidrate, esperar por 7 a 10 días por lo mínimo).

6.- Dejar en el horno las cáscaras entre 40 minutos a una hora y luego triturarlos en un mortero y

hasta lograr polvo de cáscara de plátano. (Puedes utilizar otros métodos que te ayuden a hacer la

cascara de plátano deshidratados en polvo).

7.- Luego de haber hecho polvo la cascara de plátano se debe guardar o almacenar en un envase

con fecha. Y listo.

C. Uso del potasio obtenido del plátano en la planta

Primer caso: Uso del potasio en solución

1. Se disuelve 1/3 de cucharada de potasio en 1 litro de agua para que se convierta en una mezcla

homogéneo de tipo solución.

2. Luego una vez disuelto se hecha directamente en la maceta donde está la planta “Galán de la

noche”

3. Se debe considerar que a mayor cantidad de tierra se debe agregar mayor cantidad de solución de

potasio

Segundo caso: Uso del potasio en polvo directo al macetero

1. Se coloca directamente en el maceta considerando que si la maceta tiene 3 kilos de tierra de

le espolvorea una cucharada entera de el potasio y si la maceta tiene 1 kilo y ½ se

espolvoreara media cucharada de potasio en toda la maceta.

7
 2. Espolvorear el potasio en polvo de manera homogénea en todas partes del macetero, para

evitar resultados diferenciados; así la raíz obtendrá nutrición general.

Imágenes sobre el uso del potasio obtenido del plátano en la planta (muestra experimental y
muestra control)

Regando la planta “Galán de la noche” con la solución de potasio

8
 Regando la planta “Geranio” con la solución de potasio

Planta muestra control “Geranio” sin el uso de la solución de potasio

9
V. DATOS E INFORMACIÓN OBTENIDA

Tabla Nª 1

Muestra 1: Planta “Galán de la noche” con potasio obtenido de la cáscara de plátano

Nombre de la planta al Día 4 Día 8 Día 12 Día 16

principio

Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad de hojas

de hojas de hojas de hojas de hojas crecidas
crecidas crecidas crecidas
“Galán de noche” (21 hojas (22 hojas (43 hojas (61 hojas (78 hojas grandes

(Cestrum nocturnum) grandes y grandes, 21 grandes, 18 grande, 17 a 150 con las

21 hojas hojas hojas hojas hojas medianas y

pequeñas) medianas y medianas y medianas las hojas pequeñas

18 hojas 17 hojas grandes y aproximadamente)

muy pequeñas) 38 hojas Dato extra para

pequeñas) pequeñas) este día creció una

bebe flor o

pequeña flor de un

tamaño bien

pequeño.

10
 Tabla Nª 2

Muestra 2: Planta “Geranio” de color fucsia con el potasio obtenido de la cáscara del plátano.

Nombre de al principio Día 4 Día 8 Día 12 Día 16

la de planta
Cantidad de Cantidad de Cantidad de Cantidad de Cantidad de hojas

hojas hojas hojas hojas crecidas

crecidas crecidas crecidas

Geranio de (7 hojas (7 hojas (7 hojas (11 hojas (15 hojas grandes,

color grandes y 5 grandes, 5 grandes, 5 grandes, 6 6 hojas medianas,
Fucsia hojas hojas hojas hojas 7 hojas pequeñas
pequeñas) medianas y medianas y medianas y y muchos retoños)
3 hojas 6 hojas 7 hojas
pequeñas ) pequeñas) pequeñas)

Tabla Nª 3

Muestra 3: Planta “Geranio” color fucsia sin potasio obtenido de la cáscara de plátano

Nombre de Al principio Día 4 Día 8 Día 12 Día 16

la planta Cantidad de Cantidad de Cantidad de Cantidad de Cantidad de hojas

hojas hojas crecidas hoja crecidas hojas crecidas.
crecidas

Geranio de 3 hojas 3 hojas 3 hojas 3 hojas 3 hojas grandes, 3

color grandes y 3 grandes y 3 grandes, 3 grandes, 3 hojas medianas, 4
Fucsia hojas hojas hojas hojas hojas pequeñas y
pequeñas pequeñas medianas y 4 medianas y 4 pocos retoños
hojas hojas Dato extra: se
pequeñas pequeñas empezó a marchitar
la planta en sus
hojas y tallo.

11
VI. ANÁLISIS DE DATOS E INFORMACIÓN

6.1. RESULTADOS

El resultado obtenido concuerda con la hipótesis planteada:

- En las tablas 1 y 2 se observa que pasado los 8 días de haber vertido la solución de

potasio diluido en agua se pudo observar un cambio visible en crecimiento foliar de las

hojas que se demuestra el crecimiento en las cantidad de hojas brotadas en cada muestra de

la planta “Galán de la noche” y “Geranio” de color fucsia, ya que el potasio es un nutriente

clave en la relación agua-planta al ayudar a los vegetales a mantener altos niveles de

turgencia, es decir, niveles adecuados de agua en las plantas permitiendo así la apertura y

cierre de los estomas los cuales son necesarios para la realización efectiva de la

fotosíntesis

- Los cambios observados en las plantas “Galán de la noche” y “Geranio” de color fucsia son:

el verdor de sus hojas, el aumento en cantidad de hojas, éste último es muy importante por la

presencia de las estomas.

- El aumento de la cantidad de hojas en la planta es notorio cada 4 días, considerando que

en las hojas se encuentran las estomas que son células oclusivas que cumplen una

función importante en el desarrollo de la fotosíntesis; por lo tanto, a más cantidad de

hojas, mayor fotosíntesis que desarrolla la planta y por ende mayor elaboración de la

savia elaborada y mayor alimento repartido por el floema en toda la planta.

- En cambio, en la tabla Nº 3 se observa los resultados, planta “Geranio” sin el uso del

potasio, su apariencia física es débil, el color de las hojas es opaca y la cantidad de hojas

brotadas es mucho menor.

12
6.2. CONCLUSIONES

Que las plantas en general necesitan nutrimentos para desarrollarse, producir la savia elaborada que

al final es el alimento para la planta y a la vez para el resto de los seres vivos como seres

heterótrofos que dependen de los vegetales, por lo tanto el uso del potasio obtenido de la cáscara

del plátano es viable y factible considerando que en la actualidad se debe priorizar el uso de

productos orgánicos más no artificiales que además se está aprovechando la basura orgánica para

ser reciclada y transformada en un producto útil, al hacer esto estamos disminuyendo la emisión de

gases de efecto invernadero que produce la descomposición en forma inadecuada.

En este sentido creemos que de acuerdo a los resultados observados sobre el uso del potasio

obtenido de la cáscara de plátano es eficiente y de uso fácil y poco costo económico para los

biohuertos familiares, por ejemplo

Cada día se recurre más a abonos químicos que son costosos y que indirectamente en el proceso de

elaboración tienen un impacto ambiental como ya se conoce.

Se busca fomentar una cultura de siembra de plantas sanas libres de enfermedades y sean resistentes

a las sequías con el uso del potasio obtenido de la cáscara del plátano ya sean ornamentales,

medicinales o industriales, en nuestra casa, colegios, parques, en zonas públicas y privadas, en la

ciudad, en el campo y en la chacra; la creación de parcelas, biohuertos áreas verdes etc.

La madre naturaleza también contribuye de alguna manera en brindarnos recursos que en concreto

no necesitan ni la mínima inversión para su producción, pero como seres humanos que nos

apoyamos en ella, también tenemos la responsabilidad de conservarlo de modo que nuestros

recursos de ninguna manera se agoten y hasta puedan llegar a su estado de extinción, por el

contrario, nuestro proyecto se enmarca bajo los criterios de responsabilidad ambiental y social.

13
VII. EVALUACIÓN.

El elemento potasio juega un papel fundamental en la síntesis y acumulación de hidratos de carbono

y proteínas. Y, además, influye en la tolerancia al frío, en la resistencia a la sequía y enfermedades.

Por otro lado, también contribuye a una mejora de la calidad de las cosechas de granos y frutas.

Se comprueba la hipótesis plateada: “El uso del potasio obtenido de la cáscara del plátano es uno de

los nutrimentos más importantes en el crecimiento y desarrollo de las plantas, ya que participa en

diferentes procesos bioquímicos y fisiológicos de los vegetales”, en función a los resultados

obtenidos se evidencia en las fotos en la página 21 y 22, es así que la obtención del polvo de

potasio de la cáscara de plátano y su uso adecuado en la agricultura es de vital importancia para

solucionar los problemas de la falta de fertilizantes que hoy en la actualidad se muestra como un

problema mundial. En la composición del suelo generalmente está presente el potasio, pero un suelo

desgatado por las recurrentes siembras y monocultivos producen empobrecimiento del suelo en

nutrientes, es así que teniendo en cuenta que existe residuos sólidos (cáscara de plátano) que podría

ayudar a salvar esta gran problemática de la falta de nutrientes en el suelo para las diversas plantas

ya sean ornamentales, frutales, etc. Es una buena oportunidad para hacer conocer a la población

estos productos.

14
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.

1.- Intagri. 2017. Las Funciones del Potasio en la Nutrición Vegetal.

Serie Nutrición Vegetal Núm. 100. Artículos Técnicos de Intagri. México.
4 p.
Extraído de https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/las-
funciones-del-potasio-en-la-nutricion-vegetal

2.-El potasio y su importancia en el crecimiento vegetal. Extraído de

https://www.fertibox.net/single-post/potasio-agricultura

3.- El potasio. Extraído de https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-

DatosEnEspanol/

4.- Cómo hacer fertilizante de plátano

https://www.portalfruticola.com/noticias/2020/05/29/como-hacer-fertilizante-
organico-con-cascara-de-platano-o-banana/#:~:text=La%20c%C3%A1scara%20de
%20pl%C3%A1tano%20o,formaci%C3%B3n%20de%20flores%20y%20frutos.

·Links de los videos:

1.- https://youtu.be/fYPMTn-4crc

2.-https://youtu.be/lRWDG5B50J8

3.-https://youtu.be/UXMWYUYYsCg

4.-https://youtu.be/O4bzhh2nEA0

5.-https://youtu.be/SpBDS4xABdc

15
 IX. ANEXOS

SE PELA LA BANANA Y SE RESERVA LA CASCARA DE PLATANO

SE CORTA EN TIRAS PEQUEÑAS LA CÁSCARA DE PLÁTANO

16
COLOCAMOS LAS CASCARAS DE PLÁTANO YA CORTADOS EN TIRAS EN UN
MOLDE PARA QUE PUEDA ENTRAR AL HORNO DE PAN PARA EL PROCESO DE
DESHIDRATACIÓN

PRODUCTO OBTENIDO DESPUES DE LA DESHITRATACION DE LA CÁSCARA DE

PLATANO

17
 LUEGO SE COLOCA EN UN MORTERO PARA PROCEDER A TRITURAR LA
CASCARA DE PLATANO DESHITRATADO

PRODUCTO OBTENIDO DE LA CÁSCARA DE PLÁTANO (POTASIO EN POLVO)

18
AL FINAL SE ALMACENA EN UN ENVACE CON FECHA Y EN ESTE SE PUEDE
AGREGAR MAS Y MAS DE ESTE PRODUCTO DE CUALQUIER FECHA Y NO HAY
NINGUN CAMBIO GENETICO QUE AFECTE SU PRINCIPIO

PRODUCTO EN POLVO (POTASIO) OBTENIDO DE LA CASCARA DE PLATANO

19
RESULTADOS DEL USO DEL POTASIO OBTENIDO DE LA CÁSCARA DE PLÁTANO,
EN SOLUCIÓN

PLANTA “Galán de la noche”

20
PLANTA “Geranio” color fucsia

Primer macetero sin uso del potasio y segundo macetero con el uso del potasio obtenido de la
cáscara de plátano

21
 ANEXO E1

FICHA DE INSCRIPCIÓN (SICE)

Datos de la Institución Educativa
DRE AYACUCHO UGEL HUAMANGA
Nombre I.E.P “LUIS CARRANZA”
Código Modular 0616441 Tipo de Gestión PÚBLICA
Modalidad BÁSICA Teléfono 314571
Dirección JIRON ASAMBLEA N° 331
Región AYACUCHO Provincia HUAMANGA
Distrito AYACUCHO

Datos del concurso

Nombre del Proyecto USO EFICIENTE DEL POTASIO EN EL DESARROLLO DE LAS

PLANTAS
Puesto 3er puesto Puntaje 83 puntos
Área Indagación científica
Enlace web de los documentos
del proyecto
Castellano o Lengua originaria Castellano

Seudónimo AndréSoto

Datos del/la Estudiante

Tipo de documento DNI: 61164366 Número de

documento
Apellido Paterno SOTO Apellido Materno PIZARRO
Nombre ANDRÉ GONZALO Sexo MASCULINO
Edad 14 Nivel/Grado Secundaria
Grado/Año 3º Sección “A”
Teléfono fijo Celular 963935283
Correo electrónico sotopizarroandregonzalo@gmail.co
m

Datos del/la Docente Asesor/a

Tipo de documento DNI Número de documento 28313625

Apellido Paterno PARIONA Apellido Materno TARQUI
Nombre HERLINDA Especialidad CS. NATURALES
Teléfono fijo Celular 999215590
Correo electrónico herlipar@gmail.com

Datos del padre, madre o Apoderado

Tipo de documento DNI Número de 41805734
documento
Apellido Paterno PIZARRO Apellido Materno ARANGO
Nombre MIRIAM ROCÍO Parentesco MADRE
Teléfono fijo Celular 966655155

22
Correo electrónico Joyitasemprenderocio@gmail.com
ANEXO E-2
DECLARACIÓN ÉTICA
Declaro tener conocimiento de toda la información y normas generales para la inscripción,
participación y exposición EUREKA 2022, declaro igualmente que el proyecto que se presenta
corresponde a la indagación realizada por el grupo que represento y no corresponde al proyecto
realizado por otra persona. Además, los datos contenidos en el proyecto no son falsos sino
productos de la indagación y no es copia de otra indagación que se haya presentado en ediciones
anteriores de la Feria Escolar Nacional de Ciencia y Tecnología.

Firma docente
asesor (a) Huella índice derecho

1. SE

ADJUNTA

Ficha de inscripción
Un (1) informe del proyecto en versión digital.
Un (1) cuaderno de experiencia o de campo en versión digital.
Declaración Jurada del docente asesor (E11)
Carta de compromiso del padre o madre de familia. (E12)
Autorización para la grabación en video y fotografías de menores de edad. (E13)
Fotografía del estudiante con su proyecto y 03 fotografías del desarrollo del proyecto.

FIRMA Y SELLO DEL DIRECTOR DE LA IE

ANEXO E3

23
 FORMULARIO DE PRESENTACIÓN DEL RESUMEN DEL PROYECTO

Título del Proyecto:

USO EFICIENTE DEL POTASIO EN EL DESARROLLO DE LAS PLANTAS

Nombre del/la docente asesor/a

Prof. Herlinda Pariona Tarqui

No debe exceder las 250 palabras. Puede incluir además posibles aplicaciones y proyectos futuros. El
resumen debe de enfocarse en el proyecto desarrollado y limitar las referencias a los proyectos
previos.

El resumen debe contener lo siguiente:

a) Planteamiento del problema y/o pregunta de indagación y/o solución tecnológica:

¿De qué manera influye el uso del potasio obtenido de la cascara de plátano como

nutriente en el desarrollo de las plantas?

b) ¿En qué consiste el proyecto?

Primero consiste en la obtención de potasio de la cáscara de plátano mediante un proceso de
deshidratación de las cáscaras mediante el horneado o secado al ambiente y luego se tritura, así se
obtiene potasio en polvo que es usado de dos formas, diluido en agua o en polvo para colocarlo en
el suelo o macetero donde se encuentre la planta. Segundo consiste en comprobar cómo influye el
uso del potasio obtenido de la cáscara de plátano en las plantas del “Galán de la noche” y
“Geranio” de color fucsia en su crecimiento, desarrollo y apariencia física y comparar con otra
planta (muestra control) “Geranio” de color fucsia en la que no se usó el potasio. Efectivamente los
resultados fueron muy buenos y notorios, ya que se evidenció claramente el brote de las hojas en
cantidades cada vez más al pasar los días, el color de las hojas, su apariencia física; lo cual no se
observó en la otra planta (muestra control) por el contrario se muestra débil, las hojas cambiaron
de color al amarillo, es así que se comprobó que el potasio obtenido de las cáscaras del plátano son
efectivas como nutrimento para el desarrollo de las plantas y evitar enfermedades. La intención del
proyecto es hacer conocer que podemos ayudar a las plantas en su desarrollo con sólo obtener el
potasio de las cáscaras del plátano que generalmente es basura orgánica pero mezclada con otros
tipos de basura, produce contaminación al emitirse gases de efecto invernadero en su proceso de
descomposición que se realiza en forma inadecuada.

c) ¿Cuáles son los procedimientos o la metodología empleada?

La metodología es experimental, descriptivo y analítico

d) ¿Cuáles son los principales resultados?

Los principales resultados fueron la cantidad de brote de las hojas cada 4 días, esto es muy
importante considerando que el proceso de la fotosíntesis se desarrolla principalmente en las hojas
ya que poseen las células oclusivas llamadas estomas, que permite el intercambio gaseoso y la
regulación de la cantidad de agua que debe ingresar y salir de las plantas.

24
 Conclusiones:

Que las plantas en general necesitan nutrimentos para desarrollarse, producir la savia elaborada
que al final es el alimento para la planta y a la vez para el resto de los seres vivos como seres
heterótrofos que dependen de los vegetales, por lo tanto el uso del potasio obtenido de la cáscara
del plátano es viable y factible considerando que en la actualidad se debe priorizar el uso de
productos orgánicos más no artificiales que además se está evitando que la basura orgánica sea
reciclada y transformada en un producto útil, al hacer esto estamos disminuyendo la emisión de
gases de efecto invernadero que produce la descomposición en forma inadecuada.

e) Enlace del video: Colocar con letra imprenta o copiar directamente el enlace desde la página de
reproducción
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
_________________________________

f) Enlace web de la versión traducida al castellano del informe y cuaderno de campo en lengua
originaria: Colocar con letra imprenta el enlace web

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
_________________________________

Firma del/la docente asesor/a: ______________________

Fecha: 30 de agosto del 2022

25
 E11

DECLARACIÓN JURADA DEL/LA DOCENTE ASESOR/A

Yo, HERLINDA PARIONA TARQUI, identificado(a) con DNI ( 28313625), CE ( ), Otros

( ) Nº ____________, con domicilio en Asoc. Las Américas Mz. Z1 lote 13E. Distrito San
Juan Bautista - Provincia Huamanga- Departamento Ayacucho, declaro bajo juramento:

• No registrar antecedentes policiales, penales ni judiciales al momento de participar en el

concurso.

• No estar inmerso en proceso administrativo disciplinario en investigación o haber sido

sancionado.

• No registrar sanciones ni inhabilitaciones temporales, en los últimos tres (03) años, o

permanentes, para el ejercicio de la profesión docente inscrita en el escalafón o en el
Registro Nacional de Sanciones contra Servidores Civiles - RNSSC - de SERVIR No haber
sido sentenciado por incumplimiento a la asistencia alimentaria o estar inscrito en el
Registro de Deudores Alimentarios Morosos (REDAM) o estar sujeto a un proceso judicial
penal.

• No estar inscrito en el Registro de personas condenadas o procesadas por los delitos

establecidos en la Ley N° 29988, Ley que establece medidas extraordinarias para el
personal que presta servicios en instituciones educativas públicas y privadas implicado en
diversos delitos; crea el Registro de personas condenadas o procesadas por los delitos
establecidos en la Ley N° 29988 y modifica los artículos 36 y 38 del Código Penal.

En caso no cumplir con lo estipulado en los incisos anteriores, el docente asesor no recibirá
la Resolución Ministerial de felicitación.

Ciudad y Fecha: Ayacucho 30 de agosto del 2022

Nombres y Apellidos: Herlinda Pariona Tarqui

Firma:

(Idéntica al DNI)

26
 ANEXO E12:

CARTA DE COMPROMISO DE LA MADRE Y/O PADRE, TUTOR/A O APODERADO/A

Quien suscribe el presente documento, declaro bajo juramento ser quien ejerce la patria potestad o tutela
del estudiante ANDRE GONZALO SOTO PIZARRO quien a la fecha cuenta con 14 años de edad, precisando al
mismo tiempo que es voluntad de mi hijo o tutelado, participar libremente en la categoría de
INDAGACIÓN CIENTÍFICA de la XXXII Feria Escolar Nacional de Ciencia y Tecnología – EUREKA 2022, que se
realizará del 05 al 19 de SETIEMBRE de 2022 en ………………………………, representando a la Institución Educativa
“LUIS CARRANZA”. UGEL Huamanga DRE/GRE Ayacucho, para lo cual autorizo (ambos) su participación.
Asimismo, declaro que se me han explicado oralmente o he leído completamente las bases del presente
concurso y comprendemos las características del mismo, y asumiremos la responsabilidad por los daños que
pueda ocasionar mi menor hijo/a (tutelado) durante su participación en la EUREKA 2022.

Nombres y Apellidos:
PIZARRO ARANGO MIRIAM ROCÍO

DNI: 41805734

Domicilio:

Jr. UNSCH Nº 403- Belén

______________________________
Firma

Huella Digital

En la ciudad de Ayacucho,30 de agosto del 2022

27
 ANEXO E14

AUTORIZACIÓN PARA DIFUNDIR LOS PROYECTOS

Yo, MIRIAM ROCÍO PIZARRO ARANGO, identificado (a) con DNI Nº 41805734, madre o tutor/tutora o
apoderado del estudiante, ANDRÉ GONZALO SOTO PIZARRO identificado (a) con DNI N.º 61164366 otorgo
mi consentimiento al Ministerio de Educación y CONCYTEC, para la publicación, edición, reproducción,
traducción, difusión de los proyectos elaborados para participar en la XXXII Feria Nacional de Ciencia y
Tecnología “Eureka” 2022, por un periodo de cinco (05) años contados desde la fecha de publicación de los
resultados de la premiación regional, sin restricción de la ubicación geográfica y libre de regalías, a
condición de que se mencione el nombre de las y los estudiantes en calidad de autores de los respectivos
proyectos.

La presente autorización se otorga a fin de que la publicación, edición, reproducción,

traducción, difusión de los proyectos, se utilicen principalmente para fines de la enseñanza o
de la promoción de programas educativos impartidos por el Ministerio de Educación y
CONCYTEC. Asimismo, se me ha informado que los proyectos serán recopilados en las
actividades educativas realizadas por el Ministerio de Educación y CONCYTEC.

He recibido una copia de este formulario de autorización.

Nombre del padre/madre o tutor/tutora legal: MIRIAM ROCÍO PIZARRO ARANGO

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FIRMA DE LA MADRE DE FAMILIA O DEL TUTOR LEGAL O APODERADO:

Dirección: Jr. UNSCH Nº 403- Belén

Teléfono: 966655155

En la ciudad de Ayacucho, 30 de agosto del 2022.

Nota: El presente formulario se emite considerando lo dispuesto en el Decreto Legislativo Nº 822,

Ley sobre el Derecho de autor y sus disposiciones complementarias.

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 CUADERNO DE CAMPO
Fecha: sábado 6 de agosto del 2022

Temática: El uso eficiente del potasio en las plantas.

Estando yo en la ciudad de Ayacucho, provincia de huamanga y departamento de Ayacucho,

hablando con mi madre sobre la importancia de las plantas en nuestra vida cotidiana, en eso vemos
en el huerto una pequeña planta marchita y sin fuerzas, mi mamá preocupada revisa a la pequeña
planta y luego de un rato la pregunte de porque y como se había marchitado aquella planta, a lo que
ella me responde con tono amable; Bueno veras hijo lo que pasa es que la planta estaba desnutrida
y que para eso está mi amigo el potasio el cual ayuda que las plantas recuperen el color de sus
hojas, como también ayuda al crecimiento de las plantas.

Al principio yo no comprendía todo lo que decía, pero luego mi mamá me explico poco a poco,
luego mi mamá se tuvo que ir.

Pero yo no me quede con muchas dudas como: ¿Qué fruta o alimento tiene un mayor contenido de
potasio? Y ¿Qué puedo hacer yo para extraer el potasio de alguna fruta o verdura y ayudar con esto
a la población?

Por lo tanto, decidí realizar mi proyecto de investigación con la cascara de plátano ya que es una
fruta consumida casi por todos y además es un excelente abono natural que contiene mucho
potasio. Además, informare los resultados con mi experiencia personal. Y presentaré mi proyecto
de investigación y con esto dar alternativas de solución y mejorar la calidad de vida frente a los
problemas de la población.

Con la asesoría de mi profesora de ciencia y tecnología empecé con este proyecto para lo cual
planifiqué las actividades que debo realizar día por día, anotando los cambios y problemas en el
cuaderno de campo.

Fecha: domingo 7 de agosto del 2022

Temática: Búsqueda de información bibliográfica y virtual.

Este día elegí para buscar información en el internet, consultando diversas fuentes, referencias,
bibliografías, revistas, libros y videos de Youtube.

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Algunos enlaces a continuación.

· Referencias:

1.- https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/las-funciones-del-potasio-en-la-nutricion-
vegetal#:~:text=Desempe%C3%B1a%20funciones%20esenciales%20en%20la,al%20estr
%C3%A9s%20bi%C3%B3tico%20y%20abi%C3%B3tico.

2.-https://www.fertibox.net/single-post/potasio-agricultura

3.- https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-DatosEnEspanol/

4.- https://www.portalfruticola.com/noticias/2020/05/29/como-hacer-fertilizante-organico-con-
cascara-de-platano-o-banana/#:~:text=La%20c%C3%A1scara%20de%20pl%C3%A1tano
%20o,formaci%C3%B3n%20de%20flores%20y%20frutos.

·Links de los videos:

1.- https://youtu.be/fYPMTn-4crc

2.-https://youtu.be/lRWDG5B50J8

3.-https://youtu.be/UXMWYUYYsCg

4.-https://youtu.be/O4bzhh2nEA0

5.-https://youtu.be/SpBDS4xABdc

Fecha: lunes 8 de agosto del 2022

Temática: Elaboración del esquema básico para investigar.

Problema:

La contaminación del planeta es ocasionado por muchos motivos, algunos de estos es la

descomposición de residuos orgánicos y el incremento de dióxido de carbono (CO2) el cual
produce el calentamiento global y los únicos seres vivos que tienen la capacidad de convertir el
dióxido de carbono (CO2) a oxigeno (H2O) son las plantas y árboles gracias a sus estomas o poros
logran hacer este proceso, además que les ayuda que reciban el dióxido de carbono (CO2) el cual
es necesario para la fotosíntesis y además cumple otras funciones importantes. Regresando al tema,
según mi investigación y las antiguas investigaciones también, resulta que el potasio ayuda a las

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plantas en muchas cosas como la activación enzimática, síntesis de proteínas, fotosíntesis,
osmorregulación, actividad estomática, trasferencia de energía, trasporte en el floema, equilibro
anión-catión, la resistencia al estrés biótico y abiótico y previene las enfermedades y bichos en las
plantas. Además, se sabe que muchas de las personas desechamos las cascaras de plátano y ni
siquiera al compostaje si no con las otras basuras esto genera gases tóxicos como el metano el cual
genera el efecto invernadero, se sabe igual que la cascara de plátano y la fruta misma del plátano
contiene un alto contenido de potasio y con esto surge mi problema de indagación:

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

¿De qué manera influye el uso del potasio obtenido de la cascara de plátano como nutriente
en el desarrollo de las plantas?

Variables:

Variable independiente: (causa)

Uso del potasio obtenido de la cascara de plátano

Variable dependiente: (efecto)

El desarrollo de las plantas

Variables intervinientes:

1.-La cantidad del potasio usado para una planta

2.-La temperatura del ambiente

OBJETIVOS:

B. OBJETIVO GENERAL.

Obtener el potasio de la cáscara del plátano y usarlo para el buen desarrollo de las plantas

B. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

- Difundir el conocimiento sobre el uso de la cáscara de plátano para obtener el potasio y

usarlo como nutriente orgánico en el desarrollo de las plantas.

- Informar sobre la importancia del potasio en el crecimiento sano de las plantas.

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 - Concientizar sobre el impacto negativo para el suelo, el agua el uso de los fertilizantes

químicos.

Marco teórico:

La cascara de plátano:

La cascara de plátano está cargada de nutrientes. La cascara del plátano es una importante fuente de
fibra dietética, y también destaca por su alto contenido de potasio además de insulina, magnesio,
vitaminas B6 y B12, fenólicos, carotinoides y poli fenoles. Todos estos nutrientes al igual que el
potasio ayudan a las plantas a crecer y desarrollarse.

Potasio:

El potasio (K) es uno de los nutrimentos más importantes en el crecimiento y desarrollo de las
plantas, ya que participan en diferentes procesos bioquímicos y fisiológicos de los vegetales.
Desempeña funciones esenciales en la activación enzimática, síntesis de proteínas, fotosíntesis,
osmorregulacion, actividad estomática, transporte en el floema,

equilibrio anión-catión, resistencia al estrés biótico y abiótico y además ayuda que la planta crezca
sin enfermedades.

Metodología:

En el presente trabajo utilizare el método experimental, descriptivo y analítico, y de tipo proyecto

factible, analizando los cambios, las características y los procesos que se toman día a día hasta
llegar a obtener el producto final.

Se busca los detalles minuciosos con la finalidad de obtener un resultado conveniente.

Participación activa, observación diaria, analíticos, etc.

El uso de la deshidratación para obtener este producto naturalmente.

Cronograma:

Día de inicio: sábado, 6 de agosto del 2022

Día final

Materiales:

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1.- Cascaras de plátano (cantidad necesaria)

2.- Cuchillo

3.- Tabla de picar

4.- Un envase o recipiente

5.- Una bandeja

6.- Un mortero o molino

7.- Un horno o microondas

8.- Una plantita (para la experimentación)

9.- Cuchara

10.- Una jarra de 1 litro a más litros

Procedimientos:

1.- Reunir todos los materiales y tenerlo listo

2.- Reunir una cantidad máxima de cascaras de plátano

3.- Cortar las cascaras de plátano en tiras delgadas y pequeñas

4.- Luego de haber cortado en tiras delgadas el plátano, colocar cada una de ellas en un molde
donde las cascaras estén boca abajo es decir su parte interna que toque el molde y su parte inferior
no.

5.- Después de haber colocado al molde se pasa a colocar al horno de panadería u otro horno, por
una hora a hora y media (1 ½). (Otra opción es que si no tienes horno lo puedes dejar a la
intemperie pero de boca arriba para que el sol lo deshidrate, esperar por 7 a 10 días por lo mínimo).

6.- Después de una hora a hora y media sacar las cascaras de plátanos deshidratados del horno para
luego molerlos en un montero y chancarlo hasta que mazo menos se haga polvo. (Puedes utilizar
otros métodos que te ayuden a hacer la cascara de plátano deshidratados en polvo).

7.- Luego de haber hecho polvo la cascara de plátano se debe guardar o almacenar en un envase
con fecha. Y listo.

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Formas de uso del polvo de potasio obtenido de la cascara de plátano:

Primer uso: Es disolver 1/3 de cucharadita del café de plátano en 1 litro de agua.

Segundo uso: Es esparcir 1 cucharada del café de plátano en 3 kg de tierra, si tienes 1 ½ de tierra se
echa ½ cucharadita de café de plátano.

RESULTADOS:

Tabla Nª 1

Muestra 1: Planta “Galán de la noche” con potasio obtenido de la cáscara de plátano

Nombre de la planta al Día 4 Día 8 Día 12 Día 16

principio

Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad de hojas

de hojas de hojas de hojas de hojas crecidas
crecidas crecidas crecidas
“Galán de noche” (21 hojas (22 hojas (43 hojas (61 hojas (78 hojas grandes

(Cestrum nocturnum) grandes y grandes, 21 grandes, 18 grande, 17 a 150 con las

21 hojas hojas hojas hojas hojas medianas y

pequeñas ) medianas y medianas y medianas las hojas pequeñas

18 hojas 17 hojas grandes y aproximadamente)

muy pequeñas) 38 hojas Dato extra para

pequeñas) pequeñas) este día creció una

bebe flor o

pequeña flor de un

tamaño bien

pequeño.

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 Tabla Nª 2

Muestra 2: Planta “Geranio” de color fucsia con el potasio obtenido de la cáscara del plátano.

Nombre de al principio Día 4 Día 8 Día 12 Día 16

la de planta
Cantidad de Cantidad de Cantidad de Cantidad de Cantidad de hojas

hojas hojas hojas hojas crecidas

crecidas crecidas crecidas

Geranio de (7 hojas (7 hojas (7 hojas (11 hojas (15 hojas grandes,

color grandes y 5 grandes, 5 grandes, 5 grandes, 6 6 hojas medianas,
Fucsia hojas hojas hojas hojas 7 hojas pequeñas
pequeñas) medianas y medianas y medianas y y muchos retoños)
3 hojas 6 hojas 7 hojas
pequeñas ) pequeñas) pequeñas)

Tabla Nª 3

Muestra 3: Planta “Geranio” color fucsia sin potasio obtenido de la cáscara de plátano

Nombre de Al principio Día 4 Día 8 Día 12 Día 16

la planta Cantidad de Cantidad de Cantidad de Cantidad de Cantidad de hojas

hojas hojas crecidas hoja crecidas hojas crecidas.
crecidas

Geranio de 3 hojas 3 hojas 3 hojas 3 hojas 3 hojas grandes, 3

color grandes y 3 grandes y 3 grandes, 3 grandes, 3 hojas medianas, 4
hojas hojas hojas hojas hojas pequeñas y
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Fucsia pequeñas pequeñas medianas y 4 medianas y 4 pocos retoños
hojas hojas Dato extra: se
pequeñas pequeñas empezó a marchitar
la planta en sus
hojas y tallo.

Conclusión:

En conclusión, mi hipótesis fue acertada, ya que cuando le di a la planta el potasio de cascara de

plátano empezó a cambiar poco a poco considerando día por día, pero los cambios no eran tan
notorios hasta el cuarto día donde hay un cambio visible. Además, podemos decir que gracias a
este experimento podemos ahora utilizar este producto como método de solución para que los
agricultores utilicen este abono natural y ya no esos abonos que son tóxicos, dañinos para el
ecosistema y altamente dañino para la tierra. También este abono natural contiene muchos y
muchas vitaminas, proteínas y nutrientes. Como también ayuda que los poros o enzimas de las
plantas sean más eficientes al momento de absorber el dióxido de carbono (CO2) para su
fotosíntesis y a cambio lo trasforma a oxigeno (H2O) que es muy vital para la vida. Además se
deduce que también ayuda a la planta a desarrollarse y generar frutos en cualquier mes del año y no
es necesario de esos abonos que hacen que la planta de frutos pero las artas toxinas matan las raíces
y hace que la planta muera.

En resumen el potasio es muy vital e importante para la vida de las plantas ya que ayuda en miles
de cosa que ayuda a su desarrollo y mejoramiento de la planta misma.

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