Planeaciónestratégica

Es la planeación más amplia de la organización. Sus características son;

© Proyectada a largo plazo, sus efectos y consecuencias abarcan varios años.

© Cobija la empresa como totalidad. Abarca todos los recursos y las áreas de actividad, y se
preocupa por alcanzar los objetivos organizacionales.

© Está definida por la cúpula de la organización (en el nivel institucional), y corresponde al plan
general, al cual están subordinados los demás.

Planeacióntáctica

Planeación efectuada en los departamentos. Sus características son:

© Proyectada a mediano plazo, generalmente para el ejercicio anual.

© Cobija cada departamento, abarca sus recursos específicos y se preocupa por alcanzar los
objetivos del departamento.

© Se define en el nivel intermedio, en cada departamento de la empresa.

Plan e a c i ó n o p e r a c i o n a l

Planeación de cada tarea o actividad. Sus características son:

-Proyectada a corto plazo, para lo inmediato.

- Cobija cada tarea o actividad aisladamente y se preocupa por alcanzar metas específicas.

- Está definida en el nivel operacional para cada tarea o actividad.

McDonald’s

Nuestra fórmula de éxito descansa sobre la calidad. Servicio, Limpieza y Valor.

McDonald’s es una organización multinacional de la industria de alimentos, que, a finales del 2007,
opera un total de 31.377 restaurantes en 118 países del mundo, restaurantes, atendiendo a más
de 50 millones de consumidores por año. Aproximadamente un 78% de los restaurantes, son
operados bajo el modelo de franquicia por más de 5.900 propietarios/operadores independientes.
Ha tenido una gran evolución gracias a sus estrategias de globalización y a sus franquicias;
obteniendo gran éxito y mayores logros a nivel mundial. El crecimiento sostenido de la empresa la
ha llevado a ocupar la posición 318 en el ranking de compañía globales según Fortune 500 (2006) y
que a finales del 2007 tiene ingresos totales anuales por más de US$ 22.000 millones.

1.2 Misión

Servir comida de calidad proporcionando siempre una experiencia extraordinaria.

1.3 Visión

Duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados que opera
bajo los parámetros de la misión.

1.4 Objetivo Corporativo

Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en cada restaurante.

1.4.1 Objetivos Específicos

Satisfacer al cliente.

Ser líder en el mercado.

Tener reconocimiento.

Ser líder en calidad y precio

.Ser reconocidos como una empresa comprometida con el medio ambiente.

Ser rentable.

Tener rendimientos financieros.

Tener flujo de efectivo.

Tener eficiencia Operaria.

Comprometer a sus empleados

.Ser reconocidos por entregar comida de calidad y saludable.

1.5 Valores
Brindar calidad, servicio y limpieza a los clientes.

Promover el espíritu emprendedor.

Tener un fuerte compromiso hacia su gente.

Maximizar la rentabilidad de las operaciones.

Operar el negocio en un marco ético y responsable

Contribuir con el desarrollo de las comunidades en las que operamos

Muy importante de destacar es el análisis VRIO que se ha realizado, cuyo resultado concluye
que McDonald’s tiene como ventajas competitivas sostenibles el reconocimiento de la marca,
franquiciadores con experiencia local, empleados bien entrenados y una cadena de
suministros sostenible. En ese sentido, se puede afirmar que la ventaja competitiva de
McDonald’s es de tipo diferenciación amplia (para el nicho de mercado de fast food-
hamburguesas) (https://repositorio.up.edu.pe/handle/11354/1597)
Menu tradicional, hamburguesas, big mac, cuarto de liba acompañada con papas a la francesa

En la actualidad McDonald’s también sirve pollo, salchichas y ensaladas, así como otro producto
muy diferente: la pizza.

De acuerdo al país hay variaciones en el menú

La comida se prepara de acuerdo con los gustos de cada localidad; por ejemplo, los menús que se
ofrecen en los países árabes cumplen con las leyes islámicas para la preparación de los alimentos.
En Noruega sirve sándwiches de salmón ahumado, mientras que en Filipinas ofrece pasta en una
salsa con trocitos de salchicha Frankfurt y en Uruguay hamburguesas con huevo poché.

La empresa de los arcos dorados promete el mismo menú básico y el mismo CSLyV en cada
restaurante. Sus productos, procedimientos de manipulación y preparación de alimentos, así
como el diseño de las cocinas están estandarizados y estrictamente controlados.

Los restaurantes de la cadena son administrados por gerentes y personal locales. Los propietarios
y administradores asisten a la Universidad de la Hamburguesa cerca de Chicago o en otros lugares
del mundo para aprender cómo operar un restaurante McDonald’s y mantener su CSLyV

McDonald’s asegura productos consistentes al controlar cada etapa de la distribución. Los centros
de distribución regional adquieren los productos y los distribuyen a cada restaurante; estos
centros comprarán la mercancía a proveedores locales si cumplen con las especificaciones
detalladas.

McDonald’s usa esencialmente la misma estrategia competitiva en cada país: ser el primero en el
mercado y establecer su marca tan rápido como sea posible mediante una intensa publicidad. Los
restaurantes nuevos se inauguran con bombo y platillo.

Las campañas de publicidad de McDonald’s se basan en temas locales y reflejan el medio

ambiente de cada uno.

Su estructura de negocios toma una variedad de formas pero la mayoría de los restaurantes son
franquicias; McDonald’s Corporation opera aproximadamente una quinta parte de los
restaurantes. Las licencias de desarrollo son similares a las franquicias, pero no requieren la
inversión de McDonald’s. Se establecen inversiones conjuntas cuando el entendimiento del medio
local es de importancia crítica