botanas para sorpender a tus invitados Volumen 1

1
Vol.
 20
4 porciones
INGREDIENTES
SALSA BOLOÑESA
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de ajo, picado
½ cebolla, picada
2 jitomates en cubos, sin semillas
2 tazas de puré natural
1 cubo de Concentrado de Tomate con
Pollo CONSOMATE®
1 taza de agua
¼ cucharadita de orégano
¼ cucharadita de pimienta negra
½ cucharada de azúcar estándar
¼ cucharadita de albahaca
½ kg de carne molida, hecha bolitas
1 bolsa de totopos de maíz (500 g)
1 paquete de queso para nachos (500 ml)
1 lata de chiles para nachos (250 g)
perejil desinfectado y picado para decorar
Nachos
CON BOLOÑESA
PREPARACIÓN
1 Para la salsa, en una cacerola calienta el aceite, el ajo, la
cebolla, los jitomates, el puré, el Concentrado de Tomate con
Pollo CONSOMATE®, el agua, el orégano, la pimienta negra,
azúcar y las hojas de albahaca y las bolitas de carne molida,
cocina por 25 minutos hasta que la carne este cocida.
2 Sirve los totopos en canoas, baña con la salsa, el queso;
acompaña con los chiles y el perejil. Ofrece.
CONSEJO CULINARIO
Para esta receta tu
Procura usar albahaca natural, eso ayudara
aliado perfecto es:
a tener un mejor sabor.
CONSEJO NUTRICIONAL
Procura consumir carne roja máximo 3 veces
a la semana.
 25
Elotes
4 porciones PICANTES
INGREDIENTES PREPARACIÓN

SALSA PICANTE
2 piezas de chile guajillo, hidratados en 1 Para la salsa picante, licúa los chiles con el jitomate, la cebolla,
agua caliente los ajos, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo
8 piezas de chile de árbol seco, hidratados CONSOMATE®.
2
en agua caliente Cubre los elotes previamente descongelados con la salsa, calienta
2 piezas de chile morita, hidratados en una sartén y asa los elotes, con ayuda de una brocha unta un poco
agua caliente de aceite sobre los elotes. Cocina hasta que estén dorados.
1 jitomate, asado
3
Sirve los elotes, acompaña con un poco de limón y perejil picado.
¼ cebolla, asada
2 ajos, asados
1 ½ tazas de agua
1 cubo de Concentrado de Tomate con
Pollo CONSOMATE®
Para esta receta tu CONSEJO CULINARIO
4 elotes amarillos, congelados Puedes agregar un toque de jugo de limón, para
aliado perfecto es:
2 cucharadas de aceite de maíz asar los elotes.
4 limones, cortados por la mitad
7 ramas de perejil, desinfectado y picado
CONSEJO NUTRICIONAL
finamente Opta por consumir verduras y frutas crudas para
aprovechar sus nutrimentos.
 20
Sandía
4 porciones LOCA
INGREDIENTES PREPARACIÓN

SALSA DE FRESA
1 ½ tazas de fresas, congeladas
¼ taza de agua
3 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de Jugo MAGGI®
2 cucharadas de chile con limón, en polvo
1 limón, su jugo
1 Para la salsa de fresa, licúa las fresas con el agua, el azúcar,
calienta por 10 minutos, moviendo constantemente, agrega el
Jugo MAGGI®, el chile en polvo y el jugo de limón; deja enfriar.
2 Para preparar la sandía, rellena con la jícama, el pepino, las
bolitas de sandía y la zanahoria. Añade las gomitas y baña con
la salsa. Ofrece.

RELLENO
1 ½ taza de jícama, cortada en cubos
1 ½ taza de piña miel, cortado en rodajas Para esta receta tu
1 ½ taza de sandía, cortada en bolitas aliado perfecto es:
1 ½ taza de zanahoria, rallada
1 bolsa de gomitas, enchiladas
CONSEJO CULINARIO
Puedes sustituir la fruta por fruta de
temporada.

CONSEJO NUTRICIONAL
Lava tus manos antes de consumir alimentos.
 20
Nieve con
8 porciones SALSA DE FRESA
INGREDIENTES PREPARACIÓN

SALSA DE FRESA
1 ½ tazas de fresas, congeladas 1 Con ayuda de una cuchara para helado, forma bolas de Nieve
¼ taza de agua Nestlé Lápiz de Color sabor grosella y naranja; colócalos en los
3 cucharadas de azúcar vasos y congela.
2 cucharaditas de Jugo MAGGI® 2 Para la salsa de fresa, licúa las fresas con el agua, el azúcar,
2 cucharadas de chile con limón, en polvo calienta por 10 minutos, moviendo constantemente, agrega el
1 limón, su jugo Jugo MAGGI®, el chile en polvo y el jugo de limón; deja enfriar.
3 Sirve la nieve en vasos, acompaña con la salsa de fresa y ofrece.
1 bote de Nieve Nestlé Lápiz de Color sabor
grosella y naranja
vasos para helado Para esta receta tu
aliado perfecto es:

CONSEJO CULINARIO
Puedes acompañar la salsa con trocitos
de fresa.

CONSEJO NUTRICIONAL
Desinfecta las frutas y verduras antes de
consumirlas.
 50
Arroz
6 porciones CON LECHE
INGREDIENTES PREPARACIÓN

4 tazas de agua
1 raja de canela
1 taza de arroz, enjuagado; remojado en agua
caliente por 20 minutos y escurrido
1 lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 lata de Leche Evaporada CARNATION®
CLAVEL®
pasas para decorar
canela, molida para decorar
1 Calienta el agua con la raja de canela y cuando suelte el hervor,
agrega el arroz; cocina durante 20 minutos (fuego alto) o hasta que
el arroz esté tierno.
2 Vierte la Leche Condensada LA LECHERA® y la Leche Evaporada
CARNATION® CLAVEL®; mezcla y continúa la cocción a fuego bajo
de 20 a 25 minutos hasta que espese ligeramente.
Sirve tibio o frío, decora con pasas y canela molida.
3

Para esta receta tus

aliados perfectos son: CONSEJO CULINARIO
Si deseas puedes sustituir las pasas por
nueces o alguna semilla de tu preferencia.

CONSEJO NUTRICIONAL
Los lácteos son fuente de calcio, consúmelos
diariamente.
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Agua de
4 porciones MANGO CON LIMÓN
INGREDIENTES PREPARACIÓN

1 taza de mango, congelado Licúa el mango con el jugo de limón, el agua

2 limones, su jugo 1 y la Leche Condensada LA LECHERA®,
1 litro de agua, fría vierte en una jarra con hielos y ofrece.
1 bolsita de Leche Condensada LA
LECHERA®
Hielos, para acompañar

Para esta receta tu

aliado perfecto es:
CONSEJO CULINARIO
Si deseas puedes agregar cubos de mango
natural.

CONSEJO NUTRICIONAL
Tomar agua es importante antes, durante y
después de hacer ejercicio.
¿Qué voy a cocinar hoy?