UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE

HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS

ASIGNATURA

TRATAMIENTO DE AGUAS INDUSTRIALES

( AI -559 )

PROFESOR : M.Sc. JORGE S. GARCÍA BLÁSQUEZ MOROTE

AYACUCHO - PERU

2020
1
PRINCIPALES PARAMETROS EN EL
ANALISIS DE AGUA
PRINCIPALES PARAMETROS A ANALIZAR
EN UN MUESTREO Y MONITOREO DE
AGUAS

 CONDUCTIVIDAD
 TEMPERATURA
 pH
 OXIGENO DISUELTO
 TURBIEDAD
 COLOR
 OLOR
 CAUDAL
 DIRECTIVA 190-97/SUNASS
PROGRAMA DE MEDICION
DE CLORO RESIDUAL
•Medición de cloro en en Redes,
Pozos,Reservorios, Planta.
•Registro de datos.
•Analisis de información
•Acción correctiva
 CONDUCTIVIDAD

 La conductividad del agua es una expresión

numérica de su habilidad para transportar una
corriente eléctrica.

 Depende de la concentración total de las

sustancias disueltas en el agua y de la
temperatura a la cual se mide. CE∞SD

 El valor de la conductividad es directamente

proporcional al contenido de sólidos disueltos.
 CONDUCTIVIDAD

 La mediciòn se hace
mediante instrumentos
comerciales de lectura
directa en S/cm a 25°C
con un error menor que
1%.
 La lectura obtenida es
igual a la conductividad
eléctrica de la muestra
medida entre caras
opuestas de un cubo de 1
cm.
CONDUCTIVIDAD

•600 umhos/cm => Agua Potable

(de origen superficial)
•1500 umhos/cm => LMP SUNASS
•Su conductividad implica
presencia de sales solubles (Cl- y
SO42- ) y está relacionada con el
contenido de sólidos disueltos de
sales halogenadas y otros.
•La conductividad permite diferenciar los tipos
de fuente de agua ( subterránea o superficial)
 TEMPERATURA

 La polución térmica se define como cambios

excesivos en la temperatura del agua debido a
la actividad del hombre.
 Incrementos de Tº conlleva a aumento de
iones.
 Las consecuencias de esta alteración son la
modificación de los equilibrios ecológicos, de
las reacciones bioquímicas y de las
características físico químicas del agua.
 MEDIDA DE pH

 El pH es un término usado para expresar el

grado de acidez o alcalinidad de una
solución.

 Importancia:
 Tratamiento del agua de consumo humano
para el control de agua cruda; procesos de
coagulación, desinfección, ablandamiento y el
control de corrosión en la red de distribución.
 Para la caracterización de aguas residuales; en
el tratamiento químico y biológico de desechos
industriales y domésticos.
 pH DEL AGUA POTABLE - LIMA

Variación de pH en el año 2004: 6.88 a 7.68 unidades,

LMP SUNASS: 6.5 a 8.5 unidades
Valores superiores a este rango conllevan a precipitación de metales e
incrustaciones/limo
Valores inferiores ocasiona disolución de metales/otras sustancias.
 pH VS. DUREZA

¿Qué ocurre cuando la dureza es alta?

Las incrustaciones calcáreas y los
depósitos de sarro causados por los
iones de mineral disueltos en el agua
se adhieren a las superficies de los
elementos calefactores, las
canastillas de las duchas, la grifería,
etc.
270 mg/L agua superficiales; 600 mg/L
aguas subterráneas-

Problemas se pueden evitar con ablandador de agua tradicionales, pero

requieren un mantenimiento y la adición regular de sal lo que afecta la
potabilidad del agua. No es nociva, solo generará problemas
diarreicos.
LMP SUNASS: 500 mg/L
Valor recomendable INDECOPI: 250 mg/L.
 INDICE DE LANGELIER
BALANCE DEL AGUA POTABLE EN LOS RESERVORIOS DE LA ATARJEA EMPLEANDO EL INDICE DE LANGELIER (IS)
NOVIEMBRE - 2006

Puntos de pHA TEMP. D CALCICA ALCAL. TOTAL TDS IS

Control ºC CaCO3 mg/L CaCO3 mg/L S. Disueltos A B C D pHs Indice Saturación
Nº1 (Ovni) *1 7,17 18,6 219,91 107,08 434 0,164 2,212 2,342 2,030 7,30 -0,134
Nº2 (R5) *1 7,27 18,5 227,91 105,02 439 0,164 2,214 2,358 2,021 7,30 -0,029
Nº3 (Vicentelo) *1 7,06 19 223,91 109,14 433 0,164 2,204 2,350 2,038 7,28 -0,220
Nº4 (Menacho) *1 7,42 21,6 227,91 105,02 427 0,163 2,154 2,358 2,021 7,24 0,182
Nº1 (Ovni) *2 7,17 24,4 223,91 105,02 422 0,163 2,100 2,350 2,021 7,19 -0,021
Nº2 (R5) *2 7,26 20,5 227,91 107,08 425 0,163 2,175 2,358 2,030 7,25 0,010
Nº3 (Vicentelo) *2 7,13 20,5 219,91 102,96 488 0,169 2,175 2,342 2,013 7,29 -0,159
Nº4 (Menacho) *1 7,2 21,8 231,91 105,02 501 0,170 2,150 2,365 2,021 7,23 -0,033

IS = pHa - pHs

INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS

pHA = pH actual del agua Índice de Langelier
pHs = pH de saturación o pH al cual se logra el equilibrio calcocarbónico del agua Si IS = 0, agua en equilibrio químico
Si IS < 0, agua con tendencia a ser corrosiva
pHs = (9.3 + A + B) - (C + D) Si IS > 0, agua con tendencia incrustante

Donde: RESULTADOS:
A = (Log [TDS] - 1)/10 El valor del índice de saturación (IS) en casi todos los puntos de control se
B = -13.12 x Log(°C + 273) + 34.55 encuentran por debajo de cero, lo cual significa que el agua potable
C = Log [Ca2+ como carbonato de calcio] producida durante el mes de Noviembre es de tendencia corrosiva. Sin embargo
D = Log [ Alcalinidad como carbonato de calcio) estos valores están cercanos al CERO que corresponde al agua en equilibrio.
INTERPRETACIÓN DE LOS
INDICE DE LANGELIER
RESULTADOS INDICE DE SATURACION EN LOS RESERVORIOS DE
Índice de Langelier AGUA POTABLE LA ATARJEA ENERO - NOVIEMBRE - 2006
Si IL = 0, agua en equilibrio
químico
Si IL < 0, agua con tendencia a
1,20
ser corrosiva
Si IL > 0, agua con tendencia
1,00
incrustante
0,80
INCRUSTANTE
VALOR DEL INDICE DE SATURACION

0,60
LIMITE SUPERIOR: +0.3
0,40 RO

0,20 R5
RV
0,00 RM
MAY
MAR

AGOS

NOV
ABR

OCT
FEB
EN

JUN

JUL

SET
-0,20

-0,40 LIMITE INFERIOR: -0.3

-0,60
CORROSI
-0,80

-1,00
MESES

CORROSIVA
 OXIGENO DISUELTO
Importancia: Fundamental para mantener la vida
acuática y la calidad de las aguas. La carencia de
oxígeno se presenta como consecuencia de la
contaminación. La concentración de OD indica, entre
otros, el estado de septización, potencialidad para
producir malos olores, variación en la calidad de las
aguas, y estimación de la actividad fotosintética.
Generación : procesos metabólicos y reproducción.
Solubilidad: 14.6mg/L a 0ºC y 7mg/L a 35ºC. 1 atm.
Oxidación: degradación de la materia orgánica
Vida acuática: 4.5 mg/L
 MEDICION DEL OXIGENO DISUELTO
Método directo: electrodo de membrana

Método Winkler: reacción oxido-reducción por un

procedimiento volumétrico.
El método determina el OD basado en una liberación de
yodo equivalente a la cantidad inicial de oxígeno, y la
medición subsiguiente de la cantidad de yodo liberado
realizado mediante una solución normal de agente
reductor (Tiosulfato de sodio). Para determinar el punto
final se usa una solución de almidón.
 TURBIEDAD

Es una medida del

enturbiamiento del agua por
la presencia de materia
suspendida:
 Arcillas
 Limos
 Microorganismos
 Partículas
 Metales pesados
 Materia Orgánica
 Coloides
EN AGUAS SUPERFICIALES LA TURBIEDAD GUARDA RELACIÒN
DIRECTA CON EL CONTENIDO DE HIERRO Y ALUMINIO
 TURBIEDAD

Pretratamiento - Tratamiento de aguas

Demostración : Aplicación de Polímeros

Cuando las aguas se presentan con alta

turbiedad, en la etapa de pretratamiento se aplica
polímeros, con el fin de ayudar a precipitar las
partículas como:

Arcillas
Limos,
Microorganismos
Partículas Coloides
Metales pesados
Materia Orgánica
 TURBIEDAD

Este hecho permite una

remoción de 98% del
material suspendido en
pocos segundos. El
sobrenadante pasa a las
etapas subsiguientes del
proceso donde se le aplica
coagulantes para la
precipitación de las partículas
que aún han quedado, las
cuales a través de los
procesos de decantación y
filtración se reducen a muy
pequeñas cantidades.

TURBIEDAD SEGÙN INDECOPI PARA AGUA

POTABLE: 5 NTU
 COLOR

 El agua pura es incolora, pero las

sustancias naturales presentes en
ella le proporcionan ciertas
tonalidades.
 La coloración de un agua natural no
polucionada se debe
fundamentalmente a la presencia de
sustancias orgánicas y compuestos
de hierro.
¿PORQUE ES IMPORTANTE PERCIBIR EL
OLOR EN LAS AGUAS?

 El olor presente en las aguas puede deberse

a la presencia de compuestos químicos como
fenoles y cloro, a materias orgánicas en
descomposición o a ciertos organismos.
 El olor de las aguas residuales domésticas
genera olor a sulfuros, amoniaco, etc.
 Aguas superficiales que generan olor a
pescado puede deberse a la presencia de
algas.
MEDICION DE CAUDAL (Q)
 MEDICION DE CAUDAL (Q)

 El caudal que transporta una conducción representa

la cantidad de agua que atraviesa una sección
transversal del cauce perpendicular a la dirección del
flujo y se expresa en m3/s ò l/s.
 Su medición se basa en la medición de la velocidad
media y su respectiva área de influencia.
 El aforo con correntòmetro, consiste en la medición
de Q por el método del Área – Velocidad (se divide
la sección transversal de la conducción en varias
franjas verticales, en c/u de las cuales se mide el
área y velocidad media - caudal que pasa en cada
franja). La suma de los caudales que transporta cada
franja representa el caudal de conducción buscado.
 ¿PORQUE ES IMPORTANTE MEDIR EL
CAUDAL?

 El valor del caudal permite calcular la carga

contaminante que ingresa a un cuerpo
hídrico receptor.
 La medición de la concentración de
sustancias toxicas de un efluente, por si solas
no nos dan información completa del grado
de contaminación de un cuerpo hídrico
receptor.
 Si multiplicamos la concentración por el
caudal tendremos la carga en unidades de
peso/tiempo (l/s).
 Caudal Promedio Diario
Captado C.H.Huampani - Bocatoma La Atarjea
Noviembre - 2005

20

19

18
Caudal(m3/s)

17

16

15
C.H.Huampani Captacion Planta
14 Maximo: 18.93m3/s Maximo: 18.05m3/s
Minimo:14.28m3/s Minimo:14.22m3/s
13 Promedio:17.23m3/s Promedio:15.66m3/s

12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

CH Huampani-EDEGEL 17.60 17.57 17.23 17.53 17.22 17.60 16.74 16.76 17.85 17.51 17.30 16.48 17.86 16.98 16.71 17.20 17.47 18.93 17.65 17.61 17.30 17.30 16.97 16.78 17.56 14.28 17.61 16.91 17.70
Captacion Planta 16.47 15.06 14.49 15.11 15.62 17.50 15.27 15.39 15.89 16.02 15.68 15.67 17.16 14.69 14.33 14.29 15.11 16.49 18.05 15.82 15.91 15.75 15.87 15.89 16.37 15.87 14.72 15.68 15.57

Dia
 CAUDALES CAPTADOS C.H. HUAMPANI - CAPTADOS PLANTA LA ATARJEA
DIA: 29 y 30 -11-2005
22.0

20.0

18.0
Caudal(m3/s)

16.0
C.H.Huampani Bocatoma La Atarjea
29-11-2005 29-11-2005
14.0
Max: 18.30 m3/s Max: 17.95 m3/s
Min:16,0 m3/s Min:12.23 m3/s
12.0 Promedio:16.91 m3/s Promedio:15.68 m3/s
30-11-2005 30-11-2005
Max:20.30m3/s
10.0 Max:17.42m3/s
Min: 16,20 m3/s
Min:11.82m3/s
Promedio: 17.79m3/s
Promedio:15.57m3/s
8.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

C.H.Huampani 29-11 17.0 17.0 17.0 17.0 18.0 17.5 18.3 18.3 18.3 17.5 17.5 16.3 16.0 16.0 16.0 16.0 16.0 16.0 16.0 16.0 16.0 17.3 16.5 18.3

Captacion Pta 29-11 17.93 17.95 17.74 17.71 17.32 17.48 17.3 16.11 15.57 14.9 15.13 14.65 13.6 13.75 13.86 12.23 13.16 12.8 14.86 16.28 16.61 16.42 16.38 16.64

Captacion Pta 30-11 17.21 17.27 17.42 17.37 16.95 17.15 16.66 15.48 15.92 15.7 15.44 15.06 14.68 14.29 11.82 11.99 12.29 13.95 14.63 16.24 17.18 15.62 16.57 16.9

C.H.Huampani 30-11 17.5 16.5 16.5 20.3 20.3 20.3 18.7 17.7 16.4 16.4 16.4 16.2 17.7 18.4 18.5 18.2 18.2 18.2 17.5 17.5 16.7 16.7 17.0 17.0

Dia
KIT DE ARSENICO PARA MEDICION EN
CAMPO
KIT DE ARSENICO PARA MEDICION EN
CAMPO

RANGO DE
MEDICION:
10-500 ppb