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PRUEBA DE JARRAS
Esta prueba es útil cuando se necesita determinar una dosis optima de coagulantes en plantas de tratamiento
de agua potable y/o agua residual, generalmente cuando la calidad del agua oscila rápidamente; igualmente
sirve para establecer las dosis optimas de polímero para ser utilizados en procesos de deshidratación de
lodos.
La prueba de jarras consta de un agitador múltiple, de velocidad variable que crea turbulencia en seis vasos
de precipitado.
se pueden llevar a cabo ensayos de turbidez que determina la nebulosidad de un flujo debía a las partículas
unitarias para conseguir caracterizar la calidad del agua. Otro ensayo que es posible realizar es el de
alcalinidad, el cual cuantifica la capacidad del flujo para la neutralización de ácidos
mL de sulfato de
turbidez (NTU)
Aluminio
0 35.1
2 12.2
4 6.1
6 1.5
8 2.3
10 2.8
30
25
20
15
10
5
0
0 2 4 6 8 10 12
Turbidez (NTU)
De acuerdo con la gráfica. La dosis optima de sulfato, que generara la menor turbidez, se registra para 6 ml
de sulfato de aluminio.
• QUE CONCLUSIONES PUEDE SACAR DEL ENSAYO REALIZADO.
CONDUCTIVIDAD Y pH
Conductividad: capacidad del agua para conducir la corriente eléctrica, es una medida indirecta de la
cantidad de iones en solución como cloruro, nitrato, sulfato, fosfato, sodio, magnesio y calcio. El agua
destilada en el laboratorio tiene una conductividad en el rango de 0.5 a 3 umhos/cm.
La conductividad puede relacionarse con la pureza química del agua (mientras más pura, menor es la
concentración de electrolitos y por ende mayor es la resistencia a la transmisión de una corriente eléctrica).
PH: Es un indicador de acidez de una sustancia que se determina según el número de iones libres de
hidrogeno en una sustancia. El efecto del ph sobre las propiedades químicas y biológicas del agua hace de
su determinación algo muy importante para el control de corrosión y de los procesos de tratamiento de
aguas.
El pH es adimensional y su valor se expresa en un número, Cuando una solución es neutra el número de
protones iguala al número de iones. El pH es importante ya que algunos procesos químicos solo pueden
tener lugar a un determinado pH. Reacciones de cloro solo se dan con un pH entre 6,8 y 8 por ejemplo.
También se puede medir mediante un papel que puede ser litmus o tornasol impregnado con indicadores
cualitativos o con indicadores como fenolftaleína o naranja de metilo, aunque estos métodos tienen más al
error.
La conductividad eléctrica se determina con un conductimetro electrónico, que funciona generando una
diferencia de voltaje entres dos electrodos sumergidos al agua, esta se registra en unidades de uhmnio/cm.
Para aguas potables, según se estipula en la norma colombiana, es un rango que va de 7 a 8.5 unidades, el
valor admisible varía entre 6.5 y 9.0 unidades.
ALCALINIDAD Y ACIDEZ
La alcalinidad del agua es la medida de su capacidad para neutralizar ácidos. También se utiliza el término
capacidad de neutralización de ácidos (CNA), y representa la suma de las bases que pueden ser valoradas.
Esta alcalinidad de las aguas naturales de debe principalmente a las sales de ácidos débiles, aunque las
bases débiles o fuertes también puede contribuir.
Los bicarbonatos son los compuestos que más contribuyen a la alcalinidad, puesto que se forman en
cantidades considerables por la acción del CO2 sobre la materia básica del suelo.
La alcalinidad del agua se debe entonces principalmente a sales de ácidos débiles y bases fuertes y, estas
sustancias actúan como amortiguadoras para resistir la caída de pH resultante a la adición de ácidos.
Este concepto se utiliza mucho en la práctica del tratamiento de aguas residuales.
La acidez del agua es su capacidad cuantitativa para reaccionar con una base fuerte hasta un pH designado.
Por tanto, su valor puede variar significativamente con el pH final utilizado en la valoración. Se puede
deber a la presencia entre otros, de dióxido de carbono no combinado.
Los contaminantes acidos que entran a los abastecimientos de aguas en cantidad suficiente, pueden alterar
el equilibrio carbonato-bicarbonato-dioxido de carbono y se pueden estimar por titulación con un alcalino
valorado a los virajes de Ph de 3.7 y 8.3.
Para determinar la alcalinidad total se emplea una mezcla de reactivos indicadores (anaranjado de
metilo/verde bromocresol).
La acidez de una sustancia se puede determinar por métodos volumétricos. Ésta medición se realiza
mediante una titulación, la cual implica siempre tres agentes o medios: el titulante, el titulado (o analito) y
el indicador. Cuando un ácido y una base reaccionan, se produce una reacción que se puede observar con un
indicador.
EL procedimiento se realiza con un equipo de titulación que consiste en una bureta, un vaso de precipitado,
un soporte universal y un anillo con su nuez. Se adicionan dos o tres gotas de fenolftaleína (o colorante) y se
comienza a titular (dejar caer gota a gota del agente titulante sobre el titilado) hasta obtener un ligero vire a
rosa (en el caso de la fenolftaleína) que dure 30 segundos cuando mínimo. Si es muy oscuro, la titulación ha
fracasado. Se mide la cantidad de agente titulante gastado (o gasto de bureta) y se utiliza la normalidad de
la sustancia.
DESINFECCION
Para los procesos de purificación como por ejemplo coagulación, filtración o sedimentación, se remueven
entre el 80% y el 95% del total de organismos en el agua. Sin embargo, estos métodos no son lo
suficientemente efectivos como para hacer el agua potable.
Se puede aplicar en forma de gas o de diversos compuestos tales como hipoclorito de calcio o de sodio.
Otros métodos de desinfección pueden ser, adición de iones metálicos como cobre o plata, adición de
alcalinos o ácidos, adición de oxidantes como ozono, irradiación con luz ultravioleta entre otros.
Cloro residual: La cantidad de cloro en “exceso” que queda en el agua luego de su aplicación se conoce
como cloro residual.
Demanda de cloro: Es la cantidad de cloro que se requiere para que reaccione con las sustancias orgánicos
y con otras que contenga. Es la diferencia entre el cloro que se agrega y la permanente como residual
después de un determinado tiempo de contacto.
Es importante para el tratamiento de agua potable ya que este es importante para destruir las bacterias y proteger el
agua de posible contaminación posterior.
Un proceso aerobio fija la materia orgánica como biomasa tomando el oxígeno de elementos químicos
oxidados, a los cuales reducen; en cualquier circunstancia los bio productos no están oxidados al máximo
Materia Orgánica + sustancias oxidadas = biomasa + metano + amoniaco+ otros subproductos.
Para las bacterias anaerobias el oxígeno es un veneno, ellas son las causantes de la transformación de la
glucosa en alcohol y de la leche en ácido láctico; son excepcionales para fermentaciones llevadas a nivel
macro.
La forma de apreciar lo que ocurre con la materia orgánica en el tratamiento anaerobio de aguas residuales, es
comparando su balance de DQO con el del tratamiento aerobio.
En la Digestión aerobias llevan a cabo procesos catabólicos oxidativos. Adicionalmente la mayor parte de
la DQO de la materia orgánica es convertida en lodo, que cuenta con un alto contenido de material vivo que
debe ser estabilizado.
Por algunas de estas razones es que hoy por hoy hay preferencia en tratamientos secundarios de
efluentes urbanos mediante procesos ciclos aerobios.
DBO Y DQO
DBO significa demanda bioquímica de oxígeno, es la cantidad de oxigeno que los microorganismos
consumen durante la degradación de las sustancias orgánicas contenidas en una muestra, s expresa en mg/l.
Según la RAS 2000, es la cantidad de oxígeno usado en la estabilización de la materia orgánica carbonácea
y nitrogenada por acción de los microorganismos en condiciones de tiempo y temperatura especificados.
DQO significa demanda química de oxígeno, mide la cantidad de sustancias susceptibles de ser oxidadas
por medios químicos que hay disueltas o en suspensión en una muestra liquida. Se usa para medir el grado
de contaminación y se expresa en miligramos de óxido diatómico por litro.
La RAS 2000 la define como la medida de la cantidad de oxigeno requerido para oxidación química de la
materia orgánica del agua residual, usando como oxidantes de sales orgánicas de permanganato o bicromato
en un ambiente ácido y a altas temperaturas.
Es necesario controlar los parámetros de DBO y DQO para asegurar una buena calidad de vertido a la vez que se
cumplen con las normativas legales sin crear alteraciones medioambientales poniendo en peligro el ecosistema.
Para reducir la DBO de un vertido lo más adecuado son los procesos biológicos dentro de los cuales existen distintas
alternativas.
Los procesos aerobios se basan en microorganismos que en presencia de oxigeno transforman la materia orgánica
en gases y en nueva materia celular que usan para su propio crecimiento y reproducción.
Otro tipo de procesos a utilizar en la degradación de la materia orgánica son los procesos anaerobios, en este caso
en ausencia total de oxígeno. Mediante estos tratamientos se obtienen gases que pueden ser aprovechados para
uso energético como el metanol.
DBO:
Agua subteraneas menor de 1ppm
Aguas residuales domesticas 100 a 350 ppm
Aguas indusriales <1000 ppm
En aguas residuales un valor de la relación DBO/DQO menor de 0,2, se interpreta como un vertido de tipo
inorgánico y orgánico sí es mayor de 0,6.
DQO:
aguas no contaminadas valor de 1 a 5 ppm o algo superiores
REMOCION DE COLOR
Agua potable: El color del agua depende exclusivamente del tipo de sustancias que tiene. Normalmente el agua que
consideramos potable es aquella que presenta un color transparente o blanco, esto debe a la presencia del cloro,
sustancia que ayuda a eliminar las bacterias que no son benéficas para el consumo del hombre y de los animales.
La unidad de color adoptada internacionalmente como referencia, es la equivalente a una solución de
cloroplatinato de sodio que contenga 1,0 mg de platino por litro de solución. La escala, para medición directa, se
extiende desde 1 hasta aproximadamente 500 mg/l de Pt.
Agua Residual: El color de las aguas residuales domésticas e industriales, se debe principalmente a la degradación
natural de materia orgánica como por ejemplo a la presencia de minerales como hierro y manganeso, materia
orgánica y residuos coloridos de las industrias. El color en el agua doméstica puede manchar los accesorios
sanitarios y opacar la ropa.
El adsorbente de uso más frecuente es el carbón activado — una sustancia que es muy similar al carbón común. Sin
embargo, el carbón activado, se trata mediante calor y oxidación para que se vuelva sumamente poroso y capaz de
adsorber o capturar fácilmente las impurezas en el agua.
En este proceso el carbón activo es el sólido. El carbón activo se produce específicamente para alcanzar una
superficie interna muy grande (entre 500 - 1500 m 2 /g). Esta superficie interna grande hace que el carbón
tenga una adsorción ideal.
SEDIMENTACIÓN
• EN LA SIGUIENTE TABLA SE MUESTRAN LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN LOS ENSAYOS DE
SEDIMENTACION:
GRAFIQUE LOS DATOS Y CALCULE LAS VELOCIDADES DE SEDIMENTACION. DEBE GRAFICAR LOS
DATOS COMO SE MUESTRA EN LA FIGURA. DISCUTA LOS RESULTADOS
120
100
80
Altura de sedimento
60 H1
H2
H3
40
20
0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
tiempo de sedimentacion (seg)
TIEMPOS DE RESIDENCIA
TANQUE AGITADO TANQUE SIN AGITACION CILINDRO 1.5 PULGADAS CILINDRO 3 PULGADAS
Q = 0.00316 L/S Q = 0.00316 L/S Q = 0.003 L/S Q = 0.003 L/S