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Julia Andrea Cohen Cantilloa , Valeria Cardona Angelb
a
Docente Facultad de Ciencias Básicas, Ingeniería y Arquitectura, Corporación Universitaria del Caribe, Sincelejo, Colombia.
angelica.torregroza@cecar.edu.co, Cel: 300 …, Dir: Carrera ….
b
Decano Facultad de Ciencias Básicas, Ingeniería y Arquitectura, Corporación Universitaria del Caribe, Sincelejo, Colombia

Recibido: Enero, 2017. Accepted: Septiembre, 2017.

Resumen

El texto debe ser digitado en Times New Roman, tamaño 10, justificado, a doble espacio, con la palabra Resumen en

negrilla, Tipo título y en una línea separada. La longitud del resumen no excede 200 palabras. Debe explicitar

claramente el objetivo principal del trabajo, indicar materiales, métodos, resultados y Conclusiones. No debe tener

notas de pie de página, Datos o valores estadísticos significativos y referencias bibliográficas.

Palabras clave: Máximo 5 palabras clave ordenadas alfabéticamente, Evite el uso de términos utilizados en el título

y en el resumen.

Abstract

Text must be typed in Times New Roman, size 10, justified, double spaced, with the word Bold Abstract, Title Type,

and on a separate line. The abstract length does not exceed 200 words. Explain clearly the main objective of the

work, indicate materials, methods, results and Conclusions. It should not have footnotes, significant data or statistical

values and bibliographic references.

Keywords: Maximum 5 keywords ordered alphabetically, avoid using terms used in the title and abstract.

1. Introducción
Actualmente la vida diaria de todas las personas se restricciones, luego se hace la construcción del modelo,

encuentra rodeada de un proceso llamado toma de posterior a ello la solución del modelo, mediante el cual

decisiones, en la que por ejemplo se elige algún estilo de se hace uso de las técnicas de optimización para obtener

vida, distintos hábitos alimenticios, propósitos de estudio lo que se le denomina “solución óptima”, por último una

y crecimiento personal, planes de ahorro e inversión prueba de validez del modelo este viene siendo válido si

entre otras acciones que se basan principalmente en a pesar de ser una representación del sistema puede

alternativas de decisión. En este caso se hablará brindar una predicción confiable del comportamiento y

específicamente en un entorno empresarial, en la cual esto se puede saber en base a una serie de predicciones

muchas personas de alto cargo en gerencia tienen la de tipo lógico o de acuerdo a experiencias similares.[1]

responsabilidad de tomar decisiones importantes bajo su Por lo anterior soluciones óptimas ya sean de índole

propio juicio y es aquí donde entra una herramienta productivo o de negocios, significan minimizar costos y

primordial como lo es la investigación de operaciones riesgos, maximizar ganancias, ingresos, utilidad y

(I.O) utilizada para fundamentar dicha determinación. optimizar el tiempo.

La investigación de operaciones es una actividad que En la investigación de operaciones no se cuenta con un

requiere del uso de métodos analíticos - para ayudar a modo de solución única para resolver todos los modelos

resolver problemas de toma de decisiones. O siendo más que pueden surgir al momento de la práctica, por eso el

estrictos, podemos decir que la Investigación de tipo y complejidad del modelo matemático determina la

operaciones es la aplicación del método científico, por naturaleza del metodo de solucion, lo que mostraremos a

equipos interdisciplinarios, a problemas que comprende lo largo de este trabajo, luego de una previa

el control de sistemas para dar soluciones que sirvan investigación profunda

mejor a los propósitos del sistema como un todo [1]. Para continuar, el punto de venta principal de La

Seguidamente, para llegar a corresponder a la finalidad empresa Helados Coquito se encuentra ubicada en la

principal de la investigación de operaciones dicha Calle 24 No. 50–63 Calle Principal del Municipio de

anteriormente se debe tener en cuenta un procedimiento Sampués en el departamento de Sucre. La empresa

previo que consta de varias etapas como lo son; la Helados Coquito comercializa actualmente variedad de

definición del problema, en la que se describe el fin y helados de muchos sabores que tienen prestigio en toda

objetivo de estudio identificando las alternativas de la Región.

solución y reconocimiento de las limitaciones o

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La heladería se encarga de producir, distribuir y trabajadores deben hacer cambios en la programación de

comercializar helados en sampués y sus alrededores. Ella fabricación del helado dentro de la duración del ciclo

vende mensualmente una cantidad de 5200 helados objetivo

aproximadamente en una variedad de 12 productos y da Es importante la gestión del tiempo para la satisfacción

trabajo a 100 personas. laboral, puesto que es un factor que mejora la

La problemática actual de esta microempresa se productividad y competitividad de la empresa.

relaciona con la duración de ciclo es el término que se Es decir, una adecuada gestión de este factor permite

usa en la industria para definir el tiempo que transcurre lograr más con menos esfuerzo, se ejecuta con mayor

desde que se ingresa un lote hasta que se termina de habilidad de concentración, se agilizan las tareas con

fabricar dicho lote, también se puede hacer referencia más rapidez, se hace más énfasis en las actividades más

tanto al punto de inicio de procesamiento de un producto prioritarias y se ahorra tiempo, haciendo de una jornada

en un máquina u operación específica hasta el inicio del laboral más efectiva generando que indirectamente los

procesamiento de otro producto similar en la misma clientes se sientan satisfecho con el servicio.

máquina o proceso.

El objetivo principal de este trabajo es crear un modelo

La reducción de la duración del ciclo es un objetivo de programación lineal que permita maximizar las

constante ya que así se reducen costos y puede ofrecer ganancias en relación a una microempresa encargada en

tiempos de entrega más corto a los clientes potenciales,lo la elaboración y comercialización de helados artesanales.

que significa un aspecto clave para mantener o Obteniendo estos datos con una amplia investigación en

incrementar la participación de mercado en un industria correspondencia de su materia prima, máquinas de

competitiva. trabajo, horarios, disponibilidad, personal entre otros,

teniendo en cuenta que el estudio de cada problema debe

Existen factores que en particular presentan grandes considerar en forma explícita todos los aspectos de la

retos cuando se requiere reducir la duración de los ciclos. organización, sino que los objetivos que se persiguen

Uno de ellos estriba en el hecho de que la mezcla de deben ser congruentes con los objetivos globales.

productos cambia de manera continua. otro es que no se

cuenta con maquinaria especializada rápida y eficaz para

la realización de esta además de que a menudo los

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2. Materiales y Métodos

Debe contener una descripción clara y breve del método

empleado, estar acompañada por la correspondiente

citación bibliográfica e incluir: Procedimientos

adoptados; universo y muestra; instrumentos de medida

y, si es aplicable, método de validación y tratamiento

estadístico. En relación al análisis estadístico, los

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autores deben demostrar que los procedimientos numeran consecutivamente usando números arábigos. A

utilizados han sido no sólo apropiados para examinar las continuación se presenta un ejemplo de formato correcto

hipótesis del estudio, sino que también fueron de tablas y figuras en la Tabla 1 y Fig. 1. Para las

correctamente interpretados. Deben mencionarse los leyendas de tablas y figuras, y el texto en tablas, use

niveles de significancia estadística (ej. p<0,05; p<0,01; fuentes Times New Roman con un tamaño de 8 puntos.

p<0,001). Cuando aplique, deberá informarse que la Evite el texto en negrita, las figuras con colores no están

investigación fue aprobada por el Comité de ética permitidas.

certificado ante el Consejo Nacional de Salud, y Tabla 1. Datos comparativos de análisis nutricional de la hoja
Dioscorearotundata y tubérculo
Hoja/ 100g Tubérculo/ 100g
proporcionar el número de proceso. Parámetros
(en base de seca) (en base de seca)
Valor calórico total 172,06kcal 271,77kcal
En caso de relatar experimentos con animales, indicar si Fibra 42,65% 22,58%
Proteínas 17,52% 8,28%
Cenizas 9,47% 5,52%
han sido seguidas las directrices de consejos de
Humedad 10,31% 11,15%
Lípidos 4,42% 2,09%
investigación institucionales o nacionales, o cualquier Carbohidratos 58,28% 76,96%
Fosforo 22,08% 0,63%
ley nacional relacionada a los cuidados y al uso de Hierro 8,83% 4,00%
Sodio 73,82% 30,70%
Potasio 45,87% 65,90%
animales de laboratorio. Fuente: Tomado de [1]

2.1. Encabezados

La profundidad máxima permitida de los encabezados en

el manuscrito es tres. Los encabezados se numeran

usando números arábigos. Los encabezados primarios

usan negrita y tamaño 10. Los encabezamientos

secundarios usan negrita, cursiva y tamaño 10. Los

encabezados terciarios usan texto normal y tamaño 10, Figura 1. Superficie de respuesta estimada

por ejemplo: Fuente: [2], o, en caso de fuente propia: Fuente: Los autores.

1.2.1 Ejemplo de un título terciario


2.3. Ecuaciones

Todas las ecuaciones deben ser numeradas


2.2. Tablas y figuras
consecutivamente. Utilice el editor de ecuaciones
Las tablas y figuras deben ocupar todo el ancho de la
incorporado proporcionado por Microsoft Word. Por
columna. Las tablas tienen el título encima y las figuras
ejemplo, la ecuación (1).
tienen el título debajo. Todas las tablas y figuras se

5
2
2 π D eff t
8 ∞
MR= 2 ∑
1
π n=1 (2 n−1 )2 [
exp −( 2 n+1 )
4 L2 ]
(1)

3. Resultados y Discusión

Toda vez que sea posible, los resultados deben ser

presentados en tablas o figuras auto explicativas, que

incluyan un análisis estadístico. Evitar repetir datos en el

texto.

Para la discusión se debe examinar, adecuada y

objetivamente, los resultados discutidos a la luz de otras

observaciones ya registradas en la literatura.

4. Conclusiones

Presentar las conclusiones relevantes considerando los

objetivos del trabajo e indicando formas de continuidad

del estudio. No se aceptarán citaciones bibliográficas en

esta sección.

5. Agradecimientos

Los agradecimientos podrán estar dirigidos a

instituciones o individuos que hayan prestado una

efectiva colaboración para el trabajo. Los mismos no

superarán las tres líneas.

6. Referencias Bibliográficas

[1] García M, Romero J, Investigación de operaciones

1. 11ra parte 2004

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