ITEM DESCRIPCIÓN INICIO FINAL DURACIÓN

1 Cambio de turno 5:00

1.1 regitro de empleados 5:00 5:09 0:09
1.1.1 Area de cambio de indumentaria del personal 5:00 5:05 0:05
1.1.2 Limpieza y desimfecion de empleados 5:05 5:07 0:02
1.1.3 Distribucion a las areas de trabajo 5:07 5:09 0:02
2 RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS 5:09 5:49 0:40
2.1 VERIFICACIÓN CADENA DE FRÍO (T°) 5:09 5:14 0:05
2.1.1 VERIFICACIÓN DE PERSONAL 5:09 5:14 0:05
2.1.2 VERIFICACIÓN DEL MEDIO DE TRANSPORTE 5:09 5:14 0:05
2.2 REGISTRO DOCUMENTAL/DEVOLUCIÓN 5:14 5:19 0:05
2.2.1 DESCARGUE 5:19 5:49 0:30
3 PESAJE Y REGISTRO 5:49 6:54 1:05
PESAJE 5:49 5:59 0:10
VERIFICACIÓN 5:49 5:59 0:10
Empaque y ETIQUETADO 5:59 6:54 0:55
REGISTRO DOCUMENTAL 5:59 6:54 0:55
Pausa Activa 6:54 7:09 0:15
4 ALMACENAMIENTO 6:54 8:04 1:10
Hora de Almuerzo 6:54 8:04 1:10
Punto critico de control de calidad 6:54 7:14 0:20
Propiedades organolepticas de los alimentos 6:54 7:14 0:20
Verificacion cadena de frio 6:54 7:14 0:20
TRASLADO A BODEGA 7:14 7:44 0:30
Inspecionar rotular y fechar 7:14 7:44 0:30
UBICACIÓN DE INVENTARIOS 7:44 8:04 0:20
Sistema de rotacion de alimentos 7:44 8:04 0:20
5 Exbicion web de los productos 8:04 8:29 0:25
Actualisacion de pagina web 8:04 8:29 0:25
Insercion de los productos nuevos en el inventario 8:04 8:29 0:25
Actualisacion de precios y ofertas 8:04 8:29 0:25
Pausa activa 8:29 8:44 0:15
6 Carrito de compras 8:29 9:41 1:12
Hora de Almuerzo 8:29 9:41 1:12
Selecion del cliente 8:29 8:30 0:01
Confirmacion del pago 8:30 8:31 0:01
Registro en base de datos 8:31 8:41 0:10
Alistamiento del pedido 8:41 9:01 0:20
Punto critico de control de calidad 9:01 9:31 0:30
Empaque para distribucion 9:31 9:41 0:10
7 Distribucion DE PEDIDOS 9:41 10:53 1:12
Pausa para ir al baño 9:41 9:52 0:11
Verificacion del trasporte 9:41 9:52 0:11
condiciones optimas de los Veiculos 9:41 9:52 0:11
Selecion de Trasporte 9:52 10:03 0:11
Despacho 10:03 10:23 0:20
Guia de entrega 10:23 10:53 0:30
Entrega de peido 10:23 10:53 0:30
Registro de entrega/firma del cliente 10:23 10:53 0:30
 PREDECESOR RESPONSABLE

1 Jefes de planta
1.1 Jefe inmediato
1.1,1.1.1 jefe inmediato
1.1,1.1.1,1.1.2 Jefe inmediato
1 Supervisor de area en materias primas
Tenico logistico
2.1 Tenico logistico
2.1,2.1.1 Tenico logistico
2.1,2.1.1,2.1.2 Supervisor de area en materias primas
2.2 Operarios
Tenico logistico,tenico corte de carnes
Tenicos, TCVC
Tenico Logistico
Tenico TCVC
Administracion
0 2 4
Zona tienda virtual
Jefe en logistica
Hora de almuerzo zona tienda virtual
Tecnologo en control de calidad en alimentos
Tecnologo en control de calidad en alimentos
Tecnologo en control de calidad en alimentos
Auxiliares de bodega
Tenico en logistica
Axuliar de bodega
Axuliar de bodega
Administracion y Desarrollador web
Programador web
Programador web
Administracion
Zona Manufactura
Personal de Administracion
Hora de almuerzo zona de Manufactura
Personal Administrador
Personal Administrador
Personal Administrador
Operarios
Tenologo en control de calidad en alimentos
Operario
Coordinador de entregas
Personal de entrega/domiciliarios
Tenico en logistica
Tenico en logistica
Tenico en logistica
Auxiliar de cargue y descarge
Personal de entrega/Domiciliarios
Personal de entrega/Domiciliarios
Personal de entrega/Domiciliarios
 Diagrama Gantt

2 4 6 8 10 12
fecha inicio 44453.00
final de proye 44453.00