PAN CASERO SENCILLO

Es una receta de pan fácil de elaborar y económica por los pocos ingredientes que lleva

INGREDIENTES:

(Para 3 panes medianos)

850 grs.de harina de trigo todo uso

550 ml. de agua (2 tazas)

50 grs. (una cucharada) de levadura instantánea

2 cucharadas de margarina o mantequilla derretida

(fundida, disuelta)

Una cucharadita de sal.

Preparación:

Mezcla la harina con la sal y la levadura instantánea

Sobre una mesa plana echa la mitad de la harina y le vas agregando el agua poco a poco. A medida
que vas amasando le agregas la margarina y el resto de la harina. La masa estará lista cuando ya no
se te pegue a los dedos. Continúa amasando por 3-5 minutos.

Coloca esta masa en un bol engrasado, tapado con papel film o con un trapito (pañito) húmedo,
durante 2 horas o hasta que la masa haya doblado su tamaño.

Cómo hacer los panes:

Pasado el tiempo necesario agarras la masa y la amasas nuevamente para sacarle la mayor
cantidad posible de aire (gas), más o menos 5 minutos. Seguidamente separa la masa en tres
partes, extiende esta masa con un rodillo en forma rectangular. Luego la enrollas apretadita y le
aplanas las puntas. Ya está listo tu pan. Haces igual con los otros. Colocas el pan en bandeja de
hornear a la que previamente le has puesto margarina y le has rociado harina. Nuevamente debes
dejarlo reposando por otra hora para que se doble su tamaño. Pasado el tiempo lo llevas al horno
de cocción.

Cocción:

Precalienta el horno a 220°, coloca la bandeja con los panes y cocina durante 40 minutos.

Al sacarlo del horno espera 5 minutos para sacarlo de la bandeja. Si quieres que el pan no se seque
coloca un recipiente con agua en la parte inferior del horno

Tips:

Con esta masa puedes elaborar pan blanco, de sándwich base para pizza. Si quieres que el color
del pan sea marrón, antes de ponerlo en el horno lo barnizas (pintas) con huevo batido