PRESENTADO POR:

HERNANDO ULLOA ROSARIO

Cod.()

CADENAS
YESSICA LORENA HERRERA GALVIS

Cod.(2016216024)

DE
SUMINISTR UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

OS DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

GRUPO 1

SANTA MARTA

2020 - II
 CADENA DE SUMINISTRO DE MCDONALDS
Es líder en el segmento de restaurantes de servicio rápido, McDonald's
se caracteriza por la alta calidad y seguridad alimentaria de sus
productos y servicios. Desde los ingredientes rigurosamente
seleccionados a la rapidez y a la cortesía en el servicio; de la limpieza
en las instalaciones a los cuidados con la decoración del ambiente,
todo es concebido para proporcionar una experiencia extraordinaria,
que se traduce en gran sabor, nutritiva, y agradable en todos los
sentidos, la cual, es única en el mercado.

Proveedores
 Salsas (Tomate) de Heinz
 Vegetales (tomate, cebolla, lechuga, zanahoria) de Vega Mayor
 Quesos de Hochland – Barcelona
 Lácteos (leches, batidos, helados) de Reny Picot.
 Papas de Mc cain.
 Gaseosas de Coca Cola.

Logística
 HAVI opera con un sistema integral de la cadena de suministro, lo que significa que
los restaurantes McDonald’s pueden realizar en un único pedido y recibir en una
única entrega con su correspondiente factura, desde artículos de limpieza hasta
productos de alimentación, pasando por el surtido de uniformes y materiales de
marketing. Los países que no cuenta con HAVI cuentan con otras transportadoras.
Almacenamiento
 Refrigeración: se reciben cantidades manejables. Se mantiene a 4°C y tiene mantenimientos
y servicios regulares.
 Congelación: al recibir los alimentos, se colocan rápidamente en el congelador que está a –
18°C.
 Almacenamiento de alimentos no perecederos: la temperatura del lugar se debe encontrar
entre 10 – 15°C.

Ventas
 Alrededor del mundo tiene aproximadamente 36.000 establecimientos.
 Se encuentra en las aplicaciones para hacer domicilios de comida como ¡Food, Rappi,
Yerrand, Uber eats, delivery.
 Tienen 1,7 millones de empleados en todo el mundo.

Clientes
 Sector infantil
 Atiende aproximadamente a 68 millones de clientes por día.
 CADENA DE SUMINISTRO DE ZARA
Zara es de las principales empresas de moda internacional. Busca
una total sintonía con sus clientes y ayuda a dar formas a sus ideas,
tendencias y gustos. Detrás de Zara se encuentra el grupo
empresarial INDITEX que es el que se encarga de desarrollar
prendas de ropa de gran calidad, para así siempre estar cumpliendo
con la demanda y expectativas de los clientes de Zara.
Fabricantes y proveedores

 Empresa Inditex es la encargada de la elaboración y fabricación de las prendas de vestir de

Zara.

Logística
 Para el funcionamiento de este sistema Zara cuenta con una red de fábricas automatizadas
en España y más de 300 fábricas pequeñas de acabado en el norte de África y Turquía,
donde constantemente se elaboran materiales semiterminados. Cuando es aprobado un
diseño, los materiales semiterminados necesarios son enviados a las fábricas de acabado
para la confección del producto final. En el lapso de 24 horas para Europa y de 40 horas
para Asia y Norteamérica, dichos productos finales ya están disponibles.

Este sistema implica la producción de pequeños volúmenes por modelo para así adaptar la
oferta a la demanda de los consumidores, a diferencia del esquema tradicional con el que se
produce grandes cantidades de bienes estandarizados, lo cual provoca excesos de stocks y
posibles pérdidas por baja demanda. Además, al asegurar un flujo de pequeñas cantidades
de producción, la respuesta a la demanda es más rápida y eficiente.
Almacenamiento
 Zara se caracteriza por producir la demanda que le exige su mercado, cuentan con niveles
de inventario muy bajos y poco costosos, ya que tienen procesos para rotar rápidamente sus
mercancías.
Ventas

 Tiene tiendas físicas en las grandes ciudades del mundo como New York, Barcelona y
Hong Kong.
 Distribuyen a través de Comditel que se encarga de llevar las prendas a todas las tiendas
físicas.
 Tienen páginas web para realizar compras en línea.

Clientes
 Mujeres y hombres que le gusten las nuevas tendencias.
 Clientes con preferencia en las prendas vanguardistas.
 Línea de niños.