UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE ING.

QUÍMICA
EAP DE ING AMBIENTAL QUIMICA AMBIENTAL “IV A”
SEDE SANTIAGO DE CHUCO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL
SEDE SANTIAGO DE CHUCO

“CUIDANDO EL SUELO CON EL COMPOSTAJE DE RESIDUOS ORGANICOS DOMESTICOS”

VIDEO DEL COMPOSTAJE:

https://drive.google.com/file/d/13yMGb6rBcaU8Wr_T8cNZQoMcKoGLQ3ht/view?usp=sharing

CURSO: EDAFOLOGÍA Y GEOMORFOLOGÍA

GRUPO N°: 03

INTEGRANTES:

1. CRESPIN SERIN JEANPOL ALFONSO

2. GUERRA TORIBIO JOSE VIRGILIO
3. PEÑA RUIZ DEYSI FRANCISCA
4. RUIZ RIOS YANIRA

DOCENTE: ZAVALETA ARMAS JULIO CESAR

2021

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 INDICE

I. INTRODUCCIÓN -----------------------------------------------------------------------------------------3

II. MATERIALES Y METODOS------------------------------------------------------------------------------6

III. RESULTADOS---------------------------------------------------------------------------------------------7

IV. DISCUSION DE RESULTADOS--------------------------------------------------------------------------11

V. VENTAJAS Y DESVENTAJAS----------------------------------------------------------------------------11

VI. CONCLUSIONES------------------------------------------------------------------------------------------12

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS-----------------------------------------------------------------------12

VIII. ANEXOS----------------------------------------------------------------------------------------------------13

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I. INTRODUCCION

El compost se representa una fuente importante de nutrientes para las plantas es

un aporte de materia orgánica que devuelve al suelo lo que la planta exige durante
su desarrollo cuando esta parte orgánica del suelo no existe o está deteriorada los
suelos pierden su capacidad productiva y finalmente terminan por convertirse en
suelos infértiles.
En los últimos años el vínculo entre la agricultura y el ambiente cobra una
importancia creciente este se origina de entender que la agricultura finalmente es
una actividad que, aunque se realiza por el hombre se comporta como un
ecosistema en donde todas las actividades que involucran su manejo repercuten en
el medio natural.
Con la demanda de la producción de alimentos aumentan las tareas demostradas y
la cantidad de agroquímicos empleados para la producción el efecto del mal manejo
de Estas actividades se traduce daños al ambiente Incluso en la producción de
alimentos contaminados que representa un riesgo para la salud de los
consumidores.[ CITATION Art03 \l 2058 ]
En respuesta a los efectos dañinos mencionados surgen alternativas que buscan la
dar la solución de manera integral y prevenir daños posteriores entre las más
importantes en encuentra la utilización de insumos naturales de origen vegetal o
animal con diferentes propiedades y características con la aportación de elementos
minerales para la nutrición de cultivo de materia orgánica y recuperación de
fertilidad las propiedades insecticidas entre otras.
El uso del compost como abono orgánico permite el aprovechamiento de residuos
orgánicos ya casi de cualquier origen ya sea urbanos Rurales e industriales que
representan a nivel mundial uno de los problemas más grandes del quehacer de la
basura el compost es el producto final de los procesos bioquímicos que sufre la
basura orgánica para descomponerse y finalmente reincorporarse como Tierra al
ciclo natural que sigue toda la materia con este origen por lo que es poco probable
que se represente un daño al ambiente.
Los actuales sistemas de producción agraria se han caracterizado por una
intensificación de uso de los abonos químicos de la maquinaria pesada y los
fitosanitarios todo ello ha ido uniendo a prácticas culturales poco a poco adecuadas
quema de rastrojos labores profundos etcétera que provocan la eliminación de la
materia orgánica y la progresiva destrucción de los suelos esta circunstancia
conduce a la administración y a la pérdida de su carácter fértil provocando la
disminución de la capacidad productiva y el aumento de la erosión.
residuos de origen domiciliario representan cerca de la mitad de las emisiones de los
residuos sólidos urbanos grandes ciudades y más dos tercios de las emisiones de
ciudades medianas y menores la gran parte de los problemas ambientales y
sanitarios asociados al manejo de residuos sólidos urbanos tienen como origen a ese
tipo de residuos el manejo de los residuos que realizan los municipios es
contaminante para para que el medio ambiente y peligro para la salud de la
población Además desde un punto de vista energético este manejo es ineficiente
una buena implementación de las plantas de compost podrías dar solución a la
problemática siendo hoy como los vertederos y ya que recibían la manera
importante del volumen de residuos depositados en los vertederos.[ CITATION
Mon90 \l 2058 ]

3
Uno de los problemas ambientales más importantes de la generación de residuos
sólidos mejor conocido como basura se generan aproximadamente 700 gramos por
día por habitante de los cuales 50% aproximadamente son residuos orgánicos restos
de frutas verduras cáscaras de huevo hojas de árbol hierbas etc.
Actualmente se presenta en el mundo una tendencia a la producción y el consumo
de productos alimenticios obtenido de manera limpia la producción Orgánica de
productos alimenticios es una alternativa qué beneficia tanto productores como
consumidores los primeros sean beneficiados por qué en tierra se produce
considerando la contaminación del suelo del agua y del aire Lo que alarga
considerablemente la vida económica de la misma y la rentabilidad de la propiedad
los consumidores sean beneficiados en el sentido de que tienen la seguridad de que
van a consumir un producto 100% natural libre de químicos saludables y de alto
valor nutritivo.

I.1 Realidad problemática

En la actualidad el uso de fertilizantes en esencial los abonos sintéticos se ve

incrementado en un gran porcentaje en la agricultura; ya que con el avance
tecnológico cada vez trata de convencer a los agricultores de utilizar fertilizantes
sintéticos en sus cultivos con la condición de obtener mejor calidad de producto,
aumento de cultivo y creciente de la economía agrícola.
Debido a esto mucho de los agricultores desconocen los impactos que están
ocasionando los fertilizantes en el factor suelo, que muchos se lavan con Riegos
y terminan en los mantos acuíferos, donde ocasionan problemas en los
ecosistemas, tiene efectos nocivos para la salud y se volatiliza a la atmosfera en
forma de gases reactivos que contribuyen con el calentamiento global y la
contaminación del aire; como también causan la degradación de suelos
cultivados.

I.2 Antecedentes

El compostaje es una técnica utilizada desde siempre por los agricultores.

Consistía en el amontonamiento de los estiércoles, los restos de cosecha y los
residuos domésticos, para su posterior descomposición y transformación en
productos más fácil manejables y aprovechables como abono.
en los años 30 se llevaron a cabo estudios y experiencias que consistía en
mantener de todo tipo de residuos orgánicos durante periodo de 3-6 meses, en
pilas de 1.5m de altura y volteándose dos veces. desde entonces se han hecho
muchas pruebas con diferentes residuos, formas, medidas y maneras de
aireación, incluso mecanización del proceso. todo ello permite que hoy en día el
compostaje de residuos orgánicos se adapte a toda clase de situaciones rurales,
urbanas o industriales.
El proceso de compostaje es una descomposición aeróbica de residuos
orgánicos, en condiciones controladas, en el que se consiguen un producto más
o menos estable y aplicable al suelo como abono.
Fuente: www.airelibrelapalma.org/El%20COMPOSTAJE%20DE
%20RESIDUOS.doc

4
I.3 Marco teórico

I.3.1 ¿Qué es el COMPOSTAJE?

El compostaje o “composting” es el proceso biológico aeróbico, mediante el cual

los microorganismos actúan sobre la materia rápidamente biodegradable (restos
de cosecha, excrementos de animales y residuos urbanos), permitiendo obtener
“compost”, abono excelente para la agricultura. El compost o mantillo se puede
definir como el resultado de un proceso de humificación de la materia orgánica,
bajo condiciones controladas y en ausencia de suelo. El compost es un nutriente
para el suelo que mejora
la estructura y ayuda a reducir la erosión y ayuda a la absorción de agua y
nutrientes por parte de las plantas.

I.3.2 Propiedades del COMPOSTAJE

-Mejora las propiedades físicas del suelo. La materia orgánica favorece la

estabilidad de la estructura de los agregados del suelo agrícola, reduce la
densidad aparente, aumenta la porosidad y permeabilidad, y aumenta su
capacidad de retención de agua en el suelo. Se obtienen suelos más esponjosos y
con mayor retención de agua.
-Mejora las propiedades químicas. Aumenta el contenido en macronutrientes N, P,
K, y micronutrientes, la capacidad de intercambio catiónico (C.I.C.) y es fuente y
almacén de nutrientes para los cultivos. Mejora la actividad biológica del suelo.
Actúa como soporte y alimento de los microorganismos ya que viven a expensas
del humus y contribuyen a su mineralización. La población microbiana es un
indicador de la fertilidad del suelo.
Fuente: https://www.academia.edu/30227086/Informe_de_Compostaje

I.3.3 Factores que condicionan el proceso

-Temperatura
-Humedad
-pH
-Oxigeno
-Población microbiana

I.4 Problema

¿Cómo podemos reducir y reutilizar los residuos orgánicos en cada uno de

nuestros hogares?

I.5 Hipótesis

Se puede reducir y reutilizar los residuos orgánicos con la elaboración del

COMPOST en cada uno de nuestros hogares.

5
 I.6 Objetivos

I.6.1 Objetivo General

 Elaborar COMPOST en base a residuos orgánicos domiciliarios

desarrollando alternativas de mejoramiento ambiental.

I.6.2 Objetivos específicos

 Promover el reciclaje de residuos orgánicos en nuestros

hogares
 Reducir el impacto ambiental de las emisiones provocadas en
los vertedores
 Reemplazar los fertilizantes usados en la agricultura con la
producción de abono orgánico “COMPOST”
 Obtener el abono orgánico final proporcionando los
nutrientes necesarios para el requerimiento del cultivo.

II. MATERIALES Y MÉTODOS

II.1 Materiales

II.1.1 Materiales utilizados en el compostaje

 Residuos orgánicos procedentes de las viviendas como pueden ser: restos
de fruta, hortalizas, cascaras de huevo, etc.
 Cajas de madera pequeñas
 Bolsa reciclada

II.1.2 Materiales de escritorio

 Cámara fotográfica
 Lapicero y libreta de notas
 Laptop

II.2 Metodología
II.2.1 Métodos
a) Método observacional
-Se utilizo este método con el fin de observar los cambios y
analizar la preparación del abono orgánico en sus diferentes
etapas.

b) Método descriptivo
-Se utilizo este método cualitativo con el objetivo de evaluar
algunas características del proceso de compostaje y describir el
comportamiento o estado de los residuos orgánicos domiciliarios
en descomposición.

6
 II.2.2 Procedimiento

 Reciclar todo tipo de residuos orgánicos domiciliarios

 Realizar nuestra caja de almacenamiento de residuos orgánicos
 Colocar una bolsa reciclada en nuestra caja compostadora
 Agregar los residuos orgánicos provocados a diario en nuestros
hogares.
 Verificar a diario la descomposición de residuos orgánicos
 Finalmente se obtiene el abono orgánico

III. RESULTADOS

III.1Primer avance

Preparación

Los residuos orgánicos excedentes durante su preparación como cascaras,

partes de frutas, hortalizas, son almacenados en recipientes separados
con tapa.

Figura 1De Crespín Cerin Jeanpol Figura 2De Guerra Toribio Jose

7
 Figura 3: De Peña Ruiz Deysi Figura 4: De Ruiz Ríos Yanira

III.2Segundo avance

Descomposición Mesófila

al inicio del proceso los residuos preparados están a temperatura

ambiente (menor de 40°) por lo cual los microorganismos llamados
mesófilos se multiplican rápidamente hay gran actividad metabólica
(transformación de algunos compuestos como azucares y aminoácidos) la
temperatura comienza a subir y se producen ácidos orgánicos hacia bajar
el pH.

Descomposición Termófila

En esta fase, la temperatura es superior a 40° y sube hasta 60°-65°C.

Microorganismos llamados termófilos, transforman el nitrógeno. el
amoniaco, por lo cual el pH se hace alcalino. A los 60°.65°C estos hongos
termófilos desaparece4n y dan paso a bacterias esporigenas y
actinomicetos que tienen capacidad de descomponer sustancias
orgánicas.

Descomposición Mesófila de enfriamiento

la temperatura comienza a descender por debajo de 60°C y reaparecen los

hongos termófilos que reinvaden la parte superior del residuo(mantillo) y
lograr descomponer compuestos como la celulosa.

Figura 5: De Crespín Serin Jeanpol Figura 6: De Guerra Toribio Jose

8
 Figura
Figura 7: Peña Ruiz8:Deysi
De Ruiz Ríos Yanira

III.3Tercer avance

Maduración

se realiza para homogenizar y mejorar el tamaño de partículas del

compost, para regular la humedad a valores menores de 40% seleccionar
´por cernido el residuo no compostado o impurezas.

Afinación

requiere de 1 a 2 meses en promedio y se realiza exponiendo el compost a

temperatura ambiente y protegido de lluvia.

Figura 9: Crespín Serin Jeanpol Figura 10: Guerra Toribio Jose

Figura 11: Peña Ruiz Deysi Figura 12: Ruiz Ríos Yanira

III.4Abono orgánico utilizado en la agricultura

Gráfica 3Tierras que contienen abono orgánico

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IV. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

 Del trabajo realizado se determino que reciclando residuos orgánicos se

puede llevar a cabo una preparación de abono orgánico.
 En la preparación y de compostaje se evidencio un conjunto de bacterias que
al transcurrir los días iban descomponiendo a la materia orgánica y también
se vio influenciada algunos factores que condicionaron el proceso como: la
temperatura, que estuvo en condiciones óptimas provocando que los
microorganismos puedan actuar en el compostaje con facilidad, Oxigeno; ya
que era fundamental para el proceso por que es un proceso aeróbico entre
otros.
 Con respecto al grafico de productos cultivados en tierras orgánicas se puede
decir que el café tiene un alto porcentaje en estas tierras orgánicas, pero si
olvidar que la producción va a depender del clima o temperatura en la que se
encuentre.
Sin embargo, por investigaciones e indagaciones de algunos familiares
nuestros con experiencia en compostaje en nuestra provincia, se determinó
que el abono orgánico hace tener una mejor productividad y calidad en
hortalizas como también ayuda a mejorar al suelo dándole una buena
estructura y textura.
 En la ultima etapa del compostaje observamos que se había convertido en
abono y que estaba listo para ser utilizado para las plantas.

V. VENTAJAS Y DESVENTAJAS
4.1 Ventajas
o Favorece la aireación y la retención de humedad. Junto con las arcillas
fomenta la formación de agregados más estables. En suelos arenosos
ayuda a la retención del agua.
o Mejora la estructura del suelo. Por esta característica y porque permite la
absorción del agua, es un agente preventivo de la erosión.
o Favorece el almacenamiento de nutrimentos y su disponibilidad para los
vegetales.
o Provee un medio donde infinidad de microorganismos se desenvuelven;
algunos procesan los residuos para convertirlos en humus y otros procesan
el humus para aprovecharlo o generar alimento para otros. Es la “casa” del
sistema vivo del suelo.
o Favorece la absorción de los rayos solares debido a su color oscuro y, por
tanto, el aumento de la temperatura del suelo en ciertas estaciones del
año.
o Reduce o elimina la necesidad de fertilizantes de síntesis química y
modera la temperatura

4.2 Desventajas

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 o Está limitado a contaminantes orgánicos.
o Concentraciones muy altas de contaminantes pueden resultar tóxicas e
inhibir la biodegradación. Una disminución en la actividad microbiana
provoca una disminución en la degradación y aumenta el periodo del
tratamiento. Por ello, el éxito del proceso depende de la capacidad para
crear y mantener las condiciones ambientales necesarias para el
crecimiento microbiano.
o Existe el riesgo de que ciertos compuestos originalmente inocuos, puedan
ser convertidos en productos tóxicos para una u otra especie.
o Es necesario contar con un espacio adecuado para montar los sistemas.
o El suelo contaminado debe excavarse, lo que puede provocar la liberación
de compuestos orgánicos volátiles.
o El arrastre de vapores durante el proceso de aireación requiere de
tratamiento antes de descargar a la atmósfera.

VI. CONCLUSIONES

 Dado los problemas de contaminación y de escasez de espacio que trae

consigo depositar todos los residuos en un vertedero. el hecho que
aproximadamente la mitad de los desechos arrojados a los depósitos
sanitarios este compuesto de residuos orgánicos nos da una clara idea de
convertir un valioso producto, lo que será de gran utilidad para la agricultura.

 se concluye que la producción y el empleo del compost en la actualidad es

una de las soluciones de nuestro planeta, permitiendo aumentar la materia
orgánica en los suelos agrícolas como también erradicando los impactos
ambientales del uso de fertilizantes en la agricultura.

 Realizar el compostaje a nivel casero es muy sencillo, además este proceso es

facilitado considerablemente debido al hecho de que existen un gran número
de desechos orgánicos que se pueden compostar dentro de la basura que
botamos diariamente.

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Hernandez, A. H. (2003). La composta, sun elaboración y beneficios. MÉXICO: UNIVERSIDAD

AUTÓNOMA AGRARIA.

Monroy. H, O., & Viñegra, G. (1990). Biotecnología para el aprovechamiento de los

desperdicios orgánicos. México: S.A. Planta Alta.
www.airelibrelapalma.org/El%20COMPOSTAJE%20DE%20RESIDUOS.doc

https://www.academia.edu/30227086/Informe_de_Compostaje

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https://estrucplan.com.ar/introduccion-a-la-elaboracion-de-compost/

VIII. ANEXOS

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