UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE ARQUITECTURA E INGENIERÍA CIVIL Y DEL AMBIENTE

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

PROCESOS Y OPERACIONES UNITARIAS AMBIENTALES II

PROYECTO:

BIODEGRADACIÓN DE POLIESTIRENO USANDO MICROORGANISMOS

PRESENTES EN EL HUMUS DE LOMBRIZ
DOCENTE:
Mgs. JOSHELYN PAREDES ZAVALA

Grupo 04

INTEGRANTES:

● CHARCA CRUZ, MIGUEL ESAU

● CHACON COTRINA, SHYWARD ALFRED
● GALLEGOS BALLÓN FRANCISCO MIGUEL
● HUARCAYA NINAPAYTAN, MIREYA LIZETTE
● LUZA UCHASARA, THALIA MELISSA
● UMASI ALLHUIRCA, ANYI LUZ

VIII SEMESTRE - 2021

 INDICE

1. PROBLEMÁTICA: ...……………………………………………….
2. JUSTIFICACIÓN…………………………………………………….
3. MARCO TEÓRICO………………………………………………….
4. ANTECEDENTES……………………………………………………
5. METODOLÓGIA…………………………………………………….
6. ANEXOS………………………………………………………………
 PROYECTO: BIODEGRADACIÓN DEL POLIESTIRENO
1. PROBLEMÁTICA

Se sabe que a pesar de que hay referencias que confirman su inocuidad en su uso , existen
iniciativas que lo han prohibido en más de 90 ciudades del mundo. Esta prohibición se basa
principalmente en el impacto ambiental que genera después de su uso , porque su reciclaje es
difícil, muy costoso y poco rentable por la escasa cantidad de material que se puede recuperar
donde alrededor del 75% es aire (Tito,2019 ) de igual forma existe la Ley N° 30884. Que
establece la regulación del plástico de un solo uso y los recipientes o envases descartables,
prohíbe el consumo de aquellos productos de plástico que son innecesarios, aquellas que no se
podrían reciclar o presentan riesgo para la salud y el ambiente.(Congreso de la República, 2018;
Minam, 2019). Es por ello que esta problemática toma importancia ya que durante el inicio de la
pandemia covid-19 si bien es cierto que algunos efectos ambientales positivos se pudieron
reconocer como es la reducción en un 17% de las emisiones de gases efecto invernadero como
consecuencia del no uso de transporte público y actividades industriales, (Le Quéré et al, 2020)
esto no fue del todo bueno ya que se generaron otros problemas ambientales como el aumento de
uso del plástico descartable, esto muy utilizado para envases de alimentos por servicio delivery,
este material es el Poliestireno Expandido, “tecnopor” llamado en nuestro país (Flores, 2020) .

La pandemia de la COVID 19 ha causado problemas, causando un efecto contrario, un

incremento de productos desechables de plástico, envases para alimentos. En Arequipa debido a
la pandemia se incrementó los usos del tecnopor como envases de comida y los dispositivos
médicos como mascarillas, guantes, trajes de protección, tanto de origen hospitalario como
doméstico. si bien sabemos los plásticos causan un problema a nivel mundial donde se están
acumulando en los ecosistemas y en los organismos de las personas formando una cadena
trófica, en forma de nano plásticos, microplásticos y es por ello que debemos tomar medidas que
nos ayuden a controlar este problema a nivel mundial.(Flores, 2020)

2. OBJETIVOS

Objetivo Principal:

- Determinar la degradación del poliestireno mediante microorganismos del compost de

lombriz

Objetivos específicos:

- Evaluar la pérdida de peso del poliestireno

- Determinar la dosis adecuada para el uso respectivo en diferentes cultivos
3. JUSTIFICACIÓN

Durante las últimas décadas, la gestión y manejo de residuos sólidos se ha convertido en uno de
los problemas ambientales más preocupantes, debido a los impactos negativos en el medio
ambiente y riesgos a la salud que está provocando el acumulatimiento de estos. De acuerdo al
informe del estado actual de la gestión de los residuos sólidos municipales en el Perú del año
2019-2020 se generan alrededor de 21 millones de toneladas por día, siendo la provincia de
Arequipa una de las principales con una generación de 482.78 toneladas por día según el
PIGARS (2017-2028). La composición física de los residuos sólidos de la provincia de Arequipa
nos dice que el Tecnopor ocupa un 0.53%, sin embargo, el contexto actual en el cuál vivimos
debido a la pandemia por el COVID-19 ha generado un aumento alarmante en el uso de envases
de Tecnopor debido a los servicios de “delivery” que ofrecen los restaurantes y establecimientos
de comida rápida. Cabe mencionar que el Tecnopor también es utilizado para construcciones
debido a que es muy económico.

El impacto ambiental generado por el poliestireno expandido se debe también a la ineficiente

gestión y disposición final de estos residuos por parte de las autoridades regionales y locales. A
esto hay que sumarle el crecimiento demográfico junto al desarrollo industrial de las ciudades y
consecuentemente el aumento del consumo de alimentos donde materiales económicos de
producir como el tecnopor son comúnmente utilizados.

Si bien este material derivado del petróleo es considerado como reciclable, este proceso resulta
ser difícil y poco rentable ya que según Alfonso (2009), este proceso de reciclaje sólo puede
recuperar una mínima cantidad de poliestireno expandido y para el caso de nuestro país solo los
plásticos como Tereftalato de poliuretano (PET) y Polipropileno (PP) cuentan con un mercado
propio de reciclaje y son económicamente rentables.

El problema radica en el excesivo uso del Tecnopor, al no ser degradativo y químicamente

inerte, se acumula y esto se evidencia al ser encontrados en botaderos informales, calles, bordes
de ríos y en el mar. Este material al romperse puede ser consumido por animales lo que puede
ocasionarles la muerte o también pudiendo regresar directamente a nosotros por medio de
pescados y otros derivados marinos que puedan contener este material, siendo totalmente tóxicos
para nuestro organismo debido al alto contenido de aditivos sintéticos que presenta el tecnopor.
4. MARCO TEÓRICO

El poliestireno(PS)

Es el quinto más utilizado debido a sus propiedades mecànicas favorables y su costo

relativamente económico.En general para las industrias la tasa de producción anual del
poliestireno es mayor a los veinte millones de toneladas.Es un polìmero aromàtico formado de la
polimerizaciòn de monòmeros de estireno(vinilbenceno), donde se produce a partir del etileno
y benceno,ya que se caracteriza por su alta translucidez,durabilidad y se puede teñir fácilmente
(Kik et al., 2020).

Vermicompost

Es un proceso de bioxidaciòn en la degradaciòn de la materia orgànica por la acciòn combinada

de lombrices y microorganismos bajo condiciones aerobias y mesòfilas para el producto final
estacionario.En este procedimiento la acción de los microorganismos son responsables de la
degradaciòn bioquìmica de la materia orgànica porque las lombrices actúan como conductores
del proceso para la desintegraciòn y la adaptaciòn del sustrato para la actividad microbiològica
(Villegas-Cornelio & Laines Canepa, 2017).

Compost

Es un material compostado que proporciona drenaje adecuado, para la buena aireación de

suelos,porosidad,capacidad de retención del agua y la actividad microbiana para los procesos en
nutrientes del suelo.Por lo tanto el compostaje consiste en convertir la fracciòn orgànica de los
residuos urbanos en un residuo orgànico estable (compost) mediante un proceso aerobio en
presencia del oxìgeno (Atanda et al., 2018).

Terrario

Son pequeños invernaderos de ecosistemas, por lo que se crea condiciones de ambiente y

temperaturas altas y húmedos, donde se pueden encontrar lugares para plantas,animales; que
pueden ser controlados y representan funciones de ser compatibles en un sistema de vida con
animales de vida silvestre (Mendes et al., 2019).
 Humus

Es un abono orgánico derivado de las actividades de lombrices, porque en su producción han

tomado de gran importancia en las características fiscoquìmicas del suelo , por tener un abono
orgánico de alta pureza.El humus es una alternativa que sirve para nutrir a los cultivos,beneficia
en la germinaciòn de las semillas y en el desarrollo inicial de las plantas.Es un material rico en
àcido hùmicos ,por que tienen una transformación fisiològico, por que los microorganismos
permiten reactivar la parte biològica del suelo donde ayudan en la nutrición de los cultivos
(Colonese et al., 2017).

Lombricultura

Es el cultivo y manejo de la lombriz de tierra en condiciones controladas, mediante la

ingestión y procesamiento de la materia orgánica para desechos biodegradables (Rocha,2015).

5. ANTECEDENTES

Se realizaron estudios anteriores en la cual se examinó microorganismos como la Pseudomonas

sp. actuando en la degradación del poliestireno según el autor Hong et al. (2020) en su estudio se
aisló microorganismos de los intestinos de las larvas de Zophobas atratus, mediante la
microscopia electrónica se pudo observar cambios a nivel de composición atómica y química
como también su forma genética de la serina hidrolasa(SH) en Pseudomonas sp., donde se
evidenció el aumento de crecimiento de cepas en el transcurso de degradar el polímero, se puede
entender esta investigación como el descubrimiento de una nueva competencia de las
Pseudomonas sp., donde se evidencia la degradación del poliestireno expandido mediante
enzimas.

En otros estudios recientes reportan resultados evidentes de biodegradación como es el caso del
autor Jiaojie et al. (2020), donde estudió la rápida biodegradación de perlas de plástico de sulfuro
de polifenileno a través de Pseudomonas sp., donde muestran biodegradación eficaz contra el
sulfuro de polifenileno expuesto a Pseudomonas; probando perlas de plástico de 300 μm de
diámetro para medir la biodegradación de las bacterias, el polímero en 10 días se observó
cambios en la superficie del polifenileno a través del microscopio SEM estas muestras en
exposición a Pseudomonas sp. se compararon con las muestras de control, resultaron
considerablemente más pequeñas, aproximadamente 15 veces en promedio de diámetro menor
y también mencionaron la tasa de crecimiento de Pseudomonas. Donde parece guardar relación
con la tasa de despolimerización de los plásticos.
6. METODOLÓGIA

6.1. MATERIALES

Cuadro N°2: Materiales del Vermicompost

MATERIALES

Lombrices

Compost orgánico

Taperes
 Aserrin

Tecnopor

Fuente: Elaboración propia

6.2. DISEÑO

ELABORACIÓN DEL VERMICOMPOST

- Lo primero fue realizar el compost de lombriz o vermicompost ,para lo cual se consiguió

las lombrices californianas , tierra de chacra altamente fértil , aserrín , un envase para
albergar el compostero.
- Pasado un tiempo determinado las lombrices y los microorganismos procederán a
degradar estos compuestos orgánicos como son las cáscaras de verduras,frutas,entre
otros. Estos microorganismos como Bacillus spp y Clostridium spp aumentaran en
cantidad ,estos serán de vital importancia para la biodegradar el poliestireno.

ELABORACIÓN DEL TERRARIO

- Seguido de esto se realizará el diseño del terrario de compost de lombriz o vermicompost

, de tal manera que esta sea de un tamaño considerable y para que este pueda albergar a
las lombrices, se realizó un boceto y con unas medidas de 50 cm de largo,30 cm de ancho
y de altura 30 cm, Este terrario puede ser de vidrio o de un taper de plástico.
6.3. PROCESOS Y OPERACIONES

Variables y Operacionalización de variables

- Variable Dependiente : Biodegradación de Poliestireno (PS)

- Variable Independiente: Microorganismos presentes en el humus de lombriz

Procesos :

● Maduración

La fase de maduración del proceso de compostaje ha sido investigada en la bibliografía

científica, generalmente, como parte de un proceso íntegro de compostaje mediante la
determinación tanto de parámetros fisicoquímicos como biológicos. En menor medida, se
han enfocado los estudios sobre criterios microbiológicos atendiendo únicamente a la
fase de maduración del material como pre-compostado.

Luego de que ocurra la degradación, se reducirá la actividad biológica y la temperatura.

Los materiales sobrantes de la degradación cambian poco a poco en composta. Se utiliza
igual equipo que en la degradación pero cambian su operación , aminorando la
frecuencia de volteo o la fuerza de la aireación.

Operaciones:

● Triturado

Se ha de cortar los materiales que irán en la vermicompostadora, ya que así aumenta la

superficie de actuación de lombrices y microorganismos. Cuanta más variedad de
materiales mezclamos para el aporte de alimentos a las lombrices, el proceso se llevará a
cabo con mayor rapidez y facilidad.

Fases del proceso de compostaje:

● 1ª Fase mesófila (pre-fermentación)

En esta fase la temperatura alcanza como máximo los 45°C, el pH comienza a

acidificarse y se tiene un pH de 4 a 4,5 , la duración es variable dependiendo del material
que es y puede ir entre los 2 a 8 días, en esta fase se descomponen compuestos simples.
Además son primordiales tanto la humedad entorno al 40 al 60% , ya que el agua da
nutrientes por la masa y en cuanto a la ventilación es primordial sobre todo en las tres
primeras etapas del compostador para así poder maximizar en lo que es la actividad
microbiana.
● 2ª Fase termófila (fermentación)

La temperatura comienza a aumentar hasta los 75°C , en esta etapa también hay un
aumento de pH, puede durar desde semanas a meses y es una de las etapas más
importantes del proceso de compostaje porque es aquí donde se eliminan patógenos ya
que están sometidos a temperaturas mayores a 55 °C y es una etapa muy importante que
se tiene que ir controlando durante este proceso, también se da la degradación de algunas
sustancias como las ceras y proteínas.

● 3ª Fase de mesófila o de enfriamiento

Generalmente se le denomina una fase mesofílica, en esta fase la temperatura disminuye

de nuevo a los 40 - 45°C, el pH tiende a reducirse pero después comienza a estabilizarse
en un pH cercano a 8 y comienzan a aparecer algunos hongos que ya son
visibles(manchas blancas en algunas partes del compost) y son la prueba de de superar la
etapa termofílica y que se comienza la etapa mesofílica o de enfriamiento y que se está
avanzando en el proceso de compostaje, además en esta fase ya hay degradación de
polímeros .

● 4ª Fase de maduración

Como última fase tenemos la etapa de madurez , en esta fase también puede durar meses
y la temperatura se mantiene estable, lo mismo que el pH y presentan algunas reacciones
secundarias de degradación y se producen la formación de ácidos húmicos ya con un
aspecto homogéneo y de color oscuro, en esta etapa la temperatura no aumenta, lo cual
significa que ya está en fase madurez el compost.

● Cribado : Se utilizan mallas de criba de 10, 20, 40 y 50 mm, para eliminar y separar los
materiales en función del tamaño, los elementos no aprovechables como los residuos de
gran tamaño, esto para tener un compost de calidad, además de ser la menos costosa.

En esta operación se divide la composta en dos partes: una primera fracción para su
comercialización, y otra fracción de residuos de lenta degradación, además se puede
cribar (cernir o tamizar) la composta para quitar ciertos restos que degraden poco a poco
como huesos, ramas, etc. Asimismo el cribado del material requiere del empleo que se da
a la composta.
 Imagen N°1: Flujograma

Fuente: Elaboración propia

7. DISCUSIÓN
● Es de vital importancia monitorear en la degradación de la lombriz con el poliestireno, porque
durante el proceso de compostaje de humus hay materia orgànica en descomposición, por lo que
ademàs los organismos no visibles de los microorganismos y en conjunto con la lombriz roja
californiana ayudan a desarrollar el proceso , y evitar que el material se compacte reduciendo
la capacidad de paso del aire, la lombrices tienen que ser aireadas cada cierto tiempo, y en su
alimento proporcionar cada tres días para obtener en su descomposición microbiológica con el
poliestireno.
● El aparato digestivo de las lombrices es un reactor que provee un ambiente propio para que los
microbios juegan un papel importante en la descomposición de residuos.
● Las lombrices contienen ciertas enzimas llamadas amilasas, proteasas, lipasa, celulasa, quitinasa e
invertasa estas son las hormonas del crecimiento de las plantas que son conocidas como promotoras del
crecimiento de ciertos microbios los cuales son benéficos.

● Las temperaturas del compostaje va aumentando por los procesos de los microorganismos, se
tendrá que tomar datos transcurridos los días durante la actividades para controlar la temperatura
y aireación del humus y de la lombriz.

● El diseño del proyecto inicia con el interés de buscar una alternativa en la reducción de estos
plásticos, ante el incremento de residuos como es el poliestireno nos vemos en la competencia de
encontrar cambios significativos en la estructura y forma del poliestireno es probable que se
presente algunos cambios inesperados en nuestra experimentación, por lo cual es necesario
evaluar constantemente los parámetros físicos y químicos como es la temperatura y el ph del
medio donde actuarán los organismos biodegradadores.
8. BIBLIOGRAFÍA
- Atanda, A. C., Adeleke, R. A., Jooste, P. J., & Madoroba, E. (2018). Insights into the
Microbiological Safety of Vermicompost and Vermicompost Tea Produced by South
African Smallholder Farmers. Indian Journal of Microbiology, 58(4), 479–488.
https://doi.org/10.1007/s12088-018-0748-7

- Biodegradación de poliestireno utilizando microorganismos presentes en el humus de

lombriz durante los meses de octubre – diciembre 2016.
https://repositorio.udl.edu.pe/bitstream/UDL/83/3/TESIS_BIODEGRADACION.pdf

- Biodegradabilidad de Artículos Desechables en un Sistema de Composta con Lombriz

https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0718-07642013000200007&script=sci_arttext
- Colonese, M. D. C., Bernardi, M. J., Cotorruelo, J., & Saucedo, R. (2017). Humus de
lombriz como alternativa para mejorar la fertilidad de los suelos arenosos de huertas
agroecológicas. Agrotecnia, 25, 19. https://doi.org/10.30972/agr.0252442

- Hong, K., Hyun, L., Hee, Y., Eunbeen, J., Sukkyoo, L., Jiaojie, L., & Dae-Hwan, K.
(2020). Biodegradation of polystyrene by Pseudomonas sp. Isolated from the Gut of
Superworms (Larvae of Zophobas atratus). Environmental Science & Technology,54
(11), 6987–6996. https://doi.org/10.1021/acs.est.0c01495

- Jiaojie, L., Hong, K., Hyun, L., Hee, Y., Eunbeen, J., Sukkyoo, L., & Dae-Hwan, K.
(2020). Rapid biodegradation of polyphenylene sulfide plastic beads by Pseudomonas
sp.Science of the Total Environment, 720, 137616 .
https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2020.137616

- Kik, K., Bukowska, B., & Sicińska, P. (2020). Polystyrene nanoparticles: Sources,
occurrence in the environment, distribution in tissues, accumulation and toxicity to
various organisms. Environmental Pollution, 262, 114297.
https://doi.org/10.1016/j.envpol.2020.114297

- Procesos anaerobios - Procesos de conversión biológica. (s. f.). procesos de conversión

biológica. Recuperado 28 de octubre de 2021, de https://1library.co/article/procesos-
anaerobios-procesos-de-conversi%C3%B3n-biol%C3%B3gica.yjd8k7my
- Villegas-Cornelio, V. M., & Laines Canepa, J. R. (2017). Vermicompostaje: II avances y
estrategias en el tratamiento de residuos sólidos orgánicos. Revista Mexicana de Ciencias
Agrícolas, 8(2), 407–421. https://doi.org/10.29312/remexca.v8i2.60
9. ANEXOS

Imagen N°2: Residuos orgánicos

Fuente: Elaboración propia

Imagen N°3: Elaboración del vermicompost

Fuente: Elaboración propia

Imagen N° 4: Elaboración del vermicompost

Fuente: Elaboración propia