12 Reglas de Oro de

Seguridad y Salud en el
trabajo

1. Mantener el suelo limpio, seco y libre de obstáculos.

2. Portar siempre el uniforme completo.
3. Usar cotona y el cabello bien sujeto.
4. Usar sus zapatos o botas antiderrapantes.
5. Mantener las herramientas manuales de corte bien
afiladas, con mangos antideslizantes y protecciones en
los extremos.
6. Nunca dejar mangos, sartenes, ollas, cuchillos fuera
del borde de la mesa ni de los fuegos.
7. Secar bien las manos antes de usar aparatos eléctricos.
8. Nunca correr en la cocina
9. Disponer de un botiquín.
10. No presentarse si se siente enfermo, deberá reportarlo
de inmediato a su supervisor.
11. No estornudar sobre los alimentos, y si estornuda
lávese las manos de inmediato.
12. Mantener un ambiente de trabajo seguro y cómodo en
la cocina.