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Análisis del contexto empresarial de una empresa agroindustrial

Santiago Rendon García

Septiembre 2020

Fundación universitaria del Área Andina

Especialización Alta Gerencia

Teoría organizacional y habilidades gerenciales

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Introducción

Las organizaciones, desde tiempos arcaicos surgen como una necesidad que poseen los

individuos de buscar las mejores alternativas para el logro de los propósitos de la forma más

organizada posible, con miras a suplir las necesidades propias o de los demás que interactúan en

su entorno. En ese sentido, se puede comunicar que la estructura de una organización busca

suplir algunas necesidades básicas produciendo resultado a partir de una planificación previa y

lograr que las personas involucradas independientemente de sus diferencias estén orientadas a un

logro común, mediante la secuencia de los planes. Con lo anterior, se busca resaltar la

importancia de los estudios previos realizados por profesionales que encontraron en sus teorías

organizacionales, la mejor forma de hacer ver los procesos que se llevan acabo en un entorno

productivo, es decir, en una organización. Si bien muchos autores, ofrecieron conceptos

significativos de los cuales hoy nos beneficiamos, se considera que uno los mejores resultado de

los compartió Fayol. En ese sentido en el desarrollo de esta actividad se entrará en mayor detalle

sobre las teorías organizacionales e incluyendo la ya mencionada.

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Ficha técnica de la empresa

Empresa C.I Unibán S.A.

Actividad económica Agroindustrial
Dirección principal Calle 52 # 47-42 Medellin
Gerente regional Carlos Pinilla Gallego
Teléfonos 5115540
E- mail info@uniban.com.co

Figura 1. Presentación de la empresa C.I Unibán S.A. Fuente: propia

Presentación de la empresa

C.I. Unibán S.A. es la comercializadora internacional colombiana que desarrolla

negocios de agroindustria de alto valor, intensivos en logística y que, desde hace

más de 50 años en el mercado, lidera la actividad agroindustrial y comercial

principalmente de banano, plátano y bananos exóticos del país.

Concentra su actividad productiva en las regiones del Urabá Antioqueño, una de

las zonas más prosperas de Colombia caracterizada por su diversidad y potencial

productivo, su ubicación estratégica, sus extensiones de aguas jurisdiccionales en

los litorales Caribe y Pacífico y su cercanía a los mercados de Centro América,

Estados Unidos y el Canal de Panamá. Unibán también cuenta con operaciones en

la región del Magdalena y La Guajira.

La comercialización, logística, producción agrícola, los servicios al campo, el

desarrollo de nuevos mercados, y la responsabilidad social empresarial, son la

esencia de la compañía.

Reseña histórica.
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Figura 2. Reseña histórica en línea de tiempo de la empresa C.I Unibán.

Fuente: Historia Unibán. (sin fecha). En la web. Recuperado el 28 de agosto de 2020 de:

http://www.uniban.com/index.php/es/nosotros-2/historia.

Misión

Somos la comercializadora internacional colombiana líder en la actividad agroindustrial,

logística y comercial, principalmente de banano y plátano.

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Suministramos productos saludables, de alto valor nutricional y excelentes características

sensoriales. Así contribuimos a satisfacer las necesidades alimentarias del mundo, mediante

procesos eficientes, recurso humano competitivo, alto grado de desarrollo tecnológico,

responsabilidad social y ambiental e infraestructura adecuada.

Acompañamos integralmente a los productores y garantizamos, a nuestros clientes y

consumidores, el cumplimiento de las exigencias del mercado y de las regulaciones nacionales e

internacionales.

Buscamos el desarrollo sostenible de los accionistas y productores, el bienestar de

nuestros empleados y el progreso de las comunidades donde operamos en Colombia

principalmente Urabá y Magdalena.

Fuente: Sandra Liliana Villanueva Luna, Janneth Cristina Giraldo Vásquez y María Patricia

Ospina Restrepo. CONOCIENDO A UNIBAN. 21 de noviembre de 2012. Blogs educativo.

Recuperado el 28 de agosto de 2020 de:

http://procesoadministrativouniban.blogspot.com/2012/11/mision-vision-y-valores.html#:~:text=Somos

%20la%20comercializadora%20internacional%20colombiana,nutricional%20y%20excelentes

%20caracter%C3%ADsticas%20sensoriales.

Visión

En el 2020 Unibán estará entre los más grandes del mundo en el negocio de banano,

plátano y otros productos agroindustriales, con participación directa en la cadena de valor y un

abastecimiento asegurado que brinde confianza a sus clientes.

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Será reconocido internacionalmente por su liderazgo en calidad, buen gobierno, solidez

financiera, responsabilidad social empresarial y el bienestar de sus empleados y productores

asociados.

Fuente: Sandra Liliana Villanueva Luna, Janneth Cristina Giraldo Vásquez y María Patricia

Ospina Restrepo. CONOCIENDO A UNIBAN. 21 de noviembre de 2012. Blogs educativo.

Recuperado de: http://procesoadministrativouniban.blogspot.com/2012/11/mision-vision-y-

valores.html#:~:text=Somos%20la%20comercializadora%20internacional%20colombiana,nutricional

%20y%20excelentes%20caracter%C3%ADsticas%20sensoriales.

Valores

Integridad: buscamos la coherencia entre nuestros pensamientos, acciones y palabras;

hacemos buen uso de los recursos y obramos con ética, equidad, lealtad y transparencia.

Excelencia: entendemos por excelencia el compromiso con que asumimos nuestras

responsabilidades, la calidad, el mejoramiento continuo de nuestros procesos y la efectividad en

el cumplimiento de los objetivos propuestos.

Respeto: reconocemos las diferencias y derechos de los demás y valoramos el entorno

social y ambiental, con sujeción a la normatividad vigente y estricto cumplimiento de la ley.

Actitud positiva: tenemos una visión optimista del futuro, y un comportamiento

proactivo, flexible, abierto al cambio y al reto permanente.

Fuente: Sandra Liliana Villanueva Luna, Janneth Cristina Giraldo Vásquez y María Patricia

Ospina Restrepo. CONOCIENDO A UNIBAN. 21 de noviembre de 2012. Blogs educativo.

Recuperado de: http://procesoadministrativouniban.blogspot.com/2012/11/mision-vision-y-

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valores.html#:~:text=Somos%20la%20comercializadora%20internacional%20colombiana,nutricional

%20y%20excelentes%20caracter%C3%ADsticas%20sensoriales.

Actividad principal de la empresa

La empresa C.I Unibán pertenece al sector Agroindustrial, si bien su actividad principal es la

producción de banano, esta organización ha venido en los último años implementando estrategias

de transformación que hoy la convierten en una de las principales empresas de procesamiento de

cartón, venta de insumos para la producción de la fruta y proveedores de productos derivados del

banano.

Teoría Organizacional que aplican

En esta organización se puede reflejar de manera muy marcada que la teoría organización que

practican es la funcional, es decir, que su desarrollo está marcado en la distribución de unas

funciones principales que a su vez se subdividen en funciones derivadas, procedimiento y

actividades. Esto a su vez conlleva a la departamentalizaciones y en efecto la jerarquización de

para establecer diferentes niveles de mandos.

Evaluación de los 14 Principios de Henri Fayol en C.I Unibán

1. División del trabajo: la organización abarca múltiples actividades que se deben desarrollar para

el cumplimiento de sus propósitos, esto hace necesariamente que el trabajo sea dividido en

áreas, equipo de trabajo, departamentos, como se puede evidenciar en el nivel de producción,

de comercialización, niveles operativos, niveles de fabricación, niveles administrativos entre

otros.
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2. Autoridad y responsabilidad: Cada área tiene un líder que debe velar por sus obligaciones

incluyendo las de su grupo de trabajo y este a su vez debe rendir informes al jefe, supervisor y

jefe de departamento. Esto implica que a haya un grado de responsabilidad y autoridad para

lograr la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad exigidos.

3. La disciplina: C.I Unibán es una empresa que ha creado conciencia en sus empleados, a partir de

excelentes incentivos que le ofrecen, esto a su vez logra que sus integrantes sean personas

disciplinadas no solo en el entorno de la empresa sino que, logran que su comportamiento fuera

del espacio productivo también los identifique como personas muy ordenadas y responsables.

4. Unidad de mando: Cada unidad identifica y reconoce a los lideres del proceso, con ello se

garantiza el correcto cumplimiento de los manuales, procedimientos y estándares de calidad

exigidos.

5. Unidad de dirección: Independientemente de las áreas, claramente se puede establecer en esta

organización que apunta a unos propósitos compartidos, que están encaminado hacia un fin

previamente establecido, en sus valores corporativos.

6. Subordinación del interés individual al general: Como se indicó, las personas involucradas en los

procesos de la empresa son conscientes que todos deben apuntar a un fin común, el cual debe

estar por encima de cualquier concepto personalizado, razones políticas, religiosas o culturales,

entendiendo que prevalece el cumplimiento de las funciones para la cual fue contratado, en pro

de obtener desarrollar su potencial en la actividad asignada.

7. Remuneración: Es un factor determinante, pues se convierte en el principal motivador del

individuo, por ello si bien esta organización no tiene los mejores salarios de la región, sus

empleados gozan de muchos privilegios (ayuda para estudios universitarios, préstamos para

compra de vivienda, apalancamiento para compra de vehículos) todos estos estímulos, hacen
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parte de la gama salarial que contribuye para obtener, el nivel de compromiso que se evidencia

en sus colaboradores.

8. Jerarquía: Tal como se identifican en la organización los niveles de mando, también es palpable

el nivel de responsabilidades y mandos, por cuanto está enmarcado en los procesos y el paso a

paso de las labores a desarrollar en la misma. Entendiendo con ello, que debe identificar a quien

se le debe rendir informes y la importancia de los mismo frente a las metas de cumplimiento de

cada departamento.

9. Centralización: Si bien el término a simple vista podría hacer referencia a la monopolización de

saberes y ordenes, Fayol, considera que este debe existir entendiendo que hay ordenes que

deberán estar por encima de algunos mandos, pero de ella deben emanar otras con menor

envergadura, pero con igual importancia para que puedan ser manejadas por niveles inferiores

de la organización, pero en todo caso sin salirse de la búsqueda de propósitos comunes. En C.I.

Unibán, este principio se puede evidenciar dado que su proceso administrativo es serio y esta

soportado en normas y procedimientos.

10. Orden: En esta organización los empleados poseen los medios y recursos necesarios para

desarrollar las funciones que le son encomendada en el proceso productivo del cual hacen

parte. Al igual, desde el proceso de selección se informan el perfil ocupacional del empleado que

requieren, razón por la cual, buscan garantizar que el recurso humano sea el mas competitivo en

la labor requerida, con ello se apunta a la generación de un espacio en donde las personas

pueden estar a gusto, desempeñándose en lo que saben hacer; ambiente propicio para un

excelente clima laboral.

11. Equidad: Mediante el departamento de recursos humanos, se busca en esta organización que

las personas, se desarrollen laboral y profesionalmente, con miras a obtener un equilibrio

emocional que los conlleve a identificarse como personas aptas para su labor, pero bien
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correspondida por parte de la organización, encontrando en ello, equidad, justicia y

razonamiento.

12. Estabilidad: Desde el perfilamiento de los cargos a requerir, se plantea la necesidad en el

tiempo, por ello, la persona que desea ser empleada por el grupo empresarial, es consciente

que si cumple las expectativas en el proceso de selección, dependerá de su pleno desarrollo la

permanencia en la organización, siendo muy motivante para los mismo, máxime en un país en

donde el desempleo ocupa las primeras paginas de los medios de comunicación.

13. Iniciativa: En C.I Unibán hay procesos que se rigen por un manual de procedimientos, por ello

mas que iniciativas es cumplir los modelos previamente establecido para evitar el incumpliendo

de los estándares de calidad, requeridos por los proveedores nacionales e internacionales de los

diferentes productos que se ofrecen. En ese sentido, la iniciativa esta enmarcada en el pleno

desarrollo de lo que se requiere, y no en una forma personalizada de hacer las cosas, buscando

beneficios personales y no corporativos.

14. Espíritu de cuerpo: Esta organización, como todas aquellas que buscan a partir de una suma de

esfuerzo reunir estrategias para lograr de forma eficiente el desarrollo de los proceso, hace

énfasis en cada actividad de capacitación o integración, sobre la importancia del trabajo en

equipo, resaltando las bondades de su aplicación en cada actividad que se lleve a cabo en la

organización.

Matriz de análisis FODA

Entorno General

1. Oportunidades.
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 La población mundial cada vez esta mas necesitada de alimento, que en

este caso es el punto fuerte de este grupo empresarial, comercializar y

producir plátano y banano.

 En la región se tienen proyectados tres puertos dos de ellos ya están en su

etapa de construcción y el ultimo en etapa de planificación.

 El reconocimiento de sus productos, los cuales por su calidad marcan

diferencias a nivel internacional.

 El aumento del valor del dólar en relación al peso colombiano, esto debido

a si bien le pagan con esta moneda, saca ventaja porque muchas de sus

operaciones la realizan con una moneda de menor valor en el país.

2. Amenazas.

 Las tempestades que en algunas épocas del año afectan la región, las

cuales pueden afectar gran parte de las plantaciones.

 Las bacterias y hongos desconocidos que pueden afectar las plantaciones y

en efecto la calidad de la fruta.

 Reducción significativa del la moneda de operaciones, el dólar, esto puede

acarrear graves consecuencias en los procesos productivos.

 La declaratoria de emergencia sanitaria, la cual ocasionó que se

restringiera la movilidad en la zona.

Entorno Específico.

1. Fortalezas: entre estas se puede destacar su capacidad de gestion, sentido de

pertenencia de sus empleados, reacción ante eventos no esperados, orden en el

manejo de los procesos y buen clima laboral y sobre todo se puede palpar de
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manera clara que, un empleado bien remunerado es clave para el éxito

organizacional.

2. Debilidades: Los procesos están sujetos a constante cambios por las exigencias

de estándares internacionales, lo que debería conllevar ser más constante en

sistema de capacitación para que los empleados en algunas áreas puedan

actuar de forma más segura. Si bien, manejan un buen número de incentivos,

existen en la zona muchas empresas que ejercen la misma actividad que

poseen mejores salarios, lo que puede generar algunas afectaciones a la hora

que los empleados de más conocimiento decidas buscar nuevas oportunidades.

Conclusión

Las organizaciones, son grupos de personas que deben necesariamente caminar hacia un

objetivo común, previamente planificado. Por ello, la teoría de Fayol muestra manera detallada

los elementos involucrados en muchas empresas, entre ellas, C.I Unibán. Independientemente del
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tamaño de la empresa, todas sin excepción, se ven afectadas por los elementos de la matriz

FODA, los cuales son determinadores para la supervivencia de la empresa; es decir, de su

correcta aplicación y seriedad en el manejo, depende el futuro de la organización. En ese sentido,

todo gerente debería encontrar en estas herramientas, los cimientos de su entorno productivo,

para de alguna forma blindar mediante acciones que surjan de su aplicación, la existencia en el

tiempo de la organización; porque si bien, no se pueden evitar pasar por algunos riesgos, si se

pueden adelantar acciones que lo minimicen y efecto, saquen el máximo provecho en tiempos y

situaciones difíciles. Sobrepasando aquellas que, se muestren débiles y carezcan de ideas claras

para afrontar los retos, porque no sobre vive el más fuerte, permanece en el tiempo el que

mediante planes estratégicos afronte los retos que son propios del tiempo, en un mundo, cada vez

más y necesariamente globalizado.

Lista de referencias

Cerem School, Juan Martin: Fayol sus teorías y sus 14 principios fundamentales de

gestión Cerembs.co URL: https://www.cerembs.co/blog/los-principios-de-fayol-y-las-funciones-

basicas-de-la-empresa.
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Ingenio empresa: Cómo hacer el análisis FODA (matriz FADO) paso a paso + ejemplo

práctico (C Historia Unibán. (sin fecha). En la web. Recuperado el 28 de agosto de 2020 de:

http://www.uniban.com/index.php/es/nosotros-2/historia.

Sandra Liliana Villanueva Luna, Janneth Cristina Giraldo Vásquez y María Patricia Ospina

Restrepo. CONOCIENDO A UNIBAN. 21 de noviembre de 2012. Blogs educativo. Recuperado el

28 de agosto de 2020 de: http://procesoadministrativouniban.blogspot.com/2012/11/mision-

vision-y valores.html#:~:text=Somos%20la%20comercializadora%20internacional

%20colombiana,nutricional%20y%20excelentes%20caracter%C3%ADsticas%20sensoriales.ovid-

19). URL https://ingenioempresa.com/matriz-foda/.