PLANTILLA DE ENTREGA DE

TRABAJO

MÓDULO: Sustentabilidad en la organización

SEMANA: 5
Docente: Elsa barriga
Estudiante: Annayz Mendoza, Sigrid Salinas y Catalina rebolledo.
Índice

Introducción................................................................................................................3
Desarrollo.....................................................................................................................5
Conclusión.................................................................................................................12
Bibliografía.................................................................................................................14

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Introducción

En el siguiente informe se realizará un análisis completo de la empresa Colun, en

donde se mostrará los objetivos generales y estrategias con los que la empresa

cuenta. También se mencionarán los parámetros estratégicos, señalando su

misión, visión, valores y la descripción del negocio que tiene la empresa

actualmente.

Una cooperativa es una asociación que es abierta y con derecho corporativo, son

autónomas y se fundan de un conjunto de personas que deciden unirse

voluntariamente para formarla con la intención de satisfacer necesidades propias y

a la vez necesidades que sean colectivas, esto por medio de una empresa que se

gestiona democráticamente y se controla de la misma manera.

Las cooperativas continúan creciendo a medida que pasa el tiempo, en 1994 la

ONU estimó que “el sustento diario de más de 3.000 millones de personas era

asegurado o facilitado por empresas cooperativas”.

La importancia de las cooperativas es simple: tienen un peso bastante

considerable en la economía tanto nacional como internacional, grandes

porcentajes en ciertos países del mundo señalan que son importantes y a grandes

escalas para ellos mismos, ya que existen distintos tipos cooperativas y han ido

evolucionando con el tiempo, lo que las ayuda a mejorar económicamente a los

países respectivos por medio de la distribución nacional y por medio de las

exportaciones. Existen cooperativas que prestan servicios, otras que son de

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transporte, ahorro y crédito, etc., la intención de las cooperativas es que un grupo

de personas se asocien y así puedan adquirir ciertos productos a un precio mucho

más razonable en comparación a otros tipos de mercados y de una calidad mucho

más segura y satisfactoria, ya que la producirán ellos mismos, como por ejemplo

COLUN, que es de la cooperativa que se tratará este informe, ésta es una

cooperativa de consumo, ya que realiza compra y venta de productos tanto para

asociados como para terceros y a su vez es considerada como una cooperativa

que produce sus propios productos que sirven para la elaboración de otros

productos derivados de la leche.

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Desarrollo

Los principales avances que destaca el informe son la creación del ministerio del

medio ambiente junto a otras instituciones como el consejo de ministros para la

sustentabilidad, el desarrollo sustentable en Chile depende de que el desarrollo

económico que debe ser inclusivo con todos y está centrado en reducir la pobreza,

esta alineado con los ODS de la ONU. Especialmente que este concuerda con la

responsabilidad de la protección de los recursos naturales con garantizar el

acceso de estos recursos a futuras generaciones acá en chile. Aunque Chile no se

encuentra con un marco jurídico que tenga regulación referente a derechos, que

debería garantizar aquellas nuevas empresas que sean también consiente de ser

actores sociales. Existe aún un marco jurídico que regule sus derechos. Las

empresas en chile son b son una novedad en distintos rubros del mercado,

buscando hacia una responsabilidad en su negocio y con un impacto positivo y

social y a la vez financiero.

Se destaca como gran empresa con certificación B a Hortifrut, productor frutícola

que se certificó en noviembre de 2018: ‘‘Es la empresa de arándanos más grande

del mundo y la segunda empresa de berries más grande del mundo Hay que

diferenciar una empresa BIC de una empresa B, pues en la primera denominación

se trata de empresas que cuentan con un reconocimiento normativo del país (o del
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Estado, en el caso de los EE. las empresas BIC y B comparten la necesidad de

construir una economía de triple impacto que utiliza los negocios como una fuerza

de transformación para hacer el bien. En tanto, las B certificadas pueden

convertirse en uno de los estándares independientes para certificar a una empresa

BIC, pero dentro de un ecosistema mucho más amplio actualmente las Pymes y

emprendedores con propósito dejan al lado la visión de productividad (cuyo

sentido está basado únicamente en la generación de riqueza y valor a sus

accionistas), e intentan incorporar el triple impacto, que promueve el impacto

social (tanto de manera interna con sus colaboradores, como de manera externa

con la comunidad) y el impacto ambiental (la eficiencia en la utilización de

recursos), cambiando la dimensión tradicional del impacto económico.

Que fabricas grandes eviten botar gases que puedan dañar al medio ambiente,

por ende, evitar el derroche del agua, usar productos que no sean tóxicos, hacer

que la basura sea orgánica, aprender a seleccionar el tipo de basura que tenemos

en casa que usemos cosas para nuevos objetos, por ejemplo, las botellas para

maseteros. Al igual educación en los colegios sobre como reciclan tanto como en

el establecimiento como en las calles.

La empresa que elegimos es Colun, busca como empresa satisfacer todas las

necesidades productivas de los socios de la cooperativa atreves de una alta gana

de productos, y servicios que permiten rentabilizar el negocio agrícola en general y

lechero en particular, Otro punto a recalcar es que también tiene otra estrategia

que es sostener aumentar su retorno financiero de manera sustentable, por medio

de la calidad de sus leches y atreves del apoyo veterinario, agronómico y

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asistencia técnica en sus previos. Es la dotación que desempeña en la oficinas,

plantas y centros logísticos.

Colun se encuentra trabajando a través de su Comité de Ecodiseño en dos líneas

de acción disminución de material de envases y en mejorar su reciclabilidad, para

reducir la cantidad puesta en el mercado y en relación con el volumen,

promoviendo a su vez el uso de materiales más amigables con el medio ambiente.

Bajo el marco regulatorio esta resguardado por ley REP, Colun es un producto PP

quiere decir que es productos prioritarios específicamente de envases y

embalajes, ya es quien coloca por primera vez en el mercado nacional el producto

bajo marca propia, en otras palabras, introduce en el mercado el bien de consumo

envasado y embalado. Otras leyes que lo resguardan la ley N° 19.300, sobre

bases generales del medio ambiente, la ley N° 20417 que crea el ministerio, el

servicio de evaluación y superveniencia del medio ambiente, la ley N° 20.920,

establece marco para la gestión de residuos la responsabilidad extendida del

producto y fomento al reciclaje, estas leyes están orientada al cuidado del medio

ambiente.

Colun es una empresa que cumple con el triple impacto, ya que cumple contribuir

al desarrollo sostenible de nuestros socios, y de la comunidad que estamos inserto

entregando productos saludables y de calidad enfocado en el consumidor y el

valor de la empresa, El Reporte de Sostenibilidad tiene el objetivo de informar a

nuestros grupos de interés el desempeño de gestión en temas sociales,

ambientales y económicos de la Cooperativa. crecer sustentablemente significa

proteger el medio, entendiéndose este como el medio ambiente, la naturaleza, las

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personas, la comunidad, el clima, de una manera correcta, con ética, Colun ha

crecido estos 70 años considerando su entorno, bajo un concepto que quizás en

los albores de la Cooperativa no era descrito como tal, pero que en los últimos

años ha reconocido en su funcionamiento como sustentable. Al igual manera el

triple impacto en chile, se basa en múltiples manera de avance y muchas

empresas lo están implementando cada vez más como es colun en nuestro caso,

requiere unificar más a la gente para poder logras las metas que tienen con el

medio ambiente así también lograr tener una posición para una buena relación

para la comunidad y gestión de relaciones confiables, y cada día mejorar la

empresa colun para poder llegar a tener un resultado impecable y con una gran

mejoría, la sostenibilidad es incorporar en la estrategias a la comunidad con

nuestros colaboradores.

El área ambiental proteger y identificar los aspectos ambientales de sus procesos,

productos y servicios juntos con los riesgos de seguridad de sus colaboradores,

controlando los impactos a través de herramientas de producción limpia, y proceso

tecnológico que cumpla con estos objetivos, al igual fomentando el mejoramiento

continuo en su desempeño ambiental, de calidad y de inocuidad y de seguridad y

de salud ocupacional, permitiendo con ello la prevención de la contaminación, el

uso eficiente de los recursos naturales.

El área social una manera que buscamos es contar con personas altamente

calificadas, eficientes, comprometida y alineada con los valores que necesitamos

en nuestra cooperativa desarrollando en ella las competencias requeridas por

colun, y su política que tiene de calidad e inocuidad, medio ambiente, seguridad y

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de salud ocupacional. Al igual establecer una comunicación abierta con los

clientes, autoridades y la comunidad. Y por ende requerir a sus trabajadores,

contratista y todo personal que trabaje con colun una conducta acorde con la

política que ejerce colun.

El área económica Colun busca satisfacer todas las necesidades productivas de

los socios de la Cooperativa a través de una amplia gama de productos y servicios

que permiten rentabilizar el negocio agrícola en general y lechero en particular.

El análisis critico es que sus áreas están super buenas, aunque podrían hablar de

los consumidores no tan solo del trato que ellos les quieren dar y que se ajustan a

sus políticas, a la vez colun no da ningún tipo de información económica y por

ultimo se nota que una de sus causas es ayudar al medio ambiente donde se ve

en su misión y lo que logran día a día, pero me gustaría que se enfocaran más en

el plástico donde pueden buscar otras opciones.

Colun ha ido incorporando acciones que están relacionadas con algunos de los

aspectos requeridos para ser certificada como empresa B, esta ruta hacia la

sustentabilidad incluye objetivos en gestión ambiental, seguridad de los

colaboradores, aporte a la comunidad y satisfacción de los clientes. La empresa

por lo investigado aun no es empresa b corp pero si cuenta con los 4 elementos

claves para poder incluirse per como ya sabemos es un tema bien largo.

La empresa colun por lo que hemos visto en su sitio web se ven que hay un

avance en el ámbito sustentable, al que como comunidad colun busca prevenir las

acciones sobre el medio ambiente, debemos tener previsto el cuidado del reciclaje
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como comunidad para resguardar el al medio ambiente, enseñarles a nuestros

empleadores como se recicla y también enseñarle a niños y niñas de escuelas

como poder lograr un medio ambiente más limpio, y tener en cuenta las

competencias de las demás empresas. 

Colun es una de las empresas que tiene como fin ser más sustentable, pero en el

reciclaje es donde no se encuentra una solución, en donde nos fijamos que la

cadena de valor tiene escases en los materiales reciclables, donde lo ideal es

mejorar el sistema de reciclaje y donde el dinero sea distribuido equitativamente,

realizar intervenciones en el medio ambiente que se pueda ver un cambio claro y

donde todas las personas puedan aportar. A la vez se mejorarían las maquinarias

para que no contamine de mas y sea más escaso eso.

Para finalizar Debemos entender la sustentabilidad es un proceso que tiene el

objetivo enfocar y encontrar el equilibrio para poder mejorar el medio ambiente y al

igual ver el uso de recursos naturales.es importante preocuparse del planeta ya

que ha ido bajando el consumo de recursos y es necesario tomar conciencia en

nuestras costumbres para que nuestras futuras generaciones no tenga una

repercusión. También tiene como responsabilidad lo social y la sostenibilidad para

asegurar nuestro futuro.

El crecimiento económico de Chile se ha fundamentado, principalmente, en la

explotación intensiva de los recursos naturales. Prueba de ello es que el cobre

representa el 50% de sus exportaciones, seguido muy de cerca por frutas y

productos pesqueros que en los últimos años han empezado a tener una

importante participación en el comercio exterior. Esto, por supuesto, tiene un

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profundo impacto ambiental, Sin embargo, el país ha tenido avances significativos

en el camino hacia un desarrollo sustentable en la sociedad. Inicialmente, se

fortaleció la institucionalidad y gobernanza medioambiental con la creación de

entidades tan importantes como el Ministerio del Medio Ambiente y los Tribunales

Ambientales.

El desarrollo de buenas prácticas empresariales es una vía de acción concreta

que implementan las empresas que apuestan por la gestión sustentable de su

negocio.

En la mayoría de los casos se trata de propuestas en torno al ámbito social y/o

ambiental, tal como lo constata el Ranking Nacional de RSE, la metodología de

medición de la gestión sustentable con mayor validación en Chile, El análisis final,

basado en los resultados de la última premiación, demuestra que la mayoría de las

empresas apuestan por prácticas asociadas al ámbito social y ambiental, como

alternativas para hacer que sus negocios sean cada vez más sustentables, en Las

buenas relaciones con los públicos de interés es una de las claves del éxito de las

empresas que logran llevar adelante un programa de gestión sustentable integral.

A nivel interno las compañías desarrollan acciones para ‘cuidar’ a sus empleados

y retener su talento, mientras que hacia afuera fomentan el desarrollo y la equidad

social, así como el entendimiento con la comunidad. La preocupación por el

medioambiente es una de las dimensiones que evalúa el Ranking Nacional de

RSE y uno de los campos más explotados por las empresas a la hora de

desarrollar buenas prácticas. Ejemplos claro son las empresas CAP Minería, CGE

Corporativo, Mall Plaza y Banco Santander, que han optado por compensar su

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impacto medioambiental mediante la medición de la huella de carbono. Y en la

misma línea se encuentra Natura que ha implementado una política de limitación

de emisiones de carbono para nuevos productos. En términos de compensación

ambiental destaca también Sodimac, que ha puesto en marcha el Proyecto de

Reforestación Urbana que consiste en la plantación de 16.000 árboles en el

Parque Metropolitano de Santiago.

Conclusión

El Desarrollo Sustentable debe seguir un proceso en el que participen todos los

agentes económicos (familia, empresa, gobierno y sector externo) es decir la

sociedad en general.

La población de un país es un recurso muy valioso que al ser capacitada y

sensibilizada puede lograr a contribuir a lograr el desarrollo sostenible y

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sustentable, el desarrollo sustentable es el que promueve la satisfacción de las

necesidades de la humanidad, sin poner en peligro las posibilidades de las futuras

generaciones en cuestión a sus necesidades. A sí mismo el desarrollo sustentable

nos brinda como beneficio conservar los recursos naturales y así cuidar el planeta;

aumentando el crecimiento en el desarrollo de la humanidad, tiene principios como

el precautorio, interdependencia e interconexión, eficiencia y mesura y por último

el de equilibrio, estos principios son fundamentales para que la sustentabilidad se

genere. Tiene tres aspectos importantes que deben tomarse en cuenta para un

futuro mejor, y estos son: ambiental, económico y social.

Esta empresa se encarga de vender productos lácteos de buena calidad y de

orígenes naturales con el fin de preservar la salud del consumir, podemos ver

como esta empresa realiza excelentes procesos de elaboración en sus productos,

ya que también tiene un gran desarrollo sustentable dentro de sus empresas como

el reciclaje de agua, reciclaje y separación correcta de residuos materiales que

pueden contaminar el medio ambiente.

Aportar en la huella de carbono a la vez que buscan por medio de su herramienta

sustentable prevenir la emisión de gases con efecto invernadero que dañan de

gran forma al medio ambiente, el utilizar ingredientes naturales permite y tiene

como objetivo esta empresa mejorar o preservar la calidad de salu7d de sus

consumidores lo cuales importante ya que hoy en día podemos ver como la gran

mayoría de los alimentos vendidos contienen procesos químicos o ingredientes

procesados los cuales pueden ser nocivos para la salud de quien los consuma.

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Para que exista una relación armónica entre la sociedad y la naturaleza se debe

de prever oportunamente los cambios ocasionados por actividades humanas con

el fin de disminuir conflictos (desabato, contaminación, distribución de ingreso,

concentración de mercado y poder entre otros).

La finalidad del desarrollo sustentable es lograr un bienestar social más armónico,

justo, y equitativo y así permitir a la sociedad satisfacer sus necesidades, pero sin

arriesgar los recursos de las generaciones futuras; La sustentabilidad ambiental es

importante para conservar la capacidad de los ecosistemas y producir recursos

naturales que no pongan en riesgo a las generaciones futuras.

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Bibliografía

Medio Ambiente y Sustentabilidad | AGROCOLUN

https://www.odepa.gob.cl/wp-content/uploads/2018/07/Presentacion_Colun.pdf

https://www.colun.cl/admin/imagenes/ckfinder/files/Pol%C3%ADtica%20Colun_firmada.PDF

https://www.colun.cl/sostenibilidad/

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