SECRETARIA DEL TRABAJO Y PREVISIÓN SOCIAL

SUBSECRETARIA “B”
GUÍA TÉCNICA No. 4

DIRECTORIO
LIC. JAVIER BONILLA GARCIA
SECRETARIO DEL TRABAJO Y PREVISIÓN SOCIAL

LIC. PABLO REYES PRUNEDA

SUBSECRETARIO B

ING. JAIME LUIS PADILLA AGUILAR

DIRECTOR GENERAL DE CAPACITACIÓN Y PRODUCTIVIDAD

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE LA MEDICIÓN

DE LA PRODUCTIVIDAD Y LA CALIDAD
INDICE
INTRODUCCIÓN 5

MÉTODOS DE MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD 7

 Medición de la productividad a través del insumo laboral 7
 Excedente de la productividad global 12
 Método de Kurosawa 20
 Observaciones 25

HERRAMIENTAS BÁSICAS DE PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD 26

 Muestreo 27
 Histograma 31
 Diagrama de dispersión 34
 Estratificación 40
 Gráficas de Control 45

SISTEMA DE COSTO DE CALIDAD 48

 Marco de referencia 48
 Procedimiento de cálculo 55
 Ejemplo de aplicación 57
 Información adicional 59
 Beneficios 68
 INTRODUCCIÓN

En la actualidad es reconocida universalmente la necesidad de aumentar

los niveles de bienestar social, y para ello se hace necesario mejorar la
productividad de las organizaciones, ya que se ello también depende
ajustarse a los cambios que sufre el entorno mundial. Por lo anterior, el
análisis de productividad reviste gran importancia, ya que señala en donde
se han de buscar las posibilidades de mejoramiento y sus resultados.

La secretaría del Trabajo y Previsión Social, a través de la Subsecretaría B

y la Dirección General de Capacitación y Productividad, ha elaborado el
presente documento con el propósito de presentar a las empresas diversos
métodos, técnicas y herramientas que faciliten el análisis de la productividad
y las causas que limitan su incremento.

Esta guía se integra por tres apartados:

1. El primero de ellos sobre el Método de Medición de la Productividad,

en los cuales se abordan tres métodos especificando para cada uno
de ellos el objetivo, la descripción, el procedimiento del cálculo, así
como las ventajas y desventajas de su aplicación; así mismo, se
incluye un ejemplo práctico.

2. En el segundo apartado se abordan las herramientas básicas de

productividad y calidad, las cuales proponen la manera práctica y
sencilla de obtener información confiable sobre los procesos de
trabajo y sus problemas, la forma de documentarla, analizarla y
representarla gráficamente para la toma de decisiones.

3. Finalmente, el tercer apartado se integra del sistema de costos de

calidad, el cual describe un método sencillo que permite identificar los
insumos que intervienen y al gasto que efectúa por no cumplir con los
requisitos del cliente y, en consecuencia ubicar los procesos que
necesitan mejorar.
 MÉTODOS DE MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
El uso de métodos de medición de la productividad permite a las
organizaciones tener mayor conocimiento del comportamiento de los
procesos de producción, de tal modo que los métodos permiten representar
la forma numérica de los diferentes elementos que participan en el proceso
y su interrelación, mostrando como resultado la variación en los niveles de
productividad.

Así, los métodos de medición son los modelos matemáticos que siguen
ciertos principios para su aplicación, lo anterior con base en las
características que sobresalen en la formulación del mismo; así mismo, la
información con que se cuente permite la elección del método a aplicar, ya
que existe una gran variedad de ellos.

Medición de la Productividad a través del Insumo Laboral*

A) Objetivo: Determinar la participación del insumo laboral (fuerza de

trabajo), a partir de su interrelación con el producto generado.

B) Descripción: En este método el elemento fundamental es el

trabajo del hombre, determinando con ello la interrelación de la mano
de obra global o parcial con el producto. Para este caso el producto,
dividido por la cantidad de trabajo, muestra la cantidad de
productividad.

Procedimiento de cálculo y ejemplo:

1. Identificar el producto o productos

2. Identificar el volumen de producción total
3. Determinar el periodo de estudio
4. Identificar las horas hombre tota
(número de trabajadores X jornada de trabajo X periodo)
5. Sustituir los valores correspondientes en las relaciones siguientes:

PRODUCTIVIDAD LABORAL
__________Total producido_________
Total de horas – hombre involucradas
 UNIDADES FÍSICAS DE TRABAJO
__________Total de horas – hombre involucradas_________
Total producido

PRODUCTIVIDAD POR DEPARTAMENTO INMEDIATO

__________Total producido_________
Horas del departamento inmediato

PRODUCTIVIDAD POR DEPARTAMENTO INTERMEDIARIO

____________Total producido___________
Horas del departamento intermediario

Una compañía acelera para producir 1000 toneladas en lingotes de acero

en un mes, requiere de 1710 horas de trabajo del departamento de
fundición (departamento inmediato) y 4320 horas del departamento de
vaciado y moldeado (departamento intermediario), totalizando 6030 horas
de insumo laboral en términos de horas reales de trabajo, obteniendo los
siguientes resultados:

Producto: Lingotes de acero

Volumen de producción: 1000 toneladas
Periodo de estudio Un mes
Horas de trabajo depto. Inmediato: 1710 hrs
depto. intermediario: 4320 hrs
. Total: 6030 hrs

Sustituyendo los valores en las fórmulas tenemos: