FORMULARIO DE GUÍAS PRÁCTICAS DE APLICACIÓN Y EXPERIMENTACIÓN DE

LOS APRENDIZAJES

I. INFORMACIÓN GENERAL
PRIMERO A
ASIGNATURA FISICO QUIMICA NIVEL
Unidad de OCTUBRE
CICLO
organización Formación Básica 2020 – ENERO
ACADEMICO
Curricular 2021
DOCENTE RODNY PEÑAFIEL
II. INFORMACIÓN SOBRE LAS ACTIVIDADES PRÁCTICAS
Tema: PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS
Objetivos:
Determinar la viscosidad absoluta de los líquidos orgánicos.
Modalidad: Virtual
Tiempo de Duración: 1 horas
Introducción

Los líquidos son sustancias que presentan un estado de agregación específico, en el que
sus partículas se encuentran lo suficientemente juntas para mantener una cohesión
mínima y lo suficientemente sueltas para permitir al mismo tiempo la fluidez.

Los líquidos son difíciles de comprimir y carecen de forma determinada, a la par que
presentan propiedades únicas como la tensión superficial, la viscosidad, la densidad, la
capilaridad, entre otras.

VISCOSIDAD

La propiedad interna de un fluido para su resistencia al flujo se conoce como

viscosidad. En 1844, Hagen-Poiseuille hizo su trabajo con respecto a la interpretación de
que el líquido fluye a través de los tubos y propuso una ecuación para la viscosidad de
los líquidos. Esta ecuación se llama ecuación de Poiseuille.
𝜋𝑟 4 𝑃𝑡
𝜂= (𝟏)
8𝑉𝐿
Donde η se llama coeficiente de viscosidad, t es el tiempo de flujo del líquido, V es el
volumen del líquido, P es la presión hidrostática y L es la distancia recorrida por el líquido
durante el tiempo t . En honor a Hagen – Poiseuille, la unidad de viscosidad se llama
Poise (P). La unidad oficial SI para viscosidad absoluta es kg / ms (o Pascal-segundos,
Pa s).

La viscosidad se puede medir usando uno de los diferentes tipos de viscosímetro que
existen.

El viscosímetro Ostwald es un viscosímetro de uso común, que consiste en un tubo de

vidrio en forma de U sostenido verticalmente. Para mediciones más precisas se mantiene
en un baño de temperatura controlada. En un viscosímetro Ostwald, la distancia medida
que recorre el líquido, L, siempre será constante; el radio, r siempre será una
constante; y por procedimiento el volumen de líquido, V también será constante. La
ecuación (1) puede entonces simplificarse para:
𝜂 = 𝐾𝑃𝑡 (𝟐)

𝜋𝑟 4
Donde K es una constante y 𝐾 = (𝟑)
8𝑉𝐿

Para encontrar la viscosidad de los líquidos es importante calibrar el viscosímetro usando

un líquido de referencia. El agua es un líquido de referencia de uso común. La viscosidad
del agua a 30.0 ° C es 0.8007 centipoise (cP). Conociendo los valores para el líquido de
referencia y la relación (3), obtenemos:
𝜂 𝑚𝑡
= (𝟒)
𝜂𝑟 𝑚𝑟 𝑡𝑟

Donde: η r es el coeficiente de viscosidad de la muestra de referencia (agua), m r es la

masa de la muestra de referencia, y t r es el flujo de tiempo de la muestra de
referencia. Tenga en cuenta que K se cancela. Las otras variables son el coeficiente de
viscosidad, la masa y el flujo de tiempo de la muestra, respectivamente.

Con un viscosímetro Ostwald podemos medir el flujo de tiempo de un líquido (la masa se
puede medir utilizando procedimientos estándar de laboratorio, por ejemplo, una botella
de densidad relativa y una escala) y determinar su viscosidad resolviendo la ecuación (4)
para η.
𝜂𝑟
𝜂 = 𝑚𝑡 ( ) (𝟓)
𝑚𝑟 𝑡𝑟

Instrucciones:
• Disponer de una conexión estable de internet durante el desarrollo de la práctica.
• Reportar si alguna de las plataformas a usarse no funciona.
• Enviar los datos obtenidos en el simulador a la auxiliar.

Listado de equipo, materiales y recursos:

• Computadora con acceso a internet

• Plataforma VALUE@ Amrita (Viscosímetro Ostwald, pera de succión, cronómetro,
Tolueno, Nitrobenceno, Agua)

Actividades por desarrollar:

Viscosidad

o Determinación del coeficiente de viscosidad de los líquidos orgánicos.

Ingresar a la página http://vlab.amrita.edu/index.php

Dirigirse a Inicio/ Ciencias químicas/ Laboratorio virtual de química física >

Determinación de la viscosidad de disolventes orgánicos
 - Seleccione el líquido de la lista.
- Haga clic en el botón "Llenar el líquido".
- Haga clic en el botón "Inicio". (Nota: NO use el botón "Inicio" en el cronómetro)
- Haga clic en el botón "Parar" en el cronómetro cuando el líquido alcance la
"etiqueta D". (Marque "Mostrar etiqueta" para ver las etiquetas)
- Tenga en cuenta el tiempo de flujo en el cronómetro.
- Calcule el coeficiente de viscosidad del líquido.

Figura 2. Viscosímetro de Ostwald

Tabla 1: Datos obtenidos para los líquidos orgánicos

Disolventes Tiempo de flujo (s)

1 repetición 2 repetición Media

Agua

Tolueno

Nitrobenceno

Viscosidad absoluta del agua, 𝜂1 = … … … 𝑐𝑒𝑛𝑡𝑖𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒

Viscosidad absoluta del tolueno, 𝜂2 = … … 𝑐𝑒𝑛𝑡𝑖𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒

Viscosidad absoluta del nitrobenceno, 𝜂3 = … … 𝑐𝑒𝑛𝑡𝑖𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒

Resultado de Aprendizaje:
Aplicar las leyes fundamentales en los procesos químicos y físicos de gases, líquidos
y sólidos.

Conclusiones:
El estudiante debe presentar un informe de laboratorio de acuerdo con los formatos
establecidos para el efecto.
Contestar las siguientes preguntas de autoevaluación:

1. Qué dificultades encontró en la realización de la práctica.

2. Proponga alternativas de mejora para sobrellevar las dificultades.
3. Explique cómo esta práctica ha contribuido a la compresión de la materia de
asignatura.
4. Proponga mejoras para que la práctica aporte de mejor manera a la compresión de la
asignatura.
Recomendaciones:
• Recuerde citar la fuente bibliográfica de la información obtenida.
• Utilice Tablas y Figuras para representar series de datos, debidamente identificadas
como Tabla 1, Tabla 2, Figura 1, Figura 2, etc., como corresponda en forma
secuencial; etiqueta de tablas en la parte superior de la tabla y etiqueta de figuras en
la parte inferior de la figura.
• Si la información obtenida en una Tabla o Figura provienen de una fuente
bibliográfica, cite la fuente de la información.
Bibliografía:
• Levine, Ira N., 2014, Principios de Fisicoquímica, Sexta edición, McGRAW-HILL,
Education, México, D.F.
• Brown, Theodore L; Lemay, H. Eugene; Bursten, Bruce E; Murphy, Catherine J;
Woodward, Patrick M. (2015), Química: La ciencia central, 12ªEdición,
PearsonEducación, Ciudad de México, México
• Chang, Raymond; Goldsby, Kenneth A., (2017), Química, 12ª Edición, McGraw
Hill Interamericana, Ciudad de México, México
• ChemCollective. (2020). Disponible en: http://chemcollective.org/home
• Virtual Amrita Laboratories Universalizing Education. (2020). Disponible en:
http://vlab.amrita.edu/index.php
Notas: