Manual Termodinamica 2018

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE

BIOTECNOLOGÍA
DEPARTAMENTO DE BIONGENIERÍA
Manual de
Termodinámica
Autores: Actualizado por:
IBT .Amelia Romana Jiménez Rodríguez Dra. Gisela Palma Orozco

M. en C. María Guadalupe Ordorica Morales Dra. Adriana Cuadros Moreno
M. en I. Guadalupe Mariana Francisco Torres
M. en C. Diana Carolina Hoil Ramos
Versión 2018
RELACIÓN ENTRE UNIDADES TEMÁTICAS Y PRÁCTICAS
UNIDAD TEMÁTICA PRÁCTICAS RELACIONADAS

(NÚMERO)
I. Dimensiones y Unidades. 1,2,3,4,5,6,7,8

Conceptos Básicos
II. Primera Ley de la 1,2
Termodinámica
III. Propiedades de fluidos 6,8
puros
IV. Calorimetría 2,3,4,5
V. Segunda Ley de la 4,8
Termodinámica
VI. Propiedades 4,6
termodinámicas de los
fluidos
VII. Termodinámica de 7,8
soluciones

ÍNDICE DE PRÁCTICAS
No. Página
Práctica
Introducción 1
1 Dimensiones y Unidades 2
2 Determinación de la capacidad calorífica 11
3 Balances de energía en estado inestable, mezclado no ideal, 19
intermitente de solución
Efectos térmicos:
4 Calor de reacción 25
5 Calor latente de fusión 32
6 Presión de vapor 36
7 Propiedades parciales molares 47
8 Seminario: Gases ideales y reales 55
ANEXOS
• Reglamento de laboratorio
• Criterios de evaluación
• Vale de material
• Tablas de conversiones
• Manejo de residuos peligrosos
INTRODUCCIÓN
La termodinámica puede definirse como parte de la física que estudia los procesos en
los que se transfiere energía tal es el caso de calor y trabajo.
Es una ciencia experimental basada en un pequeño número de principios que son

generalizaciones tomadas de la experiencia. Se refiere sólo a propiedades
macroscópicas (macro-escalas) de la materia y no hace hipótesis sobre la estructura
microscópica (o de pequeña escala) de la materia. A partir de los principios
termodinámicos se pueden deducir relaciones generales entre ciertas magnitudes,
como son los coeficientes de dilatación, compresibilidades, calores específicos y
coeficientes magnéticos y dieléctricos, especialmente los afectados por la temperatura.
La termodinámica se complementa con la teoría cinética y la termodinámica estadística,

las cuales permiten calcular las magnitudes de estas propiedades en aquellos sistemas
cuyos estados energéticos se pueden determinar.
Con frecuencia se usa el término de "sistema"; por sistema se entiende un objeto o

conjunto de objetos que deseamos considerar. Lo demás es considerado como
Universo o ambiente.
Los principios termodinámicos los utilizan hoy los ingenieros en los proyectos de
máquinas de combustión interna, de centrales térmicas convencionales y de energía
nuclear, en los sistemas de refrigeración y de acondicionamiento de aire, en los sitemas
de propulsión para cohetes, proyectiles dirigidos, aeronaves, buques y vehículos
terrestres.
Las comunicaciones, la teoría de la información e incluso ciertos procesos biológicos

son ejemplos de los extensos campos en los cuales es aplicable el razonamiento
termodinámico.
Con este fin, se proponen las prácticas contenidas dentro de este manual, ya que
aportan a los alumnos las bases para continuar el aprendizaje dentro del área de
ingeniería, desarrollando habilidades y estrategias tanto técnicas como analíticas para
la resolución futura de problemas relacionados con su área de estudio.
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PRÁCTICA 1
DIMENSIONES Y UNIDADES
1. INTRODUCCIÓN
Las leyes que rigen los fenómenos de la física se expresan mediante ecuaciones entre
magnitudes físicas, como la presión, viscosidad, volumen y densidad, entre otras [3]
Los estudios experimentales llevan consigo la necesidad de cuantificar las magnitudes

involucradas en los sistemas, por lo que es necesario hacer uso de un lenguaje que
exprese los diferentes atributos de un cuerpo, fenómeno o sustancia, éstos se
determinan cuantitativamente, lo que significa que son susceptibles de ser medidos con
un valor que se puede sumar o restar [1]
La medición, consiste en determinar qué proporción existe entre una dimensión de

algún objeto y una cierta unidad de medida. Para que esto sea posible, el tamaño de lo
medido y la unidad escogida tienen que compartir una misma magnitud [4]. La unidad
de medida, por otra parte, es el patrón que se emplea para precisar la medición. Es
imprescindible que cumpla con tres condiciones:
• inalterabilidad (la unidad no debe modificarse con el tiempo ni de acuerdo al

sujeto que lleva a cabo la medición),
• universabilidad (tiene que poder usarse en cualquier país) y
• facilidad de reproducción. Cabe destacar que es muy difícil realizar una
medición exacta, ya que los instrumentos usados pueden tener falencias o se
pueden cometer errores durante la tarea.
Entre las magnitudes físicas hay algunas que no dependen de las demás, y se les
conoce como magnitudes fundamentales (es el caso de la longitud, la masa y el
tiempo), aquellas otras magnitudes que dependen de las magnitudes fundamentales se
llaman magnitudes derivadas (un ejemplo lo constituye la velocidad, que se define por
la relación (cociente) entre longitud y tiempo) [3].
También se tienen:
• Magnitudes escalares son
aquellas que quedan completamente
definidas por un número y las unidades
utilizadas para su medida. Poseen un
módulo, pero carecen de dirección y
sentido.
• Magnitudes vectoriales quedan
caracterizadas por una cantidad
(intensidad o módulo), una dirección y un
sentido (Figura 1).
Figura 1. Magnitudes escalares y vectoriales
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Otra forma de clasificar a las magnitudes medibles es como: intensiva y extensiva.
Las primeras no dependen del tamaño del sistema involucrado y puede medirse su
valor en forma puntual (espacio) e instantánea (tiempo). Representan la intensidad local
de un cierto fenómeno. Ejemplos: la presión, la temperatura, una fuerza. La magnitudes
intensivas se miden siempre respecto a una referencia, es decir como diferencia o
como vector [7].
Al contrario las magnitudes extensivas dependen del tamaño del sistema involucrado, y
a menudo varían en forma proporcional al tamaño (si las magnitudes intensivas son
constantes en todas partes del sistema). Las magnitudes extensivas no pueden
representar una propiedad local sino en forma infinitesimal (por ejemplo derivada). No
tienen referencia particular, sino la ausencia, ya que representa una cierta cantidad de
algo: masa, longitud, volumen, cantidad de movimiento, entre otras.
Las unidades de medida de las distintas magnitudes estan conformadas en Sistemas

de Unidades [6]. Para construir un sistema de unidades, se acuerda (entre los
miembros de la comunidad científica académica) cuáles serán las magnitudes
fundamentales del sistema y se definen, cuáles serán las unidades de ellas; estas
unidades conforman las unidades de base del sistema. En ingeniería se utilizan
básicamente dos sistemas de unidades: inglés e Internacional (SI) [2].
2. OBJETIVOS
La finalidad de esta práctica es dar a conocer a los estudiantes las unidades y las
conversiones de los dos sistemas más utilizados en termodinámica, para que el alumno
pueda resolver problemas y asigne de manera congruente las unidades
correspondientes a las magnitudes medidas.
• El alumno realizará mediciones de las magnitudes más utilizadas en el

laboratorio de termodinámica.
• El alumno será capaz de realizar conversiones de unidades en el Sistema inglés

y Sistema Internacional de manera correcta, con la ayuda de tablas de
conversiones.
3. ACTIVIDADES PREVIAS
1. Realizar un diagrama de bloques del desarrollo experimental

2. Investigar cuáles son las unidades fundamentales de los siguientes sistemas:
cegésimal (cgs), técnico, inglés e Internacional.
3. Recopilar tablas de conversión de unidades en el Sistema inglés e Internacional.
4. Colocar las diferentes unidades de medición y las ecuaciones de conversión de
la temperatura para comparar las magnitudes, utilizando un esquema de
termómetros.
5. Investigar las diferentes magnitudes de la materia.
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6. Indicar mediante dos ejemplos, cuál es la manera correcta de realizar
conversiones de unidades.
7. Explicar las formas en las que se clasifican y se expresan los errores de
medición y cuantas cifras significativas se utilizan en ingeniería.
4. METODOLOGÍA.
Material Equipo Reactivos

Tina Manómetro diferencial
Probeta 1 L Bomba de recirculación
Calculadora
Cronómetro
Jeringa de 10 mL
Tablas de conversiones
4.1. DESARROLLO EXPERIMENTAL
4.1.1. Manejo de las diferentes unidades en el SI
En la tabla 1.1 se expresan diferentes magnitudes, complementar en función del

nombre de la unidad, símbolo y en los diferentes términos de acuerdo a la unidad que
representan.
4.1.2. Cambio de unidades.
Realizar las diferentes conversiones de unidades de temperatura, masa y energía que

se solicitan en las diferentes tablas.
4.1.3. Uso de tablas termodinámicas y cambio de unidades
Usando los anexos (tablas termodinámicas) de la práctica, buscar los diferentes datos:
1. Propiedades termodinámicas de diferentes sustancias..
2. Propiedades termodinámicas de vapor a diferentes temperaturas
3. Realizar cambios de unidades y colocarlas en las tablas.
4.1.4. Mediciones de Gasto Volumétrico
1. Colocar una tina con agua.

2. Sumergir una bomba de recirculación.
3. Medir volúmenes diferentes de agua en diferentes tiempos.
4. Llenar la tabla 1.8.
4.1.5. Mediciones de Presión
1. En un manómetro diferencial colocar en uno de los brazos una jeringa, succionar

de manera lenta.
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2. Medir cuantos mm se han desplazado de la columna de mercurio.
3. Anotar las lecturas en la tabla 1.9.
4. A partir de las mediciones anteriores determinar la presión absoluta (considere la
presión atmosférica de la Ciudad de México).
5. Hacer cambio de unidades.
Nota [5]:
• La Presión manométrica se calcula a partir de la siguiente ecuación:
Pmanométrica = γh (1.1)
Donde:
γ = Peso específico del Hg = 132.8274 kN/m3
h= Altura del mercurio en metros = m
Considerar que el desplazamiento o la diferencia de altura del mercurio ya son
unidades de presión (mmHg).
• Mientras que la Presión absoluta se calcula por:

Pabs = Pman + Patm (1.2)
Donde:
Pman= Presión manométrica
Patm= Presión atmosférica
Pabs= Presión absoluta
5. RESULTADOS
Completar la información solicitada, realizar las diferentes conversiones y entregar la

memoria de cálculo.
5.1. Expresiones de unidades
Tabla 1.1. Unidades derivadas del SI con nombres especiales

Magnitud Nombre de la unidad SI Símbolo Expresión de
unidades
Frecuencia hercio Hz s −1
Fuerza
Presión
2
Energía joule J kg m/ s
Potencia
Carga eléctrica
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5.2. Conversiones de Temperatura
Tabla 1.2. Diferentes unidades de temperatura.

Unidades de temperatura
33 ºC
ºF = R = K =
133 K ºF = R = ºC =
200 ºC ºF = R = K =
333 R
ºF = ºC = K =
Determinar la diferencia de temperaturas y después realizar cambio de unidades
Tabla 1.3. Diferencia de temperaturas y conversión de unidades.

Diferencia Unidades de temperatura
(33 - 27 ) ºC ºF = R = K =
(133 – 48) K ºF = R = ºC =
(200-198) ºC ºF = R = K =
(333 -59 ) R ºF = ºC = K =
5.3. Conversiones de masa
Tabla 1.4. Unidades de masa.

Sustancia kg moles lbm lb-mol ton
5 g de Agua
50 g de NaCl
125 g de Glucosa
5.4. Conversiones de unidades de energía
Tabla 1.5. Unidades de energía.

J BTU kcal kJ MJ
2000 kJ
20000 BTU
568900 cal
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5.5. Parámetros termodinámicos y conversión de unidades
Tabla 1.6. Propiedades termodinámicas de diferentes sustancias.

Datos de Anexo en SI Conversión en Sistema Ingles
Sustancia Masa molar Cp (kJ/kg K) Masa molar Cp
(kg/kmol) ( ) ( )
Agua
Etileno
Tabla 1.7. Propiedades termodinámicas de vapor a diferentes temperaturas.

Datos de Anexo en SI Conversión en Sistema Inglés
Temperaturas
(°C) H (kJ/kg) S (kJ/kg K) H( ) S( )
13
29
5.6. Mediciones y conversiones de Gasto Volumétrico
Tabla 1.8. Gasto Volumétrico en diferentes unidades.

3 3
mL tiempo mL/s L/h m /s Gal/min ft /min
1
2
3
4
5.7. Mediciones y conversiones de Presión
Tabla 1.9. Medición del desplazamiento del mercurio y presión manométrica.

# Δh mmHg
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Tabla 1.10. Presión absoluta en diferentes unidades.
2 2 2
kN/m atm Pa kPa lbf/in bar dina/cm
6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
Reflexionar sobre las unidades más empleadas en ingeniería, discutir el método de

factor de conversión para cambio de unidades y complementar investigando cuales son
las reglas del uso correcto de unidades.
7. CONCLUSIONES
En función de los objetivos determinar las conclusiones necesarias de la práctica.
8. REFERENCIAS
[1]. Baird, D. C., (1991). “Experimentación: Una introducción a la teoría de mediciones y

al diseño de experimentos”. México, Prentice Hall Hispanoamericana S. A.
[2]. CENAM, (2003) “El Sistema Internacional de Unidades (SI)”. Publicacipon técnica
CNM-MMM-PT-0. CENAM. Centro Nacional de Metrología División Metrológica de
Masa.
[3]. Hewitt, P. G., (2004). “Física conceptual” 9ª. edición”. México, Pearson Educación,
[4]. José Luis Galán García., (2001). “Sistemas de Unidades Físicas”. Universidad de
Murcia.
[5]. Mataix C., (2003). “Mecánica de Fluidos“, 2ª. Edición, Oxford University Press,
Alfaomega.
[6]. NORMA. Oficial de Mexicana NOM-008-SCFI-2002, Sistema de Unidades de
Medida.
[7]. Yunus A. C., y Michael B., (2003) “Termodinámica”, 4ª. Edición. Mc Graw Hill.
NOMENCLATURA
Símbolo Descripción Unidades

𝑆𝐼 Sistema Internacional
𝑐𝑔𝑠 cegésimal
𝑃!"# Presión manométrica 𝑃𝑎, 𝑘𝑃𝑎
𝑃!"# Presión atmosférica 𝑃𝑎, 𝑘𝑃𝑎
𝑃!"# Presión absoluta 𝑃𝑎, 𝑘𝑃𝑎
𝛾 Peso específico del mercurio (Hg) 132.8274 𝑘𝑁/𝑚 !
ℎ Altura del mercurio 𝑚𝑚𝐻𝑔
ANEXOS:
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ʹ′ Propiedades de vapor
ʹ′ʹ′ Propiedades de agua saturada
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PRÁCTICA 2
DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD CALORÍFICA

1. INTRODUCCIÓN
La cantidad de calor que se transfiere hacia o desde un objeto, cuando su temperatura
cambia, depende de: la cantidad de material, cambio de temperatura, identidad del
material que gana o pierde calor.
La capacidad calorífica 𝑪 de una sustancia, es la cantidad de calor que dicha
sustancia absorbe cuando su temperatura aumenta un grado o la que cede al disminuir
su temperatura un grado (1 K en SI) de una cantidad de sustancia. Sus unidades en SI
son J K . Es una propiedad extensiva, es decir la magnitud depende de la sustancia y
de la cantidad de materia de la sustancia.
El calor específico (c) se define como la energía requerida para elevar en un grado la
temperatura de un gramo de sustancia. Sus unidades en SI son 𝑘𝐽 𝑘𝑔 ∙ 𝐾
La relación entre la capacidad calorífica y el calor específico de una sustancia es:
𝐶 = 𝑚𝑐 (2.1)
donde m es la masa de la sustancia.
El calor específico a volumen constante, cv , se puede concebir como la energía

requerida para elevar en un grado la temperatura de una unidad de masa de una
sustancia mientras el volumen se mantiene constante.
La energía requerida para hacer lo mismo cuando la presión se mantiene constante es

el calor específico a presión constante, cp . El calor específico a presión constante, cp , es
mayor que cv porque, en esta condición, se permite que el sistema se expanda y porque
la energía para este trabajo de expansión también debe suministrarse al sistema.
Unidades:
kJ kJ
kg∙°C
= kg∙K son idénticas, ya que ∆T °C = ∆T (K)
En general, los calores específicos de una sustancia dependen de dos propiedades

independientes, como la temperatura y la presión. Sin embargo, para un gas ideal sólo
dependen de la temperatura.
Los cambios diferenciales en la energía interna u y la entalpía h de un gas ideal se

pueden expresar en términos de los calores específicos como:
𝑑𝑢 = 𝑐! 𝑑𝑇 𝑦 𝑑ℎ = 𝑐! 𝑑𝑇 (2.2)
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Los cambios finitos en la energía interna y la entalpía de un gas ideal durante un
proceso se pueden expresar aproximadamente usando valores de los calores
específicos a la temperatura promedio, proporcionando buenas aproximaciones al
comportamiento de un gas real a bajas presiones de forma simple como [4, 1]:
∆𝑈 = 𝑚𝑐! !"#$ ∆𝑇 𝑦 ∆𝐻 = 𝑚𝑐! !"#$ ∆𝑇 (𝐽) (2.3)
La alta capacidad calorífica específica del agua significa: que es necesario que un
cuerpo de agua absorba mucha energía para que su temperatura se eleve tan solo un
grado [6].
2. OBJETIVOS
• Comprender y visualizar a través de la práctica en laboratorio el concepto de

capacidad calorífica.
• Determinar el calor específico de un líquido problema utilizando un calorímetro
simple.
1. Definir calorímetro y describa dos calorímetros de uso común

2. Explicar en qué consiste la ecuación del método de mezclas por transferencia de
calor.
3. Fundamentar los factores que afectan la capacidad calorífica.
4. Físicamente que indican los valores bajos y altos de la capacidad calorífica.
5. Indicar la ecuación de la Ley cero de la Termodinámica.
6. Describir los diferentes mecanismos de transferencia de calor.
7. Investigar la convención de los signos de acuerdo a la dirección de transferencia del
calor 𝑄 y del trabajo 𝑊 en el Sistema Internacional.
8. Definir el calor sensible y calor latente.
9. Investigar el calor específico de diferentes sustancias (leche, vinagre, jugo de naranja
natural, jugos comerciales, alcohol, etc.) y de su sustancia de trabajo (con
bibliografía).
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4. METODOLOGÍA

1 Calorímetro con tapa 1 Balanza analítica 500 mL de líquido problema
2 Termómetros digitales 1 Parrilla eléctrica (leche, vinagre, jugo de naranja
1 Agitador de vidrio natural, alcohol, jugo comercial)
1 Probeta de 250 mL 500 mL de agua
1 Matraz Erlenmeyer de 500 mL
2 Vasos de precipitados de 250 mL
1 Picnómetro de 10 mL
1 Probeta de 100 mL
1 Barra de plastilina chica*
* Por grupo
4.1 DESARROLLO EXPERIMENTAL
4.1.1 Determinación de la densidad del líquido problema a temperatura

ambiente y a 𝟒𝟎 °𝐂
1. Lavar y secar perfectamente el picnómetro, manipularlo con papel higiénico.

2. Pesar y registrar el peso del picnómetro vacío en la tabla 2.1.
3. Llenar y sellar el picnómetro, secar el exterior sin tocarlo directamente con las
manos.
4. Pesar el picnómetro lleno y registrar su peso.
5. Realizar por triplicado para temperatura ambiente y a 40 °C.
Tabla 2.1. Datos experimentales para obtener la densidad del líquido problema
Líquido problema: Líquido problema:
Temperatura: Temperatura:
Número Masa Masa Volumen ρ Masa Masa Volumen ρ
picnómetro picnómetro líquido (g/mL) picnómetro picnómetro líquido (g/mL)
vacío lleno problema vacío lleno problema
(g) (g) (mL) (g) (g) (mL)
1
promedio promedio
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4.1.2 Determinación de la capacidad calorífica del calorímetro
1. En un matraz Erlenmeyer calentar 50 g (𝑚! ) de agua a 40 °C aproximadamente.

2. En un calorímetro seco, colocar 50 g de agua (𝑚! ) a temperatura ambiente
3. Tapar el calorímetro y agitar suavemente hasta que la temperatura del agua sea
constante (𝑇! ) y registrar en la tabla 2.2
4. Agregar el agua caliente (𝑚! ), tratando que este a 40 °𝐶 (𝑇! ) justo al vaciarse en
el vaso del calorímetro que contiene el agua (𝑚! )
5. Tapar y agitar suavemente el calorímetro y registre la temperatura final (𝑇! ) de la
mezcla
6. Realizar el experimento por triplicado (tratar que el experimento se lleve a las
mismas temperaturas)
7. Con los datos experimentales obtenidos determinar la capacidad calorífica del
calorímetro (𝐶)
Fig. 2.1. Sistema experimental para determinar la capacidad calorífica

Fuente: http://neetescuela.com/calorimetria-a-presion-constante/
Tabla 2.2. Datos experimentales obtenidos para determinar la capacidad calorífica del calorímetro
volumen volumen masa Masa temperatura temperatura temperatura final
agua a agua agua agua agua fría agua caliente de la mezcla
Núm
temp amb caliente temp amb Caliente 𝐓𝟏 𝐓𝟐 𝐓𝐅
(𝐦𝐋) (𝐦𝐋) 𝐦𝟏 (𝐠) 𝐦𝟐 (𝐠) (°𝐂) (𝐊) (°𝐂) (𝐊) (°𝐂) (𝐊)
1
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4.1.3 Determinación del capacidad calorífica del líquido problema
1. En un matraz Erlenmeyer calentar 50 g del líquido problema a 40 °𝐶

aproximadamente.
2. Colocar en el vaso del calorímetro 50 g de agua (𝑚! ) a temperatura ambiente
𝑇! .
3. Tapar el calorímetro y agitar suavemente hasta que la temperatura del agua sea
constante (𝑇! ), registrar en la tabla 2.3.
4. Agregar el líquido problema (𝑚! ), tratando que este a 40 °𝐶 (𝑇! ) justo al vaciarse
en el vaso del calorímetro que contiene el agua (𝑚! ).
5. Tapar y agitar suavemente el calorímetro y registre la temperatura final de la
mezcla (𝑇! ) de la mezcla.
6. Realizar el experimento por triplicado (tratar que el experimento se lleve a cabo a
las mismas temperaturas).
Nota: Los experimentos se realizaran de manera rápida, considerando que la

temperatura final de la mezcla (𝑇! ) es hasta que se mantenga constante.
Tabla 2.3. Datos experimentales obtenidos para determinar el capacidad calorífica del líquido
problema
volumen volumen masa masa temperatura temperatura temperatura final
𝑁ú𝑚 agua a líquido agua líquido agua fría líquido problema de la mezcla
temp amb problema temp amb problema 𝐓𝟏 𝐓𝟐 𝐓𝐅
(𝐦𝐋) (𝐦𝐋) 𝐦𝟏 (𝐠) 𝐦𝟐 (𝐠) (°𝐂) (𝐊) (°𝐂) (𝐊) (°𝐂) (𝐊)
1
5. RESULTADOS
5.1 Determinación de la capacidad calorífica del calorímetro
Calcular la capacidad calorífica del calorímetro (𝐶) utilizando el siguiente balance:
𝒄𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒄𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐 𝒑𝒐𝒓 𝒆𝒍 𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒄𝒂𝒍𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆 = 𝒄𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒈𝒂𝒏𝒂𝒅𝒐 𝒑𝒐𝒓 𝒆𝒍 𝒄𝒂𝒍𝒐𝒓í𝒎𝒆𝒕𝒓𝒐 + 𝒄𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒈𝒂𝒏𝒂𝒅𝒐 𝒑𝒐𝒓 𝒆𝒍 𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒇𝒓í𝒂
𝑚! 𝐶𝑝!!! ∆𝑇 = 𝑚𝐶𝑝!"#$%í!"#$% ∆𝑇 + 𝑚! 𝐶𝑝!!! ∆𝑇 (2.4)
𝐶 = 𝑚𝐶𝑝!"#$%í!"#$%
𝑚! 𝐶𝑝!!! 𝑇! − 𝑇! = 𝐶 𝑇! − 𝑇! + 𝑚! 𝐶𝑝!!! 𝑇! − 𝑇! (2.5)
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Despejar 𝐶, que es la capacidad calorífica del calorímetro y realice el análisis
dimensional.
Tabla 2.4. Valores de la capacidad calorífica del calorímetro
Núm 𝐶 unidades
1
2
3
promedio
5.2 Determinación de la capacidad calorífica del líquido problema
𝒄𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒄𝒆𝒅𝒊𝒅𝒐 𝒑𝒐𝒓 𝒆𝒍 𝒍í𝒒𝒖𝒊𝒅𝒐 𝒑𝒓𝒐𝒃𝒍𝒆𝒎𝒂 = 𝒄𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒈𝒂𝒏𝒂𝒅𝒐 𝒑𝒐𝒓 𝒆𝒍 𝒄𝒂𝒍𝒐𝒓í𝒎𝒆𝒕𝒓𝒐 + 𝒄𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒈𝒂𝒏𝒂𝒅𝒐 𝒑𝒐𝒓 𝒆𝒍 𝒂𝒈𝒖𝒂
𝑚! 𝐶𝑝!í!"#$% !"#$%&'( ∆𝑇 = 𝐶!"#$%í!"#$% ∆𝑇 + 𝑚! 𝐶𝑝!!! ∆𝑇 (2.6)
A partir de la siguiente ecuación obtener el valor del 𝐶𝑝!í!"#$% !"#$%&'(
𝑚! 𝐶𝑝!í!"#$% !"#$%&'( 𝑇! − 𝑇! = 𝐶!"#$%í!"#$% 𝑇! − 𝑇! + 𝑚! 𝐶𝑝!!! (𝑇! − 𝑇! ) (2.7)
Tabla 2.5. Valores de capacidad calorífica del líquido problema experimental y teórico
Capacidad calorífica del líquido Capacidad calorífica del líquido

problema: __________________ problema: __________________ % Error
Núm
kJ kJ
kg K valor experiemental kg K valor teórico
1
promedio
6 ANÁLISIS DE RESULTADOS
1. Qué indica un valor alto o bajo de capacidad calorífica.
2. Físicamente, qué representa el signo positivo y negativo de la capacidad
calorífica del calorímetro.
3. Por qué es importante conocer la capacidad calorífica del calorímetro.
4. Qué factores se deben controlar ya que afectan la determinación de la capacidad
calorífica.
5. Realizar el análisis correspondiente con los valores obtenidos experimentalmente
y teóricamente.
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6. Para sólidos cómo se determina la capacidad calorífica especifica.
7. Mencione aplicaciones industriales de la capacidad calorífica y el calor especifíco
en líquidos y sólidos.
7 CONCLUSIONES
Concluir en base a los objetivos y los resultados obtenidos.
8 REFERENCIAS
[1] Abbott, Michael M. y Van Ness, Hendrick C. (1991). Termodinámica. México: Mc

Graw Hill.
[2] Black, William Z. y Hartley, James G. (1991). Termodinámica. México: Continental,
S. A..
[3] Çengel, Yunus A. y Boles, Michael A. (2012). Termodinámica. México: Mc Graw Hill.
[4] Çengel, Yunus A. y Ghajar Afshin J. (2011). Transferencia de Calor y Masa. México:
Mc Graw Hill.
[5]Geankoplis Christie J. (1998). Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias.
México: Grupo Editorial Patria.
[6] Kotz, John C., Treichel, Jr. Paul M. y Weaver, Gabriela C. (2005). Química y
reactividad química. México: Thomson.
[7] Smith, J. M., Van Ness, H. C y Abbott, M.M. (1997). Introducción a la Termodinámica
en Ingeniería Química. México: Mc Graw Hill.
[8] Van Wylen, Gordon J. y Sonntag, Ricard E. (1994). Fundamentos de
Termodinámica. México: Limusa Noriega Editores.
Nomenclatura

𝑇! Temperatura de agua fría °𝐶, 𝐾
𝑇! Temperatura del agua caliente °𝐶, 𝐾
𝑇! Temperatura de equilibrio, la más estable de la mezcla del °𝐶, 𝐾
líquido frío y caliente
𝑚! Masa del agua fría 𝑔, 𝑘𝑔
𝑚! Masa del agua caliente 𝑔, 𝑘𝑔
𝑚!! Masa del líquido problema caliente 𝑔, 𝑘𝑔
𝐶𝑝!!! Capacidad calorífica del agua 𝑘𝐽
𝑘𝑔 𝐾
𝐶𝑝!"# !"#$%&'( Capacidad calorífica del líquido problema 𝑘𝐽
𝑘𝑔 𝐾
𝐶 Capacidad calorífica del calorímetro 𝑘𝐽
𝐾
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ANEXOS:
Anexo 1. Densidad del agua líquida [5]
Anexo 2. Capacidad calorífica del agua líquida a 101.325 𝑘𝑃𝑎 (1 𝑎𝑡𝑚) [5]

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PRÁCTICA 3
BALANCES DE ENERGÍA EN ESTADO INESTABLE, MEZCLADO NO

IDEAL, INTERMITENTE DE SOLUCIÓN
1. INTRODUCCIÓN
El principio de conservación de la energía (primera ley de la termodinámica) brinda una
base sólida para estudiar las relaciones entre las diversas formas de interacción de la
energía [1]. Se dice que un sistema es abierto o cerrado dependiendo que exista o no
transferencia de masa a través de la frontera del sistema durante el periodo de tiempo
en que ocurre el balance de energía.
Por definición, un proceso intermitente es un proceso cerrado y los procesos semi-
intermitente y continuo son sistemas abiertos.
Una ecuación integral de balance de energía puede desarrollarse para un sistema
cerrado entre dos instantes de tiempo, es decir:
Energía final del sistema – energía inicial del sistema = energía neta transferida (3.1)
O sea:
Energía inicial del sistema = U1 + Eci + Epi (3.2)
Energía final del sistema = Uf + Ecf + Epf (3.3)
Donde:
U = energía interna
Ec = energía cinética
Ep = energía potencial
La energía transferida (ΔE) = Q + W (3.4)
Entonces:
ΔE = Et2 – Et1 (3.5)
Nota: Et2 y Et1 se refiere a la energía total en la fase final (2) y fase inicial (1).
Por lo que:
(Uf – Ui) + (Ecf – Eci) + (Epf –Epi) = Q + W (3.6)
SI ocupamos el símbolo Δ para indicar cambio de estado o diferencia de estado,
entonces se tiene:
ΔU + ΔEc + ΔEp = Q + W (3.7)
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Donde ΔE representa a la acumulación de energía en el sistema asociada a la masa y
está compuesta por la energía interna (U), energía cinética (Ec) y energía potencial
(Ep).
Entonces:
ΔE = Q + W (3.8)
Si la energía total se toma como energía interna (U), entonces tendremos que:
ΔU = Q – W (3.9)
La energía transportada a través de la frontera del sistema puede transferirse de dos

modos: como calor (Q) o como trabajo (W), es decir, Q y W representan la transferencia
neta de calor y trabajo, respectivamente, entre el sistema y su entorno.
Ahora, si para un balance de energía en estado inestable, mezclado no ideal,

intermitente de solución la ΔE = 0 (cero), entonces Q = -W
Lo que nos representaría que la ecuación (3.9) es la forma básica de la Primera Ley de
la Termodinámica, es decir, el principio de conservación de la energía donde brinda una
base sólida para estudiar las relaciones entre las diversas formas de interacción de la
energía estableciendo que “la variación en la energía interna de un sistema es igual a la
energía transferida a los alrededores o por ellos en forma de calor y de trabajo” o sea
que “la materia no se crea ni se destruye, solamente se transforma” (balance de
energía).
Si para esto, tomamos en consideración que el trabajo (W) es la relación de presión con
e incremento de volumen, y si hablamos particularmente de un sistema isobárico
(proceso termodinámico que ocurre a presión constante) y principalmente de un
sistema de tipo isocórico (proceso termodinámico a volumen constante), entonces la
ecuación (3.9) será igual a ΔU = ΔQ.
Si sabemos que la energía interna (U) se puede definir en términos de energía interna,
entonces se tendría que:
ΔU = ΔH = ΔQ (3.10)
La entalpia también se puede definir en términos de la capacidad calorífica a presión

constante (Cp) respecto a una diferencia de temperatura, o sea:
!
ΔH = !
𝐶𝑝𝑑𝑇 (3.11)
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Ecuación General del Balance de Energía
La ecuación general del balance de energía se expresa (con palabras) de la siguiente
forma:
Acumulación de transferencia de energía transferencia de energía
Energía dentro = a través de la frontera -‐ fuera de la frontera +
del sistema del sistema del sistema
energía generada energía consumida (3.12)

dentro del sistema -‐ dentro del sistema
La ecuación (3.12), puede ser aplicada a un equipo individual o a toda una planta de
proceso (biotecnológico, químico, farmacéutico, ambiental, biológico, etc.) y en ella se
pueden introducir algunas simplificaciones, tales como:
a) Donde no exista acumulación de energía dentro del sistema.
b) Donde no exista generación de energía dentro del sistema, y
c) Donde no exista consumo de energía dentro del sistema.
Si se introducen estas simplificaciones a la ecuación (3.12), entonces la ecuación se
reduce a:
transferencia de energía transferencia de energía

a través de la frontera = fuera de la frontera (3.13)
del sistema del sistema
La primera ley de la termodinámica, establece que: la variación de en la energía interna

de un sistema es igual a la energía transferida a los alrededores o por ellos en forma de
calor y de trabajo, por lo que la energía no se crea ni se destruye, sólo se transforma [2,
3].
El valor de Q es positivo cuando entra calor al sistema y negativo si sale de él. El valor
de W será positivo si el sistema realiza el trabajo y negativo si se efectúa trabajo de los
alrededores sobre el sistema [3].
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Figura 1. Sistema considerado para el balance de materia y energía.
La figura 1, esquematiza el balance general de materia y energía, donde la ecuación

representativa es:
Acumulación = Entrada − Salida + Generación………………….……. (3.14)
𝑈 + 𝐸𝐶 + 𝐸𝑃 = 𝜌1 (𝑄1 𝐸𝐶1 + 𝐸𝑃1 ) − 𝜌2 (𝑄2 𝐸𝐶2 + 𝐸𝑃2 ) + 𝑞 − 𝑊……..……. (3.15)
donde: 𝑇! 𝑦 𝑇! = 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑦 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑟𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑡𝑖𝑣𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒.
𝑄! 𝑦 𝑄! = 𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑖𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑎 𝑙𝑎 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 𝑦 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎.

𝜌! 𝑦 𝜌! = 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑎 𝑙𝑎 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 𝑦 𝑎 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎, 𝑜 𝑓𝑙𝑢𝑗𝑜𝑠 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚é𝑡𝑟𝑖𝑐𝑜𝑠 𝑜 𝑚á𝑠𝑖𝑐𝑜𝑠.
𝑞 = 𝑐𝑜𝑙𝑜𝑟 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎
2. OBJETIVO
Determinar mediante un balance de materia y energía la temperatura final de una
mezcla intermitente de dos corrientes puras.
1 Realizar el diagrama de bloques correspondiente.

2. Definir:
a) Energía interna
b) Entalpía
c) Fracción mol y fracción masa
3. Investigar la primera ley de la termodinámica.

4. Investigar, la forma en la que se puede determinar la capacidad calorífica a
presión constante, de una mezcla.
5. Definir, calor integral de solución.
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6. Establecer el balance general de materia y energía (ecuación) para un sistema
con las siguientes consideraciones (se puede ayudar de la Figura 1):
a) sistema binario líquido sin reacción química.
b) despreciar las energías cinética y potencial.
c) no hay trabajo que se desarrolle en el eje.
7. Investigar la densidad del ácido sulfúrico.

8. Buscar la ficha técnica del ácido sulfúrico concentrado, y hacer énfasis en los
cuidados que se deben de tener con este reactivo.
4. METODOLOGÍA

2 probetas de 50 mL Agua
1 termométro Ácido sulfúrico (H2SO4)
1 vasos de precipitados de 50 mL
Vasos de unicel con tapa de 250mL
(suficientes para la
experimentación).
4.1 DESARROLLO EXPERIMETAL

4.1.1 Determinación de la temperatura máxima de mezcla del H2O y H2SO4.
1. Colocar en un vaso de unicel 40 mL de agua, tapar el vaso con su tapa y registrar la
temperatura (𝑇!! ! ).
2. En un vaso de precipitados de 50 mL, vaciar 20 mL de H2SO4 y registrar la
temperatura del ácido sulfúrico (𝑇!! !"! ), esto antes de hacer la mezcla.
3. Tomar con una pipeta, un volumen de 10 mL de H2SO4. Adicionar lentamente ese
volumen al vaso de unicel que contiene un volumen determinado de agua previamente.
Levante lo suficiente la tapa del mismo vaso para vaciar, lo más rápidamente posible el
volumen del ácido, a dicho vaso.
NOTA: No levantar ni quitar totalmente la tapa de plástico del vaso de unicel cuando se
agrega el H2SO4, es con finalidad de conservar la mayor cantidad posible del
calor que se desprende de la reacción química llevada a cabo dentro del mismo
vaso y, de esa forma obtener el mayor valor de la temperatura cuando se
efectúa la reacción.
4. Tapar el vaso inmediatamente, agitar y registrar la temperatura máxima (𝑇! ) obtenida
en la mezcla.
5. Realizar el procedimiento por triplicado, utilizando otro vaso de unicel con su tapa
respectiva.
Nota: se tendrá una temperatura de referencia o inicial (𝑇! ), la cual debe ser la del
medio ambiente el día en el que se lleve a cabo la experimentación.
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Figura 2. Diagrama de bloques del sistema utilizado experimentalmente.
5. RESULTADOS
Tabla 3.1. Datos por componente y mezcla para calcular la temperatura fina de mezclado.
Temperatura Masa
𝑇𝐻2 𝑂 𝑇!! !"! Final de mezcla 𝑚 𝐻2 𝑂 𝑚𝐻2 𝑆𝑂4
(𝑇𝑇𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 𝑚𝑒𝑧 )
o o o
Replicas C K C K C K g kg g kg
1
2
3
Promedio
5.1 Tratamiento de datos.

Se determinará la temperatura máxima de mezcla (teórica) de un sistema líquido de dos
componentes, a partir de la siguiente ecuación, proveniente del balance de materia y
energía, realizado en el punto 6 de las actividades previas.
(!!! !"! )(!!!°!) !
𝑇!"# !"# = 𝑇! + + 𝑥!! !"! (𝐶𝑝 ∗ ! ) 𝑇!! !"! − 𝑇! + 1 − 𝑥!! !"! (𝐶𝑝 ∗ ! ! )(𝑇!! ! − 𝑇! ) (3.16)
!"!! !"! ! !"! ! !"∗ !"#
Nota: ver anexo para determinar el 𝐶𝑝∗ !"# y el −𝛥𝐻°𝑠.
1. Realizar el promedio de las réplicas asegurándose que los valores se han

cercanos. Hacer el correcto análisis dimensional.
2. Comparar el valor obtenido con la ecuación anterior (3.16), con el valor máximo
de temperatura de mezcla.
3. Calcular el % de error.
Tabla 3.2. Comparación de la temperatura teórica de mezcla con el valor obtenido experimentalmente.
Temperatura de mezcla
𝑇!"ó!"#$ !"#$%& 𝑇!"#!$%&!'()* !"# % error
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1. De acuerdo a las temperaturas de mezclado, tanto experimental como teórica,

indique las causas de las diferencias entre ambas.
2. Explicar las causas por las que se tiene un aumento de la temperatura, hasta
llegar a un máximo y después se tiene una disminución de la misma.
3. Analizar, si se puede considerar como reacción al sistema empleado.
NOTA: Las preguntas de este punto, es solamente una referencia que tendrá usted
para llevar a cabo el análisis de lo sucedido durante el desarrollo y cálculos de
la misma práctica.
7. CONCLUSIONES
De acuerdo a los objetivos planteados, realizar las conclusiones pertinentes.
8. REFERENCIAS
[1] Çengel, Y. A. y Bolos M. A. (2007). Termodinámica. Ed. Mc Graw Hill
Interamericana. México.
[2] Müller, E. A. (2002). Termodinámica Básica. Ed. Publidisa. España. pp.
[3] Pérez-Montiel, H. (2000). Física General. Ed. Publicaciones Cultural. México.
[4] Rusell, T.W.F. y Denn, M.M.(1976) Introducción al análisis en ingeniería. Ed.
Limusa, México.
NOMENCLATURA.

𝑇!"# !"# Temperatura teórica de la mezcla °𝐶, 𝐾
𝑇! Temperatura inicial o de referencia °𝐶, 𝐾
𝑇!!!"! Temperatura del H2SO4 antes de realizar la mezcla °𝐶, 𝐾
𝑇!!! Temperatura del H2O antes de realizar la mezcla °𝐶, 𝐾
𝑥!!!"! Fracción masa del H2SO4 −
𝑃𝑀!!!"! Peso molecular del H2SO4 𝑘𝑔 𝑔
𝑘𝑔𝑚𝑜𝑙 ; 𝑔𝑚𝑜𝑙
𝐶𝑝 ∗ ! Calor específico del H2SO4 𝑘𝐽
! !"!
𝑘𝑔 𝐾
𝐶𝑝 ∗ ! Calor específico del H2O 𝑘𝐽
!!
𝑘𝑔 𝐾
𝐶𝑝 ∗ !"# Calor específico de la mezcla 𝑘𝐽
𝑘𝑔 𝐾
𝛥𝐻°𝑠 Calor integral de solución 𝑘𝐽
𝑘𝑔𝑚𝑜𝑙
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ANEXOS
Gráfica para determinar el calor específico de los componentes y mezcla (ácido sulfúrico- agua) [4]
Gráfica para determinar el calor integral [4]
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PRÁCTICA 4
CALOR DE REACCIÓN
1. INTRODUCCIÓN
Si una reacción que produce un gas se realiza en un recipiente cerrado, la presión

dentro del recipiente aumentará. La mayor parte de las reacciones, sin embargo, se
realizan en recipientes abiertos. Para estas reacciones, la presión es constante sea que
se produzcas gases o no [2].
El calor liberado o absorbido por reacciones que se mantienen bajo presión constante
pueden relacionarse a una propiedad que se llama entalpía y se denota con el símbolo
H. Cada sustancia pura tiene una entalpía (la cual se llama también contenido calórico).
Un conjunto de reactivos dados, por consiguiente, tiene una entalpía total definida,
Hreactivos. El conjunto correspondiente de productos también tiene una entalpía total
definida, Hproductos. El calor de reacción es la diferencia entre estas entalpías y por
consiguiente se designa como Δ H para indicar la diferencia [1]:
ΔH = Hproductos - Hreactivos (4.1)
Las reacciones que liberan calor se llaman reacciones exotérmicas. En reacciones de

este tipo, los productos tienen una entalpía más baja que los reactivos; el Δ H tiene un
valor negativo.
Las reacciones que absorben calor se llaman reacciones endotérmicas. En

reacciones de este tipo la entalpía de los productos es mayor que la entalpía de los
reactivos y Δ H tiene un valor positivo. Cuando ocurren las reacciones, se debe
suministrar calor para elevar la entalpía del sistema.
Las entalpías de las sustancias químicas dependen de la temperatura y de la presión.

Por convención, los valores de Δ H se dan generalmente para las reacciones realizadas
a 25 ºC y a presión atmosférica estándar. Si se emplean otras condiciones, deben
especificarse [2].
Los datos termoquímicos pueden darse escribiendo una ecuación química para la
reacción en estudio y escribiendo al lado los valores de Δ H de la reacción. El valor
apropiado de Δ H es el requerido cuando la ecuación se expresa en cantidades molares.
En la reacción debe indicarse el estado de cada sustancia. Una designación tal como
para gas (g), para sólido (s), para líquido (l) o para una solución acuosa (ac), se colocan
después de cada fórmula.
La base de muchos cálculos termoquímicos es la ley de la constancia de la suma

calórica, la cual fue establecida experimentalmente por G. H. Hess en 1840. Esta ley
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de Hess establece que el cambio en la entalpía para cualquier reacción química es
constante, sea que la reacción ocurra en uno o varios pasos.
Se determinar el cambio estándar teórico de cualquier reacción, en el estado en que la
sustancia es estable a 1 atmósfera de presión y a 25 ºC. El símbolo ΔHº se utiliza para
indicar cambios entálpicos estándares, los cuales son aplicables a reacciones que
comprenden solamente materiales en sus estados estándares.
La entalpía estándar de formación, Δ Hºf, de un compuesto es el cambio entálpico

para la reacción en la cual 1 mol del compuesto en su estado estándar se prepara de
sus elementos en sus estados estándares. La entalpía de formación, por consiguiente,
es un tipo específico de cambio entálpico.
Las entalpías de formación se miden directamente o se calculan de otros datos

termoquímicos por aplicación de la ley de Hess.
En general, un valor de Δ Hº para una reacción puede obtenerse sustrayendo la suma

de las entalpías de formación de los reactivos de la suma de las entalpías de formación
de los productos:
ΔHº reacción =Σ n Hºf (productos) - Σ m Hºf (reactivos) (4.2)
En donde: Σ = sumatoria, n y m son los coeficientes estequiométricos de la reacción

química.
Experimentalmente el calor de reacción se determina a partir del cambio de

temperatura de una cantidad conocida de una solución que se encuentra en un
calorímetro [1].
2. OBJETIVOS
• Determinar el calor de reacción a partir de calores de formación.

• Determinar el calor de reacción utilizando el método calorimétrico
1. Diagrama de bloques del desarrollo experimental.

2. Cuál es la diferencia entre el calor de disolución, calor de dilución y calor de reacción.
3. Explicar las características de una reacción endotérmica y exotérmica.
4. Investigar las entalpías de formación de las especies involucradas en la práctica:
KOH (s) KOH (ac), HNO3 (l), HNO3 (ac), KNO3 (ac), H2O (l), K+ (ac), OH-(ac), H+ (ac), NO3-(ac).
Realizar una tabla con los valores encontrados en kJ/mol y en kcal/mol.
5. Explicar la Ley de Hess y bajo que condiciones se cumple.
6.¿Cómo se determina el ΔH cuando tiene una especie en solución acuosa?
7. Incluir la ficha técnica del KOH, HNO3 y KNO3.
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8. Completar las siguientes reacciones:
Disolución del KOH KOH (s) ----------H2O------------à KOH(ac) (ejemplo)
Disolución del HNO3 HNO 3(l) --------- H2O -----------à
Formación del KNO3 KOH (ac) +HNO3 (ac) -----------à
Reacción final
4. METODOLOGÍA
MATERIAL EQUIPO REACTIVOS

1 Termómetro 1 Calorímetro Hidróxido de potasio (KOH)
1 Agitador Balanza analítica Ácido nítrico (HNO3)
1 Probeta de 250 mL Agua
2 vasos de precipitados de 500 mL Hielo
Guantes de nitrilo
4.1.1 Determinar la capacidad calórica del calorímetro

1. Revisar el desarrollo experimental de la práctica 2, ajustando los volumenes al
calorímetro proporcionado.
4.1.2 Determinación del Calor de disolución del KOH(s). Solución A

1. Adicionar a un calorímetro 200 mL de H2O, medir y registrar la temperatura
hasta que esta sea constante (T1).
2. Pesar 11.35 g KOH(s) y adicionar al calorímetro
3. Medir el cambio de temperatura (T2) máximo. Guardar la solución A.
4. Registrar los datos obtenidos en la Tabla 4.1.
4.1.3 Determinación del calor de disolución para el HNO3 (l). Solución B.

1. Adicionar a un calorímetro 200 mL de H2O, medir y registrar la temperatura (T1)
hasta que esta sea constante.
2. Adicionar al calorímetro los 9 mL de HNO3 (l).
3. Medir el cambio de temperatura (T2). Guardar la solución B.
4. Registre los valores en la tabla 4.2.
Nota:El experimento B se realiza por separado y solo se dará el valor de la diferencia

de temperaturas para los alumnos. En caso de realizar el experimento hacerlo con
cuidado ya que se esta trabajando con ácido nítrico concentrado.
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4.1.4 Determinación del calor de formación de KNO3 (ac).
1. Medir la temperatura a cada una de las soluciones, la temperatura entre cada
solución no debe de variar por más de 2ºC. En caso de ser necesario ponga en
un baño de hielo la solución con más alta temperatura, para así poder aproximar
la temperatura entre las soluciones.
2. Adicionar al calorímetro la solución A y la solución B.
3. Realizar el experimento por triplicado.
4. Registrar los valores obtenidos en la Tabla 4.3
Nota: Lavar el termómetro y el calorímetro entre cada experimento. Realizar cada

experimento por triplicado.
5. RESULTADOS
5.1 Determinación teórica del calor de reacción utilizando los calores de
formación.
1. Colocar en la Tabla 4.1 el número de moles de los componentes involucrados en las

reacciones para la formación del KNO3 (ac).
Tabla 4.1. Determinación del número de moles en cada paso de la reacciones involucradas en la
formación del KNO3 (ac).
Especies Químicas Número de
moles
KOH (s)
KOH (ac)
HNO3 (l)
HNO3 (ac)
KN03 (ac)
H2O (l)
+
K (ac)
-
OH (ac)
+
H (ac)
-
NO3 (ac)
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2. A partir de la pregunta 8 de las actividades previas calcular el ΔHT (teórico),
considerando la masa experimental y obtener el número de moles correspondientes.
Utilizando la ecuación 4.2.
En donde:
m y n = Son el número de moles para cada especie

Hºf = Entalpías molares de formación para cada una de las especies involucradas en la
reacción.
5.2 Determinación experimental del calor de formación del KNO3(ac)
Tabla 4.2. Datos para calcular el calor de disolución del KOH(s)

Experimento Temperatura masa masa KOH (s) + H2O
H2O (T1) KOH(s) H 2O Temperatura de la Mezcla
(T2)
ºC K Kg Kg ºC K
1
1. El Calor de disolución del KOH(ac) se determinara con la siguiente ecuación:
ΔH1= [C + (CpH2O*mT)] (T2-T1) (4.3)
Tabla 4.3. Datos para calcular el calor de disolución para el HNO3(l).

Experimento Temperatura masa masa HNO3 (l) + H2O
H2O (T1) HNO3 (l) H 2O Temperatura de la Mezcla (T2)
ºC K Kg Kg ºC K
1
2. El Calor de disolución del HNO3(l) se determinara con la siguiente ecuación:
ΔH2= [C + (CpH2O*mT)] (T2-T1) (4.4)
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Tabla 4.4. Determinación del calor de formación de KNO3 (ac).
Experimento Temperatura Temperatura Masa Total A+B
Solución A Solución B A+B Temperatura de la Mezcla
(T2)
ºC K ºC K Kg ºC K
1
3. El Calor de formación del KNO3 se determinara con la siguiente ecuación;
ΔH3= [C + (CpH2O*mT)] (T2-T1) (4.5)
Nota: Se toma el Cp del agua ya que se utilizan concentraciones muy bajas de soluto.
4. Para determinar el valor experimental del calor de formación del KNO3(ac) se

sumarán las entalpías de cada una de las reacciones con la ecuación:
ΔHT= ΔH1 + ΔH2 + ΔH3
Tabla 3.4. Comparación de la entalpías de formación de KNO3 (ac)

ΔHT = TEÓRICO ΔHT = EXPERIMENTAL
Realice el análisis correspondiente con los valores obtenidos de las entalpías de
formación tanto teórico como experimental.
7. CONCLUSIONES
Concluya en base a los resultados obtenidos y a los objetivos planteados.
8. REFERENCIAS
[1] Mortimer, C. E. (1983). Química. Ed. Iberoamérica, 5ª. Edición, México, D.F.
[2] Sonntag, R. E.,Van Wylen, G. J. (1994). Introducción a la Termodinámica Clásica y

Estadística. Ed. Limusa.
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NOMENCLATURA
Símbolo Descripción unidades

𝐶 Capacidad calorífica molar del calorímetro 𝐽/𝐾
𝐶𝑝!!! Capacidad calorífica del agua 𝑘𝐽/𝑘𝑔 𝐾
𝑚 ! masa total en cada una de las reacciones 𝑘𝑔
𝑇! Temperatura del agua °𝐶, 𝐾
𝑇! Temperatura de la mezcla °𝐶, 𝐾
∆𝐻! Entalpia de disolución del KOH(ac) 𝐽, 𝑘𝐽, 𝑘𝑐𝑎𝑙
∆𝐻! Entalpía de disolución de HNO3(l) 𝐽, 𝑘𝐽, 𝑘𝑐𝑎𝑙
∆𝐻! Entalpia de formación del KNO3(ac) 𝐽, 𝑘𝐽, 𝑘𝑐𝑎𝑙
∆𝐻! Entalpia total de la reacción de formación 𝐽, 𝑘𝐽, 𝑘𝑐𝑎𝑙
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PRÁCTICA 5
CALOR LATENTE DE FUSIÓN

1. INTRODUCCIÓN
El punto de fusión (o congelación) de una sustancia es la temperatura a la cual la fase
sólida y líquida coexisten en el equilibrio [2]. Los cambios de fase no se consideran
reacciones químicas, pero los cambios de entalpía que acompañan a las transiciones
de fase son similares a los cambios de entalpía de reacción [3].
El equilibrio líquido-sólido más común ocurre entre el agua y el hielo, a 273.15 K y 1

atmósfera de presión, el equilibrio dinámico se puede representar de la siguiente forma:
H2O(S) H2O(l)
La figura 1 muestra la curva de calentamiento, desde la fase sólida hasta a la fase

gaseosa, pasando por la líquida de una sustancia, su temperatura aumenta de manera
gradual hasta alcanzar el punto A, En este punto, el sólido comienza a fundirse.
Durante el periodo de fusión (A-----B), en la primera meseta el sistema absorbe calor
aunque la temperatura permanezca constante. El calor ayuda a las moléculas a vencer
las fuerzas de atracción del sólido. Una vez que la muestra se ha fundido por completo
(punto B), el calor absorbido aumenta la energía cinética promedio de las moléculas de
líquido y su temperatura aumenta (B-----C).
Para fundir un sólido o vaporizar un líquido se requiere una gran cantidad de energía.
La cantidad de ésta que es absorbida o liberada durante el proceso de cambio de fase
se llama calor latente [1,2,3]. La cantidad de energía absorbida durante la fusión se
llama calor latente de fusión y equivale a la cantidad de energía liberada durante la
congelación [1].
Figura 1. Curva de calentamiento desde la fase sólida hasta la fase de gaseosa de una sustancia.
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2. OBJETIVOS
• Determinar experimentalmente la entalpía de fusión del agua, por el método
calorimétrico.
• Diferenciar el calor latente del calor sensible.
1. Realizar el diagrama de bloques correspondiente.

2. Definir cambio de fase.
3. Investigar los diferentes cambios de fase que una sustancia puede sufrir.
4. Definir calor latente de fusión y calor sensible, e identifique las diferencias.
5. Investigar el valor del calor latente fusión del sistema a emplear en sistema
internacional y sistema inglés.
6. Explicar si es necesario, o no, tomar en cuenta la capacidad calorífica del
calorímetro que se utilizará experimentalmente.
4. METODOLOGÍA

1 Tina Balanza analítica Agua en estado líquido
1 Calorímetro Hielo (cubos de tamaño
2 Termómetros digitales homogéneo)
1 Agitador de vidrio
1 Probeta de 100 mL
1 Vaso de precipitados de 250
mL
4.1.1 Determinación de la capacidad calorífica.
Para esta determinación será necesario revisar la metodología al respecto, de la

práctica 2.
4.1.2 Determinación del calor latente fusión del agua (𝜟𝑯𝑭𝒖𝒔 ).
1. Adicionar al calorímetro 100 mL de H2O.

2. Ya adicionada el agua al calorímetro, medir y registrar la temperatura del agua
(TL).
3. Medir y registrar la temperatura del hielo, cuando aún no se derrita (TH; la
temperatura debe ser igual o menor a los 0oC, se sugiere tomar dicho dato en el
seno del conjunto de hielos).
4. Determinar el peso del cubo de hielo.
5. Agregar el cubo de hielo al calorímetro.
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6. Medir y registrar la temperatura cuando el cubo de hielo se derrita (TF) y la
temperatura sea constante.
7. Realizar el experimento por triplicado.
5. RESULTADOS.
Tabla 6.1. Datos para calcular el calor latente de fusión del hielo
Temperatura Masa
H2O (TL) Hielo (TH) Final de fusión Líquido Sólido
(TF) (mL) (mH)
o o o
Replicas C K C K C K g kg g kg
1
2
3
Promedio
Nota: para realizar las repeticiones, se debe dejar que el calorímetro se encuentre a
temperatura mbiente.
5.1 Tratamiento de datos.
Se determinará la entalpía de fusión del agua en estado sólido a partir del siguiente
balance de materia y energía.
𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜
𝑚! 𝐶𝑝! 𝑇! − 𝑇! = 𝑚! 𝐻! − 𝐻! + 𝑚! 𝐶𝑝! 𝑇! − 𝑇! + 𝐶 𝑇! − 𝑇! (5.1)
𝑚! 𝐶𝑝! 𝛥𝑇 = 𝑚! 𝛥𝐻!"# + 𝑚! 𝐶𝑝! 𝛥𝑇 + 𝐶 𝛥𝑇 (5.2)
1. Despejar el 𝛥𝐻!"# de la ecuación 5.2. Realizar el correcto análisis dimensional.

2. Realizar el promedio de las réplicas, asegurándose que los valores sean cercanos, y se
tenga un 𝛥𝐻!"# representativo del sistema empleado.
Tabla 6.2. Comparación de la entalpía de fusión teórica con el valor obtenido experimentalmente.
ΔHFus
Teórico Experiemental
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6. ANÁLISIS DE RESULTADOS.
1. Comparar el calor latente de fusión teórico con el experimental, explicando las

causas por las que existen diferencias entre los valores. Calcular el % error.
2. Analizar el signo que debe tener el 𝛥𝐻!"# .
3. Discutir, si en el proceso se tuvo calor latente y calor sensible. ¿Por qué
coexisten ambos, para lograr que el agua en estado sólido se derrita?
7. CONCLUSIONES.
De acuerdo a los objetivos planteados, realizar las conclusiones pertinentes.
8. REFERENCIAS.
[1] Çengel, Y. A. y Bolos M. A. (2007). Termodinámica. Ed. Mc Graw Hill Interamericana.
México. pp 115-117.
[2] Chang, R. y Goldsby K. A. (2013). Química. 11a edición. McGraw-
Hill/Interamericana. China. pp: 501-504.
[3] Garritz, A. Gasque, L. y Martínez, A. (2005). Química universitaria, Pearson

Educación, México. pp: 325-327.
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Garritz-‐Gasque-‐MartinezCapitulo8_25230.pdf (fecha de
consulta 22 de junio 2016).
NOMENCLATURA.

𝑇! Temperatura del líquido °𝐶, 𝐾
𝑇! temperatura del agua caliente °𝐶, 𝐾
𝑇! Temperatura final de fusión. °𝐶, 𝐾
𝑚! masa del hielo. 𝑔, 𝑘𝑔
𝑚! masa del líquido. 𝑔, 𝑘𝑔
∆𝐻!"# entalpía de fusión. 𝑘𝐽
𝑘𝑔 𝐾
𝐶𝑝! capacidad calorífica del agua 𝑘𝐽
𝑘𝑔 𝐾
𝐶 capacidad calorífica del calorímetro 𝐽
𝐾
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PRÁCTICA 6
PRESIÓN DE VAPOR
1. INTRODUCCIÓN
Una sustancia pura se ha definido como la que es homogénea e invariable en su
composición química, cuando existe en una mezcla multifásica, sus composición es la
misma en todas las fases [8]. Para determinar la presión de vapor de sustancias puras,
se requiere conocer previamente algunos conceptos que se mencionan a continuación.
El termino temperatura de saturación designa la temperatura en la cual se efectúa la
vaporización a una presión dada, y esta presión se llama presión de saturación o de
vapor para la temperatura dada [6].
Una sustancia pura según su naturaleza se puede encontrar en los tres estados de la
materia, sólido líquido y gaseoso (Figura 1). Los límites entre las regiones muestran las
condiciones de presión y temperatura a las que pueden coexistir dos fases en equilibrio:
solido-vapor en equilibrio y líquido-vapor en equilibrio.
Figura 1. Diagrama de fases P-T de sustancias puras
Estas tres líneas convergen en el punto triple, estado en el cual las tres fases (sólido,
líquido y vapor) pueden estar presentes y en equilibrio.
Punto crítico.El punto C es el punto crítico. Las coordenadas de este punto son la
presión crítica Pc y la temperatura crítica Tc, que representan la mayor temperatura y
presión para las que una sustancia pura puede existir en equilibrio vapor/líquido.
El calor para convertir un líquido saturado en un vapor saturado, o viceversa, recibe el
nombre de entalpía (o calor latente) de vaporización [8], ℎ𝑓𝑔 𝑜 ∆𝐻𝑣 por definición a
presión constante.
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La ecuación de Clausius-Clapeyron, permite obtener valores de ∆𝐻! . La presión de
vapor en equilibrio de un líquido puede medirse a varias temperaturas y estas presiones
∆𝐻
se grafican contra 1 𝑇. Se obtiene una línea recta con pendiente − ! 𝑅 [9].
∆𝐻𝑣
ln 𝑃𝑠𝑎𝑡 = − 𝑅𝑇
+𝐶 (6.1)
Donde: ln 𝑃 es el logaritmo natural de la presión, 𝑇 es la temperatura, 𝑅 es la constante

universal de los gases ideales, 𝐶 es una constante de integración y ∆𝐻𝑣 es el calor
latente de vaporización.
La ecuación 6.1 es una relación termodinámica exacta que proporciona una conexión
importante entre las propiedades de fases diferentes.
En general o para especies particulares las relaciones son empíricas, al graficar ln 𝑃𝑠𝑎𝑡
contra 1 𝑇 proporciona una línea casi recta, esto es:
𝐵
ln 𝑃𝑠𝑎𝑡 = 𝐴 − 𝑇 (6.2)
Donde: 𝐴 y 𝐵 son constantes para la especie dada.

La ecuación de Antoine, que es más satisfactoria para uso general, tiene la forma:
𝐵
ln 𝑃𝑠𝑎𝑡 = 𝐴 − 𝑇+𝐶 (6.3)
Una de las ventajas principales de esta ecuación es que los valores de las constantes
𝐴, 𝐵 y 𝐶 pueden obtenerse con facilidad para un numero grande de especies químicas.
Cada conjunto de constantes es válido para un intervalo específico de temperatura, y
no debe emplearse fuera de él [4].
2. OBJETIVOS
• Determinar la presión de vapor experimental de un líquido puro sometido a
diferentes temperaturas
• Determinar el comportamiento experimental de la presión de vapor de una
mezcla de dos componentes sometidos a diferentes temperaturas
• Obtener el calor latente de vaporización ∆𝐻𝑣 de la ecuación de Clausius-
Clapeyron y comparar con el valor teórico para el líquido puro
1. Definir presión de vapor e indicar los factores que la afectan.
2. A partir de que temperatura se hace la medición de la presión de vapor.
3. Investigar la entalpia de vaporización del agua, etanol y acetona, en Sistema
Internacional y sistema inglés.
4. Investigar la tendencia que esperaría para la presión de vapor en los sistemas
que va a trabajar a condiciones normales y en la Ciudad de México
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5. Investigar el punto de ebullición del etanol, agua y acetona a condiciones
normales de presión y temperatura en la Ciudad de México.
6. Investigar que otras ecuaciones se utilizan para estimar la presión de vapor de
un componente puro.
7. Investigar dos ejemplos de sistemas o sustancias en el punto triple.
8. Definir calor latente y calor sensible.
9. Anexar hojas de seguridad técnicas de las sustancias a trabajar
experimentalmente.
4. METODOLOGÍA
1 Matraz Erlenmeyer 250 mL 1 Parrilla de 250 mL Etanol
1 Manguera de látex calentamiento 250 mL Acetona
1 Baño de agua fría 1 Manómetro 250 mL Agua
1 Termómetro de 0°C -150°C diferencial
1 Pinzas de presión
1 Corcho
1 Cinta de teflón *
* Por grupo

4.1.1 Determinación de la presión de vapor de un líquido (agua, etanol,
acetona, mezcla agua-alcohol)
1. Montar el equipo de laboratorio como se ilustra en la figura 2.
2. El matraz debe contener los 250 mL del líquido problema
3. Cerrar el sistema de tal manera que solo esté conectada la salida de vapor al
manómetro diferencial y verificar que la válvula este abierta antes de iniciar el
calentamiento
4. Calentar el sistema hasta la ebullición del líquido problema; por seguridad
considere que el sistema se encuentra en la Ciudad de México. Verifique que no
haya fugas.
5. Una vez que alcanzo la temperatura de ebullición permitir escapar vapor para
desalojar el aire atrapado en la manguera de látex, después de unos segundos
cerrar la válvula ubicada en la manguera de látex.
6. Registrar en la tabla 7.1 la altura en mm Hg al aumentar 0.5 °C la temperatura
del líquido problema. Realice varias mediciones sin rebasar la escala del
manómetro
7. Suspender el calentamiento. Si se requiere ocupar nuevamente el sistema se
debe enfriar.
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Figura 2. Dispositivo del Laboratorio para determinar la Presión de Vapor
4. RESULTADOS
1. Determinación de la presión de vapor a diferentes temperaturas de forma

experimental
𝑃!"#$%&'! = 𝑃!"#$%&é!"#$ + 𝑃!"#$!é!"#$% (6.4)
𝑃!"#$!é!"#$% = 𝛾!" ∆ℎ = 𝑔 𝜌!" ∆ℎ (6.5)
Donde:
𝛾!" [=]𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐í𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑟𝑐𝑢𝑟𝑖𝑜 132.8274 𝑘𝑁 𝑚!
∆ℎ = 𝑎𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑟𝑐𝑢𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑛 𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜𝑠 (𝑚)
Recordar: 1 𝑃𝑎 = 𝑁 𝑚!
Tabla 6.1. Registro de datos experimentales y obtención de la presión de vapor experimental

Sistema: __________________________
𝑁ú𝑚 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 ∆ℎ 𝑃𝑚𝑎𝑛𝑜𝑚é𝑡𝑟𝑖𝑐𝑎 𝑃𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑎 exp

°𝐶 𝐾 𝑚𝑚 𝐻𝑔 𝑚 𝐻𝑔 𝑃𝑎 𝑘𝑃𝑎 𝑃𝑎 𝑘𝑃𝑎
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Página 41 de 57

2. Determinación de la Presión de Vapor a diferentes temperaturas de forma teórica
con la ecuación de Antoine
!
ln 𝑃 !"# = 𝐴 − !!! (6.6)
𝐴, 𝐵 𝑦 𝐶 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐴𝑛𝑡𝑜𝑖𝑛𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑐𝑎𝑑𝑎 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑝𝑢𝑟𝑎 (Anexo 2)
Tabla 6.2. Determinación de la presión de vapor teórica
Sistema: ________________________
𝑁ú𝑚 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑃𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑎 teórica

°𝐶 𝐾 𝑃𝑎 𝑘𝑃𝑎
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
3. Con los valores teóricos y experimentales grafique ln 𝑃 vs 1 𝑇. Analice el

comportamiento experimental y teórico con la pendiente obtenida con la
ecuación de Clausius – Clapeyron que obtendrá en el punto 4.
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Tabla 6.3. Valores de 1 𝑇 y ln 𝑃 experimentales y teóricos
Sistema: ________________________
𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 𝐸𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
𝑁ú𝑚 1 ln 𝑃 1 ln 𝑃
𝑇 𝑇
1 𝑘𝑃𝑎 1 𝑘𝑃𝑎
𝐾 𝐾
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
3.1 Graficar ln 𝑃 en función de 1 𝑇
Figura 3. Gráfica 1 𝑇 𝑣𝑠 ln 𝑃
4. Considerando el vapor del líquido problema como un gas ideal, obtener el ∆𝐻!
con la pendiente (𝑚) de acuerdo a la igualdad con la ecuación de Clausius –
Clapeyron:
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∆!!"#$%&'"(&ó! !
ln 𝑃!"#$%"&'ó! = − ! !
+𝐶 (6.7)
𝑦 = 𝑚 𝑥 + 𝑏
∆!!
𝑚 = − !
(6.8)
𝑅 = 8.314 𝐽 𝑚𝑜𝑙 𝐾 1 𝐽 = 1 𝑚! 𝑃𝑎
5. Determine la entalpia de vaporización experimental y compare con el valor

teórico
∆𝐻!"#$%&'"(&ó! !"ó!"#$ ∆𝐻!"#$%&'"(&ó! !"#!$%&!'()* % 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟
𝑘𝐽 𝑘𝐽
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙
1. Realizar el análisis correspondiente con los valores de ∆𝐻!"#$%&'"(&ó! obtenidos
2. Analizar las gráficas de 1 𝑇 y ln 𝑃 experimental y teórica
3. Explicar por qué el valor de ∆𝐻!"#$%&'"(&ó! > ∆𝐻!"#$ó!
4. Indicar el por qué el agua tiene una pendiente mayor en la siguiente gráfica
Figura 4. Gráfica 1 𝑇 𝑣𝑠 ln 𝑃 para agua y éter dietílico
5. Analizar el comportamiento de la presión de vapor de la sustancia pura respecto

a la presión de vapor de la mezcla.
7. CONCLUSIONES
Concluir en base a los objetivos y los resultados obtenidos
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8. REFERENCIAS
[1]. Abbott, Michael M., Van Ness, Hendrick C. (1991). Termodinámica. México: Mc
Graw Hill.
[2]. Cengel, Yunus A., Boles, Michael A. (2012). Termodinámica. México: Mc Graw
Hill.
[3]. Geankoplis, Christie John. (2015). Procesos de transporte y principios de
procesos de separación. México: Grupo Editorial Patria.
[4]. Smith, J. M., Van Ness, H. C, Abbott, M.M. (1997). Introducción a la
Termodinámica en Ingeniería Química. México: Mc Graw Hill.
[5]. Smith, J. M., Van Ness, H. C, Abbott, M.M. (2007). Introducción a la
Termodinámica en Ingeniería Química. México: Mc Graw Hill.
[6]. Van Wylen, Gordon J., Sonntag, Ricard E. (1994). Fundamentos de
Termodinámica. México: Limusa Noriega Editores.
[7]. Black, William Z., Hartley, James G. (1997). Termodinámica. México:
Continental, S. A.
[8]. Moring, Faires Virgil, Simmang, Clifford Max. (1997). Termodinámica. México:
Limusa Noriega Editores.
[9]. Kotz, John C., Treichel, Jr. Paul M., Weaver, Gabriela C. (2005). Química y
reactividad química. México: Thomson.
[10]. Perry, Robert H., Green, Don W., Maloney, James O. (2015). Manual del
Ingeniero Químico, Tomo 2. México: McGraw Hill.
NOMECLATURA

𝑃!"#$%&'! Presión absoluta 𝑘𝑃𝑎
𝑃!"#$%&é!"#$ Presión atmosférica 𝑘𝑃𝑎
𝑃!"#$!é!"#$% Presión manométrica 𝑘𝑃𝑎
𝛾!" Peso específico del mercurio 𝑘𝑁
𝑚!
∆ℎ Altura del mercurio 𝑚
ln 𝑃 !"# Presión de saturación o presión de vapor en la ecuación de 𝑘𝑃𝑎
Antoine
𝐴, 𝐵 𝑦 𝐶 Constantes de Antoine para cada sustancia pura
𝑇 Temperatura ℃
𝑃!"#$%"&'ó! Presión de saturación o presión de vapor en la ecuación de 𝑘𝑃𝑎
Clausius - Clapeyron
∆𝐻!"#$%&'"(&ó! Calor latente de vaporización 𝑘𝐽/𝑚𝑜𝑙
𝑅 Constante universal de los gases ideales 𝐽
𝑚𝑜𝑙 𝐾
𝑥!"#! Fracción mol del agua
𝑛!"#! Moles de agua mol
𝑛!"#$%& Moles de etanol mol
° Presión de vapor de agua pura a 25 °C 𝑘𝑃𝑎
𝑃!"#!
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ANEXOS:
ANEXO 1. Propiedades del agua [3]
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Página 47 de 57

ANEXO 2 Constantes de Antoine para Agua, Acetona y Etanol [5]
Página 48 de 57

PRÁCTICA 7
PROPIEDADES MOLARES PARCIALES
1. INTRODUCCIÓN
Las propiedades de una mezcla se definen en términos de las propiedades molares

parciales de sus componentes. Una propiedad molar parcial se define como el valor de
una propiedad, por ejemplo, la energía interna para un componente dado tal como
existe en la mezcla. Con base en esta definición, la energía interna de la mezcla de la
Figura 1, será:
Temperatura = T
Presión = P
Gases A + B
Volumen V
Figura 1. Mezcla de dos gases
Umezcla = nAUA + nBUB (7.1)
Donde U es la energía interna molar parcial. Ecuaciones semejantes pueden escribirse

para otras propiedades tales como la entalpía molar parcial Hi, la entropía molar parcial
Si, la energía de Gibbs molar parcial Gi, etc [1].
Considérese una mezcla de gases, en toda la mezcla, la fracción molar del componente
i se define como:
!"
𝑦𝑖 = (7.2)
!
donde ni es el número de moles del componente i y n es el número total de moles en la

mezcla.
Similarmente, la fracción de la masa mfi es:
!"
𝑚𝑓𝑖 = (7.3)
!
donde mi es la masa del componente i y m es la masa total de la mezcla. Existen dos

modelos que se utilizan en relación con las mezclas de gases, el modelo de Dalton y el
modelo de Amagat.
Página 49 de 57

En el caso de una mezcla o disolución, cualquier propiedad extensiva X es función de la
temperatura y de la presión de la mezcla y del número de moles de cada componente.
Por lo tanto, para una mezcla de dos componentes:
X = f (T, P, nA, nB)
En consecuencia,
dXT,P = (𝜕𝑋/𝜕𝑛𝐴) 𝑇, 𝑃, 𝑛𝐵 dnA + (𝜕𝑋/𝜕𝑛𝐵) 𝑇, 𝑃, 𝑛𝐴 dnB (7.4)
Puesto que a presión y temperatura constante una propiedad extensiva es directamente

proporcional a la masa, la ecuación 7.4 puede integrarse dando:
XT,P = XAnA + XBnB (7.5)
donde
XA = (𝜕𝑋/𝜕𝑛𝐴) 𝑇, 𝑃, 𝑛𝐵 ; XB = (𝜕𝑋/𝜕𝑛𝐵) 𝑇, 𝑃, 𝑛𝐴
X se define como la propiedad molar parcial para un componente de una mezcla. Es

importante observar que la propiedad molar parcial está definida en condiciones de
temperatura y presión constantes. Observe que la ecuación 7.5 es de la misma forma
que la 7.1.
La propiedad molar parcial es particularmente significativa tratándose de una mezcla en

que se efectúa una reacción química. Considérese una mezcla de dos componentes A
y B en la que tiene lugar una reacción química de manera que el número de moles de A
cambia en dnA y el de B en dnB, permaneciendo constantes la temperatura y la presión.
¿Cuál sería el cambio de energía interna de la mezcla durante el proceso?
De la ecuación 8.5 concluimos que
dUT,P = UAdnA + UBdnB (7.6)
Donde UA y UB son las energías internas molares parciales de A y B respectivamente.

La ecuación 7.6 indica que la energía interna molar parcial de cada componente se
podría definir también como la energía interna del mismo como existe en la mezcla [1].
Las interacciones moleculares en disolución son diferentes a las interacciones que

existen entre los componentes puros, lo mismo ocurre para todas aquellas propiedades
extensivas, por ejemplo U,H,S,G,A (Amagat), estas propiedades generalmente cambian
cuando se mezclan los componentes, el volumen molar de sustancia pura no es igual al
volumen que esa sustancia ocupa después de la mezcla V ≠ V1n1 +V2n2 [2].
2. OBJETIVOS
Página 50 de 57

• Determinar los volúmenes molares parciales de una solución binaria a diferentes
concentraciones, manteniendo la presión y la temperatura constantes.
1. Diagrama de bloques del desarrollo experimental

2. Definir que es una propiedad molar parcial
3. Describir el método de la pendiente para la determinación de propiedades molares
parciales y escribir las ecuaciones para determinar los volúmenes molares parciales
para una solución binaria.
4. Investigar el peso molecular (PM) y la densidad para el metanol y el agua. Incluir la
hoja de seguridad del metanol.
5. Investigar que es el volumen específico.
6. Describir el modelo de Dalton y el modelo de Amagat para las propiedades de cada
componente en gases.
7. Buscar la ficha técnica del metanol
4. METODOLOGÍA
MATERIAL EQUIPO REACTIVOS

4 vasos de precipitados de 50 mL Balanza analítica Agua destilada
3 tubos de ensaye de 20 mL Metanol
2 buretas de 25 mL
1 pipeta volumétrica de 1 mL
Rollo de papel aluminio
4.1.1 Actividad previa al trabajo experimental.

Elaborar 14 charolas de aluminio de aproximadamente 3 cm de diámetro con tapa.
4.1.2 Determinación del volumen molar.

1. Llenar una bureta de 25mL con agua destilada y otra con metanol.
2. Preparar las soluciones de la Tabla 7.1. Dependiendo del volumen utilice tubos
de ensaye o vasos de precipitados.
3. Mezclar bien las soluciones.
Tabla 7.1. Cantidades para preparar la mezcla metanol – agua destilada.
Tubo No. Metanol Agua destilada

(mL) (mL)
Página 51 de 57
1 1 5
2 3 5
3 4 5
4 6 5
5 16 5
6 20 5
7 24 5
4. Al terminar de preparar cada una de las soluciones tape con papel aluminio para
evitar que el metanol se evapore.
5. Pesar una charola en la balanza analítica y registrar el peso, después adicione
1mL de la solución que contiene el tubo 1 y registrar el peso. Por diferencia de
pesos obtenga la masa del mL de la solución. Registre la masa en la Tabla No.
7.2.
6. Repetir el paso anterior por duplicado para cada una de las soluciones.
7. Vaciar el residuo en un recipiente adecuado, para su posterior desecho.
Nota:
Para la preparación de soluciones puede reducir la cantidad de reactivo, respetando la
proporción.
5. RESULTADOS
Tabla 7.2. Tabla de registro de pesos.

Volumen A B B-A
Tubo de la Peso de la charola Peso de la charola Peso de la
No. solución (g) con solución solución
(mL) (g) (g)
1 1
2 1
3 1
4 1
5 1
6 1
7 1
1. Calcular la masa (m) en gramos para cada uno de los componentes en su estado
puro.
2. Calcular el número de moles n1 (metanol) y n2 (agua) que hay en la solución.
!
𝑛= (7.7)
!"
3. Calcular la fracción mol (x1) de metanol con:
Página 52 de 57

n1
x = (7.8)
1 n1 + n2
Y para la fracción mol del agua (x2)
x2 = 1 − x1 (7.9)
4. Calcular la densidad para cada una de las soluciones [ρs]. Esta se calcula a partir del
mL de solución que se pesa en la balanza analítica. En la Tabla 7.2, tenemos la
masa del mL de cada una de las soluciones con:
m
ρs = , (7.10)
v
El volumen siempre será 1mL, lo que varia es la masa.
5. Obtener el volumen específico para cada una de las soluciones, este se obtiene con
la siguiente igualdad:
1
Volumen específico = (7.11)
ρs
El peso molecular para cada una de las soluciones, se obtendrá con la siguiente
expresión:
[PM s = xi1 PM metanol + xi2 PM agua] (7.12)
Nota.
Este cálculo se hace para cada una de las soluciones con su respectiva fracción mol.
Para el cálculo del Volumen molar en cada una de las mezclas tenemos que:
− 1
V= ∗ PMs (7.13)
ρs
El cálculo del volumen molar parcial de metanol se obtendrá con la siguiente ecuación:
_
dV
V
molarparcial
= V + x2
dx
(7.14)
Donde:
Página 53 de 57

V = Ecuación obtenida de la regresión evaluada en 0.3
dV
= derivada de V evaluada en 0.3
dx
x2 = Fracción mol del agua (0.7)
Nota.
Se tomó como ejemplo el valor de 0.3 para el metanol, para la comparación con el valor
reportado en la bibliografía, pero se puede hacer con cualquier otro valor.
6. Graficar el volumen molar del metanol vs. la fracción mol de metanol (x1) como se
observa en la Figura 2.
Figura 2. Volumen molar vs. Fracción mol de metanol
Realizar una regresión: En este caso la ecuación que mejor ajusta es una ecuación de
tipo polinomial de segundo grado.
V = Ax2 +Bx + C (7.15)
Donde:
V = Volumen molar
A, B y C son constantes
x1 = 0.3, valor de la fracción mol de metanol
Se deriva la ecuación 7.10 quedando:
dV
= 2Ax + B, sustituir x = 0.3. (7.16)
dx
7. Para obtener el valor del volumen molar parcial de metanol se sustituyen la ecuación
7.15 y 7.16 en la ecuación 7.14.
Página 54 de 57
Llenar la tabla 7.3 y discutir sobre los resultados obtenidos
7. CONCLUSIONES
Concluir de acuerdo a los objetivos y en base a los resultados obtenidos durante la
práctica.
Página 55 de 57

Fundamentos de Bioingeniería Laboratorio de Termodinámica
Tabla 7.3. Registro de valores obtenidos.

Tubo metanol (1) Agua (2) masa metanol (1) masa Agua (2) n1 n2 xi1 xi2 ρs Volumen especifico PMs Volumen molar
3 3 3
(mL) (mL) (g) (g) moles de metanol moles de agua n1 /(n1 +n2) 1 – xi1 (g / cm ) (cm / g) (g / mol) (cm / mol)
1 1 5
2 3 5
3 4 5
4 6 5
5 16 5
6 20 5
7 24 5
8. REFERENCIAS
[1] Sonntag, R. E.,Van Wylen, G. J. (1994). Introducción a la Termodinámica Clásica y Estadística. Ed. Limusa. pp: 359-361
389-390.
[2] Smith J.M.,Van Ness H.C., Abbott M.M. (2000). Introducción a la Termodinámica en Ingeniería Química, Ed. Mc Graw Hill,
6ª edición. pp: 370-373.
NOMENCLATURA

𝑚 masa de los componentes 𝑔
𝑛! , 𝑛! número de moles para el metanol y para el agua 𝑚𝑜𝑙
𝑥! , 𝑥! fracción mol para el metanol y el agua
𝑃𝑀 peso molecular del metanol y el agua 𝑔/𝑚𝑜𝑙
𝑃𝑀𝑠 peso molecular de cada una de las soluciones 𝑔/𝑚𝑜𝑙
𝜌! densidad de la solución 𝑔/𝑐𝑚 !
1 𝜌! volumen específico de cada una de las soluciones 𝑐𝑚 ! 𝑔
−
V volumen molar parcial 𝑐𝑚 ! 𝑚𝑜𝑙
Página 56 de 57

Fundamentos de Bioingeniería Laboratorio de Termodinámica
PRÁCTICA 8
SEMINARIO DE GASES
A continuación se presentan los temas para el seminario de gases, donde los alumnos
deberán hacer una exposición al respecto. Se distribuye en tres temáticas: gases
ideales, gases reales, aplicaciones.
Gases ideales
• Generalidades • Procesos termodinámicos en gases

• Ley de los gases ideales (Ley de ideales (generalidades, diagramas
Boyle-Mariotte, Ley de Charles, Ley de termodinámicos de trayectoria,
Avogadro, Ley de Gay Lussac, Ley de ecuaciones de Estado y de Primera
Dalton). Ley de la Termodinámica, Ley de
• Deducción de la ecuación de gases Mayer).
ideales. • Proceso isométrico o isocórico.
• Constante universal de los gases • Proceso isobárico.
ideales. • Proceso isotérmico.
• Densidad de los gases ideales. • Proceso isentrópico.
• Teoría cinético-molecular de los gases. • Proceso politrópico.
• Experimento de Joule
Gases reales
• Generalidades. • Ecuaciones cúbicas de estado para

• Factor de compresibilidad Z. gases reales y sus intervalos de
• Gráfica del factor de compresibilidad aplicabilidad.
en 𝑓 𝑃𝑟, 𝑇𝑟 . • Ecuación de estado de Vander Waals.
• Cálculo de Z utilizando la carta • Ecuación de Relich-Kwong.
generalizada de factor de • Correlaciones de Pitzer.
compresibilidad.
• Clasificación de los modelos
matemáticos para gases reales
Aplicaciones
• Gases ideales y gases reales en la vida cotidiana, en la industria,

dentro de tu formación académica.
• Mencione los gases más comunes considerados para gases ideales
y reales.
• Desarrolle un ejercicio para gases ideales y uno para gases reales.
• Analizar una investigación desarrollada para gases ideales y reales
Nota:
v Los profesores a cargo, deberán hacer la distribución de los temas para cada
equipo.
v Los alumnos buscarán la información en artículos científicos (de fuentes
confiables) o libros (pueden ser electrónicos). Éstos se entregarán terminando el
segundo parcial.
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Resumen del Reglamento Interno para el uso de los laboratorios
Este documento es un extracto del Reglamento Interno de los Laboratorios del Departamento
de Bioingeniería y establece las bases de organización y operación de todos los laboratorios
bajo su responsabilidad, por lo que todos los usuarios están obligados a observar y respetar el
presente documento así como las demás disposiciones reglamentarias aplicables.
1. La supervisión del uso adecuado de los laboratorios estará a cargo de los docentes
responsables de cada asignatura y de los técnicos docentes designados.
2. La entrada de los alumnos y docentes al laboratorio será a más tardar diez minutos después
de la hora señalada en el horario del grupo.
• La salida del mismo deberá ser autorizada

• No se admitirán visitas durante la sesión
3. Todos los usuarios tienen la obligación de portar bata abotonada para la realización de
actividades dentro de los laboratorios. Usar zapatos cerrados y utilizar lentes de protección y
guantes para la realización de experimentos que involucren material peligroso.
4. Los usuarios del laboratorio tienen la obligación de llenar los formatos correspondientes a la
solicitud de material y reactivos, uso de equipo e instalaciones y entregados al personal a
cargo. Llenar las hojas de registro de los equipos sin excepción.
5. El material, equipo y reactivos se prestará únicamente mediante los formatos respectivos y a

cambio de una credencial actualizada del alumno que lo solicita, durante un tiempo no
mayor de 15 minutos una vez iniciada la clase. Después de este tiempo NO se prestará
ningún material por lo que, los alumnos deberán leer y preparar con anticipación la lista de
requerimientos para la realización de su práctica. (Preguntar con anterioridad al docente el
material a emplear).
6. Todos los usuarios serán responsables del buen estado y condiciones de los laboratorios.
Por lo que deberá reportarse de inmediato cualquier desperfecto que se observe o cualquier
accidente que ponga en peligro la integridad de las personas, por leve que éste parezca.
7. Los alumnos que realicen prácticas en los laboratorios tienen la obligación de portar su
credencial actualizada, franela, cinta para etiquetar, marcador indeleble, guías de la práctica
a realizar o instructivos del equipo solicitado. De lo contrario no se les permitirá su estancia
en el laboratorio.
8. Los disolventes se manejarán en un lugar retirado de mecheros y de preferencia en la

campana de extracción. Además se deberá utilizar bulbo o perilla para pipetear cualquier
sustancia.
9. Durante la realización de las prácticas conservar ordenado el material, los equipos y la mesa
de trabajo. Limpiar inmediatamente cualquier derrame inocuo o suciedad. Pida ayuda al
docente o al técnico docente en caso de sustancias tóxicas o muy reactivas.
10. Los docentes serán responsables del manejo correcto del equipo y materiales durante
las prácticas a su cargo, así como revisar previamente a las actividades a realizar, la
disponibilidad de los equipos, materiales y reactivos a emplear en la parte experimental.
11. Si existen dudas o dificultades para operar los materiales y/o equipo no intente su
manipulación. En su lugar solicitar el apoyo de los docentes encargados del grupo.
12. No se deberán arrojar residuos sólidos, solventes, ácidos o bases fuertes a las
tarjas. (Preguntar con anterioridad al docente el manejo de residuos).
13. Todo reactivo, sustancia o material, producto de prácticas, investigación o

servicio externo deberán estar etiquetados y la etiqueta deberá contener: nombre del
alumno, docente responsable, grupo o Departamento; nombre de la sustancia o reactivo
contenido, fecha de elaboración y período en el que se va a ocupar. (De no ser así se
desechará sin excepción).
14. Al finalizar la sesión y antes de salir del laboratorio o de la planta piloto, los alumnos
deberán dejar el lugar de trabajo limpio y verificar que las llaves de agua y gas queden bien
cerradas. El material que se solicitó deberá ser entregado:
• limpio
• seco
• en buen estado al técnico docente a cargo
15. En caso de extravío, daños accidentales o descuido del alumno, éste recuperará el
material dañado o cubrirá la reparación del equipo en un plazo no mayor a 20 días
calendario. Si la evaluación es por departamental, deberá reponer el material antes del
examen. De lo contrario no tendrá derecho a dicha evaluación.
16. En caso de imposibilidad para conseguir el material el alumno devolverá el costo

establecido por el Departamento. De no hacerlo, no se le permitirá la realización de las
siguientes prácticas.
17. Por seguridad, identificar en el laboratorio los botiquines, extintores y regaderas.
18. En caso de evacuación por simulacro o emergencia, cerrar las llaves de agua, gas y
apagar mecheros o parrillas, salir rápidamente en forma ordenada y siguiendo las
indicaciones de los docentes y técnicos docentes responsables.
19. Por la seguridad de todos durante una evacuación por simulacro o emergencia:
• NO se detenga a platicar.
• NO salga en parejas o grupos,
• NO obstaculice las vías de desalojo ni las puertas de salida. Diríjase directamente
a las áreas seguras.
• NO permanezca en el edificio ni regrese a éste hasta que se le autorice.
20. Queda estrictamente prohibido:

• Usar gorra o portar lentes oscuros dentro de los laboratorios.
• Usar prendas encima de la bata (suéter. chamarra, etc.)
• Consumir cualquier tipo de alimento o bebida dentro de los laboratorios.
• Subirse o sentarse en las mesas de trabajo.
• Fumar dentro de las instalaciones.
• Cometer actos de indisciplina o desorden.
• Utilizar equipos de sonido portátiles y de comunicación.
• Utilizar o manipular cualquier instrumento, equipos y/o reactivos sin autorización.
• Dejar desechos dentro de las instalaciones.
• Utilizar un lenguaje impropio.
21. Los alumnos que dañen instalaciones y equipo o que incurran en alguna falta serán
sancionados conforme al Reglamento de Estudios Escolarizados para los Niveles Medio
Superior y Superior del Instituto (Arts. 68 y 69).
22. Los docentes responsables de cada laboratorio definirán la forma de trabajo, los
mecanismos de evaluación y los requisitos para la aprobación del mismo. Los informes o
reportes de las actividades prácticas deberán entregarse en los lugares y horarios
establecidos por los mismos.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Unidad de aprendizaje: Laboratorio Termodinámica (teórico – práctico)
Tomar en cuenta que la evaluación del Laboratorio de Termodinámica corresponde solo al 30% de la calificación
total mientas que el 70% corresponde a la evaluación de la teoría.
Los lineamientos y actividades a evaluar en el Laboratorio de Termodinámica se describen a continuación:
Lineamientos
• Calificación mínima aprobatoria es 6.0

• 80 % de asistencia como mínimo para aprobar la materia
Actividades
ACTIVIDADES PREVIAS (información del tema, diagrama de bloques) 0.5

TRABAJO EXPERIMENTAL (trabajo individual y en equipo, entrega de resultados experimentales al 1.5
final de la práctica)
SESIÓN DE CALCULOS (esta sesión se realiza en el laboratorio en fechas indicadas, y se evalúa con 0.5
el resultado final para cada experimento )
SEMINARIO (presentación en Power Point ) 2.0
EXAMEN FINAL 3.0
REPORTE DE LA PRÁCTICA 2.5
TOTAL= 10
Descripción de las actividades

Actividades previas. Seminario.
• Estas actividades se encuentran al inicio de El seminario se lleva a cabo en las fechas indicadas en
cada práctica. (El profesor tiene la facultad para la calendarización.
pedir otras o cambiar las actividades). • La presentación consiste en un máximo de 10
• Las actividades previas serán en la bitácora de diapositivas y se debe de hacer énfasis, en los
trabajo. resultados, análisis y conclusiones.
• La consulta debe de realizarse en libros y si la • Todos los equipos preparan el seminario
consulta es de páginas de internet, estas deben • Se sortea quienes serán los equipos que
de ser confiables, por ejemplo extensión edu. pasaran a exponer.
• El diagrama de bloques será del desarrollo • Los demás equipos que no expongan tendrán
experimental. que entregar sus presentaciones vía correo
electrónico.
• En el seminario todos deben de participar
activamente con preguntas y/o respuestas.
Trabajo experimental. NOTA: EN LAS PRÁCTICAS DONDE SEA POSIBLE
Se desarrolla únicamente en sesiones presenciales por SE DEBE DE REALIZAR EL ANÁLISIS CON LOS
lo que se evaluarán los siguientes aspectos: RESULTADOS OBTENIDOS DE LOS DEMÁS
• Participación individual y en equipo. EQUIPOS.
• Permanencia en el laboratorio durante el
Examen final.
tiempo que dure la sesión.
• El examen es individual y consiste en un
• Entrega de datos al final de la experimentación.
examen escrito.
• Entrega de material limpio, seco y en buenas
• Es un examen que contiene reactivos que
condiciones.
involucran desde la introducción, sesión
experimental y hasta los resultados.
Sesión de cálculos. Reporte de práctica.
Esta sesión se trabaja en el laboratorio y es obligatoria la Este reporte se entregará una sesión después del
asistencia. El alumno ya tiene que traer un avance de sus seminario y debe cumplir con las características
cálculos y en la sesión los termina, esta sesión es también señaladas abajo.
para que consulte al profesor sobre las dudas que tenga.
Características del reporte de prácticas. Puntuación
• Portada
• Introducción
• Objetivo Obligatoria
• Materiales
• Desarrollo experimental
• Resultados expresados correctamente 0.5
• Análisis de resultados 1.0
• Conclusiones 0.5
• Calidad del reporte 0.5
• Memoria de cálculo
• Referencias Obligatoria
• Anexos
Total= 2.5
Informe detallado de las características que debe de tener.
Portada
• IPN
• UPIBI
• Departamento de Bioingeniería
• Nombre del laboratorio
• Número de la práctica
• Nombre de la práctica
• Numero de Equipo
• Integrantes
• Nombre de los profesores
• Fecha de entrega
Introducción
Máxima 1.5 hojas distinta a la del manual y de libros, de internet no se acepta salvo si fuese de alguna
revista científica
Objetivo
• General (el que viene en el manual o, si proponen alguno, será aceptado)
• Específicos (el que viene en el manual o, si proponen alguno, será aceptado)
Desarrollo experimental
Este se entregara conforme al trabajo que se realizó en el laboratorio.
Resultados
• Cálculos efectuados y los valores obtenidos, como resultados, son resumidos en forma de tablas y
éstos, si se amerita, pasados a una gráfica o gráficas
• Tanto las tablas como gráficas deben, además de estar bien estructuradas, contener números y
títulos
Análisis de los resultados

Es describir los resultados de las tablas y/o gráficas obtenidas por medio de palabras juntos con valores
numéricos en porcentaje, errores, desviación estándar, etc.
Conclusiones
• Las conclusiones son concretas y precisas sobre lo que se llevó a cabo.
• En este rubro, no se deben incluir ni datos ni valores ya que estos fueron expuestos en análisis de
los resultados.
• Tampoco párrafos de algún texto bibliográfico
Referencias:
• Bibliográficas, citadas de la siguiente forma. Autor, Título (del libro), Edición, Editorial, Lugar o
país, Año, Pagina(s)
• Electrónicas: SOLO DE REVISTAS CIENTÍFICAS SOBRE EL TEMA y se reporta de igual forma
que la de una bibliografía
Anexos
Toda información que sirvió de apoyo para ejecutar un cálculo, una comparación de resultado, etc.
Memoria de cálculo
Aquellos cálculos que son repetitivos y que solamente en el rubro de Cálculos y Resultados es puesto uno
solo, como una forma de mostrar la obtención de esos cálculos.
LABORATORIO DE TERMODIÁMICA
Fecha: Grupo:
No. De Equipo: No. de Práctica:
Integrantes:
Material de Laboratorio:
LABORATORIO DE TERMODINÁMICA
Fecha: Grupo:
No. De Equipo: No. de Práctica:
Integrantes:
Material de Laboratorio:

1 m/s2 = 100 cm/s2 1 m/s2 = 3.2808 f t/s2

1 f t/s2 = 0.3048 m/s2
1 m = 10 cm = 10 mm = 10 km
2 4 2 6 2 6 2
1 m2 = 1550 in2 = 10.764 f t2
1 f t2 = 144 in2 = 0.09290304 m2
1 g/cm3 = 1 kg/L = 1000 kg/m3 1 g/cm3 = 62.428 lbm/ft3 = 0.036127 lbm/in3
1 m/s = 100 cm/s
2 2 1 lbm/in
1 m/s 2 3
= 1728
= 3.2808 lbm/ft
f t/s 2 3
1 f1t/s
kg/m= = 0.062428
3 3
2
0.3048 m/s lbm/ft
2
21 kJ =4 1000 2 J = 1000 N ·= = 1 kP 3
1 kJ==1550 0.94782
1 m = 10 cm = 10 mm 6 2 m 10 6
kma · m 1 m
2 2
in Btu
2
= 10.764 f t2
1 kJ/kg = 1000 m /s 2 2
1 f1tBtu
2
== 1441.0550562 kJ
in = 0.09290304 m2
1 g/cm 1 kW =
3 h = 3600 kJ
1 kg/L = 1000 kg/m 3 = 5.40395
1 g/cm 3
= 62.428 t = 778.169
psia · flbm/f3
lbf · f t lbm/in3
t = 0.036127
3
1 cal = 4.184 J 1 Btu/lbm
1 lbm/in 3
= =1728 25, lbm/f
037 f t t/s
2 3 2
= 2.326 kJ/kg
1 IT cal = 4.1868 J 1 kJ/kg
1 kg/m 3 = 0.430 Btu/lbm 3
= 0.062428 lbm/f t
1 kJ1 = Cal1000= 4.1868
J = 1000 kJ N · m = 1 kP a · m3 1 kJ 1 kW = 3412.14
=h0.94782 BtuBtu
1 kJ/kg = 1000 m2 /s2 1 termia
1 Btu = 105 Btu
= 1.055056 kJ = 1.055x10 kJ (G.N.)
5
1 kW1 hN == 3600 1 kg kJ· m/s = 10 dina

2 5
= 15.40395
N = 0.22481 psia · flbf t3 = 778.169 lbf · f t
1
1 cal = 4.184 J
kgf = 9.80665 N 1 = 32.174
1 Btu/lbm = 25, 037· f tt/s
lbf lbm 2 2 2= 4.44822 N
/s = 2.326 kJ/kg
1 IT1cal W/cm 2
= 10J W/m
= 4.1868 4 2
1 W/m ==0.430
1 kJ/kg 2
0.3171 Btu/h · f t2
Btu/lbm
1 Cal = 4.1868 kJ 1 kW h = 3412.14 Btu
1 termia = 105 Btu = 1.055x105 kJ (G.N.)
1 N 1=W/m 1 kg · m/s
2
C == 2 1 W/m
10 dina
5 2
·K 1N 1 W/m
= 0.22481
2
· C =lbf0.17612 Btu/h · f t2 · F
1 kgf1 m= =9.80665
100 cmN= 1000 mm = 10 µm 6
1 m == 32.174
1 lbf 39.370 lbm in =· f3.2808 = 1.0926
t/s2 =f t4.44822 N yd
1 W/cm 1 km =2
= 1000
10 W/m
4
m 2
1 ft = =
1 W/m 2
12 0.3171
in = 0.3048 Btu/hm· f t2
1 milla = 5280 f t = 1.6093 km
1 in = 2.54 cm
1 W/m 1 kg2 ·= C1000= 1g W/m2 · K 1 W/m
1 kg = 2
C = 0.17612
· 2.2046226 lbm Btu/h · f t2 · F
1 m 1=ton 100 cm = =
metrica 10001000 mm kg = 10 µm6
1m = 39.370
1 lbm in = 3.2808
= 0.45359237 kg f t = 1.0926 yd
1 km = 1000 m 1 f1tonza
= 12=in28.3495 = 0.3048 g m
1 milla
1 slug = = 5280
32.174 = 1.6093
f tlbm = 14.5939 km kg
1 in = corta
1 ton 2.54 cm = 2000 lbm = 907.1847 kg
1 kg 1= W 1000= 1 gJ/s 1 kg
1 kW= 2.2046226
= 3412.14 lbm Btu/h
1 ton1 metrica
kW = 1000 = 1000
W =kg1.341 hp 1 lbm = 0.45359237
= 737.56 lbf · f t/s kg
1 hp = 745.7 kW 1 onza
1 hp == 550 28.3495
lbf · fgt/s = 0.7068 Btu/s
1 slug
= 42.41= 32.174
Btu/min lbm==2544.5 14.5939 kg
Btu/h
1 ton corta
= 0.74570 kW = 2000 lbm = 907.1847 kg
1 W = 1 J/s 1 kW = 3412.14 Btu/h
1 hp caldera = 33, 475 Btu/h
1 kW = 1000 W = 1.341 hp = 1737.56
Btu/hlbf = ·1.055056
f t/s kJ/h
1 hp = 745.7 kW 1 hp = 550 lbf · f t/s = =
1 ton de ref rigeracion 0.7068 Btu/s
200 Btu/min
1 P a = 1 N/m 2 = 42.41 Btu/min
1 P a = 1.4504x10 psia = 42544.5 Btu/h
1 kP a = 103 P a = 10 3 M P a = =0.74570
0.020886 kWlbf/f t2
1 atm = 101.325 kP a = 1.01325 bars 1 1 psi = 144=lbf/f
hp caldera 33, t475
2 Btu/h
= 6.894757 kP a
= 760 mm Hg (0 C) = 760 torr 1 Btu/h = 1.055056
1 atm = 14.696 psiakJ/h = 29.92 in Hg (30 F )
= 1.03323 kgf /cm 2
= 10.3323 m c.a. 1 ton
1 in de
Hg ref= rigeracion
3.387 kP a = 200 Btu/min
1 P a1 = 1 N/m 2
mm Hg = 0.1333 kP a 1 P a = 1.4504x10 4
psia
1 kP a = 103 P a = 10 3 M P a = 0.020886 lbf /f t2
1 atm = 101.325 kP a = 1.01325 bars 1 psi = 144 lbf /f t2 = 6.894757 kP a
Rubio Maya, C., (2011). Facultad de Ingeniería Mecánica, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
= 760 mm Hg (0 C) = 760 torr 1 atm = 14.696 psia = 29.92 in Hg (30 F )
(U.M.S.N.H) = 1.03323 kgf /cm2 = 10.3323 m c.a. 1 in Hg = 3.387 kP a
1 mm Hg = 0.1333 kP a
1 kJ/kg · C = 1 kJ/kg · K 1 Btu/lbm · F = 4.168 kJ/kg · C
1 Btu/lbmol · R = 4.1868 kJ/kmol · K
1 kJ/kg · C = 1 kJ/kg · K 11Btu/lbm
kJ/kg · · CF == 0.23885
4.168 kJ/kg · C ·F
Btu/lbm
1 Btu/lbmol · R = 4.1868 kJ/kmol · K
= 0.23885 Btu/lbm · R
1 kJ/kg · C = 0.23885 Btu/lbm · F
1 m3 /kg = 1000 L/kg = 1000 cm3 /g 1 m3 /kg = 16.02 f t3 /lbm
= 0.23885 Btu/lbm · R
1 f t3 /lbm = 0.062428 m3 /kg
1 m3 /kg = 1000 L/kg = 1000 cm3 /g 1 m3 /kg = 16.02 f t3 /lbm
T (K) = T ( C) + 273.15 1Tf(R) = T=( 0.062428
t3 /lbm F ) + 459.67
m3 /kg= 1.8T (K)
(K) == T ( TC)
TT(K) ( C)
+ 273.15 T ( F ) = 1.8 T ( C) + 32
T (R) = T ( F ) + 459.67 = 1.8T (K)
T (K) = T ( C) T ( TF() F=) 1.8
= T (T C)
(R)+=32 1.8 T (K)
T( F) = T (R) = 1.8 T (K)
1 W/m · C = 1 W/m · K 1 W/m · C = 0.57782 Btu/h · f t · F
1 m/s = · 3.60
1 W/m C =km/h
1 W/m · K 11W/m
m/s ·=C3.2808
= 0.57782 = 2.237
f t/s Btu/h · f tmi/h
· F
1 m/s = 3.60 km/h 11m/s
mi/h == 1.46667
3.2808 f t/sf =t/s2.237 mi/h
11mi/h
mi/h==1.46667
1.6093fkm/h
t/s
1 m3 = 1000 L = 106 cm3 11mi/h
m3 == 6.1024x10
1.6093 km/h 4
in3 = 35.315 f t3
1 m3 = 1000 L = 106 cm3 1=m 264.17
3
= 6.1024x10
gal(U S) in = 35.315 f t
4 3 3
=1 U
264.17
S galon = 231 in = 3.7854 L
gal(U S) 3
11UfSl onza
galon == 29.5735
231 in3 cm = 3.7854
3 L
= 0.0295735 L
11fUl onza = 29.5735 cm
S galon = 120 f l onzas
3
= 0.0295735 L
1 U S galon = 120 f l onzas
1 m /s
3 = 60, 000 L/min = 106 cm3 /s
3 6 3
1 m3 /s = 15, 850 gal/min (gpm) = 35.315 f t3 /s
1 m /s = 60, 000 L/min = 10 cm /s 1 m3 /s = 15,3850 gal/min (gpm) = 35.315 f t3 /s
= 2118.9 f t /min (cf m)
= 2118.9 f t3 /min (cf m)
1P
1 P oise(P ) = 1 g/cm · s = 0.1 kg/m · s 11slug/f
oise(P ) = 1 g/cm · s = 0.1 kg/m · s slug/ft t· s· s==47.88
47.88 · s· s
kg/m
kg/m
1P a · s = 1 kg/m ·
1 P a · s = 1 kg/m · ss 1 lbm/f t · s = 0.031081 lbf
1 lbm/f t · s = 0.031081 lbf · s/f · s/f
t2 t
2

(U.M.S.N.H)

RRuu==8.31447
8.31447 kJ/kmol
kJ/kmol · K· K
==8.31447
8.31447 kP a · m /kmol
kP a · m 3 3
/kmol · K· K
==0.0831447
0.0831447bar bar ·m 3 3
· m/kmol
/kmol · K· K
==82.05
82.05LL· atm/kmol
· atm/kmol · K· K
==1.9858
1.9858Btu/lbmol
Btu/lbmol · R· R
==1545.37 f t · lbf /lbmol
1545.37 f t · lbf /lbmol · R· R
= 10.73 psia · f t3 /lbmol ·R
= 10.73 psia · f t /lbmol · R
3
g = 9.80665 m/s2 2
g = 9.80665 m/s
= 32.174 f t/s2 2
1=atm32.174 f t/s kP a
= 101.325
=1 atm = bar
1.01325 101.325 kP a
==14.696
1.01325psiabar
= 14.696 psia
= 760 mm Hg (0 C)
==29.9213
760 mm inHgHg (0 (32C) F)
==10.3323
29.9213min HHg 2 O (32
(4 C)F )
==10.3323
5.6704x10m H82 W/m O (4 2C) · K4
= 5.6704x10
= 0.1714x10 8 8
Btu/h W/m · f t22 · K
R44
k==0.1714x10
1.380650x10 8 23 J/K
Btu/h · f t2 · R4
o == 2.9979x10 8
ck 1.380650x10 m/s23 J/K
=co9.836x10 8
= 2.9979x10 f t/s 8 m/s
c== 9.836x10
331.6 m/s 8
f t/s
=c 1089 f t/s
= 331.6 m/s
h= = 333.7
if 1089 f t/skJ/kg
= 143.5 Btu/lbm
hif = 333.7 kJ/kg
hf g = 2256.5 kJ/kg
= 143.5 Btu/lbm
= 970.12 Btu/lbm
hf g = 2256.5 kJ/kg
= 970.12 Btu/lbm

(U.M.S.N.H)
RESIDUOS
La gestión de residuos sólidos, en particular la de residuos peligrosos es un tema
de preocupación en casi todos los países. En el laboratorio de termodinámica se
manejan prácticas que efectúan diversas operaciones que conllevan la generación
de estos residuos, en la mayoría delos acasos no tan peligroso para la salud y el
medio ambiente y en poca cantidad. Aunque el volumen de residuos que se
generan en el laboratorio es pequeño en relación al proveniente de otros
laboratorios y del sector industrial, no por ello debe minimizar el problema.
Un manejo adecuado de los residuos peligrosos químicos demanda la

responsabilidad y acción de todos los niveles, desdedirectivos, administrativos,
técnica, hasta los investigadores, profesores, estudiantes y trabajadores que
manejan los residuos peligrosos.
Normatividad
El conocimiento de las obligaciones y del estricto cumplimiento de las normas

permite un adecuado manejo de los materiales y residuos peligrosos, desde su
adquisición hasta su disposición final.A continuación, se señalan algunas de estas
normas.
Normatividad aplicable residuos peligrosos

• Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente.
• Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos.
• Reglamento de la Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los
Residuos.
• Reglamento de la Ley general del Equilibrio Ecológico y Protección al
Ambiente en Materia de Residuos Peligrosos.
• Reglamento de la Ley general del Equilibrio Ecológico y Protección al
Ambiente en Materia de Evaluación del Impacto Ambiental.
Normas oficiales mexicanas

• NOM-052-SEMARNAT-2005, Que establece las características, el
procedimiento de identificación, clasificación y los listados de los residuos
peligrosos.
• NOM-053-SEMARNAT-1993, Que establece el procedimiento para llevar a
cabo la prueba de extracción para determinar los constituyentes que hacen
a un residuo peligroso por su toxicidad al ambiente.
Otra normatividad relacionada

• Secretaría del Trabajo y Previsión Social.
• Reglamento Federal de Seguridad, Higiene y Medio Ambiente de Trabajo
(D.O.F. 21 de Enero de 1997). Establece las medidas necesarias para la
prevención de accidentes y enfermedades de trabajo.
• NOM-005-STPS-1993, Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en
los centros de trabajo para el almacenamiento, transporte y manejo de
sustancias inflamables y combustibles.
• NOM-118-STPS-2000, Establece el sistema para la identificación y
comunicación de peligros y riesgos por sustancias químicas peligrosas en
los centros de trabajo.
Desde el punto de vista legal, en México se cuenta con una serie de normas
ecológicas que establecen las disposiciones para el manejo adecuado de los
residuos peligrosos, las cuales deben ser observadas por todo generador con el
fin evitar riesgos a la población y al medio ambiente, así como posibles sanciones
legales. Con esta finalidad y usando las normas como referencia es necesario
definir y señalar cuales son los procedimientos utilizados para el manejo de
residuos peligrosos.
¿Qué son los Residuos Sólidos?
«Un residuo sólido, es toda sustancia u objeto que, una vez generado por la
actividad humana, no se considera útil o se tiene la intención u obligación de
deshacerse de él».
En el marco de la definición global de residuo, se tiene un sistema que permite

clasificar
a los residuos de acuerdo a su peligrosidad y en función a ello los residuos
pueden
ser:
• Residuos No peligrosos, aquellos que al manipularse no representan
riesgos a la salud y al ambiente.
• Residuos Peligrosos, aquellos que por sus características intrínsecas
representan riesgos a la salud y al ambiente.
¿Qué son los Residuos Peligrosos?
«Los residuos peligrosos, son elementos, sustancias, compuestos, residuos o

mezclas de ellos que, al finalizar su vida útil adquieren la condición de residuos o
desechos y que independientemente de su estado físico, representan un riesgo
para la salud o el ambiente, por sus características corrosivas, reactivas,
explosivas, tóxicas, inflamables o biológico-infecciosas».
¿Cómo se clasifica los residuos sólidos y peligrosos?
De acuerdo a su origen:
1. Residuo domiciliario
2. Residuo comercial
3. Residuo de limpieza de espacios públicos
4. Residuo de establecimiento de atención de salud
5. Residuo industrial
6. Residuo de las actividades de construcción
7. Residuo agropecuario
8. Residuo de instalaciones o actividades especiales
Por sus características:
1. Corrosividad
2. Reactividad (Residuos Químicos)
Grupo I: Disolventes halogenados (cloruro de metileno, bromoformo,
fenol. Cloroformo, etc.)
Grupo II: Disolvente no halogenados (alcoholes, aldehídos, amidas,
cetonas, ésteres glicoles, hidrocarburos alifáticos y aromáticos, etc.)
Grupo III: Disoluciones acuosas orgánicas e inorgánicas (básicas, de
metales pesados entre otros)
Grupo IV: Ácidos inorgánicos y sus soluciones acuosas concentradas
Grupo V: Aceites minerales.
Grupo VI: Sólidos
Grupo VII: Especiales (oxidantes fuertes, muy reactivos, muy tóxicos y
compuestos no identificados)
3. Explosividad
4. Toxicidad
5. Inflamabilidad
6. Radiactividad
7. Patogenicidad (biocontaminación)
Códigos, Simbología y características.
Con la finalidad de clasificar y etiquetar correctamente los residuos peligrosos se

hace uso de código (abreviaciones y colores)ya que son una serie de
simbologíaspara especificar sus características.
A continuación, se muestran la descripción de los colores que identifican la
peligrosidad de los residuos.
• Verde. Los residuos incluidos en la lista verde según el acuerdo de la

OECD no son controlados. En esta categoría se incluyen materiales como
limaduras de metales, acero, metales no férreos, plásticos, papel, vidrio,
tejidos y madera. ¡Las sustancias peligrosas como los residuos químicos no
se incluyen en esta categoría!
• Amarilla. Estos residuos sufren un control limitado y necesitan el permiso

del país receptor. En este grupo están las cenizas, barros y polvo de
metales no férreos, residuos conteniendo arsénico, mercurio y aceite,
desechos municipales y de otro tipo conteniendo menos de 50 mg/kg de
bifenilospoliclorados (PCB), terfenilospoliclorados (PCT), y
bifenilospolibromados (PBB).
• Roja. Los residuos de esta categoría tienen que manejarse como residuos
para eliminar, El transporte se permite únicamente si tanto el país productor
como el país receptor están de acuerdo y han firmado la declaración.Estos
residuos incluyen especialmente residuos conteniendo más de 50 mg/kg
PCB/PCT, y aquellos que contienen dibenzo-p-dioxinas y
furanospolihalogenados, cianuros, y amianto.
Para asegurar la clasificación de los residuos químicos, se deberá considerar la

NOM-118-STPS-2000, que establece el sistema para la identificación y
comunicación de peligros y riesgos por sustancias químicas peligrosas en los
centros de trabajo, mediante un código de colores y letras, además de determinar
el grado de riesgo en cada una de las características con números que van del
cero al cuatro. La simbología es una forma práctica que permite identificar las
características de los residuos peligrosos y el manejo que se le debe dar, tal como
se muestra en los siguientes cuadros.
MANEJO DE RESIDUOS
En materia de residuos peligrosos químicos, el marco normativo mexicano incluye

a la “Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente”, la “Ley
General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos”, los reglamentos
de Residuos Peligrosos y de Impacto Ambiental, así como diversas Normas
Oficiales Mexicanas (NOM), los cuales regulan el manejo de los residuos
peligrosos como se muestra en el siguiente diagrama.
Clasificación de
los residuos
Etiquetado
Envasado
Almacenamiento
in situ
Transferencia de
residuos
Almacenamiento
temporal
Recolección y
transporte
Disposición final

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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE

Autores: Actualizado por:

IBT .Amelia Romana Jiménez Rodríguez Dra. Gisela Palma Orozco

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