FUNDAMENTOS DE MERCADEO

BRIEF SALSA DE TOMATE FRUCO

PRESENTADO POR:

Daniel Sañudo Zapata

PROFESORA:

Laura Bermúdez

FECHA DE ENTREGA:

26 febrero de 2017

INSTITUCION UNIVERSITARIA SALAZAR Y HERRERA

MEDELLIN

2017
INTRODUCCION

Con este trabajo se pretende dar a conocer los diferentes aspectos que componen el BRIEF y
aplicarlo en un producto determinado, logrando así identificar y analizar de una manera más
profunda los diferentes puntos que se deben tener en cuenta a la hora de aplicar este
procedimiento en cualquier tipo de organización.
BRIEF SALSA DE TOMATE FRUCO

EMPRESA: UNILEVER S.A.S

1. CATEGORIA DE LA EMPRESA: SALSAS

2. MARCA: FRUCO

3. PRODUCTO: SALSA DE TOMATE

a. DESCRIPCION FISICA:

*PRODUCTO: Autentica Salsa de Tomate con un 9% de solidos solubles de tomate que

traduce mejor sabor y color natural. Todo el sabor de siempre, rojita, espesa y
sabrosa, salsa de tomate Fruco; el secreto del sabor.
*EMPAQUE: fruco ha presentado a los consumidores su nuevo empaque el cual es
más práctico y genera una mejor experiencia a la hora de acompañar sus comidas;
este nuevo empaque es reciclable para ayudar a la conservación del medio ambiente;
viene con una presentación que ayuda a que no se desperdicie el producto y su
empaque es de fácil manipulación para todo tipo de público.
*HABITOS DE CONSUMO: el producto es utilizado principalmente para acompañar
prácticamente todo tipo de alimentos y busca brindarle al cliente una mejor experiencia
en cada una de sus comidas
*HABITOS DE COMPRA: el consumidor debe acercarse a adquirir el producto ya sea
en una tienda, en un supermercado o almacenes de cadena; ya que en estos lugares
es donde se puede encontrar principalmente este producto, por esta razón se facilita
mucho la compra para el consumidor final.
b. DESCRIPCION CONCEPTUAL
BENEFICIO BASICO: su principal beneficio es acompañar las comidas brindando un
valor agregado al producto que se esta consumiendo.
EVIDENCIA DE APOYO: la salsa de tomate fruco brinda este beneficio ya que es una
salsa espesa, sabrosa, la cual genera un sabor y una sensación muy agradable a la
hora de su consumo.
REASON WHY: estas características generan en el usuario una mayor sensación del
sabor, permite sentir mas su olor y genera seguridad a la hora de su consumo por su
excelente calidad.
4. PUBLICO OBJETIVO:
*PERFIL DEMOGRAFICO: este producto va dirigido tanto para el sexo masculino
como para el sexo femenino, en edades entre los 6 años y los 60 años, ya que los
niños la consumen desde sus inicios en el colegio, los jóvenes y adultos en las
comidas y podemos encontrarla en cualquier región del país.
*PERFIL PSICOGRAFICO: las personas que consumen este producto son personas
que les gusta compartir en familia o en grupo de amigos, adicionalmente es utilizada
para complementar los diferentes productos que componen la lonchera.
*CONSUMIDOR: las personas que lo consumen principalmente serian todos los
miembros de la familia, la que toma la decisión sería la madre y el pago estaría a
cargo del padre.
5. MERCADO
*COMPETENCIA:
Presentación Pet.
FRUCO:
Tamaño: 380 gr
Material: Botella Pet
Precio: 6500
Puntos de Venta: supermercados de cadena y supermercados independientes
Directa:
La constancia:
Tamaño: 400 gr
Material: Botella Pet
Precio: 1890
Puntos de Venta: Supermercados de cadena y supermercados independientes
HEINZ:
Tamaño: 567 gr
Material: botella pet
Precio: 9680
Punto de Venta: supermercado de cadena
INDIRECTA:

 Mayonesa
 Salsa rosada
 Mostaza,
 Salsa bbq
 Tartara,
 Vinagreta
*SEGMENTACION: Fruco es líder en el mercado con más del 50% de participación en
Colombia.
*PARTICIPACION: su dimensión publicitaria supera el 80% y su inversión no se tiene
un número exacto pero se dice que es de miles de millones de pesos.
*DIMENSION: fruco procesa alrededor de 20 mil toneladas de pastas de tomate para
producir un stock de 9000 toneladas de salsa que es comercializada en el mercado
nacional.
6. ESTRATEGIA DE MARKETING
*PRECIO: 6500 sugerido al público.
*DISTRIBUCION: su cubrimiento es intensivo y su distribución se realiza a través de
los canales directos ya que la empresa se encarga de que este producto se encuentre
en todo tipo de establecimiento comercial como por ejemplo: tiendas de barrio y
supermercados de grandes superficies.
*POLITICA DE STOCK: su stock es muy extenso, ya que le empresa se encarga de
abastecer a cada uno de los establecimientos comerciales; ofreciendo un portafolio
con gran variedad de productos.
7. ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN
*TARGET GROUP: la comunicación del producto va dirigida principalmente para las
madres o padres cabeza de hogar, o que en su defecto influye en la toma de decisión
a la hora de adquirir un producto.
*POSICIONAMIENTO:
Top Of Mind: fruco está ubicado en la primera posición en el top of mind, ya que
alcanzo un 94.3% en la tasa de recordación.
Top of Heart: fruco a diferencia del top of mind no se encuentra en los primeros
lugares del top of heart, ya que estos están ocupados principalmente por chocorramo,
jet, juan Valdez, alpina, etc.
8. ESTRATEGIA CREATIVA: la idea que maneja la compañía para vender su salsa de
tomate es la de la buena alimentación que le brinda mama a sus hijos, brindándoles
un excelente sabor y ayudando a su buena alimentación.
9. ESTRATEGIA DE MEDIOS
*PLAN DE MEDIOS: la principal estrategia será genera una publicidad con la cual se
pueda impactar de una manera positiva al consumidor, mediante pautas publicitarias
mediante las cuales se logrará incrementar las ventas a medida que pasen los meses,
se debe implementar una buena estrategia ya que durante el año se presentan
diferentes momentos, para los cuales se deben aplicar diferentes tipos de publicidad.
*PAUTA DE MEDIOS: los principales medios que se van a utilizar son: avisos con
vayas y publicidad por visualización mediante publicidad en internet, llegando a una
cantidad determinada de usuarios, no solo nacional sino internacional.
*RACIONAL DE MEDIOS: la principal razón por la que se van a usar estos medios es
que por medio de estos se podrá llegar a un público que posiblemente no use la
televisión y que por cosas de trabajo o de hobby tenga un dispositivo con acceso a
internet, adicionalmente, se podrá transmitir de una manera masiva el mensaje que
deseamos, y en el caso de las vallas, porque por medio de estas y ubicadas en un
punto estratégico podremos llegar a los diferentes tipos de público objeivo.
10. ESTRATEGIA DE PROMOCION
*PLAN DE PROMOCION: se realizará una promoción cada 4 meses con el fin de
promocionar y fidelizar cada vez más clientes, por medio de una alianza con diferentes
marcas, en la cual se vean beneficiadas todas las partes involucradas, y
adicionalmente se implementaran unos empaques de tamaño mini, el cual se pueda
adicionar a producto de tamaño normal y asi dar un valor agregado (en especie) al
cliente que lo adquiere para su consumo.
*ACTIVIDADES: a través de campañas en las cuales se pueda dar a degustar la salsa
de tomate fruco en los diferentes productos de la alianza, y, adicionalmente se
impulsaran las campañas realizadas con la promoción en las cuales se incluyen la
salsa de tamaño normal y la salsa adicional que se enganchara el producto que se
consume normalmente.