RETO 58

REDUCCION MUJERES
FELIZ AÑO 2021

Lunes
DESAYUNO COMIDA CENA
SMOOTHY ANTIOXIDANTE POLLO EMPAPELADO AL LIMÓN ENSALADA LIGERA

En un bowl añade 1 Mezclar: 1/2tza de Mezclar: 2tzas de

dátil c/agua caliente y cebolla picada, 1/2tza lechuga, 1tza de
deja x 10min, retira el de zanahoria picada, espinacas, 1/2tza de
1/2pza de calabaza y
agua y licua el dátil c/ germen de alfalfa, 1cda
agregar 1pza de limón.
1/2tza de fresas, de semillas de girasol
Coloca en papel
1/2tza de moras, sin cascara, de
aluminio 90g de
1/2pza de plátano, calabaza, ajonjoli, 1pza
pechuga de pollo,
30ml de agua y 1/2tza de aguacate picada,
acomoda encima los
de leche de coco, vegetales, el jugo de 1 60g de queso panela
hasta que quede bien limón, 1cdita de tomillo, en cubos.
licuado. unas hojitas de laurel, Acompañar: 2pzas

Toppings: 3cdas de salpimentar y calentar tostadas horneadas.

c/ 1/2tza de caldo de
granola, 1 fresa picada.
pollo. Sirve c/ 1/4tza de
arroz.

Martes
DESAYUNO COMIDA CENA
TOSTADAS DE HUEVO CEVICHE DE LENTEJAS
BURRITOS LIGEROS
C/SALMÓN

Cocer: 1/2tza lentejas.

2reb de pan tostado. Batir: 2 claras de
Desinfectar y picar: los
Untar: 2cdas de queso huevo c/1pza de chile
vegetales, 1/2tza de
crema light. verde picado, 1cdita de
cebolla picada, 1 y aceite de oliva cocinar
Batir 2 claras de huevo
1/2pza de apio, 1 chile y reservar.
c/ 1/2tza de cebollín
picado y calentar. serrano, agrega el jugo Calentar 2pzas de

Calentar 100g de de 1 limón y deja reposar tortilla de maíz c/2reb

salmón ahumado jamón de pechuga de

5min, agregar 1/2pza de
picado c/ un poco de pavo, añadir las claras
jitomate piado, cilantro
aceite de oliva y picar. revueltas y 90g de
al gusto y las lentejas.
Añadir el salmón y el queso panela.
Añade 1cda de salsa de
huevo a las tostadas.
soya diluida con agua y

sirve c/ 3pzas de

tostadas.
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FELIZ AÑO 2021

Miércoles
DESAYUNO COMIDA CENA
TORTITAS DE AVENA C/TOMATE
POLLO EN SALSA DE CILANTRO SÁNDWICH DE PERA ASADA Y
Y REQUESON.
ZANAHORIA.

Licuar: 1/2tza de leche

Mezclar y batir: 2claras
de huevo c/2cdas de
queso crema, 1/2tza de
avena y cocinar en un
sartén.
Untar 3cdas de
requesón y añadir 1pza
de jitomate picado.
Decora c/ unas hojitas
de albahaca.
Acompañar: 1/2tza de
frijoles molidos. pollo y asar, agrega la
acompañar c/ 1/4tza de
evaporada c/1cda de Mezclar: 1cdita de
aceite de oliva c/salsa
de soya diluida con
caldo de pollo, 1/2tza
agua y jugo de un
de cilantro, 1 chile
limón, marinar 1/2tza
serrano, 1/2tza de
de zanahoria rallada.
cebolla picada, 1/2
Asar 1/2pza de pera en
diente de ajo y
rodajas. En 2pzas de
salpimentar. Sazonar
pan coloca 1tza de
1pza de pechuga de
espinacas, las
rebanadas de pera, la
salsa de cilantro x
zanahoria marinada y
15min. servir y
1/2tza de germen de
alfalfa.

Jueves
arroz-

DESAYUNO COMIDA CENA

ENSALADA MEDITERRANEA CON
SANDWICH DE TOFU DE FINAS ENSALADA DE QUESO PANELA
PASTA
HIERBAS.

Cocer: 1/2tza de arroz

Cocer 1/2tza de pasta
Untar en 2reb de pan integral y 1/2tza de
ejotes. penne. Mezclar la
integral, 2cdas de
Mezclar especias: 1cdita pasta c/ 3hojas de
yogurt griego, asar 60g
de paprika, 1cdita de albahaca fresca,
de tofu condimentar c/
chile en polvo, 1cdita de 1/3pza de pimiento
hierbas italianas,
sal, 1cdita de ajo en rojo picado, 2cditas
agregar 1/2tza de
polvo, 1cdita de cebolla aceite de oliva, 80g de
espinacas y 1/2pza de
en polvo y 1cdita de
queso panela en cubos,
aguacate picado.
aceite de oliva, añade
1/2tza de aceitunas
Acompañar: 1tza de
80g de queso panela en
negras rebanadas.
papaya picada. cubos mezcla bien y
cocina.
Combina en un tazón el
arroz integral, 1/2tza de
zanahoria picada, los
ejotes el queso y sirve.

FELIZ AÑO 2021
DESAYUNO
YOGUR DE MACEDONIA DE
CITRICOS
Mezclar: 1tza de yogurt
griego c/1cda de miel,
1cda de vinagre, 1cda de
añadir 1pza de gajos
de naranja, 1
mandarina y 1/2pza de
toronja en gajos, 10g
de pistaches picados.
cebolla morada picada,
horneadas, adornar con
DESAYUNO
PITA DE ENSALADILLA VEGANA
1pza de pan thins
multigrano.
Relleno: Mezcla en un zanahoria picadas,
bowl 1/2tza de germen de pimiento rojo picado,
de alfalfa, 1/3pza de
jitomate picado, 1/2tza
de garbanzos cocidos.
Salsa de aguacate:
Mezclar y licuar: 1pza
de aguacate
machacado, 100ml de
leche de coco, 1cda de
jugo de limón y un
poco de sal.
Accompañar: 1pza de
manzana picada.
RETO 58
Viernes
COMIDA CENA
PECHUGAS A LA CREMA
AGUACHILE VERDE
Salpimentar 90g de
Licua 1pza de habanero
pechuga de pollo y
c/ el jugo de 1 limón,
espolvorear 1cda de
harina. Derretir 1 y
aceite de oliva, 1/2tza 1/2cdita de mantequilla
de perejil y 1/2tza de sin sal, agregar la
albahaca. Asar 90g de pechuga y asar. Saltear
1 diente de ajo, 1/2tza
merluza y mezclar c/
de champiñones cocinar
1/2tza de pepino
x 5min. Agregar: 1/2tza
picado, 1pza de chile
de caldo de pollo, 1cda
serrano, 1/2tza de de especias italianas,
1cdita de mostaza,
salpimentar y marinar añade 2cdas de crema,
con la mezcla de 1cda de queso crema.
Servir en las pechugas la
habanero. Servir en
crema.
3pzas de tostadas
Acompañar: 1/2tza elote cocido
Sábado
perejil.
COMIDA CENA
BOLOÑESA DE LENTEJAS
ENSALADA FRESCA DE MANZANA
Y APIO.
Saltear: cebolla y ajo,
agregar ½tza de
½tza Lavar y picar 1pza de
manzana en rodajas,
½pza
corta 1 y 1/2pza de apio
de jitomate
en rodajas y mezclar.
picado,
Añadir: 3pzas de nuez
cocinar 10min. Sazonar picada y el jugo de 1
c/ ¼tza de orégano, limón. Salsa de yogurt:
1cdita de comino y revuelve 2pzas de nuez
salpimentar. picada, 1/2tza de
Cocinar x 5min e cebollita picada, 1cda
incorporar 1tza de de yogurt griego, 1cda
lentejas cocidas. de crema salpimentar.
Servir ensalada c/ la
Servir: En pasta penne y
salsa de yogurt
espolvorear 3cdas
queso parmesano.
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FELIZ AÑO 2021

Domingo
DESAYUNO COMIDA CENA
MACARRONES GRATINADOS TOSTADAS DE CHAMPIÑONES
BOWL DE CHIA C/FRUTA.
C/NOPALES

Cocer 1/2tza de pasta

Mezclar: 2cditas de Saltear 1/2tza de cebolla
de macarrones. Mezclar
chía c/ 1tza leche de picada, 1/2diente de ajo,
1/2tza de leche c/
almendras, refrigerar agregar 1/2tza de
1/2cda de harina de
hasta que absorba el champiñones, 1/2tza de
trigo, calentar sin dejar
líquido y nopales, salpimentar y
de mover, salpimentar y
crezca en volumen la cocinar. Licua 1/2pza de
añadir 1 y 1/2cdita de
chía. aguacate c/ 1/2tza de
mantequilla sin sal,
Toppings:1/2pza de cilantro picado, el jugo de
plátano, ½tza de fresas
2cdas de salsa de
1 limón, sal y 1cdita de ajo
jitomate cirio, agregar
picadas, 10g de en polvo, hasta obtener
los macarrones y
almendras picadas, 10g una mezcla cremosa.
revuelve bien, gratinar Mezcla mexicana: 1/2pza
de chocolate
Turín, 2cditas de coco 50g de queso manchego de jitomate, 1/2tza
rallado. rallado, adornar con cebolla morada, 1/3tza de
perejil. cilantro. Agregar a 3pzas
de tostadas la mezcla de

Lista de alimentos
nopales y la mexicana

Cereales: Frutas: Alimentos de origen Verduras:

Arroz Dátil. animal: Cebolla, cebollín.
Granola Fresas, moras, plátano. Leche de coco o Zanahoria.
Tostadas horneadas Papaya. almendras. Calabaza.
Pan tostado cero cero. Naranja, mandarina, Yogurt griego. limón.
Tortilla de maíz. toronja. Pechuga de pollo. Lechuga, espinacas,
Avena. Manzana. Queso panela, manchego germen de alfalfa.
Elote desgranado. Claras de huevo. Apio, cilantro
Pasta Penne. Salmon ahumado. Chile serrano, jitomate.
Macarrones. Jamón de pavo. Albahaca.
Pan thins. Requesón. Ejotes.
Tofu. Aceituna negra.
Merluza. Chile habanero.
Pepino.
Champiñones.
Nopales.
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FELIZ AÑO 2021

Lista de alimentos
Grasas y otros: Grasas y otros:
Leguminosas:
Tomillo, laurel, paprika, Caldo de pollo.
Lentejas.
chile en polvo, cebolla y ajo Ajo.
Frijoles
en polvo, orégano, comino. Hierbas italianas.
Garbanzos
Semillas: Girasol, ajonjolí, Pistaches.
calabaza. Vinagre.
Salsa de soya. Harina de trigo.
Aguacate. Mantequilla sin sal.
Queso crema light. Crema light.
Aceite de oliva. Nuez.
Chía, chocolate Turin.
Coco rallado.
Salsa jitomate Cirio.