PROCESO DE GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

FORMATO GUÍA DE APRENDIZAJE

GUÍA 1

ELEMENTOS DE LA CULTURA EMPRENDEDORA

IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: COCINA

 Código del Programa de Formación: 635503
 Nombre del Proyecto: Aplicación de técnicas y procedimientos de cocina en establecimientos
gastronómicos.
 Fase del Proyecto : Ejecución.
 Actividad de Proyecto: Producir alimentos de cocina nacional e internacional.
 Competencia: 240201529-Gestionar procesos propios de la cultura emprendedora y empresarial de
acuerdo con el perfil personal y los requerimientos de los contextos productivo y social.
 Resultados de Aprendizaje Alcanzar: 543633-Integrar elementos de la cultura emprendedora
teniendo en cuenta el perfil personal y el contexto de desarrollo social.
 Duración de la Guía: 4 horas

2. PRESENTACIÓN: Elementos de la cultura emprendedora.

Querido aprendiz:

El objetivo de la presente guía es conocer la importancia de ser emprendedor pero principalmente conocer
algunas de las características de los emprendedores y de la cultura emprendedora.

Los emprendedores enfrentan algunos obstáculos para hacer de sus ideas de negocio empresas exitosas.
Siendo los principales la falta de voluntad y el miedo al fracaso. Sin embargo, sabemos que estos obstáculos
ponen a prueba el compromiso del emprendedor frente a su proyecto y hacen que el individuo se lance a la
aventura de emprender. El emprendedor, además de enfrentarse a características de su personalidad,
mencionadas anteriormente, pone a prueba el desarrollo de sus capacidades de liderazgo y de organización
del tiempo. Debe prepararse, también, para aprender otras características o elementos que le ayudarán a
superar los obstáculos que se le presenten en el camino del emprendimiento.

Por ello y, antes de profundizar en las características o elementos de la cultura emprendedora y del
emprendedor, es pertinente comprender a qué hacen referencia términos como: liderazgo, resiliencia, empuje,
idea, negocio. Y, otras que Ud. querido aprendiz quiera nombrar para enriquecer el tema.

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 3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE:

Respetado aprendiz, a continuación lo invitamos a desarrollar las siguientes actividades las cuales deben ser
anexadas a su carpeta de evidencias en el portafolio del DRIVE. Además de enviar las evidencias al correo
de emprendimiento (emprendimientoeife426@gmail.com) con el respectivo protocolo de comunicación:
ELEMENTOS EMPRENDIMIENTO - NÚMERO DE FICHA- NOMBRES Y APELLIDOS.

A. ACTIVIDAD INDIVIDUAL. Realice una observación de las imágenes que el instructor proyecte durante la
sesión o que anexe a la presente guía. Escoja tres de éstas imágenes coloque un título a cada una y en
sus propios términos describa brevemente cada una de las características o elementos de cultura
emprendedora escogidas. Utilice el espacio asignado en esta guía para desarrollar la actividad al final de
la presentación de las imágenes.

B. Finalmente , socialice en SESIÓN PLENARIA bajo las indicaciones dadas por el instructor.

Imágenes para analizar:

4
3

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5
 8
7

10

No. NOMBRE DADO

BREVE DESCRIPCIÓN CARACTERÍSTICA.
imagen IMAGEN
Conquista

5 Conquista tus sueños, conquista tu mente y conquista todo

a tu alrededor.
8 Reconstruye tus errores aprende de ellos y sal adelante
Reconstrucción mejorando cada día, cáete las veces que sean necesarias lo
importante es mejorar y aprender a ser mejor persona.

1 Esperanza

Observa todo a tu alrededor, imagínate , crea y haz realidad

tus metas y tus proyectos ten la esperanza y la ilusión de que
se van a poder lograr con esfuerzo y sacrificio.

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4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN:

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación

Evidencias de Conocimiento

El aprendiz identifica los

elementos y características de la
cultura emprendedora.

El aprendiz establece elementos

personales en la cultura
emprendedora.
Evidencias de Desempeño:
Identifica los elementos y Cuestionario
características de la cultura
emprendedora.

Realización de la actividad de Determina elementos

identificación de los elementos y personales en la cultura
características del emprendedor y emprendedora.
de la cultura emprendedora.

Evidencias de Producto:

El aprendiz elabora la guía y

socializa las respuestas
planteadas en la guía.

5. GLOSARIO DE TÉRMINOS:

-Cultura emprendedora: consiste en identificar las oportunidades y reunir los recursos suficientes para
transformarlas en una empresa. Pero no sólo se trata de tener una idea, la emprendedora supone la actitud
de desarrollar capacidades para el cambio, experimentar, ser flexible y abierto y sobre todo, arriesgarse.

-Emprendimiento: Inicio de una actividad que exige esfuerzo o trabajo, o tiene cierta importancia o amplitud.

-Emprendedor:[persona] Que tiene decisión e iniciativa para realizar acciones que son difíciles o entrañan
algún riesgo.

-Empuje: Fuerza o impulso de la persona o cosa que empuja.

-Idea: Una idea es una representación mental que surge a partir del razonamiento o de la imaginación de una
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persona. Está considerada como el acto más básico del entendimiento, al contemplar la mera acción de
conocer algo.
-Liderazgo: Cuando se forma un equipo se necesita alguien que encabece el mismo, los ejemplos de liderazgo
se aprecian cuando un líder nato fomenta en su grupo una actitud positiva y emprendedora con un fin en
común, de esta manera se logra alcanzar todas las metas y retos propuestos en conjunto con trabajo en
equipo.

-Negocio: Ocupación, actividad o trabajo que se realiza para obtener un beneficio, especialmente el que
consiste en realizar operaciones comerciales, comprando y vendiendo mercancías o servicios.

-Resiliencia: En psicología, capacidad que tiene una persona para superar circunstancias traumáticas como
la muerte de un ser querido, un accidente, cuando emprende, entre oras.

6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS

-Diccionario de emprendimiento.

http://globalnegotiator.com/files/diccionario-emprendedores-emprendedor.pdf

-Diccionario financiero emprendedor:

https://apps.lanbide.euskadi.net/apps/AU_GN_UPLOAD.download?p_file=F281771155/Diccionario%20finan
ciero%20del%20emprendedor.pdf

- https://www.questionpro.com/blog ELEMENTOS DE LA CULTURA EMPRENDEDORA.

-Diccionario RAE. COM.

7. CONTROL DEL DOCUMENTO:

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) JOSÉ LUIS TORO INSTRUCTOR EMPRENDIMIENTO 18 MAYO DE 2021

8. CONTROL DE CAMBIOS

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) JOSÉ LUIS TORO INSTRUCTOR EMPRENDIMIENTO 18 MAYO DE 2021

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