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Autores de la Cadena de Abastecimiento

Jhon Jairo Rojas # 2282628

Jhonrsal121@gmail.com

Sena

Centro de Servicios Financieros

Gestión de Logística

Instructor Graciela Martínez Jiménez

Bogotá 2021
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Contenido
Empresa Cadena de Abastecimiento ....................................................................................... 3

Información Bimbo S.A ................................................................................................................. 4

Autores Cadena Suministro Bimbo ........................................................................................... 6

Diagrama de Flujo ......................................................................................................................... 7

Preguntas ......................................................................................................................................... 8

Referencia....................................................................................................................................... 10
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Empresa Cadena de Abastecimiento

Panificadora Bimbo S.A

Razón Social: Bimbo De Colombia S A

Nit: 830002366-0

Cámara de Comercio: Bogotá

Número de Matrícula: 0000639166

Fecha de Matrícula: 28/marzo/1995

Tipo de Organización: Sociedad Anónima

Tipo de Sociedad: Sociedad Comercial

Estado de la matrícula: Activa

Número Empleados: 3837

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Información Bimbo S.A

Tipo de Actividad: Esta empresa se dedica principalmente a

elaboración de productos de panadería.

Productos que Elabora: Sus principales líneas de productos

incluyen pan de caja, bollería, pan dulce, pastelitos, galletas,
english muffins, bagels, tortillas y flatbread, botanas saladas y
productos de confitería, entre otros.

Segmento del mercado o cliente final: Tiene una base

diversificada de clientes en los países que opera, que incluye
hipermercados, cadenas de autoservicio y otros grandes
minoristas, tiendas de conveniencia, clientes institucionales
(restaurantes, cadenas de comida rápida y escuelas, entre otros),
operadores de máquinas expendedoras y clientes tradicionales
(misceláneas, tiendas de abarrotes, etc.).

Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación

para el servicio al cliente: La plataforma Forcemanager es la
plataforma que utiliza grupo BIMBO para la logística de
distribución, al implementar esta plataforma se obtuvieron
grandes beneficios como:

1. La automatización de informes que hacen al aplicar el

punto de venta se tenga una visión más amplia sobre la
distribución y los objetivos que se necesitan alcanzar.
2. Los diferentes departamentos puedan obtener información
que sea útil para estos y así poder llevar acabo actividades,
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y posteriormente poder lograr con los objetivos de la

organización
3. Desarrollar planes de trabajo en base a la información que
arroja la plataforma.
4. ForceManager ofrece un análisis inmediato de la
información para que la gestión del punto de venta en
Bimbo sea más precisa, más rápida y más provechosa.
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Autores Cadena Suministro Bimbo

Proveedores: Dentro de los requisitos de cumplimiento se

destacan ser preferentemente fabricantes, ser una empresa
constituida y cumplir con las normas del país en el que operan.

Fabricante:

-4 Centros de innovación y nutrición.

-125,000 trabajadores.

-150 plantas en el mundo.

-40 plantas en México.

-63 plantas en Estados Unidos.

-31 plantas en Latinoamérica.

-9 plantas en Iberia.

-1 planta en Asia.

-Parque eólico.

Distribuidor: Centros de distribución, cada uno ubicado a menos

de 400 km de sus plantas panificadoras.

Clientes: a. pequeños Detallistas

b. tiendas de Conveniencia

c. Expendios de Pan bimbo

d. Supermercados
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Diagrama de Flujo
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Preguntas

1. ¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la

cadena de abastecimiento en la empresa que eligió?
La importancia de cada uno de los actores de la cadena de
abastecimiento en Bimbo es muy importante,
principalmente los proveedores como los clientes, busca
trabajar con proveedores locales garantizando el desarrollo
económico y social de las comunidades, y sus productos
abarca todas las edades, desde el público infantil hasta la
tercera edad. Esto ha hecho o creado su gran éxito, ya que
tiene una gran variedad de productos.
2. ¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de
la cadena de abastecimiento frente a las necesidades de
los clientes que consumen los productos?
Desde la mejor materia prima para una mejor calidad del
producto, una buena producción, la entrega a tiempo de
los productos, dejando así un producto comestible al
cliente, y no solo comestible sino también un sabor para
repetir.
3. ¿Con qué canales cuenta la empresa seleccionada?
Cuenta con el canal mayorista, este es, productor,
mayorista, detallista y consumidor final.
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4. ¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto

de mejora, que ayuden a dinamizar la cadena de
abastecimiento de la empresa?
Difícilmente no tendría respuesta a esta pregunta, ya que
Bimbo es una de las mejores empresas que ha
implementado o dinamizado la cadena de abastecimiento,
tanto así que cuenta o aprovecha las energías renovables y
las nuevas tecnologías para reducir las huellas
ambientales, innovan y reformulan sus productos, y
aunque a pesar de que Grupo Bimbo no posee una logística
integrada, ha logrado una alta eficiencia en su canal de
distribución gracias a su principal fortaleza, la entrega
directa en tienda (DSD, por sus siglas en inglés), lo cual le
ha permitido no tener un stock como otras compañías y
lograr una rotación de sus productos mucho más eficiente.
Por esto creo que es muy difícil dar o diagnosticar una
mejora a la cadena de abastecimiento de este grupo, sin
estar presente en la empresa.
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Referencia

https://www.lasempresas.com.co/bogota/

https://grupobimbo-com-custom01

https://sistemasdeinformacionuv.weebly.com/tic.html

https://grupobimbo.com/sites
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