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CADENA DE VALOR POSTOBÓN S.A.

Cadena de valor Michael Porter: Postobón S.A

La cadena de valor es una herramienta que nos ayuda a determinar el valor

productivo de la empresa, mediante un análisis interno y externo de la organización, basada en

las actividades que realiza y emplea para producir, distribuir, intercambiar y consumir.

1. Infraestructura de la empresa: Postobón es una de las macroempresas de nuestro

país, ya que cuenta con más de 70 centros de trabajo y a pesar de la pandemia han mantenido

ascender sus cifras a un 4% lo que la hace una compañía solida en el mercado. También se ha

encargado de reducir a su competencia al mínimo, comprándola o utilizando estrategias que al

cabo de un tiempo se harán más eficientes. Por último, sus grandes masivas inversiones para el

desarrollo infraestructural y sobre todo trasnacional han ayudado a expandirse y convertirse en

un líder no solo nacional sino potencia industrial en Latinoamérica.

2. Desarrollo del recurso humano: Postobón es una empresa que se declara

comprometida por el capital humano, para esto realizan un acompañamiento constante a sus

empleados y en su crecimiento, desarrollando competencias como el liderazgo, el trabajo en

equipo, comunicación entre otros; ya que están convencidos que si aportan al progreso

individual de sus empleados esto tendrá un gran impacto a la empresa y el éxito de esta.

La empresa busca una total transparencia es por esto que sus capacitaciones son en pro

a que las personas aprendan cómo funciona sus procesos, promoviendo una cultura de

seguridad e innovación esto genera eficiencia y un mejor desempeño.

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CADENA DE VALOR POSTOBÓN S.A.
Postobón en su compromiso por el progreso colectivo e individual, se caracteriza por

ser una marca que invierte en distintos proyectos sociales como lo es SUMMA o

MIPUPITRE el cual da estudio a los niños entre otros proyectos impactando

significativamente la vida de miles de personas.

3. Desarrollo tecnológico: En estudios recientes la empresa de encuentra en un

puesto 25 de 30 en un análisis de los sectores empresariales del país con respecto al año pasado

que se encontraba por debajo de esta cifra, sin embargo, aún deberá de invertir en más desarrollo

tecnológico y ambiental. Entre sus mayores avances, en el área de producción se ha visto una

mejora profunda, haciendo que no haya más tramites de más que generen una baja proporción en

las ventas con los costos; se complementa con el servicio al cliente que ha mejorado con respecto

a la pandemia, creando canales más rápidos para hacer llegar sus productos al consumidor final.

4. Adquisiciones: Postobón como anteriormente habíamos mencionado, ha sido un

gran enemigo para sus competidores, pues su idea ha sido gobernar los mercados al menos con

las empresas nacionales. Aparte ha expandido su mercado de gaseosas con productos novedosos,

como snacks, tes, bebidas alcohólicas, energizantes, hidratantes, entre otros.

ACTIVIDADES PRIMARIAS

1. Logística de entrada.
Compra de materias primas: En el 2021 Postobón cuenta con más de 6512
proveedores, además busca practicas responsables adquiriendo las mejores praxis de
producción y obtención.
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Distribución primaria.
 Busca el progreso de los proveedores y prevaleciendo el abastecimiento de
largo plazo.
 Durante 2021, el programa de HIT social mantuvo su presencia en nueve
departamentos.
 Establece una producción eficiente con criterios de sostenibilidad.

Secundaria.

Durante el 2021 la empresa amplio capacidades productivas en los centros de trabajo,

comprando nuevos equipos que permiten atender las altas demandas del mercado;
además trabaja con proveedores de fruta, con programas de HIT Social de esta forma
se garantiza el abastecimiento de fruta en la actualidad y en futuro.

2. Operaciones.
La cadena de valor de Postobón prioriza la eficiencia y la flexibilidad en la
producción, teniendo una mirada integral del proceso de producción identificando la
sostenibilidad en sus diferentes eslabones. Cuenta con unos 71 centros de trabajo
dedicados a la producción de bebidas en envases de vidrio retornable y no retornable,
PET, Tetra Pak y aluminio.
Los planes se orientan en el fortalecimiento de asuntos de producción, logística,
manejo de inventarios, almacenamiento de producto terminado, seguridad en el
trabajo, gestión ambiental y cumplimiento de los niveles de servicio determinados,
entre otros, con el fin de mejorar la operación, aumentar la producción y obtener
ahorros relevantes. En ese orden de ideas Postobón cuenta con más de 100 proyectos
kaizen activos, en los que participan 497 personas, que permitieron generar ahorros
del orden de $15.120 millones en 2021, obtuvo un indicador de eficiencia en la
producción del 74,2%.

3. Logística de salida.
La entrega de productos a los clientes se hace a través de los centros de distribución
los cuales cuenta con 1.853 camiones de repartos con una capacidad de 6 a 10
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toneladas de carga, cabe aclarar estos pedidos son hechos a los equipos de ventas en
diversos canales de atención creando una red que ellos mismo nombra un ecosistema
de medios.
 Mantuvo la rotación de inventarios de los clientes con más de 450.000
exposiciones de producto y cerca de 100.000 ejecuciones de gran formato.
 Flota de reparto oportuna a los pedidos hechos en tiempos establecidos,
generalmente dentro de 24 horas.

4. Marketing de ventas.
Otro logro relevante fue la consolidación del ecosistema digital de ventas, con
herramientas dirigidas y canales de venta como pedidos Postobón y ventas por WhatsApp,
buscando agilidad en la atención, generación de grandes experiencias y fidelización, entre otros.
En el crecimiento de nuestros canales digitales también fueron clave las relaciones gana-gana
que construimos con los agregados y e-retailers como Rappi, ¡Food, Éxito.com, Merqyeo.com,
TiendasJumbo.com y Chiper

5. Servicios.

Integración clientes especiales-agregadores: desarrollamos calendarios comerciales en las

plataformas agregadores, mejorando la visibilidad de los clientes, la oferta de promociones y
combos, la incidencia de nuestras marcas y de los productos de los clientes en dinámicas de
domicilios.

Reactivación del canal: trabajamos en la recuperación de tráfico en los puntos de venta de

los clientes especiales ubicados, por ejemplo, en plazoletas de comidas

Postobón ofrece otros múltiples de servicios que los consumidores pueden obtener
mediante informes que se hacen en sus redes sociales y el personal que se encuentra actualmente
trabajando para resolver dudas que puedan tener en un mercado tan extenso que tiene la empresa.
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Bibliografía:

https://informe2020.postobon.com/wp-content/uploads/2021/04/04_CadenaValor.pdf
https://www.portafolio.co/negocios/empresas/es-propicio-el-clima-para-hacer-negocios-
postobon-526657
https://www.postobon.com/sala-prensa/noticias/somos-una-las-empresas-mas-innovadoras-en-el-
pais
https://www.postobon.com/sites/default/files/informe_de_sostenibilidad_2021.pdf
https://www.postobon.com/