SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

TEGNOLOGIA EN GESTION LOGISTICA FICHA 2282005

EVIDENCIA 2:
CENTRO DE DISTRIBUCION

INSTRUCTOR
PIEDAD CONSTANZA GARCIA GUZMAN

GRUPO:

YURI NATALIA YARURO

CARLOS ANDRES MORENO CHAVERRA

Junio de 2021
ESQUEMA CENTRO DE DISTRIBUCION
FRESH FRUIT
PLANO CENTRO DE DISTRIBUCION FRESH FRUIT
1. Qué productos se van a almacenar y a distribuir

R: se va a almacenar y distribuir jugo de guanábana

2. Ubicación geográfica del centro de distribución.

R: El centro de distribución estará ubicado en municipio de Ciénaga en el

departamento de la magdalena

3. características del centro de distribución y su infraestructura.

R: las características que tiene el centro de distribución fresh fruit son: envios
dinámicos y efectivos, calidad en las entregas y recepción de mercancía,
cuidado óptimo de la mercancía, modo de transporte confiable, fletes
económicos, planta física con la última tecnología y certificada en seguridad
BASC

R: Infraestructura del centro de distribución la componen:

Patios: diseñados para todo tipo de vehículo a recibir y a despachar,

Equipos: cuentan las características adecuadas para la recepción,

almacenamiento, alistamiento y despacho (montacargas, estibas, estibadoras,
elevadores de carga)

Muelles: contamos con dos muelles con plataforma niveladora y banda

transportadora

Estantería: contamos con estantería certificada según las características del

producto Especialmente diseñadas para picking dinámico.

Zona de Picking: contamos con zona picking especializada. Donde se prepara

el pedido.

Cuartos fríos: Productos como el jugo de guanábana requieren de una

temperatura fría en específica para su almacenamiento y para una
conservación adecuada del producto.
4. Elija el o los canales de distribución

R: los modos de transporte utilizados para la distribución del producto serán:

Para exportación será el modo marítimo en contenedores refrigerados para
que mantengan la temperatura adecuada del jugo y este mantenga sus
propiedades, por este motivo se escogió como puerto de envió el muelle de
santa marta por ser catalogado en Colombia como el puerto con los mejores
sistemas de congelación para el transporte de alimentos fríos y congelados.
Para él envió dentro del país se usarán el modo terrestre en contenedores
refrigerados que cuenten con certificaciones fitosanitarias e inspeccionadas por
los organismos de control competentes.

AFICHE DEL PRODUCTO A DISTRIBUIR

JUGO DE
GUANABANA
El más potentes de los jugos para curar el cáncer;
excelente fuente de energía y vitaminitas, el jugo de
guanábana está constituida principalmente por
agua; sales minerales, potasio, fósforo, hierro, calcio,
lípidos, tiene un alto valor calórico debido a la
presencia de hidratos de carbono; además es rica en
vitamina C y provitamina A, así como de vitamina B.
 CARACTERISTICAS S DEL PRODUCTO

Descripción general

Tipo de producto: jugo marca: fresh fruit volumen contenido: 330ml lugar de
origen: barranquilla, Colombia

Periodo de caducidad: 24 meses

Empaque y envió

Paquete: 330 ml X 24 und

El jugo de guanábana Fresh Fruit es un jugo fresco, es bien recibido en el

mercado debido a su sabor nutritivo y gustos aromatizados extraído de la famosa
fruta como la guanábana fresca de Colombia, cada lata de jugo tiene un sabor
único y sincero que lo distingue de otros jugos de frutas, nuestro jugo tiene las
vitaminas y nutrientes necesarios que el cuerpo necesita y ser saludables ya que
ayuda al sistema inmunitario, su piel y su energía.

CARACTERÍSTICAS PARA EL ALMACENAMIENTO

Las cajas de jugos no deben tener ningún tipo de daños, por golpes, por mala
manipulación en el transporte. Deben estar enteras en su contenido, limpias y
firmes.

ALMACENAMIENTO

Una vez recibido las cajas de jugos del proveedor se deben almacenar lo más
pronto como sea posible en un cuarto frio bajo la temperatura adecuada y evitar
exposición a altas temperaturas que puedan dañar el producto. Dicha temperatura
debe estar regulada bajo la cadena de alimentos fríos estipulados por los entes de
control competentes.

EMBALAJE
El embalaje de las latas debe cumplir con ciertas características, de tal manera
que permita que proteja el producto de ser aplastada o dañado, ya sea usando
plástico para sostener las cajas u otro material que pueda darle mayor protección
al producto

REQUISITOS PARA EL TRANSPORTE

Para realizar el transporte de los jugos hay que tener en cuenta que el vehículo
asignado para el transporte debe cumplir con condiciones extremas de limpieza y
funcionamiento. La mercancía debe estar bien embalada en un material que los
proteja del transporte y que soportar su la manipulación y logren llegar al lugar de
destino en condiciones satisfactorias.

MODO DE TRANPORTE A USAR

El medio de transporte debe ser el adecuado de acuerdo a tipo de producto a

transportar, para el transporte de productos alimenticios se deben tener en cuenta
lo siguiente. Si es por modo terrestre los pallets con las cajas del producto se
deben colocar en el vehículo de estable para evitar caídas y golpes, se deben
transportar los jugos en vehículos refrigerados, si vamos a exportar el producto por
transporte marítimo debemos usar al igual que en modo terrestre navíos que
cuenten con sistema refrigeración o contenedores refrigerados de manera que los
jugos mantengan la temperatura adecuada.
NORMAS A CUMPLIR PARA SU TRANSPORTE

 RESOLUCIÓN No. 002505 DE 2004,Ministerio de Transporte

 NTC COLOMBIANA 4869, ICONTEC
Refeencia:https://tienda.icontec.org/wp-content/uploads/pdfs/NTC4869.pdf

REQUISITOS PARA LA IMPORTACIÓN Y/O EXPORTACIÓN DEL MISMO, Y

LOS FORMULARIOS QUE DEBEN DILIGENCIARSE

1. Certificado de origen de la mercancia

2. Declaración de exportación de la DIAN formulario 600
3. RUT de la empresa
4. Factura comercial
5. Certificado Fitosanitario

LAS CARACTERÍSTICAS DEL CONSUMIDOR FINAL Y CÓMO CREE QUE VA

A ADQUIRIR EL PRODUCTO

Alemania es uno de los mayores países importadores de frutas exóticas debido a

que por su clima no pueden cultivar frutas de clima cálido, anualmente importan en
promedio 26 toneladas en frutas exóticas de todo el mundo siendo la guanaba la
de mayor exportación. En los últimos años el valor de las importaciones de
guanaba se ha multiplicado y ha experimentado el mayor crecimiento de todos
debido a las afirmaciones de que la fruta de la guanábana es ayuda a prevenir el
cáncer. por lo anterior el cliente final para la venta del los supermercados y tiendas
de bebidas naturales.

PRINCIPALES CIUDADES

Berlín, Múnich, Hamburgo,

PRINCIPALES PUERTOS

Puerto de Bremen, Puerto de Hamburgo.

MODO DE PAGO

El medio de pago pactado con los clientes será a través de la carta de crédito por
que garantiza que el pago por los productos enviados a los compradores en
cualquier parte del mundo se hará dentro de las condiciones y términos bajo los
cuales fue acordado

EMPRESA UBICACION
TAEQ MEDELLIN
SANTA FRUTA MEDELLIN
UBIQUE INFORMACIÓN SOBRE LAS EMPRESAS QUE FABRICAN PRODUCTOS
SIMILARES O IGUALES, Y SU LUGAR DE ORIGEN.

ELABOREN UN DOCUMENTO CON LA DESCRIPCIÓN DE CENTRO DE

DISTRIBUCIÓN; EN LA QUE SE MENCIONE SUS COMPONENTES.

el centro de distribución fresh fruit desea aprovechar al máximo sus recursos

durante el proceso de compra y distribución del jugo de guanábana para eso
contamos con una óptima selección del producto y los materiales que utilizamos
para el embalaje y su despacho son de alta calidad y resistentes porque cuentan
con las medidas de salubridad y calidad exigidas por el gobierno .las latas con el
jugo van empacados en cajas de 24 unidades con el fin de que el producto no sea
maltratado en el proceso de empaque y transporte, por eso durante estos
procesos como el almacenamiento y selección del empaque, unificación de las
cajas, verificación y cargue de los pedidos se realiza una verificación con el fin de
evitar devoluciones y retrasos en la entrega del pedido. Las instalaciones en las
que se realizaran las operaciones de embalaje y distribución de los productos
ofrecidos por nosotros cuentan los requerimientos necesarios para la ejecución de
estas ya que son instalaciones previamente modificadas para poder realizar
labores de almacenamiento, empaque, distribución y área de administrativa ,La
distribución de la planta y equipo se diseñó con el fin de economizar espacio
logrando realizar la totalidad de las operaciones en el menor tiempo posible y de
esta forma disminuir los costos y no incurrir en retrasos y gastos.