RECIBO Y DESPACHO DE OBJETO

Presentado por

Jesús Bejarano

Cartagena 2020
PROCESO DE RECIBO Y DESPACHO DE UN PRODUCTO
Las actividades de recibo y despacho se dan de manera continua en los almacenes,
bodegas y centros de distribución. Los almacenes requieren de una coordinación de
actividades entre proveedores y clientes manteniendo constantemente un flujo de
información. Las tareas de recibir las mercancías exigen cuidado y protección de las
mismas, puesto que éstas permiten el desarrollo y gestión de la organización y dar
respuesta a los clientes en los procesos de distribución. Dichas mercancías recibirán
un proceso interno de almacenamiento, control sobre las materias primas e insumos
para la fabricación de productos, manejo de inventarios, alistamiento, manipulación,
acondicionamiento entre otras. Los procesos de Recibo y despacho inician con una
orden de compra siendo esta una solicitud dirigida al proveedor donde se especifica
características, cantidades, además de términos de pago y de entrega. Existen
diversos tipos de almacenes de acuerdo a su naturaleza entre ellos de materias
primas, semielaborados, productos terminados, piezas de recambio, materiales
auxiliares, archivos de información.

Evidencia: Trabajo práctico Proceso de recibo y despacho de un producto.

PRODUCTO: (cerveza)

Que se recibe: Producto terminado cerveza lata 355ml por six pack

Carga no perecedera.

Que se despacha. Six pack 6 unidades por caja de cerveza en lata águila

original de 355ml por unidades, embaladas en plástico por six pack

  Incluyendo los componentes que lo conforman y las especificaciones de

Empaque, embalaje y manipulación.

Componentes más importantes de la cerveza.

El AGUA: El agua es un elemento básico en la elaboración de la cerveza
influye en el sabor de la misma, dando lugar a la postre, a una cerveza más
suave, más fuerte o más dulce.

LA CEBADA: El cereal más empleado en la elaboración de la cerveza es la

cebada, con un porcentaje de un 60 y un 65% de almidón, confiriéndole un
sabor suave y dulce.
 LA MALTA: Está constituida por granos de cebada germinado durante un
periodo limitado de tiempo y luego disecados.

TRIGO: El trigo le confiere a la cerveza un sabor más agrio que el de la cebada.

LA LEVADURA: Son hongos microscópicos unicelulares que transforman

los glúcidos y los aminoácidos en alcohol y CO²

EMPAQUE: Latas de acero o aluminio

Las latas de aluminio están hechas con un 50% de material reciclado, y las
de acero, con un 25%. En su exterior se puede apreciar la información de
publicidad, información de grados de alcohol, la conservación y la durabilidad.

EMBALAJE: se rotula con una cubierta de plástico que agrupa la cerveza

por six pack.

Recibimos  El producto terminado agrupado por six pack de cerveza en

lata, ingresan por el área de cargue y descargue, las cuales vienen transportadas
en camiones que soportan gran cantidad de las mismas. Cómo es un producto
no perecedero, no es necesario que este pase por un área de control de producto
terminado. Las cervezas en su presentación antes mencionada, son almacenadas
en pallets, apiladas y organizadas teniendo en cuenta la ubicación de la bodega
por un operador de montacargas.

Montacargas:

Capacidad de carga de 3000 a 5500 lbr a una altura máxima de 12 metros.

El área de ventas le envía al coordinador  de

despachos una orden de compra de un cliente que solicita
una estiba que contiene 480 six pack.

Cuando ha llegado una orden de compra al área de

despacho de mercancía es porque la venta ya se ha
efectuado y validado por el área de ventas. El coordinador
verifica en la orden de compra a nivel de cabecera la
información sobre el cliente y su punto de entrega, y a
nivel especifico los ítems y las cantidades requeridas.