ENTREGADO POR: DANIELA DIAZ PEREZ, KAREM OSORIO, LUNA LEVIA,

CAMILO TRIANA

TALLER A DESARROLLAR

Con base en los textos de estructura atómica y biomolécula debemos desarrollar

los siguientes ítems:

1. Que es el átomo y como está constituido.

 Es la porción más pequeña de un elemento que puede participar en una
reacción química.
Además, está constituido por una serie de partículas fundamentales:
electrón (ubicado en la corteza), protón y neutrón (ubicados en el
núcleo)

2. ¿Qué diferencia hay entre el protón y el electrón?

 Los protones tienen una carga positiva y se encuentran en el núcleo del
átomo. Los electrones tienen una carga negativa y se encuentran en la nube
electrónica alrededor del núcleo atómico. La carga del protón y del electrón
son exactamente del mismo tamaño, pero opuestas.

3. ¿Como está constituido el modelo atómico de Dalton?

 Toda la materia está hecha de átomos.
• Los átomos son indivisibles e indestructibles.
• Todos los átomos de un elemento dado son idénticos.
• Los átomos de diferentes elementos varían en masa y propiedades.
• Los compuestos están formados por una combinación de dos o más
tipos diferentes de átomos.
• Una relación química es una reorganización de átomos.
• Dalton propuso que los átomos de dos elementos que interactúan
entre sí para formar moléculas, además, obedecen la Ley de
Conservación de la Masa. Lo que significa que el número y las clases
de átomos que contienen las moléculas son iguales al número y tipo de
átomos de los productos usados en la reacción química.

4. Explique con sus propias palabras que es la nomenclatura atómica

 Nomenclatura atómica viene ya que desde la antigüedad hay elementos que
son conocidos que tienen nombres de origen ancestral, en cambio, los
modernos tienen nombres en honor a sus descubridores. El descubrimiento
de nuevos elementos ha generado controversia al respecto de los nombres.
En conclusión, es un sistema que sirve para nombrar los compuestos
químicos y designar sus fórmulas el cual se denomina nomenclatura
química.

5. ¿Cuál es la importancia del átomo de carbono en el ser humano?

 La importancia del carbono en los seres vivos reside en que es el elemento
químico en el que se basa la existencia de la vida. El cuerpo humano está
compuesto en un 18% por carbono, y se ha estimado que toda la vida
orgánica en la tierra tiene como base fundamental la presencia del carbono.
Además, es el elemento fundamental para la formación de componentes
 como las proteínas y carbohidratos, así como en el funcionamiento fisiológico
del cuerpo vivo.

6. Explique con sus propias palabras el concepto de moléculas y establezca al

menos 10 ejemplos
 La molécula es la partícula más pequeña que presenta todas las propiedades
físicas y químicas de una sustancia, y se encuentra formada por dos o más
átomos. ejemplos

1. Ribosa: C 5 H 10 O5

2. Propano: C 3 H 8

3. Hidróxido de sodio: NaOH

4. Cloruro de sodio: NaCl

5. Dióxido de azufre: SO 2

6. Sulfato de calcio: Ca SO4

7. Etanol: C 2 H 5 OH

8. Ácido fosfórico: H 3 PO 4

9. Ácido barbitúrico: C 4 H 4 N 2 O 3

10. Dióxido de carbono: CO 2

7. Que entendió por concepto de enlace químico y cuál es la importancia de la

Valencia en esos enlaces.
 es la interacción entre los electrones situados en las capas mas externas de
los átomos. Desde un punto de vista elemental se puede considerar que el
enlace se forma por atracciones electrostáticas en los que están involucrados
los electrones mas externos
La importancia de la valencia es porque participan en la formación de
moléculas y compuestos ya que son los que se encargan de determinar la
capacidad que tiene el átomo para poder formar enlaces.

8. Cuál es la diferencia entre enlace covalente y enlace polar.

 ambos átomos atraen al electrón con la misma fuerza pero en el enlace
covalente no polar no hay desplazamiento de los electrones porque la
atracción es menor.

9. Que son los electrolitos y cuál es su importancia fisiológica para el cuerpo

humano.
 los electrolitos son minerales naturales presentes en la sangre y contienen
una carga eléctrica. Son importantes ya que se encuentran en tu sangre, tu
orina y otros fluidos y tejidos corporales; eso quiere decir que influyen en el
equilibrio hídrico de tu organismo.
10. Que es un elemento y enumere al menos 20 elementos de importancia para el
cuerpo humano.
 Un elemento químico es un tipo de materia constituida por más de un átomo.
En su forma más simple, posee un número determinado de protones en su
núcleo
1. Cromo
2. Oxigeno
3. Carbono
4. Hidrogeno
5. Calcio
6. Fosforo
7. Potasio
8. Cloro
9. Sodio
10. Magnesio
11. Monóxido de carbono
12. Azufre
13. Hierro
14. Fluor
15. Yodo
16. Manganeso
17. Molibdeno
18. Cinc
19. Nitrógeno
20. Cobre

11. Que son los ácidos y las bases y explique cómo influyen en el PH de una
sustancia o fluido.
 Un ácido es una sustancia que es capaz de liberar iones de hidrógeno (H+)
en una solución. En cuanto a la base, esta se considera como una sustancia
capaz de disociar iones de hidróxido (OH-) en una solución. Además, también
son consideradas aquellas sustancias capaces de donar un par electrones.
A mayor concentración de de H+ hay menor PH

12. Que es la homeostasis y cómo funcionan los mecanismos homeostáticos del

cuerpo humano.
 La homeostasis se define como el conjunto de fenómenos de autorregulación
que conducen al mantenimiento de la “constancia” en la composición química
y en las propiedades fisicoquímicas del medio interno de un organismo.

Su funcion es mantener un “balance” interno en el cuerpo de los organismos

vivos, especialmente respecto a parámetros como la temperatura, la
concentración de iones y de agua, la ingesta de nutrientes,
Algunos de los ejemplos de homeostasis son el mantenimiento de la temperatura
corporal interna en los humanos, el mantenimiento de los niveles de glucosa, la
regulación de la presión arterial o el funcionamiento de un termostato.

13. Explique con sus propias palabras el concepto de biomolécula.

 Las biomoléculas son los compuestos químicos que forman la materia viva.
Resultan de la unión de los bioelementos por enlaces químicos entre los que
 destacan los de tipo covalente. Se distinguen entre: Biomoleculas inorganicas
y biomoleculas organicas.

14. Cuál es la diferencia principal entre la sustancia inorgánica y orgánica, así

mismo de ejemplo de ellas.
 La quimica organica conforma el 98% de las cosas que noa rodean, ademas
centra su estudio en los siguientes elementos carbono, oxigeno, nitrogeno,
azufre. Siendo el carbono el elemento de mayor interes debido a sus
multiples enlaces reacciones abundancia y en general propiedades quimicas
Mientras la quimica inorganica se centra en el resto de la tabla
periodica
Ejm: metalurgia-inorganica
 Petroleo- organica
 No se centran en biomoleculas- inorganica
 la organica si
15. Respecto de los carbohidratos elaborar un cuadro sinóptico o mapa conceptual
en el que se indique la definición, función, características, clasificación, fuentes
de suministro, modo de almacenamiento, importancia en el cuerpo humano
16. Respecto de los lípidos elaborar un cuadro sinóptico o mapa conceptual en el
que se indique la definición, función, características, clasificación, fuentes de
suministro, modo de almacenamiento, importancia en el cuerpo humano

LIPIDOS

Definición

SON COMPUESTOS
ORGANICOS
Modo de
almacenamiento

EL TEJIDO
ADIPOSO

Fuente de suministro

NATA, YEMA DE
HUEVO,
MANTEQUILLA,
Generalidades TOCINO

Por:
FUNCIONES CLASIFICACION CARACTERISTICAS
Como:
Son: como:

CONSTITUYEN LA SOLUBLES EN INSOLUBLES

AISLANTE TERMICA HIDROLISIS ESTRUCTURA POLARIDAD DISOLVENTES
RESERVA ORGANICOS DISOLVENTES
ENERGICA POLARES
Son: Los mas importante son: Son:

SIMPLES COMPLEJO ACIDOS GRASAS CERAS TRIGLICERIDOS POLARES NO POLARES

17. Respecto de las proteínas elaborar un cuadro sinóptico o mapa conceptual en

el que se indique la definición, función, características, clasificación, fuentes de
suministro, modo de almacenamiento, importancia en el cuerpo humano
18. Respecto de las lipoproteinas elaborar un cuadro sinóptico o mapa conceptual
en el que se indique la definición, función, características, clasificación, fuentes
de suministro, modo de almacenamiento, importancia en el cuerpo humano

19. Hacer un breve resumen respecto de la definición, clasificación e importancia

de los aminoácidos
 Aminoacidos y proteinas estos dos son los pilares de vida,
descomponiendo o dijeriendo las proteinas se acaban los aminoácidos
el cuerpo tiene la habilidad de utilizar aminoácidos para producir
proteínas con el fin de ayudar a si mismo en el proceso de:
 crecer
 reparar tejidos corporales
 descomponer alimentos
 entre otras funciones corporales

estos están clasificados de la siguiente manera:

 aminoácidos esenciales: no los produce el cuerpo, fuente de subministro

principalmente “los alimentos”
 aminoácidos no esenciales: esto significa que tenemos la capacidad de
producir sin necesidad de consumir algún alimento para ello
 aminoácidos condicionales: los de este grupo no son tan esenciales, a
menos que padezcamos, alguna enfermedad donde debamos
subministrar nos las fuentes de estos principalmente

“es importante lograr una dieta equilibrada para obtener las principales
fuentes de subministro de aminoácidos.

 esenciales
 no esenciales
 condicionales

y así un correcto desarrollo de nuestro cuerpo y sus funciones

ya que los anteriormente nombrados son los principalmente encargados de llevar
los nutrientes ingeridos al cuerpo así podremos tener un correcto funcionamiento
de nuestro organismo participando en todos los procesos biológicos y
constituyendo estructuras fundamentales en los seres vivos

20. Cuál es la diferencia entre aminoácidos esenciales y no esenciales

 aminoácidos esenciales se les denomina así ya que nuestro cuerpo no
tiene la capacidad de producirlos y se encuentran en diferentes
alimentos. Estos son de primordial fuente de nutrientes para nosotros y
son:
 histidina
 isoleucina
 leucina
 lisina
 metionina
 fenilalanina
 treonina
 triptófano
 valina
 arginina

aminoácidos no esenciales estos son los que nuestro cuerpo es capaz de

crearlos para nuestro desarrollo y estos son:

 arginina
 asparagina
 acido apartico
 cisteína
 acido glutámico
 glutámico
 glicina
 prolina
 serina
 tirosina

“este grupo de 20 son los que conforman las proteínas”

21. Investigue en las referencias bibliográficas las principales fuentes alimentarias

de los aminoácidos esenciales.
 arginina: frutos secos tales como nueces, almendras, semillas, etc.
también la podemos entrar en las algas y huevos
 histidina: carnes rojas, pollo, pescado, lácteos, huevo
 isoleucina: carne, pescado, huevos y lácteos
 leucina: mayor o menor medido, pero siempre en productos lácteos
 lisina: la soja, lentejas, los garantes, la yema de huevos
 fenilalanina: carnes rojas, huevo, pescado, lácteos, espárragos,
garbanzos
 treonina: requesón, aves, semilla de sésamo, carne, lentejas
  triptófano: el pavo, pollo, leche, queso, tope, semillas, calabaza,
mantequilla de mami
 valina: carnes rojas, pollo, pescados, huevos granos y nueces
22. Hacer un breve resumen respecto de la definición, clasificación e importancia
de los polipéptidos.
 los polipéptidos: son moléculas que forman proteínas y están formadas
por al menos 50 aminoácidos, siendo hace una secuencia de
aminoácidos vinculados a través de enlaces péptidos
se clasifican de la siguiente manera:
 oligopéptido: de 2 a 10 aminoácidos
 péptido: de 10 a 50 aminoácidos
 polipéptido: de 50 a 100 aminoácidos, así siendo las más cercano
a llamarse proteína

con más de 50 aminoácidos: las proteínas con una sola cadena

polipeptídica se denominan. Proteínas monoméricas y con mas de
una se llaman proteína multimercias