INTRODUCCIÓN A LA

QUÍMICA ORGÁNICA

Asignatura: Química
 Propósito
• Conoce el campo de estudio de la química orgánica, su concepto
y su importancia en la vida diaria. También será capaz de explicar
la formación de enlaces, fortaleza de enlaces e hibridación
• Identifica los compuestos orgánicos de acuerdo a su estructura.
• Nombra a los hidrocarburos utilizando la nomenclatura IUPAC y
común
 QUÍMICA ORGÁNICA
Es la ciencia que estudia la estructura y propiedades de los compuestos del Carbono
que constituyen principalmente la materia viva, su aplicación en la industria y el
desarrollo tecnológico.
A la Química Orgánica también se le llama cono “Química del Carbono”.
DIFERENCIA DE COMPUESTOS INORGÁNICOS Y
COMPUESTOS ORGÁNICOS
EL ÁTOMO DE CARBONO:

El carbono ocupa una posición central en

la T. P. y se caracteriza por una
electronegatividad media, lo que motiva
que exista gran cantidad de compuestos de
carbono y que se formen grandes cadenas
carbonadas, como sucede en la gran
mayoría de sustancias poliméricas.
En sus orígenes se descubrió que los
compuestos extraídos de los organismos
vivos estaban mayoritariamente
compuestos por carbono de donde se
denominó Química Orgánica a la Química
de los Compuestos de Carbono
 LOS COMPUESTOS DE CARBONO
▪ Existe una gran cantidad de compuestos del carbono que se conocen. Este elemento
forma más compuestos que todos los otros juntos, los cuales constituyen otra parte de la
química llamada química inorgánica.

▪ Las propiedades especiales de los compuestos del carbono generan ello.

▪ La importancia de estos compuestos. Además de formar parte de la materia viva, hay

muchos que son de uso común, como combustibles, alimentos y plásticos, fibras sintéticas,
medicamentos, colorantes, etc.
 PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS DE
CARBONO
Los compuestos del carbono forman moléculas cuyos átomos están unidos por fuertes
enlaces covalentes, mientras que entre una molécula y otra, cuando las sustancias son
sólidas o líquidas, hay unas fuerzas de enlace muy débiles. Por ello decimos que estos
compuestos son sustancias covalentes moleculares.

Propiedades
▪ Insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos
▪ Temperaturas de fusión y ebullición bajas.
▪ No conducen la corriente eléctrica ni en estado líquido ni en disolución
▪ Poseen poca estabilidad térmica, es decir, se descomponen o se inflaman fácilmente
cuando se calientan.
▪ Suelen reaccionar lentamente debido a la gran estabilidad de los enlaces covalentes que
unen sus átomos.
 FÓRMULAS DE LOS COMPUESTOS DE
CARBONO
Como todos los compuestos químicos, las sustancias orgánicas se representan
mediante fórmulas. Pero, debido a su diversidad y complejidad, además de la fórmula
molecular, se suelen utilizar la fórmula semidesarrollada y la desarrollada.

Ejemplo

Fórmula Fórmula Fórmula

Compuesto Fórmula molecular
semidesarrollada desarrollada esquelética

Propano C3H8 CH3-CH2-CH3

 CLASIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS DE
CARBONO
Hidrocarburos
Compuestos orgánicos cuyas moléculas están formadas sólo por carbono e
hidrógeno.
Familias orgánicas
Conjunto de compuestos de comportamiento químico semejante, debido a la
presencia en la molécula de un mismo grupo funcional
Grupo funcional grupo de átomos, unidos de forma característica, que identifica los
compuestos de una misma familia orgánica y es el responsable de la semejanza de
sus propiedades químicas.
Existen tres grandes grupos de familias
▪ Derivados halogenados
▪ Compuestos oxigenados
▪ Compuestos nitrogenados
 GRUPOS FUNCIONALES-QUÍMICA ORGÁNICA
Un grupo funcional es un conjunto de átomos cuya presencia en una molécula, le confiere a ésta,
propiedades químicas características.
GRUPOS FUNCIONALES-QUÍMICA ORGÁNICA
 ORDEN DE PREFERENCIA DE UN GRUPO FUNCIONAL

Ejemplos:
La mayor parte de los compuestos orgánicos derivan de los hidrocarburos. Los Hidrocarburos están formados solo por Hidrógeno
y Carbono.
Alcanos:
 NOMBRE DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS

GRUPOS ALQUILO

Grupo CH3– C2H5– CH3CH2fCH2– (CH3)2CH– CH3CH2CH2CH2– (CH3)2CHCH2– CH3CH2CH(CH3)– (CH3)3C– R–

Nombre Metil Etil Propil Isopropill Butil Isobutil sec-Butil tert-Butil Alquil

CICLOALCANOS
 NOMENCLATURA DE ALCANOS
1. Encuentre y nombre la cadena continua más larga de carbonos.
2. Identifique y nombre los grupos unidos a esta cadena.
3. Numere la cadena empezando por el extremo más próximo a un sustituyente.
4. Designe la localización de cada grupo sustituyente por el apropiado número y nombre.
5. Construya el nombre, listando los grupos en orden alfabético.
Los prefijos di, tri, tetra etc., usados para designar varios grupos iguales, no se consideran en la

ordenación alfabética.

Ejemplos: 3-metilhexano

3,4-dicloro-4-etil-5-metilheptano
 NOMENCLATURA DE ALQUENOS

1. El sufijo -eno indica un alqueno o cicloalqueno.

2. La cadena principal debe incluir los dos átomos de carbono unidos por el doble
enlace.
3. La cadena principal debe ser numerada por el extremo más próximo al doble
enlace. Si la insaturación está en el centro de la cadena se empieza a numerar
por el extremo que tenga más próximo un sustituyente.
4. El más pequeño de los números asignados a los átomos del doble enlace se
utiliza para indicar la posición de la insaturación. Si hay más de un doble enlace
el compuesto es denominado dieno, trieno,..
5. En los cicloalquenos a los carbonos del doble enlace se les asigna los números 1
y 2. El número 1 puede ser determinado por la regla de los sustituyentes.
6. Grupos sustituyentes más importantes conteniendo doble enlace son:
H2C=CH– Grupo vinilo
H2C=CH–CH2– Grupo alilo
Ejemplos:
 Ejercicios
a) Nombre a las siguiente moléculas

b) Escribe la fórmula semidesarrollada para el siguientes

compuestos:
4,5- dietil-6-metil-2-hepteno

3,7- dietil-2-metil-4-noneno

3-etil-2,7-dimetil-4-deceno
 NOMENCLATURA DE ALQUINOS
1. El sufijo -ino indica alquino o cicloalquino.
2. La cadena principal debe contener a los dos carbonos unidos por el triple enlace.
3. La cadena principal debe ser numerada desde el extremo más próximo al triple enlace. Si
el triple enlace está situado en el centro de la cadena se aplica la regla de los
sustituyentes.
4. El menor número de los carbonos unidos por triple enlace debe ser usado como
localizador de la insaturación.
5. Si están presentes varios enlaces múltiples, cada uno debe tener su localizador. Los dobles
enlaces preceden a los triples en los nombres IUPAC, pero la cadena debe ser numerada
a partir del extremo que tenga más próximo un enlace múltiple sea cual sea su naturaleza.
6. A causa de su carácter linear, los anillos que pueden acomodar un triple enlace deben
tener al menos diez carbonos. En los cicloalquinos simples los carbonos unidos por el triple
enlace son numerados con el 1 y el 2. El número 1 se determina por la proximidad de los
sustituyentes.
7. Grupos sustituyentes conteniendo triple enlace son:
HC≡C– Grupo Etinil
HC≡CH–CH2– Grupo Propargil
Ejemplos:
 Ejercicios
Nombre los siguiente compuestos:

Escribe la fórmula semi-desarrollada para los siguientes compuestos:

3.4,7-trimetil-6-propil-1-nonino
4-etil-5,5-dimetil-1-heptino
6-metil-4-propil-2-heptino