UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Curso:

Gestión de Pymes

Tema:

ODS N°2: “Hambre Cero”

Docente:

Bermeo Rodríguez, Janett

Integrantes:

- Boulangger Orozco, Sebastián

- García Sarmiento Yoselyn
- Merino Rojas, Miguel
- Quevedo Saavedra, Lennyn
- Reyes Torres, Anthony
- Zavala Lizama, Josue

PIURA – PERÚ

2021-1
 ÍNDICE
1. Introducción............................................................................................................................4
2. Selección del ODS.................................................................................................................5
3. Antecedentes..........................................................................................................................5
4. Realidad Problemática.........................................................................................................5
4.1. Problemática planteados.............................................................................................5
Problema N°01........................................................................................................................5
Problema N°02........................................................................................................................5
Problema N°03........................................................................................................................5
Problema N°04........................................................................................................................5
Problema N°05........................................................................................................................5
4.2. Problema seleccionado................................................................................................6
5. Solución...................................................................................................................................6
5.1. Solución al posible problema.....................................................................................6
5.2. Solución final..................................................................................................................6
6. Justificación...........................................................................................................................6
7. Circulo de Oro........................................................................................................................6
8. Mapa de Entorno...................................................................................................................7
9. DAFO........................................................................................................................................8
10. Matriz Stakeholders..........................................................................................................9
11. Curva de Valor..................................................................................................................10
12. Conclusión........................................................................................................................11
13. Linkografía........................................................................................................................11
 INDICE DE FIGURAS
Figura 1: Mapa de Entorno............................................................................................................7
Figura 2: Matriz Stakelholders.......................................................................................................9
Figura 3: Factores Competitivos.................................................................................................10
Figura 4: Grafica de la Matriz Stakeholders..............................................................................10

1. Introducción
El presente trabajo investigativo tiene como finalidad evidenciar el trabajo
desarrollado en el curso de Gestión de Pymes, específicamente con el tema
de emprendimiento con alguno de los “ODS”. Tema que escogimos pues
logramos ver en la realidad del país, y también a nivel global, que es uno de
los mayores problemas que afectan al hombre y que se ha visto acentuado
por la situación que atravesamos en estos momentos debido a la pandemia
“Covid-19”. La cual, además de pobreza mayor, falta de trabajo y encierro
casi agobiante, ha arrastrado consigo un sentimiento de indiferencia, o casi
antipatía, para con los demás seres humanos, llegando al punto incluso de
pelearse los alimentos o acaparar todo lo posible en un inicio por miedo a
que “desaparezcan las existencias”, como sucedía en los primeros días de
pandemia. Consiguiendo de esta manera aumentar aún más la brecha que
había entre “el que tiene” y “el que pasa hambre”. Es así entonces, que
nosotros decidimos tomar este ODS como punto de partida, para tratar de
iniciar o al menos apoyar un cambio al curso que está llevando la sociedad
en estos momentos.
Esta investigación ha consistido en la recopilación de los datos y trabajos
que hemos venido culminando con éxito a través de las semanas y que se
plasman en este informe, con el fin de enriquecer conocimientos futuros.
Para mayor comprensión del texto es pertinente aclarar su estructura
interna. En ese sentido, el lector encontrará:
 Introducción. En donde se hace una aproximación al problema, al
objeto, y al campo de investigación. Además, se describen la novedad y
la justificación de este trabajo.
 Los temas desarrollados en clase, organizados en momentos punto a
punto, en los cuales se explica la realidad de nuestro trabajo con
gráficas que ejemplifican y explican mejor la información encontrada.
 Finalmente, se describen las conclusiones y las recomendaciones de la
investigación.
2. Selección del ODS
3. Antecedentes
4. Realidad Problemática

La mayoría de las personas que sufren de hambre viven en los países en

desarrollo, donde el 12.9 por ciento de la población se encuentra subalimentada.
El último informe elaborado por diversas organizaciones internacionales incluida la
FAO, reveló que en Perú 3 millones 100 mil personas sufren de hambre, es decir,
el 9.7% de la población.

4.1. Problemática planteados

Problema N°01
- La mayoría de las personas que sufren de hambre viven en los países en
desarrollo, donde el 12.9 por ciento de la población se encuentra
subalimentada.
Problema N°02
- Una de cada nueve personas en el mundo está subalimentada en la
actualidad; esto es, alrededor de 815 millones de personas en el mundo.
Problema N°03
- A nivel mundial 1 de cada 8 personas sufren de obesidad sin embargo esto
es preocupante ya que una gran cantidad de la población que realiza
actividades no estáticas (como policías, doctores, maestros, etc.) pueden
sufrir algún padecimiento por contar con obesidad como un paro cardiaco
en plena actividad que realizan diariamente y constante.
Problema N°04
- El hambre aumentada como consecuencia de las medidas adoptadas y las
restricciones impuestas por los gobiernos a causa de la pandemia Covid -
19, que dejaron a una gran parte de la población sin trabajo y por lo tanto
sin un medio para conseguir dinero/alimento.
Problema N°05
- Se espera que la población mundial aumente a más de 9 mil millones para
finales del siglo. Aunque solamente se espera un pequeño aumento en la
tierra cultivable disponible, la producción agrícola deberá aumentar en un
70% para poder abastecer a toda la población.
4.2. Problema seleccionado
En este caso se seleccionó el Problema N°01: La mayoría de las personas que
sufren de hambre viven en los países en desarrollo, donde el 12.9 por ciento
de la población se encuentra subalimentada.
5. Solución
5.1. Solución al posible problema
Solución 1: Mejoramiento de suelos agrícolas: Es necesario generalizar el uso
de abonos y cultivos de cobertura de calidad para poder seguir produciendo
alimentos ya que en la actualidad se empieza a temer por un descenso notable
en la producción gracias al uso de productos de dudosa procedencia
generando que los alimentos no sean aptos para el consumo humano.
Solución 2: Creación de superalimentos y/o alimentos sustentables:
Implementación de una estrategia de comunicación de carácter integral para
promover mejoras en la adherencia al consumo de suplementos nutricionales.
Solución 3: Banco de alimentos: ofreciendo opciones sostenibles de
alimentación, con la finalidad de obtener recursos de diversas entidades,
obteniéndolos de las grandes empresas, que según información obtenida
desechan gran parte de sus alimentos /mercancías que son comestibles,
únicamente por su apariencia y terminan en basureros. Reuniéndolos de esta
manera en un punto en donde sean de libre acceso para quién lo necesite.
Solucion 4: Impulso de la Educación: Mejor capacitación hacia los profesores
en las instituciones educativas para poder fomentar ideas claras en sus
alumnos, puesto que, cuando se potencia el acceso a la educación de los
niños y niñas, se da un paso más para alejarlos de la pobreza y, por lo tanto,
del hambre.
Solucion 5: Concientizar el apoyo alimentario: Mediante actividades de
concientización (charlas, comerciales televisivos, radiales, incluso en los textos
escolares) hacer que cada una de las personas tomo conciencia de la escasez
de alimentos en poblaciones vulnerables, y que se sumen a la lucha de
donación de alimentos para combatir y poder llegar al hambre cero a nivel
mundial.
 5.2. Solución final

Nuestro grupo ha optado por escoger la solución N° 3, el cual trata sobre que: “Banco de
alimentos”. La solución del banco de alimentos se basa en que diariamente grandes
corporaciones de supermercados e hipermercados desechan alimentos aún comestibles o
utilizables simplemente por la apariencia que tienen (una marquita, un rayón, o
simplemente no "brilla" lo suficiente como para exhibirlo) y lo que haría la ONG que
formaríamos sería contactar con esas empresas y tratar de conseguir esos alimentos para
redirigirlos a un almacén lo suficientemente grande y que la gente de escasos recursos
pueda venir y obtener de manera totalmente gratuita una porción para si mismo o su
familia.

6. Justificación

Nuestro grupo ha optado por escoger el problema N°01, el cual trata sobre que:
“LA MAYORÍA DE LAS PERSONAS QUE SUFREN DE HAMBRE VIVEN EN
LOS PAÍSES EN DESARROLLO, DONDE EL 12.9% DE LA POBLACIÓN SE
ENCUENTRA SUBALIMENTADA”.

- Formar una ONG que se encargue de la gestión de un banco de alimentos,

idea que se ha aplicado en otros países y en algunas regiones del Perú.
- Nuestro objetivo es apoyar a las regiones más pobres del Perú que
presentan problemas de hambre, ofreciendo opciones sostenibles de
alimentación, con la finalidad de obtener recursos de diversas entidades,
obteniendo estos recursos de las grandes empresas, que según
información obtenida desechan gran parte de sus alimentos /mercancías
que son comestibles, únicamente por su apariencia y terminan en
basureros. Reuniéndolos esta manera en un punto en donde sean de libre
acceso para quién lo necesite.
7. Circulo de Oro
8. Mapa de Entorno

Figura 1: Mapa de Entorno

NOTA: Mapa de Entorno. FUENTE: Elaboración Propi

9. DAFO

1. Implementación de sistema de 1. Falta de alianzas estratégicas con

información financiera y donaciones.
2. Segunda Banco de Alimentos del
Perú.
3. Facilidad de Conseguir Voluntarios.
proveedores.
2. Presupuesto Insuficiente.
3. Transporte Insuficiente.
4. Bajo aprovechamiento de
Voluntarios.
5. Donaciones Insuficientes.
6. La asignación de donaciones se
hace de manera manual.

1. Reducción Nacional de Control del

hambre.
1. Interés nulo del Congreso por leyes
2. Ley 30498, obligatoriedad de
de inseguridad alimentaria.
donación para almacenes y
2. Problemas Sociales podrían distraer
supermercados (agosto 2019).
la asignación de recursos económicos
3. Ley Universitaria (Ley 30220, 2019)
(COVID).
exige a los universitarios a hacer
3. Indiferencia Social.
voluntariado para ingresar.
4. Existencia de otro Banco de
4. Se estima que hay 2.8 millones de
alimentos.
personas con inseguridad alimentaria
según la FAO.
 10. Matriz Stakeholders

Figura 2: Matriz Stakelholders

NOTA: En la siguiente figura se muestra la Matriz Stakeholders. Fuente: Elaboración Propia

11. Curva de Valor
Plantilla De Curva De Valor
Banco de Alimentos
05 - 06 - 2021
Nota: En la siguiente figura se muestra la Matriz Stakeholders. Fuente: Elaboración Propia.
Figura 3: Factores Competitivos

Figura 4: Grafica de la Matriz Stakeholders

Banco de
Accion contra el Banco de
FACTORES COMPETITIVOS Alimentos - FAO - Lima Voluntariado
Hambre Alimentos Peru
Grupo 10
Ahorro Monetario 3 4 5 2 1
Localización 4 5 5 3 3
Capaciad de
3 5 5 3 3
almacenamiento
Servicio - Personal 5 3 2 3 3
Transporte 4 3 4 4 3
Capacidad de Atenciòn 5 4 4 4 2
Calidad de Producto 3 5 5 4 4
Obtencion de Datos 4 4 4 4 3

Nota: En la siguiente grafica se muestra la Matriz Stakeholders. Fuente: Elaboración Propia.

12. Conclusión
Después de aplicar todos los métodos aprendidos semana a semana,
concluimos que la mejor solución que podríamos poner en marcha para trabajar
con el problema propuesto en el ODS 2: “Hambre cero” es la de la
implementación de un Banco de Alimentos en los sectores más pobres del país,
pero empezando de manera micro en nuestro Distrito, que viene a ser Piura.
 13. Linkografía

 Business Consulting – Banco de Alimentos del Perú_Autor: Luis Felipe

Bacigalupo Novoa_ Surco 2019.

http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/20.500.12404/14359/BACIGALUPO_E
STRELLA_BUSINESS_ALIMENTOS.pdf?sequence=1&isAllowed=y

 PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA CREACIÓN DE UN BANCO DE ALIMENTOS

EN LA CIUDAD DE CHICLAYO_Autor: Diana Carolina Siesquén Ballena_ Chiclayo
2015.

http://tesis.usat.edu.pe/bitstream/20.500.12423/889/1/TL_SiesquenBallenaDiana_Orbegos
oZelvaggioMaria.pdf

 NUEVA VISIÓN DEL BANCO DE ALIMENTOS PERÚ_Autor: Lucía Valenzuela

Valdivia Lima 2017

https://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/11042/3558/MDE_1736.pdf?
sequence=1&isAllowed=y