PROGRAMA DE FORMACIÓN HUMANÍSTICA

ESCUELA PROFESIONLA DE MULTIESCUELAS

Emprendiendo con BIO FOOD

INTEGRANTES
 Alarcón Córdova, Darlene Kathiana
 Anaya Cruz, Carlita Angelly
 Bravo Aguilar, Meylin
 Castro Diaz, Brenda Alicia
 Chafloque Saavedra, Idael
 Santisteban Diaz, Elber Antonio

DOCENTE
Dr. León Delgado, Oswaldo

Chiclayo, Perú
2022
 ÍNDICE
I. DATOS GENERALES....................................................................................1
1.1. Denominación del Evento.......................................................................1
1.2. Justificación.............................................................................................1
1.3. Objetivos..................................................................................................1
1.3.1. Objetivo General...............................................................................1
1.3.2. Objetivo Especifico...........................................................................1
1.4. Recursos.................................................................................................2
1.4.1. Materiales.........................................................................................2
1.4.2. Humanos...........................................................................................2
1.5. Meta de Participación..............................................................................2
1.6. Ámbito del Evento...................................................................................2
1.7. Comisión Central.....................................................................................3
1.8. Participantes............................................................................................4
1.9. Fecha de Realización..............................................................................4
1.9.1. Inicio..................................................................................................4
1.9.2. Fin.....................................................................................................4
1.10. Hora......................................................................................................4
1.11. Duración...............................................................................................4
1.11.1. Inicia..............................................................................................4
1.11.2. Finaliza..........................................................................................4
II. PLANIFICACIÓN DE REUNIONES DE COORDINACIÓN DE LAS
COMISIONES RESPONSABLES........................................................................5
III. RESPONSABILIDADES PARA EL DESARROLLO DEL EVENTO POR
EQUIPOS DE TRABAJO......................................................................................6
ANEXOS...............................................................................................................7

ii
 I. DATOS GENERALES
I.1. Denominación del Evento
“Emprendiendo con Bio FOOD”
I.2. Justificación
En la actualidad, vivimos en una sociedad inconsciente, la cual ocasiona
la contaminación a través de los desperdicios descartables tras diversos
eventos realizados. Aún más, tras la pandemia de la COVID-19, esto ha ido
empeorando por la demanda de los envases a base del tecnopor para evitar el
contagio de las personas.
Es por esta razón que tenemos como factor: incremento del uso de los
envases descartables.
Para esto, hemos planteado como solución la creación de un proyecto
innovador llamado “Emprendiendo con BIO FOOD” que está hecho a base de
hoja de plátano siendo un envase biodegradable para ayudar a los clientes a
ahorrar y a no contaminar el medio ambiente. Es así como podemos ayudar a
las personas a generar ingresos con este producto en el mercado, lo cual es un
recipiente biodegradable que se puede fabricar fácilmente, ocupa poco espacio
en una mochila y se adecua a lo que el cliente puede ofrecer.
Para llegar a nuestro segmento hemos tenido la ayuda de una
trabajadora de un medio de comunicación “Noticias del Norte”, con el fin de
realizar la concientización de la Unidad Vecinal San Jorge.
I.3. Objetivos
I.3.1. Objetivo General
Desarrollar el emprendimiento BIO FOOD para brindar ayuda económica
en las madres de familia del distrito de Ferreñafe a través de charlas realizadas
por la plataforma Zoom.
I.3.2. Objetivo Especifico
 Determinar la zona vulnerable para realizar este proyecto con ayuda de
las madres de familia.
 Elaborar el recipiente a base de la hoja de plátano para reducir la
contaminación ambiental.
 Implementar un tríptico informativo sobre el procedimiento de la
elaboración del recipiente biodegradable.

1
I.4. Recursos
I.4.1. Materiales
Entre los recursos materiales para la elaboración del proyecto y del
recipiente biodegradable se presenta a continuación:
 Elaboración del recipiente biodegradable:
o 8 láminas de hoja de plátano (medida de 20x20 cm).
o 50 gr de harina de maíz para el engrudo orgánico.
o 1 cuchara.
o 2 platos para el molde.
o 200 ml de agua.
o 1 tijera.
o 1 regla de 20 cm o 30 cm.
o 1 batidora.
o 1 horno microonda.
 Elaboración del proyecto:
o Computadora/Laptop.
o Celular.
I.4.2. Humanos
Este proyecto cuenta con los siguientes recursos humanos:
 Equipo responsable del proyecto.
 Madres de familia de la Unidad Vecinal San Jorge.
 Docente de la asignatura Filosofía y Ética: Dr. Oswaldo León Delgado.
 Trabajadora de Noticias del Norte.
I.5. Meta de Participación
Este proyecto social está orientado a 10 madres de familia de la Unidad
Vecinal San Jorge ubicado en el distrito de Ferreñafe.
I.6. Ámbito del Evento
Este proyecto social está destinado para la población beneficiada,
Unidad Vecinal San Jorge del distrito de Ferreñafe, principalmente a las
madres de familia, debido a ciertas características que se tomaron en cuenta
bajo el siguiente perfil de hogar según el Nivel Socioeconómico (NSE):

2
  Vivienda
El hogar de las distintas madres de familia está construido a base de
adobe, madera, triplay y en ocasiones ladrillo o bloques de cemento. En
cuanto al material principal de los techos es mediante las planchas de
calamina o Eternit; para los pisos, principalmente es por tierra o
cemento.
 Tenencia de bienes
Las madres de familia deben poseer con los materiales para la
elaboración del recipiente biodegradable, lo cual estas generan cierta
demanda de algunos productos eléctricos como: Licuadora, cocina a gas
y horno microondas. Asimismo, se debe considerar los dispositivos
electrónicos, ya sea laptop, computadora, Tablet, celular (smartphone o
Android).
 Ingresos económicos
La situación laboral de este segmento, que, son los trabajadores
dependientes, es decir, personas que requieren trabajar de: trasplante
de arroz u otros, peones, cuidado al adulto mayor, ofrecer servicios en
carpintería, electricista, albañil, plomería, etc.; todo ello que les va a
permitir mantener su hogar, con beneficios y una mejor solvencia
económica, es por eso, que, el estado ha implementado normativas
formales que les beneficiaria como es: Asignación médica, familiar,
pensiones, entre otros.
 Uso de internet
Este servicio nos va a mantener en comunicación con las madres de
familia, de la Unidad Vecinal San Jorge del Distrito de Ferreñafe, a
través de esta aplicación, como ya sabemos, viene siendo la más
utilizada, siendo está la APP WhatsApp, permitiendo que este servicio
sea de vital importancia y a su vez nos dé la facilidad de poder obtenerlo
mediante recargas o Wi-Fi (internet hogar), por ende, este servicio debe
ser utilizado día a día.
I.7. Comisión Central
Este proyecto social está organizado y elaborado por:

3
  Equipo responsable del proyecto.
 Docente de la asignatura Filosofía y Ética.
I.8. Participantes
Como ya se estableció, este proyecto está a cargo:
 Equipo responsable del proyecto:
o Alarcón Córdova, Darlene Kathiana.
o Anaya Cruz, Carlita Angelly.
o Bravo Aguilar, Meylin.
o Castro Diaz, Brenda Alicia.
o Chafloque Saavedra, Idael.
o Santisteban Diaz, Elber Antonio.
 Docente de la asignatura Filosofía y Ética:
o Dr. Oswaldo León Delgado.
 Trabajadora de Noticias del Norte.
I.9. Fecha de Realización
I.9.1. Inicio
Este proyecto social se empezó a realizar el 05 de abril del 2022.
I.9.2. Fin
Este proyecto social se concluirá el 05 de julio del 2022.
I.10. Hora
Por definir.
I.11. Duración
I.11.1. Inicia
Por definir.
I.11.2. Finaliza
Por definir.

4
 II. PLANIFICACIÓN DE REUNIONES DE COORDINACIÓN DE LAS
COMISIONES RESPONSABLES
Tabla 1.
Cronograma de las acciones a realizar por las comisiones responsables en la
ejecución del proyecto

COMISIONES
FECHAS ACCIONES A REALIZAR
RESPONSABLES

Inicio y socialización del formato del

05/04
proyecto.

12/04 Elaboración de plan del proyecto.

Presentación del borrador del plan de

19/04
proyecto.
Presentación y aprobación del Informe del
26/04 proyecto de emprendimiento social: Fase
1.
Reunión para la selección de los
03/05
materiales en la realización del producto.

Equipo responsable Reunión con la periodista para la

del proyecto coordinación de cómo se llevará a cabo
10/05
este proyecto y así poder establecer una
buena comunicación.
Reunión para establecer los criterios en la
17/05
identificación de la población.

24/05 Reunión para realizar el cuestionario.

Presentación y aprobación de Informe de
31/05 proyecto de emprendimiento social: Fase
2
07/06 Entrevista a la población segmentada.

Proyecto de emprendimiento social: fase

12/07
final
Fuente: Elaboración propia.

5
III. RESPONSABILIDADES PARA EL DESARROLLO DEL EVENTO POR
EQUIPOS DE TRABAJO
Tabla 2.
Cronograma de las acciones a realizar por las comisiones responsables en el
desarrollo del proyecto

COMISIONES FECHAS DE
ACCIONES A REALIZAR
RESPONSABLES PRESENTACIÓN
Visualización de un video
03/05 informativo de la elaboración del
producto.
Calcular el presupuesto de los
03/05 materiales en la elaboración del
producto.
Reunión con la periodista para
la coordinación de cómo se
10/05 llevará a cabo este proyecto y
así poder establecer una buena
comunicación.
Determinar la zona vulnerable
17/05 para realizar este proyecto con
ayuda de las madres de familia.
Equipo
responsable del Elaborar el cuestionario para
proyecto 31/05 entrevistar a las madres de
familia de la zona identificada.
Entrevista de las madres de
04/06
familia de la zona identificada.
Elaboración del recipiente
Por definir
biodegradable.
Diseño del tríptico informativo
del procedimiento de la
Por definir
elaboración del recipiente
biodegradable.
Reunión con las madres de
Por definir
familia

05/07 Fin del proyecto

Fuente: Elaboración propia.

6
 ANEXOS
Anexo 1: Criterios de inclusión
Tabla 3.
Criterios de inclusión para la identificación de la zona
N
CRITERIOS DE INCLUSIÓN
°
1 Madres de familia de la Unidad Vecinal San Jorge.

2 Edad desde los 25 años a 45 años.

3 Nivel socioeconómico: D y E.

Poseer productos eléctricos (Licuadora, cocina a gas y horno

4
microondas).

5 Tener dispositivos electrónicos (laptop/computadora y/o smartphone).

6 Contar con servicio a internet.

Fuente: Elaboración propia.
Anexo 2: Zona a la Unidad Vecinal San Jorge
Anexo 3: Cuestionario para la segmentación de la Unidad Vecinal San Jorge

EMPRENDIENDO CON BIO FOOD

Fecha de
N° Nombres y Apellidos DNI Edad Celular Ocupación
Nacimiento

1            

2            

3            

4            

5            

6            

7            

8            

9            

10            
Anexo 4: Madres de familia encuestadas en la Unidad Vecinal San Jorge
Anexo 5: Reuniones del equipo responsable del proyecto