INSTITUTO SUPERIOR MARIA MONTESSORI

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA

CURSO:
DERECHO COMERCIAL IV: SOCIEDADES

TEMA:
CHIA - RELACIONADO A LA OBESIDAD
DOCENTE:
DR. JOSE FELIPE MALAGA CRUZ

INTEGRANTES:
CABRERA COLQUE KATHERIN
TORRES TORIBIO YANELA
CHAMBI CASI JESSICA

AREQUIPA- 2017
 NDICE
PRESENTACIN .......................................................... Error! Bookmark not defined.

INTRODUCCIN ......................................................................................................... 3

1.- RESEA DE LA EMPRESA ..................................... Error! Bookmark not defined.

1.1. Antecedentes .................................................. Error! Bookmark not defined.

1.2. Descripcion de cartera de productos o servicios..... Error! Bookmark not defined.

Carteras de ultima calidad de exportacin e importacinError! Bookmark not defined.

Restaurantes que tiene la empresa patio el ekeko ........ Error! Bookmark not defined.

Lugares donde se encuentra ubicado el patio el ekeko . Error! Bookmark not defined.

2. Impactos de la globalizacin de la empresa .............. Error! Bookmark not defined.

2.1 Impactos Positivos :.............................................. Error! Bookmark not defined.

2.2 Impactos negativos : ............................................. Error! Bookmark not defined.

2.3 Aporte de la OMC: ................................................ Error! Bookmark not defined.

3. Descripcion del Producto (elegido) ....................... Error! Bookmark not defined.

3.1 Dimsension real :................................................... Error! Bookmark not defined.

3.2 Dimension persibido: ............................................ Error! Bookmark not defined.

4. Ventaja Competitiva: ............................................... Error! Bookmark not defined.

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 INTRODUCCIN

El siguiente trabajo tiene como finalidad dar a conocer la percepcin del tema de la
obesidad; as como tambin conocer conceptos de enfermedades asociadas a la
obesidad con el objetivo que los estudiantes den su punto de vista ya que esta
enfermedad es uno de los problemas ms comunes asociado al estilo de vida actual
es el exceso de peso.

La obesidad y el sobrepeso son graves problemas que suponen una creciente carga
econmica sobre los recursos nacionales. Afortunadamente, este mal se puede
prevenir en gran medida si se introducen los cambios adecuados en el estilo de vida.

Este proyecto se realiz con la finalidad de conocer sobre el tema de la obesidad, por
el cual es conveniente destacar que la obesidad es un tema que nos puede afectar a
todos o incluso algunos miembros de nuestra familia es por eso que se har una
investigacin sobre el tema.

En la vida cotidiana se vern beneficiados todos aquellas personas que desean

conocer ms sobre esta enfermedad y tengan el deseo de superarla si ya padecen de
ella o de enfermedades asociadas a este problema.

Debido a los malos hbitos dietticos, la frecuencia de personas con sobrepeso

aumenta da con da, trayendo consigo un importante nmero de complicaciones
asociadas a esta enfermedad. Tambin hay efectos negativos de tipo social y
psicolgico. Las personas con sobrepeso a menudo son objeto de burlas y esto
conlleva a problemas emocionales no expresados fcilmente por lo cual sufren y les
causa depresiones.

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 CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA

a. Planteamiento y formulacin del problema

1) Diagnstico: Teniendo en cuenta las tendencias de los consumidores actuales a la

ingesta de alimentos no saludables en otras palabras comida chatarra, el cual genera
un desorden alimenticio en los requerimientos bsicos para el buen funcionamiento del
organismo.

Tambin se incluira el mal hbito de las personas en la falta de actividades fsicas

Sedentarismo trayendo como consecuencia problemas en la salud como: Cncer,
enfermedades coronarias, colesterol, diabetes, obesidad, entre otros.
Por desconocimiento de muchas caractersticas fsicas - qumicas de ciertos
alimentos; nos hemos visto en la necesidad de investigar en una gran gama de
alimentos que cuentan con mejores condiciones nutricionales para la salud del
consumidor final.

2) Pronstico: Si el mal habito de la ingesta chatarra como tambin la falta de

realizacin de actividad fsica continua, conllevara a que las personas contraigan
problemas de salud como problemas cardiacos, sobrepeso o enfermedades como el
cncer, diabetes, enfermedades coronarias, entre otros. Ocasionando gastos
innecesarios en sus vidas cotidianas.

3) Control del Pronstico: Hemos optado como equipo proponer una solucin a base
de una semilla de origen mexicano, La salvia hispnica, comnmente llamada Cha, es
una planta familia de las lamiceas, una hierba que puede alcanzar hasta dos metros
de altura. Las hojas miden de 4 a 8 cm de largo y de 3 a 5 cm de ancho. Las flores son
hermafroditas, son de color violeta. Florecen entre julio y agosto, sobre todo en
Mxico, Guatemala y Bolivia. La planta de cha requiere un clima tropical o sub-
tropical.

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La cha en la poca precolombina, fue unos de los cuatros alimentos bsicos de las
civilizaciones de Amrica Central (Aztecas y Mayas), junto con el maz, el amaranto y
los porotos.

Fue una gran fuente de energa y vitalidad gracias a sus grandes beneficios entre ellos
la mejora de la salud cardiovascular, permite regular el apetito, como tambin es una
gran fuente de cidos grasos principalmente el omega-3.

1) Pregunta General:

De qu manera podemos concientizar y hacer llegar a las personas que a

travs de nuestro producto tendrn una mejor calidad de vida?
2) Preguntas Especficas:

*Quines podran consumir nuestro producto y en qu sectores tendramos

ms acogida?
*Cmo convencer a nuestros futuros clientes que nuestro producto es el ideal
y tenga una aceptacin en el mercado?
*Cuales serian los fines para garantizarles una buena calidad de vida a los
clientes?
*Qu causas nos impedira que el cliente no adquiera nuestro producto?

b. Objetivos

1) Objetivo Principal:
El objetivo de este trabajo se sintetiza principalmente en que las personas
tomen en cuenta lo que mejor les convenga y elijan una opcin ms saludable,
ms correcta, y sobre todo, ms barata de cmo mantener su salud fsica y
psicolgica en buen estado, es por eso que tratamos de investigar el mercado
que nos podra consumir la cha y sea difundido ms rpidamente y las
personas puedan gozar de una buena salud.

2) Objetivos Especficos:
Como distribuidores es presentar una gama de productos derivados de la cha,
y se puede consumir con varios alimentos como la leche, el yogurt, ensaladas,

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frutas, salsas, sopas, cremas, etc. Y se puede incorporar tanto entera como
molida a panes, galletas, barritas energticas o repostera. Otro objetivo es que
la gente conozca todo lo que puede hacer con esta semilla y tambin el
beneficio que sta le otorga.

c. Propsito
La Semilla de Chia es una semilla saciante por su capacidad de aumentar de
volmen al absorver lquido, por otro lado su alto contenido de omega 3
favorece el transporte de nutrientes al organismo ayudando a mejorar el
metabolismo lo que en definitiva permite eliminar las grasas y con ello el
exceso de volumen corporal.

Las Semillas de chia tienen la capacidad de atrapar 12 veces su volmen en

agua lo que ayuda a crear sensacin de saciedad controlando el apetito

La Chia es un suplemento alimenticio rico en cidos grasos esenciales como el

omega 3, este tipo de cido facilita la absorcin de nutrientes por lo que todo el
organismo se beneficia, permitiendo bajar los niveles de colesterol y toxinas en
general, por su alto contenido en fibra , tambin ayuda a la digestin y con ello
y como consecuencia permitimos que nuestro metabolismo se regule mejor.

c. Alcances Y Limitaciones

La lucha contra el sobrepeso y la obesidad es un reto clave para los sistemas de salud
pblica de los pases ricos. Las consecuencias en el metabolismo suponen el
incremento de factores de riesgo que se traducen desde hace dcadas en ms
diabetes tipo 2, ms infartos de miocardio, aterosclerosis e ictus.

Este ndice, conocido por las siglas IMC, es una medida de la grasa corporal que se
calcula dividiendo el peso en kilogramos por el cuadrado de la altura en metros. La
OMS define el sobrepeso como un IMC mayor o igual a 25 kg / m2, y la obesidad
como un IMC mayor o igual a 30 kg / m2.

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 CAPITULO II: MARCO TEORICO

a. Antecendentes de estudio

a) Ciencia, Tecnologa y Ambiente

Profesora: Rita Carrasco Lpez
Cuzco-Per 2014
Tema: Beneficios que produce la cha en la obesidad
El presente trabajo trata sobre los beneficios que tiene la cha, ante el problema de la
obesidad el cual este es un problema muy grave y comn en la sociedad de hoy, por lo
tanto se ha buscado soluciones que enfrente este problema de manera natural y
sencilla.

b) Universidad Nacional de la Plata

Facultad de Ciencias Exactas, Departamento de Qumica
Tema: Aplicaciones de subproductos de cha
Tesis Doctoral: Estefana N. Guiotto

c) El Comercio, Informacin en la pgina Web del comercio, informacin sobre la

comida rpida fast food y adicionndole informacin de la obesidad.
Locura de fast food: Cosas raras que la comida rpida ha creado
En el 2025 habr 70 millones de nios con obesidad, segn OMS (Organizacin
Mundial de Salud)

b. Propuesta de base teorica

1) Concientizar:
Es hacer que alguien se percate, se d cuenta de algo, a travs de los datos que
tenga o se le den, y poner en movimiento su razonamiento.
2) Gama:
Serie de cosas pertenecientes a una misma clase o categora
3) Ingesta:
accin de introducir un alimento o bebida u otra cosa en la boca para digerirlo.
4) Lamiaceas:
Labiadas, nombre comn de una familia de plantas con flor leosas o herbceas.
5) Omega 3:
Son cidos grasos esenciales polinsaturados, que se encuentran en alta proporcin en
los tejidos de ciertos pescados, y en algunas fuentes vegetales como las semillas.

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6) Coronaria:
Planta de hojas perennes y divididas y flores de color muy variado
7) Desorden alimenticio:
Los trastornos de la conducta alimentaria son enfermedades mentales en las que el
miedo a engordar, la alteracin de la percepcin de la imagen corporal y del peso, as
como el pensamiento obsesivo con la comida conlleva una grave modificacin de la
conducta alimentaria que ocasiona problemas mdicos y nutricio lgicos marcados, los
cuales pueden poner en riesgo la vida.
8) Poliinsaturadas:
Pertenecen al grupo de las grasas insaturadas. Dentro de este grupo de grasas se
encuentran los cidos grasos omega-3 y los cidos grados omega-6. Son como las
grasas monoinsaturadas beneficiosas para el organismo y para el correcto
funcionamiento del metabolismo. Cuando se refiere que una grasa es beneficiosa se
por entendido que en pequeas y proporcionadas tomas.
9)Sedentarismo:
Modo de vida de las personas que apenas hacen ejercicio fsico.
10)Tendencias:
Inclinacin o disposicin natural que una persona tiene hacia una cosa determinada.

c. Variables
DIMENSIONES DEL (MCS):
Severidad percibida de la obesidad:
Concepto de obesidad Consecuencias de la obesidad Cuestionario sobre
concepto y problemas derivados de la obesidad.
Vulnerabilidad percibida de la obesidad:
Percepcin estado de salud
Apariencia fsica respecto a sus iguales.

Insatisfaccin corporal. Obsesin por la delgadez. Inventario de Conductas de Salud

en Escolares (HBSC).
Inventario de Trastornos de la Conducta Alimentaria (EDI-2).
Accin preventiva o curativa de la obesidad:
Etiologa de la obesidad Escala de creencias sobre las personas obesas (BAOP)
Conductas realizadas:
Hbitos alimenticios. Inventario de Conductas de Salud en Escolares (HBSC).
Actitudes relacionadas con la comida (bulima). Inventario de Trastornos de la
Conducta Alimentaria (EDI-2).
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Prctica de actividad fsica. Actividades de ocio sedentarias. Inventario de
Conductas de Salud en Escolares (HBSC).

SOCIODEMOGRFICAS:
Gnero. Edad.
Tamao de la poblacin de residencia. Inventario de Conductas de Salud en
Escolares (HBSC).
PESO CORPORAL:
Normopeso Sobrepeso Obesidad

ndice de Masa Corporal (IMC)

Tablas Percentiladas por gnero y edad de la Fundacin Obergozo.

Variables del Modelo de Creencias de Salud

Las variables del Modelo de Creencias de Salud (Becker, 1974; Rosenstock, 1974)
que se introducen en esta investigacin para el estudio de la obesidad son:

I. La severidad percibida, el reconocimiento de las repercusiones orgnicas,

personales o sociales del problema de salud como serios o graves, que determinar
los valores generales sobre la salud y el propio problema. En esta investigacin, el
conocimiento de los adolescentes sobre el concepto de obesidad y la gravedad de sus
posibles consecuencias para la salud tanto fsica, psquicos y social que se pueden
derivar de ella.

II. La vulnerabilidad percibida entendida como la percepcin de que el problema

de salud es importante en el mbito de lo personal. En este trabajo, para valorar la
importancia que los adolescentes conceden a la obesidad, la percepcin de los
adolescentes de su estado de salud, su apariencia fsica respecto a sus iguales, el
grado de satisfaccin o insatisfaccin con su imagen corporal (insatisfaccin corporal)
y la importancia en su mbito personal de la delgadez (obsesin por la delgadez).

III. Probabilidad de accin preventiva o curativa. Si la accin a realizar se percibe

como costosa o poco til. En este trabajo de investigacin, la percepcin de los
adolescentes sobre si la causa de la obesidad es debida al estilo de vida
(alimentacin, ejercicio, sedentarismo) o a caractersticas metablicas y/o genticas de
la persona.

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IV. Las conductas relacionadas con la obesidad y realizadas por el adolescente
introducidas como variables para esta investigacin son el patrn alimentario, la
prctica de actividad fsica, el tiempo de ocio dedicado a actividades sedentarias y la
actitud hacia la comida en relacin con conductas bulmicas.

d. Operacin de variables

e. Hipotesis

f. Definicion operacional de terminos

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